В ПОДМОСКОВЬЕ ФЕРМЕР НАЛАДИЛ ПРОИЗВОДСТВО МЁДА ИЗ БОРЩЕВИКА, ПОКУПАТЕЛИ ПРИЕЗЖАЮТ СПЕЦИАЛЬНО ЗА НИМ
Фермер Владимир Голичков из Егорьевска производит мёд из борщевика. С 1 га борщевика пчёлы Голичкова собирают до 250-300 кг нектара. Как оказалось, у него прекрасно сбалансированный состав, поэтому насекомые-опылители предпочитают его другим медоносным растениям.

Лабораторные исследования показали, что мёд из борщевика совершенно безопасен, но из-за репутации самого растения фермер продаёт его как «разнотравный». По словам Голичкова, у борщевичного мёда приятный терпкий вкус и уже есть свои ценители – некоторые покупатели специально приезжают именно за мёдом из борщевика. На него приходится четверть всех продаж на пасеке.

Отдельного ГОСТа на борщевичный мед в России пока нет.
«Этот вид мёда, как и другие, нуждается в ветеринарно-санитарной экспертизе, которая проводится в государственных ветлабораториях. При покупке мёда на подмосковных рынках и торговых комплексах покупатель всегда может попросить у продавца заключение экспертизы, которая гарантирует безопасность продукта», –прокомментировал глава минсельхоза МО Владислав Мурашов.
фото: Минсельхоз МО

#ГоворятМытищи_новости #борщевик #мёд #нашеподмосковье #минсельхоз

Источник: сообщество «Говорят Мытищи» во Вконтакте.