😭 В Нью-Йорке начали открываться комнаты для плача. Там можно в спокойной обстановке выплеснуть накопившийся стресс (не стоит путать с комнатами, где можно за деньги громить мебель). 30-минутный сеанс плача обойдется в $20 (около 2000 руб.) — клиенту предоставят уютное помещение, подходящую музыку и подсказки, которые помогут прорыдаться. После можно сделать себе маску и воспользоваться роликом для массажа, чтобы вернуться к работе.

Пока комнаты занимают временные помещения в общественных центрах, художественных галереях и коворкингах. Основатель стартапа Sob Parlour Энтони Виллиотти несколько лет назад пережил тяжелое расставание — и в один день понял, что ему пригодилось бы отдельное помещение, чтобы поплакать, а не кабинка туалета или подушка. С пользой плача для здоровья согласны и ученые — слезы помогают прожить сложные эмоции, сдерживание которых может привести к проблемам.

#здоровье #мир

Wildberries начал тестировать оплату заказов частями. Пока сервис доступен ограниченной выборке клиентов, рассказал представитель компании.

Аналогичный сервис «Сплит» сейчас активно развивает «Яндекс», с его помощью можно оплачивать покупки на «Маркете» и у партнеров. Своя рассрочка есть и у маркетплейса Ozon, в «Мегамаркете» можно оформить некоторые товары в рассрочку через Сбербанк и его сервис «Плати частями». Активно оплату частями продвигают банки: у «Тинькофф» работает сервис «Долями», у Альфа-банка — «Подели». Все они работают по модели BNPL — «покупай сейчас, плати потом».

Беспроцентными рассрочками уже интересуется Центробанк — он хочет ввести предельную сумму бесплатной рассрочки.

#бизнес #маркетплейсы

🐄 Британский ритейлер Marks & Spencer вложит $1,3 млн в диету для коров на молочных фермах своих партнеров. Новый рацион должен помочь снизить выбросы метана — коровы производят его при отрыжке и выделении пищеварительных газов.

Ритейлер планирует сделать всю свою цепочку поставок углеродно-нейтральной к 2040 г. Кроме диеты для коров, в магазинах заработают системы, которые прогнозируют оптимальный уровень отопления, вентиляции и кондиционирования.

По оценкам ученых, на домашний скот приходится от 11% до 17% глобальных выбросов парниковых газов. Больше всего — именно от коров.

#торговля #экология

С полок российских магазинов почти исчезли ром Bacardi, водка Grey Goose и и джин Bombay Sapphire. Все три бренда алкоголя выпускает международная Bacardi Limited. Компания прекратила поставки в 2023 г., но перед этим сформировала большие запасы алкоголя. Теперь же они заканчиваются. Алкоголь возят по параллельному импорту, но количество поставок значительно меньше собственного экспорта производителя.

Несмотря на приостановку отгрузок крепкого алкоголя, Bacardi продолжает поставлять в Россию итальянские вермуты и игристые вина бренда Martini. Связано это с тем, что Италия лояльнее относится к России. Тогда как США, где находится контролирующая отгрузки крепкого алкоголя в Россию структура Bacardi, полностью запретили поставки.

#торговля #внешняясреда

«Лента» решила остановить продажи кормов для животных компании Mars — Chappi, KiteKat, Whiskas, Perfect Fit, Royal Canin. Ритейлер не договорился с поставщиком об условиях, «которые обеспечивали бы выгодные цены для покупателей», рассказал представитель сети Shopper’s.

Корма от Mars — одни из самых популярных у владельцев домашних питомцев. Chappi занял в 2023 г. первое место в России в продажах кормов для собак с долей 26,8%, Pedigree — второе место (25,8%), Cesar — четвертое место (7%), по данным NTech. Whiskas занимает второе место на рынке кормов для кошек (доля — 21,6%), KiteKat — четвертое (13,4%).

«Лента» уверяет, что в магазинах есть корма других производителей, которые заместят выбывший ассортимент. А Mars не ждет снижения своих продаж — ее товары есть в сотнях тысяч других магазинов.

Ранее в этом году «Лента» уже прекратила закупать шоколадки Alpen Gold, Milka, печенье Oreo и др. у компании Mondelez — стороны не смогли договориться о закупочных ценах.

#бизнес #торговля

Merlion, дистрибьютор электроники и владелец «Ситилинка», ведет переговоры о покупке российского бренда техники Kuppersberg, узнал «Коммерсантъ». Kuppersberg специализируется на встраиваемой технике для кухонь — выпускает холодильники, варочные панели, посудомоечные машины, духовые шкафы.

Владельцы Kuppersberg по-разному смотрят на развитие компании: часть хочет начать развивать производство в России, часть — продолжать выпускать технику по контракту за рубежом. Из-за конфликта они решили выйти из бизнеса. Сумма сделки может достичь 5 млрд руб.

