🧀 Россияне в 2023 г. съели больше 1 млн т сыра — это рекорд. Внутреннее производство выросло на 16%, до 792 000 т.

Сыр остается самой быстрорастущей категорией в молочном сегменте, по данным Союзмолока. Его производство стало инвестицией: после введения эмбарго в 2014 г. появилось множество ферм, где делают российские варианты моцареллы, пармезана и других популярных сортов.

Впрочем, лидером по продажам на российском рынке сыров все равно стал белорусский «Брест-Литовск». Белорусским производителям легко конкурировать с российскими, говорят эксперты. Цены на сырое молоко в Белоруссии регулирует государство и сырье переработчикам достается дешевле.

#сельскоехозяйство #бизнес

Baring Vostok продал свою долю в Ozon холдингу «Восток Инвестиции», сообщил маркетплейс. Последнему теперь принадлежит 28% в капитале компании. Владелец «Восток Инвестиций» — бывший старший партнер Baring Vostok и председатель совета директоров Ozon Елена Ивашенцева.

В феврале 2024 г. власти согласовали раздел бизнеса инвестиционной группы Baring Vostok. Российской структуре — «Восток Инвестиции» перейдут 12 активов группы. В «Восток Инвестиции» перешла российская команда после реструктуризации и разделения Baring Vostok.

Ozon также собирается сменить юрисдикцию с Кипра на Россию. Планируется, что редомициляция пройдет в 2024 г.

🐟 Минтай с советских времен снискал славу «кошачьей рыбы» — и это до сих пор мешает его продавать. Чтобы убрать психологический барьер, рыбопромышленники начали продвигать бренд «Дальневосточный минтай». Рыбу готовят на мастер-классах, рекламируют с помощью блогеров и даже сняли сериал — как ее добывают. Насколько эффективны эти меры — подробнее рассказываем в материале Shopper's.

Минтай — рыба недорогая. В магазинах стоит в среднем 200—250 руб./кг. Но специалисты предлагают использовать минтай и в высокомаржинальных продуктах. Например, в соусах, мармеладе, батончиках, спортивном питании, БАДах. Выделяемый из рыбы коллаген стоит 2200 руб. за 1 кг. А килограмм БАДов, в которых можно использовать кальций, омегу-3 и другие микроэлементы — и вовсе 7700 руб.

Россияне вообще едят рыбу скромно: 22 кг на человека в год при рекомендованных Минздравом 28 кг. Реже всех покупает рыбу молодежь. По поручению Путина сделана дорожная карта, с которой власти хотят нарастить потребление. Предыдущие попытки пока успехом не увенчались: в прошлом году Минсельхоз отказался от цели в госпрограмме — 25 кг на человека.

Работа над брендом — это хорошо, но долго, а для роста потребления нужны комплексные меры, считают рыбопромышленники. Рыбаки, переработчики, дистрибутеры, торговые сети зациклены на цене, но субсидии на перевозку минтая за последние три года помогли увеличить потребление на 15%.

#бизнес #промышленность

«Абрау-Дюрсо» предупредила поставщиков о росте цен на продукцию с мая. Некоторые позиции — например, игристые «Империал» — подорожают сразу на треть. Цены вырастут в том числе на безалкогольные напитки — детское шампанское будет стоить на 10% больше.

Повышение цен компания объяснила ростом ставок по кредитам. Также на решение повлияло изменение ставок акциза, которые в мае вырастут втрое. Отпускные цены повысят еще девять российских виноделов, в том числе «Кубань-Вино», «Цимлянские вина», «Союз-вино» и др.

#внешняясреда #бизнес

Ozon поможет владельцам пунктов выдачи в Орске и других городах, которые пострадали от паводка. Предприниматели получат от 50 000 до 100 000 руб., на которые смогут отремонтировать помещения.

Wildberries из-за паводка закрыл в Оренбургской области часть пунктов выдачи. В них проведут инвентаризацию: если товар окажется поврежден водой, покупателю вернут деньги или предложат оформить заказ заново.

После прорыва дамбы на реке Урал в Оренбуржье подтопило более 14 300 жилых домов и 21 500 участков. Эвакуировано 16 500 человек.

#внешняясреда #бизнес

Зарубежные вина душат российское виноделие, а импорт иностранных вин остается чрезмерным даже после увеличения таможенных пошлин, пожаловался председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР) Дмитрий Киселев. По его словам, сейчас в России произошло затоваривание российских вин, что мешает отечественным виноделам продавать продукцию в желаемом количестве.

