💐 Россияне потратят на подарки в «гендерные» праздники в этом году больше 13 500 руб. Причем меньше всего опрошенные NielsenIQ готовы потратить на 23 февраля — около 3600 руб. Подарок на День святого Валентина обойдется в 4300 руб., на 8 марта — в 6000 руб. А стоимость среднестатистического свидания 14 февраля, по подсчетам аналитиков «Тинькофф», составит 6094 руб. — на 10% больше, чем годом ранее.

Чаще всего дарить будут цветы и косметику. Мужчинам, судя по всему, снова презентуют носки и гели для душа — четверть респондентов собираются дарить непродовольственные товары.

#внешняясреда #торговля

💍 Ювелирная сеть Sunlight нарастила продажи почти на 50% за год — до 78 млрд руб. с учетом НДС. Средний чек в магазинах вырос на 22%, до 6822 руб.

Компания лидирует на рынке по выручке. В 2022 г. доля Sunlight составляла 17% рынка, а сейчас, по предварительным оценкам, выросла до 22%. Прошлой осенью гендиректор Sunlight Дмитрий Лазарев заявил о готовности компании к IPO.

#торговля #бизнес

Гендиректор «Магнита» Анна Мелешина — о главных темах и вызовах в ритейле на сегодня. Собрали главное из сегодняшнего доклада на Форуме сервисной экономики от РСПП.

🔹 Граница между офлайн- и онлайн-форматами стирается, они все глубже и быстрее интегрируются друг в друга. Ключевой вызов для торговли — успеть за этими изменениями и за потребителем.

🔹 В онлайн перетекают значимые объемы рынка. Поэтому мы агрессивно развиваем собственный e-grocery, который в прошлом году вырос вдвое, а в 2023 г. приобрели крупнейший в России региональный маркетплейс KazanExpress. На его основе мы запустим маркетплейс «Магнит Маркет». У нас около 30 000 физических точек и логистика по всей стране, это поможет быстро масштабироваться.

🔹 Если люди идут за покупками офлайн, то все чаще выбор делается в пользу магазинов близко к дому. Сейчас мы тестируем формат ultra-convenience «Магнит Рядом». Это компактные магазины, максимально близкие к покупателю, как правило, — в подъезде дома. Это решение для покупателей, которые не хотят ждать доставку, а могут прям в тапочках спуститься в магазин. По нашим оценкам, ультрамалые магазины могли бы занять 12% рынка продуктов питания. Пилотные точки показывают очень хорошие результаты, мы видим потенциал формата.

🔹 Одна из самых серьезных проблем сейчас в ритейле — нехватка линейного персонала. Мы пересматриваем традиционные подходы и ищем новые пути. Например, через retailtech — новые технологии, облегчающие работу продавцов. Мы внедряем ИИ для распознавания товаров, тестируем электронные ценники и роботов-уборщиков, которые сейчас выглядят перспективной историей, вводим доверительную приемку, оптимизируем упаковку и др.

🔹 Вопрос стоит не столько заменить людей роботами, сколько снизить нагрузку, улучшить условия труда и повысить мотивацию персонала. Мы не забываем об индексации, в 2023 г. зарплата линейных сотрудников в «Магните» в среднем выросла на 12%. Ритейл — это по-прежнему бизнес вокруг людей, поэтому для нас это критически важно.

#магнит #торговля

🍅 Heinz выпустит ко Дню святого Валентина во Франции печенье макарон со вкусом кетчупа. Для этого производитель объединился с парижским рестораном Fauchon. Кроме кетчупа, в десерте будет еще ревень, ягоды и имбирь.

Купить новинку в магазинах не выйдет. Чтобы попробовать необычный десерт, нужно забронировать столик в ресторане. Но и то не факт, что получится, потому что сделано всего 57 боксов с восьмью макаронами.

#бизнес #торговля

В Москве появились автоматы с замороженной пиццей — Pizza Kiosk, заметил Shopper’s. Сейчас работают четыре, а владелец вендинга — компания из Перми обещает установить до 20.