#бизнес #торговля

🌻 Рафинированное подсолнечное масло оказалось одним из самых качественных товаров на российском рынке. Из 21 исследованных Роскачеством марок 19 стали претендентами на Знак качества — это значит, что они не только соответствуют обязательным требованиям, но и опережают их.

Это масла «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «Вкусвилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Слобода», «Золотая семечка, «Олейна».

Эксперты исследовали масла на содержание канцерогенов и транжиров — в продукции отклонений не было ни до, ни после жарки. В масле торговой марки «Затея» нашли небольшое превышение глицидиловых эфиров — но норма о его содержании вступит в силу только в 2025 г.

#внешняясреда #здоровье

В России появится новый бренд одежды из Китая — Happy Easy Anyway (HEA). Марка позиционирует себя как одежду для «зумеров», родившихся в конце 90-х—начале 00-х. HEA договорилась о работе с девелоперской группой Malltech, которая управляет торговыми центрами по всей России. Первые точки в 2024 г. откроются в Перми и Уфе, затем запланировано открытие в Красноярске, Новокузнецке и Новосибирске. Москву и Санкт-Петербург бренд хочет оставить напоследок — здесь точки могут появиться в 2025 г.

В будущем HEA не исключает расширения бизнеса в России. Компания может открыть собственные кофейни, гостиницы и лингвистические школы с изучением китайского языка.

#торговля #бизнес

Крупнейший производитель вина в России «Кубань-вино» перешел в собственность государства. Записи о новых владельцах его юрлиц появились в ЕГРЮЛ. Винодельческая компания входила в группу «Ариант», по иску Генпрокуратуры она обращена в доход государства для компенсации ущерба от незаконной приватизации предприятий Челябинского электрометаллургического комбината.

Теперь вино «Шато Тамань», Aristov, «Кубань-вино», «Высокий берег» и др. государственное.

🍦 Люди ходят в продуктовые жесткие дискаунтеры за мороженым, молочными продуктами и замороженными изделиями. По данным NielsenIQ, продажи мороженого в магазинах этого формата за 12 месяцев по февраль 2024 г. выросли на 69,5% в рублях и на 83% в упаковках. По вкладу в рост продаж оно даже обошло кондитерские изделия — а их ассортимент в магазинах самых большой.

Жесткие дискаунтеры наращивают продажи даже в тех категориях, спрос на которые в целом снижается. Например, динамика продаж молока, растворимого кофе и туалетной бумаги в натуральном выражении в таких магазинах выросла на 73,5%, 10,5% и 8,6% соответственно.

#торговля #бизнес

Минфин предложил устанавливать минимальные розничные на ром. С 1 июня она составит 403 руб. — как и для бренди. Также вырастут минимальные цены на водку — с 281 до 299 руб. за 0,5 л, на коньяк — с 517 до 556 руб. В последнее время российские компании начали запускать проекты по производству рома. Например, свой ром появился у Ladoga и «Абрау-Дюрсо». Доля российских брендов рома тоже растет: в январе — сентябре 2023 г. она достигла 30,3%, а годом ранее была только 18%, по данным NielsenIQ.

Индексация цен связана с уровнем инфляции, ростом затрат на производство и повышением ставок акциза на алкоголь крепостью выше девяти градусов, объяснило министерство. С мая эта ставка вырастет с 613 до 643 руб. за литр безводного этилового спирта.

#бизнес #внешняясреда

🍺«Овца раздора»: из-за бренда заменителя пива Guinness бывшая российская дочка голландской Heineken подала в суд. Роспатент отказал ей в регистрации марки разливного пива Black Sheep. ОПХ выпускает этот стаут в России с 2022 г. после прекращения официальных поставок и производства Guinness.

Роспатент счел, что название очень схоже с британской пивоварней Black Sheep Brewery, которая появилась в России гораздо раньше пива от ОПХ. Это может ввести потребителя в заблуждение о производителе и месте производства пива от российской компании. Но ОПХ не согласна: потребитель вовсе не связывает Black Sheep с британской компанией, которая ввозила совсем немного пива, а сейчас его нет в продаже.

А Black Sheep от ОПХ уже стал популярным аналогом Guinness, который к тому же вдвое дешевле в барах и ресторанах. Его можно найти за 350-500 руб. за бокал, тогда как Guinness обойдется дороже 800 руб.

#бизнес #торговля

«Лента» остановила закупки товаров почти у всех транснациональных корпораций. Речь идет о L’Oreal, Unilever, Nestle и Colgate-Palmolive. Сеть хочет добиться от них снижения закупочных цен. Выбывающий ассортимент группа намерена восполнить аналогичными товарами от других производителей.

На сайте «Ленты» уже почти не осталось гелей для душа Palmolive, средств для ухода за волосами и лицом L’Oreal, зубных паст и щеток Colgate. Есть проблемы с ассортиментом молочных смесей Nan и детских пюре от Nestle, гелей для душа и шампуней Dove.

