Мелопита — греческий пирог из рикотты

📖 Ингредиенты:

- Рикотта - 500 г.
- Мед - 125 г. + для подачи
- Яйцо - 7 шт.
- Лимонная цедра - по вкусу
- Корица - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Полностью застелите пергаментом прямоугольную форму для выпечки 24 × 20 см или круглую форму диаметром 24–25 см.
2. Тщательно разотрите венчиком рикотту и мёд. По одному введите яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
3. Перелейте тесто в форму. Выпекайте около 25 минут до румяности.
4. Посыпать цедрой и корицей. Добавьте мед.

#lдесерт