🔖 Воспитанники детского дома №9 г. Уфа пополнили свои блокноты с рецептами новым блюдом
🧀 29 ноября на очередном мастер-классе дети приготовили пасту «Феттучини» в сливочном соусе и с сыром «Пармезан».
Каждый из детей с энтузиазмом готовил свою порцию сам. С каждой встречей ребята проявляют большую заинтересованность в сфере кулинарии и задают различные вопросы шеф-поварам.
🔹 В этот раз на мастер-классе воспитанники познакомились с итальянской кухней и узнали новые способы приготовления национального блюда.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
🧀 29 ноября на очередном мастер-классе дети приготовили пасту «Феттучини» в сливочном соусе и с сыром «Пармезан».
Каждый из детей с энтузиазмом готовил свою порцию сам. С каждой встречей ребята проявляют большую заинтересованность в сфере кулинарии и задают различные вопросы шеф-поварам.
🔹 В этот раз на мастер-классе воспитанники познакомились с итальянской кухней и узнали новые способы приготовления национального блюда.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
📌📌 Воспитанники детского дома №9 г. Уфа отметили Китайский новый год
👩🏼🍳 Состоялся очередной мастер-класс в честь празднования Китайского нового года. В этот раз ребята с шеф-поварами приготовили салат «Зелёный дракон». Для его приготовления они использовали курицу, яйца, сыр, огурцы и зелень.
▫️ Ребят разделили на две команды, каждая из которых приготовила салат со своей особенностью.
👍 За дегустацией блюда дети обсуждали символ следующего года, а шеф-повара Юрий Тарасов и Максим Лазарев рассказали воспитанникам о мире кулинарии разных народов и факты о китайской культуре.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
👩🏼🍳 Состоялся очередной мастер-класс в честь празднования Китайского нового года. В этот раз ребята с шеф-поварами приготовили салат «Зелёный дракон». Для его приготовления они использовали курицу, яйца, сыр, огурцы и зелень.
▫️ Ребят разделили на две команды, каждая из которых приготовила салат со своей особенностью.
👍 За дегустацией блюда дети обсуждали символ следующего года, а шеф-повара Юрий Тарасов и Максим Лазарев рассказали воспитанникам о мире кулинарии разных народов и факты о китайской культуре.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
📌📌 Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров Башкортостана приняла участие в гастрономическом фестивале калмыцкой кухни
🗓 20-21 апреля;
📍 г. Элиста.
🔖 АКРО РБ провела мастер-классы по приготовлению национальных башкирских блюд в рамках гастрономического фестиваля «Махан Фест-2024».
Виктор Вершинин, шеф-повар из г. Октябрьский и Ольга Илларионова, руководитель рабочего питания из г. Уфы показали гостям как готовить 🔽
▫️ бишбармак;
▫️ кыстыбый с пшенной кашей;
▫️ кыстыбый с картофельным пюре;
▫️ башкирские блины «Табикмак с пшеном».
👍 По итогам дегустации народное жюри высоко оценило приготовленные блюда, а гости с интересом наблюдали за работой поваров.
На мероприятии также прошли 👇
✔️ презентация калмыцких блюд и мастер-классы по их приготовлению;
✔️ турниры по поеданию бёригов (калмыцкие пельмени) и выпиванию джомбы (калмыцкий чай).
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
🗓 20-21 апреля;
📍 г. Элиста.
🔖 АКРО РБ провела мастер-классы по приготовлению национальных башкирских блюд в рамках гастрономического фестиваля «Махан Фест-2024».
Виктор Вершинин, шеф-повар из г. Октябрьский и Ольга Илларионова, руководитель рабочего питания из г. Уфы показали гостям как готовить 🔽
▫️ бишбармак;
▫️ кыстыбый с пшенной кашей;
▫️ кыстыбый с картофельным пюре;
▫️ башкирские блины «Табикмак с пшеном».
👍 По итогам дегустации народное жюри высоко оценило приготовленные блюда, а гости с интересом наблюдали за работой поваров.
На мероприятии также прошли 👇
✔️ презентация калмыцких блюд и мастер-классы по их приготовлению;
✔️ турниры по поеданию бёригов (калмыцкие пельмени) и выпиванию джомбы (калмыцкий чай).
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
📌📌 В Уфе прошёл ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров
🗓 с 22 по 23 апреля;
📍 Уфимский колледж индустрии питания и сервиса.