Ранее «Лента» остановила закупку шоколада Alpen Gold и Milka у российского подразделения Mondelez и всех кормов для домашних животных Mars (Kitekat, Whiskas, Perfect Fit, Royal Canin, Chappi и др.), которые занимают значительную долю российского рынка. Причина та же — сеть и поставщики не договорились о закупочных ценах.

«Лента» в прошлом году купила крупную сеть магазинов «Монетка» и значительно увеличила торговые площади, поэтому теперь компания может пытаться добиться таких же условий, какие есть у лидеров рынка. Но подобные отказы от закупки товаров грозят сужением ассортимента.

#торговля #бизнес

«Кухня на районе» получит 1,09 млрд руб. от своего основного владельца — «О2О холдинг». Средства будут предоставлены как займы. На конец I квартала компания получила уже половину из них.

В 2023 г. «Кухня на районе» нарастила выручку на 19,6%, до 3,26 млрд руб. Но сервис не приносит прибыль — чистый убыток составил 1,26 млрд руб.

#бизнес #торговля

🍽 Основатель и генеральный директор платформы для автоматизации ресторанов Restik Олег Сужаев рассказал Shopper's, как IT-решения помогают общепиту избежать потерь выручки и экономить время — свое и клиентов.

🔸 Электронная статистика на кассе позволяет анализировать выручку и заказы за день, неделю, месяц, год. Зная, как продаются разные блюда, можно эффективно планировать поставки.

🔸 Другой плюс — контроль и прозрачность. Например, клиент Restik — небольшая кофейня устранила так «протечки» в выручке. Там списания продуктов не соответствовали остатку на складе. Обычно это означает, что либо кухня не соблюдает рецепты, либо это банальное воровство.

🔸 Цифровой учет на складе дает возможность рассчитывать себестоимость блюд и полуфабрикатов по ценам закупки. Система также хранит историю работы с разными поставщиками — данные об остатках и предыдущих закупках. Тогда даже новый сотрудник сможет грамотно составить план поставок.

🔸 Сервисы для управления персоналом помогают равномерно нагружать официантов и управлять бронированием столов, избегая недоразумений, когда место занято к приходу гостей.

🔸 Кажется, зачем нужны электронные меню и онлайн-заказы в зале, если есть официанты? Но сейчас немало людей предпочитает нажимать кнопки вместо личного общения. Другим важна скорость: можно не ждать пока официант обслужит другие столики. А преимущество электронного меню — возможность быстро вносить изменения.

🔸 Обычай давать чаевые уже закрепился в российских ресторанах, особенно дорогих. И до сих пор гостю чаще всего предлагают, положить купюры в красивую шкатулку. При этом немало людей в последний раз держали в руках наличные пару лет назад. Сервисы электронных чаевых позволяют с помощью QR-кода отправить чаевые конкретному официанту.

#торговля #технологии

«Летуаль» сменил гендиректора, узнал Shopper’s. Татьяна Володина, руководившая сетью магазинов косметики 13 лет, покинула свой пост. Теперь компанию возглавляет Дмитрий Сосунов, раньше он был исполнительным директором в «Летуаль». Представитель «Летуаль» пояснил, что это сделано для «повышения стратегической эффективности, а также для усиления управленческой команды».

В последние два года российские косметические ритейлеры столкнулись с сокращением ассортимента после ухода с рынка международных брендов и стагнацией продаж.

#бизнес #торговля

Россияне снова начали тратить на еду меньше 30% от всех трат, выяснил «Ромир». В марте эта категория трат заняла у среднестатистической российской семьи 29,5%, что немного меньше показателей в последние месяцы. По сравнению с мартом 2023 г. уровень трат сократился почти на 12%.

🛒Чем выше расходы людей на покупку продуктов от общего количества затрат, тем ниже уровень благосостояния общества. Богатыми считаются общества, где уровень трат населения на еду не превышает 20%, крайне бедными — где он достигает 50-60%.

В 2023 г. рост реальных зарплат россиян составил на 7,8%, что стало рекордом за последние пять лет, по данным Росстата. Среднемесячная зарплата достигла 73 700 руб. Оборот розничной торговли при этом вырос меньше — на 6,4%, до 47,4 трлн руб.

#внешняясреда #торговля

Whoosh распространил технологию, запрещающую поездки на самокатах вдвоем, на все города присутствия в России, Белоруссии и Казахстане. Система «Антитандем» анализирует более 50 параметров и выявляет, сколько человек пользуется самокатом. Если на самокате едут двое, Whoosh снизит скорость устройства, делая поездку неудобной. Ранее технология запустилась в Санкт-Петербурге.

Аварии и столкновения случаются менее чем в 0,01% поездок на электросамокатах. Но шанс происшествия значительно возрастает, когда на одном самокате едут двое человек.

#самокаты #технологии