ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ ОПЯТЬ ПРОДАЮТ КРАСНУЮ ИКРУ ПО ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОЙ ЦЕНЕ
На пятачке у станции Мытищи в последние дни торговцы продают с рук красную икру. По виду, это привычные жестяные банки зеленого цвета. Однако если взять одну и внимательно рассмотреть упаковку, то можно увидеть слово «структурированная». Этот продукт производят из поврежденных, помявшихся икринок, которые лопнули или растеклись.
Из такого сырья делают однородную смесь, добавляют желирующие агенты и с их помощью восстанавливают структуру икры. Для пущей схожести добавляют красители и усилители вкуса. Обычно структурированная икра стоит в 2,5-3 раза дешевле.
Помимо этого, в преддверии новогодних праздников может продаваться икорный фальсификат. Например, жители Королёва обнаружили в продаже поддельную лососёвую икру производства ООО «САХАЛ» и ООО «Жемчужина Камчатки», которых не существует.
Роспотребназдор назвал правила для покупки икры на Новый год:
☠не приобретать с рук и в местах несанкционированной торговли;
☠внимательно прочитать этикетку — на ней должны быть указаны название рыбы, от которой была получена икра, дата изготовления и дата фасовки;
☠убедиться, что маркировка на жестяной банке содержит дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р» — надпись должна быть выбита изнутри;
☠обратить внимание на крышку банки — она не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью;
если икра истекает соком, а икринки «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали.
«Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Раньше ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества — формальдегиды. Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213», — подчеркивают в Роспотребнадзоре.
фото:vkoroleve_tg
#ГоворятМытищи_торговля #фальсификат #НовыйГод #икра #гоМытищи
Источник: сообщество «Говорят Мытищи» во Вконтакте
На пятачке у станции Мытищи в последние дни торговцы продают с рук красную икру. По виду, это привычные жестяные банки зеленого цвета. Однако если взять одну и внимательно рассмотреть упаковку, то можно увидеть слово «структурированная». Этот продукт производят из поврежденных, помявшихся икринок, которые лопнули или растеклись.
Из такого сырья делают однородную смесь, добавляют желирующие агенты и с их помощью восстанавливают структуру икры. Для пущей схожести добавляют красители и усилители вкуса. Обычно структурированная икра стоит в 2,5-3 раза дешевле.
Помимо этого, в преддверии новогодних праздников может продаваться икорный фальсификат. Например, жители Королёва обнаружили в продаже поддельную лососёвую икру производства ООО «САХАЛ» и ООО «Жемчужина Камчатки», которых не существует.
Роспотребназдор назвал правила для покупки икры на Новый год:
☠не приобретать с рук и в местах несанкционированной торговли;
☠внимательно прочитать этикетку — на ней должны быть указаны название рыбы, от которой была получена икра, дата изготовления и дата фасовки;
☠убедиться, что маркировка на жестяной банке содержит дату изготовления продукта, слово «икра», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р» — надпись должна быть выбита изнутри;
☠обратить внимание на крышку банки — она не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью;
если икра истекает соком, а икринки «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали.
«Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Раньше ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества — формальдегиды. Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213», — подчеркивают в Роспотребнадзоре.
фото:vkoroleve_tg
#ГоворятМытищи_торговля #фальсификат #НовыйГод #икра #гоМытищи
Источник: сообщество «Говорят Мытищи» во Вконтакте