В первый день форума прошли мастер-классы от шеф-поваров для студентов 👇
▫️ Уфимского колледжа индустрии питании и сервиса;
▫️ Уфимского торгово-экономического колледжа;
▫️ Башкирского государственного аграрного университета факультета пищевых технологий.
👩🏼🍳 Повара продемонстрировали ребятам, как можно использовать локальные продукты в приготовлении оригинальных блюд.
Во второй день форума 🔽
✔️ Наталья Чибрикина рассказала об Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ, о работе ассоциации с учебными заведениями по подготовке кадров для общественного питания;
✔️ шеф-повар Николай Сарычев провел мастер-класс на тему: «Создание эмоционального блюда»;
✔️ Максим Лазарев и Галина Лобанова провели мастер-класс «Локальный продукт. Его адаптация и внедрение в меню».
👍 По окончании мероприятия участники форума подчеркнули роль использования локальных продуктов в отражении местных традиций и культуры.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
🗓 с 22 по 23 апреля;
📍 Уфимский колледж индустрии питания и сервиса.
В первый день форума прошли мастер-классы от шеф-поваров для студентов 👇
▫️ Уфимского колледжа индустрии питании и сервиса;
▫️ Уфимского торгово-экономического колледжа;
▫️ Башкирского государственного аграрного университета факультета пищевых технологий.
👩🏼🍳 Повара продемонстрировали ребятам, как можно использовать локальные продукты в приготовлении оригинальных блюд.
Во второй день форума 🔽
✔️ Наталья Чибрикина рассказала об Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ, о работе ассоциации с учебными заведениями по подготовке кадров для общественного питания;
✔️ шеф-повар Николай Сарычев провел мастер-класс на тему: «Создание эмоционального блюда»;
✔️ Максим Лазарев и Галина Лобанова провели мастер-класс «Локальный продукт. Его адаптация и внедрение в меню».
👍 По окончании мероприятия участники форума подчеркнули роль использования локальных продуктов в отражении местных традиций и культуры.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
👩🏼🍳 В Октябрьском состоится кулинарный фестиваль-конкурс «(НЕ)придуманные рецепты»
🗓 1 июня;
⏰ в 15 часов;
📍 г. Октябрьский, парк «Звёздный».
В рамках мероприятия состоятся 🔽
▫️ костюмированное шествие «Кулинарный разгуляй»;
▫️ отборочный этап командного соревнования «Любимое блюдо нашей семьи»;
▫️ кулинарный баттл;
▫️ финал командных соревнований «Битва салатов»;
▫️ конкурс по лепке пельменей;
▫️ мастер-класс кулинарной школы «Отчаянные домохозяйки»;
▫️ мастер-класс с дегустаций блюд из школьного рациона;
▫️ кулинарная распродажа.
🔖 Фестиваль-конкурс пройдёт при поддержке Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан.
▶️ Подробнее о программе фестиваля по ссылке: https://clck.ru/3AirXs.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
🗓 1 июня;
⏰ в 15 часов;
📍 г. Октябрьский, парк «Звёздный».
В рамках мероприятия состоятся 🔽
▫️ костюмированное шествие «Кулинарный разгуляй»;
▫️ отборочный этап командного соревнования «Любимое блюдо нашей семьи»;
▫️ кулинарный баттл;
▫️ финал командных соревнований «Битва салатов»;
▫️ конкурс по лепке пельменей;
▫️ мастер-класс кулинарной школы «Отчаянные домохозяйки»;
▫️ мастер-класс с дегустаций блюд из школьного рациона;
▫️ кулинарная распродажа.
🔖 Фестиваль-конкурс пройдёт при поддержке Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан.
▶️ Подробнее о программе фестиваля по ссылке: https://clck.ru/3AirXs.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
✅ Представители Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ приняли участие в историко-патриотическом фестивале «Река времени»
🗓 18-19 мая;
📍 г. Бирск.
На берегу р. Белая состоялся конкурс студенческих площадок по истории и культуре родного края «Времен переплетенье».
Участники состязались между собой в нескольких направлениях 👇
▫️ «Арт-проект»;
▫️ «Старинный кулинарный рецепт»;
▫️ «Историко-этнический костюм»;
▫️ «Презентации студенческой площадки».
▶️ Оценивало команды жюри, в состав которого вошли председатель АКРО РБ Наталья Чибрикина, а также преподаватель УКИПиС Нигматуллин Руслан.
По итогам конкурса места распределились следующим образом 🔽
🥇1 место - ГАПОУ РБ Бирский медико-фармацевтический колледж. Студенты приготовили для гостей вкусные и полезные фиточаи, а также организовали земскую аптеку.