🍷АВВР предлагает сразу две меры поддержки отечественных производителей. Первое — ввести квоту для ритейлеров и сетей общепита на российские вина в 20% от ассортимента. Второе — поднять пошлины на поставки вин стран-членов НАТО до 200%. «Мы живём в военное время <...>. Трудно себе представить, чтобы в годы ВОВ мы пили за победу, поднимая бокалы немецкого рислинга или шнапса», — объяснил свою позицию Киселев.

#торговля #внешняясреда

🍖 В Москве теперь можно забронировать беседку для пикника в парке не выходя из дома. Онлайн-сервис проработает до 15 октября. Можно выбрать удобное время и место. Аренда платная — четыре часа стоят 500 руб. Продаются билеты на сайте мэрии, оператором выступает проектный офис по развитию туризма и гостеприимства Москвы.

Забронировать можно беседки у Борисовских прудов, в парках «Кузьминки-Люблино», «Лианозовский», «Кусково», «Москворецкий» и в Серебряном бору. Рядом с беседками стоят мангалы и ящики для угля и песка.

#внешняясреда #торговля

«Мегамаркет» начал продавать сувенирные золотые слитки. Они сделаны из золота 999 пробы, а вес варьируется от 5 до 15 г. Такое решение маркетплейс объяснил тем, что решил «выйти за рамки привычной сувенирной продукции».

На площадке есть два золотых слитка от компании Sokolov весом 5 г и 10 г. Стоят они 47 998 руб. и 95 697 руб. соответственно. Цена выше рыночной, но покупателю предлагают еще и кэшбек в 30%.

В 2023 г. «Тинькофф» начал продавать слитки весом от 10 г всем пользователям. До этого купить слитки от 500 г могли только владельцы подписок от банка.

#маркетплейсы #торговля

Производитель пива «Хамовники» и «Жигули барное» — «Московская пивоваренная компания» сменила адрес регистрации с Кипра на ОАЭ. Новым владельцем МПК стала компания Echelon Systems, в числе акционеров которой связанные с основателями юрлица и топ-менеджмент. Новая прописка может облегчить выплату дивидендов, закупку хмеля, оборудования и запчастей.

МПК основали Евгений Кашпер и Александр Лифшиц. Компания выпускает пиво «Хамовники», «Мотор» и «Жигули барное», алкогольный лимонад Max&Jack’s. Предприятие владеет заводом в Мытищах на 80 млн дал.

#бизнес #торговля

«Магнит косметик» остался лидером российского рынка косметики в 2023 г. Выручка сети превысила 200 млрд руб., по оценке «Infoline-аналитики». Это почти в два раза больше показателей ближайшего преследователя — сети «Летуаль» и принадлежащей ей «Подружки». Если же оценивать маркетплейсы, то «Магнит косметик» обходит и Wildberries, которому продажи косметики и непродовольственных товаров приносят 166 млрд руб.

Но конкуренция ужесточается. Стремительнее всех растет сеть магазинов «Золотое яблоко», занимающее третье место на рынке. В 2023 г. ритейлер нарастил выручку на 52%, до 93,4 млрд руб. Это всего на 10% меньше суммарных результатов «Летуаля» и «Подружки». К тому же «Золотое яблоко», до этого занимавшее чуть больше трети онлайн-рынка косметики, теперь контролирует половину.

#торговля #внешняясреда

Владелец «Пятерочек» и «Перекрестков» — X5 Group в январе—марте нарастил продажи на 26,9% год к году, до 882,2 млрд руб. У ритейлера сильно вырос средний чек — на 11,6% год к году, этому способствовала инфляция.

Поквартально рост выручки также ускорился — на 2 п.п. Эксперты ждут, что финансовые показатели ритейлера тоже будут сильными — но торги его расписками на бирже приостановлены из-за принудительной редомициляции.

#торговля #бизнес

Мода на быстрые завтраки привела к росту продаж в пекарнях. За год оборот этого формата общепита вырос на 10%, до 124 млрд руб. Для сравнения, это больше всего рынка кофе навынос. Увеличилось и число покупок в пекарнях — на 27%. Это объясняется привычкой россиян пить кофе и тем, что пекарни стали идеальным вариантом для покупки еды на ходу.

На популярность формата реагируют и ритейлеры. Сейчас в почти каждой новой «Пятерочке» или «Магните» предусматривается место для кофе-поинта или пекарни.

#торговля #внешняясреда

«Ашан» опроверг сообщения об уходе из России. Слухи появились после продажи активов французской компании Ceetrus, которая входит в группу Auchan Holding. Новым собственником ее торговых площадей стала компания «Торговые галереи».

Проданы были торговые галереи в собственных объектах ритейлера, а не магазины. Эти объекты оформили на Ceetrus еще в 2012 г. Сама торговая сеть планирует и дальше развиваться в России, в том числе и в новых направлениях.

#бизнес #торговля