Несите штопор!
1.08K subscribers
3.32K photos
667 videos
481 links
Понимаю вино глубже и сочетаю его с красивой фигурой.

Инсайдер в Сербии: винные путешествия и гастротуры🇷🇸 Сомелье балканских впечатлений. Провожу дегустации в Белграде и не только.

Сотрудничество/реклама:
@gospojabokova 18+
Download Telegram
Если бы вы знали, как мне жаль, что мои даты в этом сезоне уже расписаны по часам... Иначе я бы первая запрыгнула в этот самолет!

Есть вещи, которые мы, сомелье, храним «для своих», и этот устричный тур во Францию - как раз тот случай. Его делает моя коллега, потрясающая Наталья.

Она не просто знает об устрицах всё, она умеет влюбить в эту эстетику так, что вы начнете различать тончайшие нюансы вкуса, как в хорошем вине.

Что вас ждет (и чему я дико завидую):

🦪Настоящий Аркашон: вы отправитесь прямо на устричные производства. Никаких туристических декораций - только свежайший улов, лёд и идеальное сопровождение.

🦪Эстетика океана: Вино с видом на бескрайнюю воду и те самые легендарные песчаные дюны. Это тот момент, когда время замирает.

🦪Легенды Бордо: вы посетитевеликие шато, включая культовое Château Margaux! Буквально прикосновение к истории в каждом бокале!

🦪Вы будете не просто на экскурсии, а проведете ночь в настоящем Шато. Проснуться среди виноградников - это ли не мечта?

Наташа всё продумала до мелочей: в стоимость уже включены завтраки и устричные обеды, а с подбором удобного рейса помогут лично, чтобы вы ни о чем не беспокоились.

Очень камерно, тепло и невероятно вкусно. Искренне рекомендую Наташу как профи, который горит своим делом.

Познакомиться с программой ближе можно на сайте https://oystersinthecity.ru/

а записаться также через Наташу @saburova_nata
9🔥6🍾5
Дамы, сегодня у меня супер рекомендация, которая ещё и сэкономит вам пару тысяч на вино.
В рубрике бьютивторник два таких разных крема от одного бренда - medipeel.

🧴Peptide-Tox (слева) взяла на пробу без ожиданий, так как был с шикарной скидкой. И случилась любовь с 1 взгляда: заполнение морщинок, увлажнение, отсутствие липкости и заметный эффект. Просто вау!

🧴 когда закончился первый, поехала в ЗЯ, но он был sold out! Сказали, что вот новый из линейки 9Peptide, что та же основа. Да и сыворотки из этой линейки я уже пробовала. Но это оказался провал. Увлажнения не хватает, морщинки не заполняет, как первый, так ещё скатывается под макияжем…

В общем 2 пептидных крема одного бренда и такой разный опыт! Как и с вином, нужно пробовать, пробовать, и ещё раз пробовать.


Буду благодарна вашим рекомендациям ухода за кожей вокруг глаз. Используете патчи? Делаете процедуры?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥1042
Как найти минеральное вино по этикетке?
Чтобы не принести домой фруктовую бoмбy вместо заветных «камней», нужно смотреть не на картинку, а на ключевые слова и маркеры.
Вот шпаргалка, которая поможет любому новичку:

1️⃣ Ищи «прохладные» регионы. Минеральность ходит парой с высокой кислотностью. Смотрим на вина из северных широт или зон с влиянием вулкана, океана и гор:
- Priorat
- Santorini
- Rias Baixas
- Tenerife
- Chablis
- Mosel
- Gavi
- Etna
- Sicilia
- Mosel



2️⃣Ключевые слова на контрэтикетке
Переворачивай бутылку и ищи в описании (чаще на английском) эти маркеры:
Flinty / Gunflint — тот самый кремень и порох.
Saline / Salinity — соленость, морской профиль.
Steely — «стальной», очень сухое и строгое вино.
Chalky — меловой, тальковый.
Schist / Slate — сланец (часто пишут в описании почв).



3️⃣ Технический нюанс: если видишь на этикетке «Sur Lie» (выдержка на осадке) - пробуй! Чаще всего это встречается в Мюскаде. Это добавляет вину глубины, йодистых ноток и ощущения «пыльных камней», при этом сохраняя его свежим, не теряя фруктовых нот любимого многими совиньона блана.


4️⃣Чего избегать?
Если ищешь минеральность, обходи стороной:
-
вина с высоким алкоголем (14% и выше).
-
вина с пометкой
«Oaked»
или
«Barrique»
, «выдержка в новом дубе». Ваниль, кокос и сливки из бочки, скорее всего, заглушат тонкие ароматы камня.
-
регионы с жарким климатом (центральная Австралия, жаркая Калифорния, Аргентина) - там больше фруктов и джема, чем скал.


5️⃣Пометки о почвах
Иногда производители сами гордятся своими почвами и выносят их на этикетку: Kimmeridgian(известняк), Volcanic (вулканические почвы), Llicorella (сланец). Это 100% попадание в цель!