🥈2 место – Бирский филиал Уфимского университета науки и технологий. Благодаря юрте учащиеся передали атмосферу народа и башкирского гостеприимства.
🥉3 место - АНО СПО Бирский кооперативный техникум. Команда представила марийский быт через национальные костюмы и исторические рецепты блюд.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
🗓 18-19 мая;
📍 г. Бирск.
На берегу р. Белая состоялся конкурс студенческих площадок по истории и культуре родного края «Времен переплетенье».
Участники состязались между собой в нескольких направлениях 👇
▫️ «Арт-проект»;
▫️ «Старинный кулинарный рецепт»;
▫️ «Историко-этнический костюм»;
▫️ «Презентации студенческой площадки».
▶️ Оценивало команды жюри, в состав которого вошли председатель АКРО РБ Наталья Чибрикина, а также преподаватель УКИПиС Нигматуллин Руслан.
По итогам конкурса места распределились следующим образом 🔽
🥇1 место - ГАПОУ РБ Бирский медико-фармацевтический колледж. Студенты приготовили для гостей вкусные и полезные фиточаи, а также организовали земскую аптеку.
🥈2 место – Бирский филиал Уфимского университета науки и технологий. Благодаря юрте учащиеся передали атмосферу народа и башкирского гостеприимства.
🥉3 место - АНО СПО Бирский кооперативный техникум. Команда представила марийский быт через национальные костюмы и исторические рецепты блюд.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
📌 В Уфе состоялся фестиваль свежих идей среди студентов
На базе БГАУ прошёл кулинарный фестиваль свежих идей «Правильное питание - основа здоровья».
👤 Участие приняли студенты Уфимского колледжа отраслевых технологий и Башкирского государственного аграрного университета.
Ребята представили жюри супы, вторые блюда, выпечку и десерты различных кухонь, а также рассказали историю и рецептуру каждого блюда.
По итогам конкурса места распределились следующим образом 👇
среди студентов ГПБОУ «УКОТ»:
🥇 1 место - Радуль Злата Витальевна (французский суп из зеленой чечевицы);
🥈2 место - Мухаметшина Сабина Рустемовна (французский пирог «Слезы ангела»);
🥉 3 место - Бобкова Екатерина Витальевна и Плотникова Софья Павловна (десерт «Малиновый восторг»);
🥉 3 место - Лукьянов Роман Олегович (башкирское национальное мучное кондитерское изделие «Асык-ауыз»).
Среди студентов ФГБОУ ВО «БГАУ»:
🥇 1 место - Коновалова Елена Алексеевна (индийский суп «Расам»);
🥈 2 место - Габдуллин Раиль Данисович (пицца);
🥉 3 место - Вайтиева Анастасия Алексеевна (вареники с творогом и зеленью).
🏆 Гран-при АКРО РБ - Шарипова Гульназ Радиковна (безглютеновый хлеб).
👏 Поздравляем студентов с победой и желаем дальнейших успехов!
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
На базе БГАУ прошёл кулинарный фестиваль свежих идей «Правильное питание - основа здоровья».
👤 Участие приняли студенты Уфимского колледжа отраслевых технологий и Башкирского государственного аграрного университета.
Ребята представили жюри супы, вторые блюда, выпечку и десерты различных кухонь, а также рассказали историю и рецептуру каждого блюда.
По итогам конкурса места распределились следующим образом 👇
среди студентов ГПБОУ «УКОТ»:
🥇 1 место - Радуль Злата Витальевна (французский суп из зеленой чечевицы);
🥈2 место - Мухаметшина Сабина Рустемовна (французский пирог «Слезы ангела»);
🥉 3 место - Бобкова Екатерина Витальевна и Плотникова Софья Павловна (десерт «Малиновый восторг»);
🥉 3 место - Лукьянов Роман Олегович (башкирское национальное мучное кондитерское изделие «Асык-ауыз»).
Среди студентов ФГБОУ ВО «БГАУ»:
🥇 1 место - Коновалова Елена Алексеевна (индийский суп «Расам»);
🥈 2 место - Габдуллин Раиль Данисович (пицца);
🥉 3 место - Вайтиева Анастасия Алексеевна (вареники с творогом и зеленью).
🏆 Гран-при АКРО РБ - Шарипова Гульназ Радиковна (безглютеновый хлеб).
👏 Поздравляем студентов с победой и желаем дальнейших успехов!