🍕 Первые «умные холодильники» стоят в супермаркетах «Лента» и ТЦ «У Речного». Пицца «Маргарита» диаметром 24 см продается за 369 руб., «4 сыра» — за 379 руб., большие пиццы диаметром 30 см — в среднем за 500-600 руб.

В столице вендингу будет трудно конкурировать с развитой доставкой готовой пиццы, среди которой тому же есть недорогая — начиная примерно с 300 руб. Потребители скорее выберут «Маргариту» с пылу с жару, а не полуфабрикат.

#торговля #технологии

«Связной» задолжал своим сотрудникам почти полмиллиарда — 476,7 млн руб. И эта сумма, скорее всего, не окончательная. Персонал обанкротившегося ритейлера продолжает подавать заявления о выплате зарплат. Общий долг «Связного», который некогда лидировал на рынке мобильной техники, составил почти 10 млрд руб.

Суд признал ритейлера банкротом в прошлом декабре. В 2022 г. компания понесла убытки в 48,5 млрд руб. против чистой прибыли в 15 млн руб. годом ранее. В сентябре компания закрыла последние московские магазины и уведомила сотрудников, что больше не сможет платить им зарплату.

#бизнес #внешняясреда

Ikea давно ушла из России, но российский бизнес никак ее не забудет. Например, владелец «Пятерочек» X5 Group подал в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Чижикея». Название похоже на гибрид из дискаунтеров «Чижик» и бренда шведских магазинов для дома — что из этого может получиться на практике, пока неизвестно. Но знак регистрируется для магазинов, уточняет Telegram-канал «Бюро названий».

#бизнес #торговля

Российские ученые решили наладить в стране производство глутамата натрия — усилителя вкуса, который используется во многих продуктах. В год для в России используется около 10 000 т этой добавки, но она в основном закупается в Китае. Стоимость импорта с 2018 г. удвоилась.

Поэтому команда РХТУ им. Д.И. Менделеева сейчас разрабатывает промышленную технологию, которая позволит производить глутамат внутри страны. Сейчас ученые проводят лабораторные испытания.

#технологии #внешняясреда

Роспотребнадзор ограничил продажу минеральной воды «Джермук» после того, как во Владикавказе мужчина получил ожог пищевода. Оказалось, что в бутылке был уксус, пострадавший умер в больнице.

Речь идет о партии в стеклянной таре объемом 0,5 л, которую произвели 28 декабря 2023 г. По оценкам оператора системы «Честный знак», изъять нужно почти 2,5 млн бутылок. Компании, которые ее закупили, уже получили уведомления.

Вода «Джермук» производится в Армении. Местный регулятор заявил, что это могла быть поддельная вода, а на самой линии разлить другую жидкость в бутылку невозможно.

#внешняясреда #здоровье

🍌 После ограничений импорта бананов из Эквадора российские эксперты начали оценивать перспективы выращивания их в России. В Подмосковье пока не планируют выращивать бананы в промышленных масштабах, заявили местные власти.

Но ученые в других регионах такую возможность не отрицают. Например, в ботсаду Тверского госуниверситета уже семь лет растут бананы самого популярного сорта кавендиш. Промышленное производство на юге страны ученые также считают возможным при наличии необходимой техники. В уфимском лимонарии выращивают бананы в качестве эксперимента, но места в теплицах не хватает. Выращивать бананы ранее начали в Казахстане и Узбекистане.

Больше 90% бананов в Россию традиционно поступало из Эквадора. Но недавно Россельхознадзор ограничил из-за вредоносной мухи-горбатки ввоз для пяти предприятий, обеспечивающих треть поставок. Пока в России бананы не растут в промышленных масштабах, помогут другие страны — уже начались поставки из Индии и в будущем возможны из Вьетнама, Филиппин и Индонезии.

#торговля #импорт

🌿 Косметическая сеть The Body Shop, которая давно испытывает финансовые проблемы, перешла под внешнее управление. Новый владелец — инвесткомпания Aurelius заключила соглашение с фирмой, которая займется реструктуризацией компании.

Скорее всего, временный управляющий закроет половину из 200 магазинов в Великобритании, а под угрозой увольнения оказались больше 2000 человек. Но это необходимо, чтобы оздоровить компанию, считают владельцы. Также почти сразу после покупки они объявили, что продадут бизнесы в большей части Европы и в Азии.

