КУРАБЬЕ

👩🏻‍🍳 Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 гр.
- Яичный белок 1 шт.
- Мука 180 гр.
- Джем или повидло по вкусу
- Сахарная пудра 4 ст.л.
- Ваниль на кончике ножа

😋 Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой и взбейте миксером до однородной массы.
2. Яичный белок добавьте в сахарно-масляную смесь и взбейте. Добавляйте в массу просеянную муку, небольшими порциями.
3. Всыпьте ванилин и замесите мягкое тесто, переложите в кондитерский мешок.
4. Противень покройте бумагой для выпечки и из кондитерского мешка небольшими порциями выдавите тесто. Следите, чтобы между изделиями было расстояние не менее 1 см.
5. В центр каждого печенья положите немного джема или повидла.
6. Духовку разогрейте до 200°С и поставьте выпекаться противень на 15-20 минут до золотистой корочки.

Копилка рецептов | #выпечка #печенье

Ореховое печенье без муки

📖 Ингредиенты:

- Орехи (любые) - 100 г.
- Белок - 1 шт.
- Сахар - 1 ч. л.
- Соль - щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Разогреть духовку до 150°C.
2. Короткими пульсами измельчить орехи в блендере. Необходимо измельчать импульсами, чтобы орехи не успели выделить масло. Измельчить до консистенции крупы будет достаточно.
3. Белок и полщепотки соли взбить миксером 2-3 минуты в пышную пену.
4. Измельченные орехи, белок и сахар смешать до однородности.
5. Выложить массу при помощи чайной ложки на застеленный противень, придать форму. Запекать в разогретой духовке 30 минут.

#печенье