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
Минторг Башкортостана
Photo
📌 В рамках Всероссийского инвестиционного сабантуя «Зауралье-2024» состоялся конкурс самоваров
☕️ В парк «Терра Зауралье» участники с разных районов республики и других регионов России привезли самовары различных размеров и форм.
Так, например, конкурсанты из Оренбурга представили самовар, которому исполнилось 300 лет. А в коллекции участника из Баймака есть старинные экземпляры с гербами дореволюционных производителей.
👤 Оценивало конкурсантов жюри, в числе которых была председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ Наталья Чибрикина.
По итогам конкурса победителями стали 👇
🥇 место - Отдел культуры Администрации Куюргазинского района;
🥈 место - Детский сад №24 «Красная шапочка» г. Кумертау;
🥉 место - Отдел культуры Администрации Бурзянского района.
Также наградили победителей в отдельных номинациях🔽
🎗 «За сохранение народных традиций» – Музейное объединение Учалинского района;
🎗 «Погружение в историю самовара» – магазин-музей «Самоваръ», Черняков Данила;
🎗 «Самое креативное чаепитие» – Администрация Зилаирского района;
🎗 «Продвижение чайных традиций» – Башкирская чайная юрта, Хисаметдинов Инвир;
🎗 «Самый старинный самовар» – районный Дом культуры Мечетлинского района;
🎗 «Самый вкусный чай» - Центр культуры и досуга, ЗАТО Межгорье;
🎗 «Самый лучший этнический самовар» – Саиткулов Мансур;
🎗 «Лучшая частная коллекция РБ» – районный Дом культуры Чекмагушевского района;
🎗 «Самый эффектный самовар» – Нефедова Альбина;
🎗 «Лучшая чайная церемония» - ИП Гайнетдинов М.Н.;
🎗 «Самый оригинальный самовар» – Идельбаева Ляля.
🔖 Отметим, что данный конкурс направлен на популяризацию и сохранение традиций гостеприимства.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
☕️ В парк «Терра Зауралье» участники с разных районов республики и других регионов России привезли самовары различных размеров и форм.
Так, например, конкурсанты из Оренбурга представили самовар, которому исполнилось 300 лет. А в коллекции участника из Баймака есть старинные экземпляры с гербами дореволюционных производителей.
👤 Оценивало конкурсантов жюри, в числе которых была председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров РБ Наталья Чибрикина.
По итогам конкурса победителями стали 👇
🥇 место - Отдел культуры Администрации Куюргазинского района;
🥈 место - Детский сад №24 «Красная шапочка» г. Кумертау;
🥉 место - Отдел культуры Администрации Бурзянского района.
Также наградили победителей в отдельных номинациях🔽
🎗 «За сохранение народных традиций» – Музейное объединение Учалинского района;
🎗 «Погружение в историю самовара» – магазин-музей «Самоваръ», Черняков Данила;
🎗 «Самое креативное чаепитие» – Администрация Зилаирского района;
🎗 «Продвижение чайных традиций» – Башкирская чайная юрта, Хисаметдинов Инвир;
🎗 «Самый старинный самовар» – районный Дом культуры Мечетлинского района;
🎗 «Самый вкусный чай» - Центр культуры и досуга, ЗАТО Межгорье;
🎗 «Самый лучший этнический самовар» – Саиткулов Мансур;
🎗 «Лучшая частная коллекция РБ» – районный Дом культуры Чекмагушевского района;
🎗 «Самый эффектный самовар» – Нефедова Альбина;
🎗 «Лучшая чайная церемония» - ИП Гайнетдинов М.Н.;
🎗 «Самый оригинальный самовар» – Идельбаева Ляля.
🔖 Отметим, что данный конкурс направлен на популяризацию и сохранение традиций гостеприимства.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
📌📌 В Октябрьском прошел II Открытый фестиваль-конкурс «(НЕ)придуманные рецепты»
📅 1 июня;
📍 парк «Звёздный» г. Октябрьский.
👩🏻🍳 В рамках мероприятия Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ провела:
◽ костюмированное шествие «Кулинарный разгуляй»;
◽ отборочный этап командного соревнования «Любимое блюдо нашей семьи».
▶ Итоги конкурса «Любимое блюдо нашей семьи»:
🏆 Гран-при получила команда детского сада №5;
🥇 первое место – команда детского сада №35;
🥈 второе место – команда детского сада №27;
🥉 третье место – команда детского сада №32.
🍦 Группа компаний ОАО «Башкирский холод» угостила участников фестиваля вкусным мороженым.