До Aurelius бренд принадлежал бразильской Natura & Co — компания купила его у L’Oreal за 1 млрд евро, а в итоге через шесть лет продала лишь за четверть этой суммы.

#бизнес #мир

☕️ Интернет-ритейлер Lamoda будет открывать кафе в своих офлайн-магазинах одежды. Первые два откроются в Lamoda Sport на Красной Пресне и на Кузнецком мосту, узнал Shopper’s.

В кафе планируется продавать кофе, соки, напитки и, возможно, легкие закуски. Сейчас компания ищет партнера, чтобы запустить проект.

Магазины Lamoda Sport появились в декабре 2023 г., их уже 50, в ближайшее время планируется открытие в Южно-Сахалинске. К концу года ритейлер собирается расширить сеть до 100 магазинов, а в течение нескольких лет довести количество до 300.

#бизнес #торговля

Ozon нарастил оборот за прошлый год на 110%, до 1,7 трлн руб. Продажи предпринимателей составили 83% от оборота. На одного покупателя пришлось больше 20 заказов — рост год к году составил 1,6 раза.

Маркетплейс также впервые получил за весь год доход до вычета налогов. Но конкретную цифру, равно как и отдельные показатели за IV квартал, компания раскрывать не стала.

#бизнес #маркетплейсы

🍷 «Лента» решила создать конкурента «Винлабу». Ритейлер зарегистрировал товарный знак «Вингараж» и начал искать сотрудников для точек продаж алкоголя. Источник «Коммерсанта» рассказал, что ритейлер будет открывать магазины с сильным винным ассортиментом.

Другие ритейлеры пытались развивать формат, но классические алкомаркеты повторяли ассортимент обычных магазинов. Но сейчас крупные сети становятся заметными импортерами алкоголя. К тому же затраты на открытие алкомаркетов небольшие, а их ассортимент можно наращивать за счет продуктов и табака.

#бизнес #торговля

🍱 Бренд сети ресторанов «Две палочки» выставлен на продажу за 31,3 млн руб. Аукцион пройдет 22 марта на Уральской электронной торговой площадке.

В лучшие времена сеть работала в Санкт-Петербурге и Москве, но у холдинга Михаила Тевелева Food Retail Group начались проблемы — предприниматель стал банкротом, а активы были проданы.

Новым владельцем бренда «Две палочки» в 2019 г. стал петербургский оператор доставки пиццы и суши «2 берега». Но в 2022 г. последние рестораны сети закрылись после 19 лет работы, и «Две палочки» начали работать только на доставку.

#бизнес #внешняясреда

🌹 После запрета бананов и гвоздик из Эквадора возникла новая угроза прямо перед 8 марта — под запрет могут попасть розы из этой страны. Россельхознадзор начал регулярно выявлять нарушения в них и попросил зарубежных коллег усилить контроль. На эквадорские розы, как выяснил Shopper’s, приходится почти четверть рынка цветов. Это элитные розы с длинными стеблями и большими бутонами. В рознице они стоят от 150 до 300 руб.

Российские розы стоят 70-100 руб. Правда, у них поменьше бутоны. Но они и выиграют от возможного запрета.

Впрочем, выпадающие объемы рынка российские производители быстро заместить не смогут. Сейчас все теплицы загружены полностью, и даже при строительстве новых теплиц уйдет несколько лет на выход их на полную мощность.

#бизнес #сельскоехозяйство

🍫 Самый популярный подарок на День святого Валентина — шоколад находится на многолетнем пике цены. А все из-за рекордной цены какао-бобов. С начала года фьючерсы на них побили исторический максимум, достигнув $5874 за тонну. Аналитики предупреждают, что ждать снижения цен не стоит, поскольку в Западной Африке снова прогнозируется засуха.

Но люди по всему миру все равно покупают шоколад на 14 февраля. В США 92% потребителей заявили, что именно конфеты станут главным подарком. В Японии девушки традиционно дарят шоколад бойфрендам, знакомым, коллегам — а в последние годы еще и себе. Цены их не отпугивают.

#мир #торговля