Помним: У любого правила есть исключения. Так что анапский винодел, нашедший у себя 3 ракушки тоже может писать на бутылке “mineral”. Так что гуглим производителя и просто смотрим из официальный сайт.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6🔥42
Гедонисты, нам сейчас особенно важно оставаться на связи. Если у вас не грузятся видео и пропадает связь с миром, то есть 2 варианта:

— выбрать качественный VPN (в РФ мне нравится «3 обезьяны», сама пользуюсь, не реклама)


— скачать приложение «телега», где дублируются все ваши чаты и подписки из telegram. Оно пока тупит, его будут дорабатывать. Всё же это крайний случай, рекомендую выбрать первый способ.

Пользуйтесь и оставайтесь на связи, да мы живём в новой реальности, но качество жизни менять не согласны)
9🔥7🕊4🍾1
Напоминание:
чтобы не переедать и не использовать алкогoль, как способ снять стресс и забыться, важно помнить 2 вещи.

Оставляю вам шпаргалки.
1️⃣аббревиатура HALT - голод, злость,одиночество (пустота), усталость. Если вы пытаетесь заесть/запить вином эти чувства - остановитесь. Вы не наслаждаетесь, а пытаетесь заглушить.

2️⃣Если поймали себя на этом, то попробуйте практику «остановись, дыши, будь». Нужно признать, что вы чувствуете и что пытаетесь сделать с этой эмоцией. Подышать по квадрату или просто глубоко. Осознать момент и быть в нем (понять где вы, что и зачем делаете и что вам сейчас нравится или нет).

Хотела написать, что это мелочь, но очень многих это спасает от провала в пагубные привычки. Поверьте, даже многие мои коллеги злоупотребляют. Потому что иметь откровенный диалог с собой и дисциплину сложнее, чем ныть)) Делайте выбор и наслаждайтесь им!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10🔥5🕊2
Как пить белые вина?
Мы с вами разобрались, в чём фишка рислинга и почему его пьют и самые крутые профи и те, кто не может слезть с полусладких. Читайте здесь. А сегодня самые главные правила, как получить удовольствие от белого вина, в том числе рислинга:

1️⃣Не зажимайте его в тесном стекле. Возьмите объемный бокал (от 500 мл), чтобы он мог вздохнуть и раскрыть все свои грани аромата и вкуса. И да, это должно быть тонкое стекло, купите уже себе нормальный бокал, в пределах тысячи можно найти вообще идеальный. Например, вот этот.

2️⃣Не «замораживайте» чувства. Если вино породистое и с выдержкой, достаточно 20 минут в холодильнике. 12 градусов - идеальная температура для откровенного разговора. Если пьёте легкомысленные просекко или типа виньо верде - то подержите 30 минут.


3️⃣Дать вину подышать. Выдержанные, комплексные белые можно открыть перед тем, как поставите в холодильник. Но как им, так и лёгким нужно время в бокале. Наливаем, ждем пару минут и вращаем бокал, давая напитку воздух. Вель сначала вино может оттолкнуть своей резкостью, а через 10 минут вы уже заказываете вторую бутылку…

4️⃣День 2. Да, попробуйте вино на следующий день, обычно кислотность сглаживается, оно становится легче и мягче. Кстати, это особенно работает с красными.

Попробуйте уже завтра)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾12🔥54
Все мы немного Эль Фаннинг в пятницу.

В полёте пересматривала классику Вуди Аллена – «Дождливый день в Нью-Йорке». У меня с этим режиссером отношения люблю-ненавижу. Бесят инфантильные сюжеты и диалоги, но, как всегда, приводит в дикий восторг картинка. Готова смотреть без звука, только любоваться красотой любимого Нью-Йорка. Чем я и занималась…


Кстати, самый красивый и настоящий фильм про этот город и суть человеческих отношений для меня — «Прошлой ночью в Нью-Йорке» с Кирой Найтли. Его я вам однозначно рекомендую в дни меланхолии и когда хочется хорошей драмы.
#виновкино
8🔥5🍾2
Вы просили подборку из доступных магазинов? Я вас услышала) в двухцветную сеть подвезли новинки.

1️⃣Сухой фурминт от любимых sauska. Я уже рассказывала про их крутые игристые, которые есть в винотеках и кулклевере. А тут появилась новинка до 1300! Тихое из автохтонного венгерского сорта - яркое, лимонно-фруктовое с освежающим вкусом и самобытностью. К жареной рыбе, курице гриль, салату цезарь и печёному картофелю.

2️⃣Итальянский пекорино - понравится любителям тропических ярких вин, напоминающих хороший совиньон блан. В носу сок мультифрукт, спелый персик и дыня. Хорош для белой рыбы, курицы, и ризотто/пасты с морепродуктами.

Оба вина молодые и яркие, с бодрой кислотностью - пробуйте и наслаждайтесь)
#штопор_подборкавина
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10🔥62