▶ Отметим, что проведение таких мероприятий позволяет не только установить диалог между поварами образовательных организаций и родителями обучающихся, но также на практике увидеть всю сложность их работы и любовь к выбранной профессии.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
📅 1 июня;
📍 парк «Звёздный» г. Октябрьский.
👩🏻🍳 В рамках мероприятия Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ провела:
◽ костюмированное шествие «Кулинарный разгуляй»;
◽ отборочный этап командного соревнования «Любимое блюдо нашей семьи».
▶ Итоги конкурса «Любимое блюдо нашей семьи»:
🏆 Гран-при получила команда детского сада №5;
🥇 первое место – команда детского сада №35;
🥈 второе место – команда детского сада №27;
🥉 третье место – команда детского сада №32.
🍦 Группа компаний ОАО «Башкирский холод» угостила участников фестиваля вкусным мороженым.
▶ Отметим, что проведение таких мероприятий позволяет не только установить диалог между поварами образовательных организаций и родителями обучающихся, но также на практике увидеть всю сложность их работы и любовь к выбранной профессии.
#МинторгРБ
#Комфортныйрегион
#АКРО_РБ
📌📌 В Агидели впервые прошёл Республиканский гастрономический фестиваль поваров пляжного и рыбного стрит-фуда «Агидель-Жарит 2024!»
В нем приняли участие 3 команды ⤵️
🔹 МАУ «Оператор питания Школьник» (г. Янаул);
🔹 МУП «Комбинат школьного питания» (г. Октябрьский);
🔹 ИП Шакирова Г. М. (г. Агидель).
Каждая команда приготовила по три блюда ⤵️
➖ холодные закуски;
➖ вторые горячие блюда;
➖ напитки.
🦈 Конкурсные блюда готовили из замороженной рыбы (сом, судак).
Изделия продегустировало высокопрофессиональное жюри, в состав которого вошли ⤵️
✔️ Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина;
✔️ исполнительный директор АКРО РБ Ольга Илларионова;
✔️ председатель гильдии шеф-поваров Башкортостана Максим Лазарев.
Критериями оценки были ⤵️
➖ гармония вкуса;
➖ дополнительные ингредиенты (гарниры, соусы);
➖ презентация;
➖ внешний вид блюда;
➖ технология приготовления с соблюдением правил санитарии и экологии.
По итогам фестиваля места распределились следующим образом ⤵️
🏆 МАУ «Оператор питания Школьник» получили сертификат на 10 000 рублей, диплом участника и грамоту победителя в номинации «Самый лучший напиток»;
🏆 МУП «Комбинат школьного питания» получили сертификат на 20 000 рублей, диплом участника и грамоту победителя в номинации «Самая лучшая закуска»;
🏆 ИП Шакирова Г. М. получили сертификат на 30 000 рублей, диплом участника и грамоту победителя в номинации «Самое лучшее горячее блюдо».
#МинторгРБ
#комфортныйрегион
#АКРО_РБ
В нем приняли участие 3 команды ⤵️
🔹 МАУ «Оператор питания Школьник» (г. Янаул);
🔹 МУП «Комбинат школьного питания» (г. Октябрьский);
🔹 ИП Шакирова Г. М. (г. Агидель).
Каждая команда приготовила по три блюда ⤵️
➖ холодные закуски;
➖ вторые горячие блюда;
➖ напитки.
🦈 Конкурсные блюда готовили из замороженной рыбы (сом, судак).
Изделия продегустировало высокопрофессиональное жюри, в состав которого вошли ⤵️
✔️ Председатель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан Наталья Чибрикина;
✔️ исполнительный директор АКРО РБ Ольга Илларионова;
✔️ председатель гильдии шеф-поваров Башкортостана Максим Лазарев.
Критериями оценки были ⤵️
➖ гармония вкуса;
➖ дополнительные ингредиенты (гарниры, соусы);
➖ презентация;
➖ внешний вид блюда;
➖ технология приготовления с соблюдением правил санитарии и экологии.
По итогам фестиваля места распределились следующим образом ⤵️
🏆 МАУ «Оператор питания Школьник» получили сертификат на 10 000 рублей, диплом участника и грамоту победителя в номинации «Самый лучший напиток»;
🏆 МУП «Комбинат школьного питания» получили сертификат на 20 000 рублей, диплом участника и грамоту победителя в номинации «Самая лучшая закуска»;
🏆 ИП Шакирова Г. М. получили сертификат на 30 000 рублей, диплом участника и грамоту победителя в номинации «Самое лучшее горячее блюдо».
#МинторгРБ
#комфортныйрегион
#АКРО_РБ