Древесные похороны.
Друг Хазарский мерянин скинул книгу О.Б. Степановой «Традиционное мировоззрение селькупов: представления о круговороте жизни и душе». В ней есть такой момент, цитирую:
"Если захоронения шаманов, младенцев и всех покойных на дереве были связаны с представлением об уходе души в верхний мир, то захоронения в стволе живого дерева открывают нам другой пласт представлений об ином мире. Г.И. Пелих на р. Кеть встречала могилы шаманов, похороненных в стволе живого дерева. Такие захоронения назывались "кегел-марге". Для них выбирали крепкую толстоствольную лиственницу. Ее ствол слегка подпиливали вверху и внизу (по росту шамана) и откалывали тонкий внешний слой ствола, стараясь наименьшим образом повредить дерево, чтобы оно осталось живым. Выдалбливали часть сердцевины, ставили в дерево труп шамана, закрывали его отколотым ранее пластом и забивали деревянными гвоздями. Если дерево оставалось живым, то кора зарастала. И никто не мог догадаться, что в этом дереве стоит труп шамана (его ставили в полном шаманском облачении: парка, нагрудник, корона, пимы) [Пелих 1998: 46—47].
Такие же могилы — в дупле растущего дерева — один из бытующих по сей день способов захоронений выкидышей и младенцев у селькупов верхнего Таза. В лесу находят дерево с пустым стволом, вырубают часть ствола, прикрывающую эту пустоту, помещают туда в положении стоя труп младенца, завернутый в тряпки. Затем дупло закрывают деревянной плахой, прибивая ее к дереву деревянными гвоздями (типы) или привязывая.
Таким же способом уходит от людей (чтобы «отдохнуть и поспать», но впоследствии обязательно вернуться) Итте, герой селькупского фольклора: «Когда Итте уснет смертным сном, душа его войдет в ствол живого дерева и будет наблюдать оттуда за тем, что происходит на его земле».
По сведениям В. М. Кулемзина, иногда умершего «со всеми вещами» заворачивали в бересту, помещали в берестяной гроб, который при этом обязательно ставили к деревцу."
***
Мне сразу вспомнилась кремлевский археолог Т.Д. Панова писавшая в «Некрополях Московского Кремля»: "Древнейший могильник, оставленный первыми жителями города, располагался в Кремле и занимал территорию, на которой позднее возвели каменный Успенский собор и комплекс построек Патриаршего двора. Здесь хоронили вплоть до первой четверти XIV века. Археологами обнаружено около шестидесяти погребений. Многие из них несли на себе черты языческого ритуала захоронения, о чём свидетельствует наличие бересты, которой были обёрнуты костяки."
Обряд оборачивания трупа берестой характерен для финно-угорских племен в частности для владимирской мери (погребений Ополья) и Новгорода. Берестой оборачивали своих мертвецов при погребении и средневековые марийцы. В более раннее время такие колоды-гробы, обернутые берестой, не закапывались в землю или помещались в "домик мертвых/лабаз", а вешались на деревья как борть.
Со временем реальное дерево на котором или в котором совершались древесные похороны трансформировалось в символический объект - шест или столб устанавливаемый рядом с лабазом/домовиной или грунтовым захоронением. Столбообразные намогильные памятники мы можем видеть у сибирских народов, волжских финно-угров: марийцев, эрзян, шокшан, а также постфинно-угров: "северных великороссов" у которых под воздействием христианства они трансформировались в "столбцы" с крестиками/иконками и"голбцы" с двускатной крышей.
В целом это древнейшая финно-угорско-сибирская традиция, перенятая православными "северными великороссами" у своих финно-угорских предков.
Фото:
1. Аранкас - захоронение шамана в конструкцию которого входят шесты с изображением птиц. Эвенки. XX век.
2. Шесты с изображением кукушек на кладбище эрвел мари в Республике Башкортостан. Конец XX века.
3. Столб на шокшанском кладбище в Республике Мордовия. рубеж XX-XXI веков.
4. "Столбцы" и "голбцы" на кладбище село Ковда Мурманской области. 1960-70 годы XX века.
5. "Столбцы" на кладбище погоста Старый Георгий Солигаличского уезда Костромской губернии. Начало XX века.
#мифологиясмерти #язычество
Друг Хазарский мерянин скинул книгу О.Б. Степановой «Традиционное мировоззрение селькупов: представления о круговороте жизни и душе». В ней есть такой момент, цитирую:
"Если захоронения шаманов, младенцев и всех покойных на дереве были связаны с представлением об уходе души в верхний мир, то захоронения в стволе живого дерева открывают нам другой пласт представлений об ином мире. Г.И. Пелих на р. Кеть встречала могилы шаманов, похороненных в стволе живого дерева. Такие захоронения назывались "кегел-марге". Для них выбирали крепкую толстоствольную лиственницу. Ее ствол слегка подпиливали вверху и внизу (по росту шамана) и откалывали тонкий внешний слой ствола, стараясь наименьшим образом повредить дерево, чтобы оно осталось живым. Выдалбливали часть сердцевины, ставили в дерево труп шамана, закрывали его отколотым ранее пластом и забивали деревянными гвоздями. Если дерево оставалось живым, то кора зарастала. И никто не мог догадаться, что в этом дереве стоит труп шамана (его ставили в полном шаманском облачении: парка, нагрудник, корона, пимы) [Пелих 1998: 46—47].
Такие же могилы — в дупле растущего дерева — один из бытующих по сей день способов захоронений выкидышей и младенцев у селькупов верхнего Таза. В лесу находят дерево с пустым стволом, вырубают часть ствола, прикрывающую эту пустоту, помещают туда в положении стоя труп младенца, завернутый в тряпки. Затем дупло закрывают деревянной плахой, прибивая ее к дереву деревянными гвоздями (типы) или привязывая.
Таким же способом уходит от людей (чтобы «отдохнуть и поспать», но впоследствии обязательно вернуться) Итте, герой селькупского фольклора: «Когда Итте уснет смертным сном, душа его войдет в ствол живого дерева и будет наблюдать оттуда за тем, что происходит на его земле».
По сведениям В. М. Кулемзина, иногда умершего «со всеми вещами» заворачивали в бересту, помещали в берестяной гроб, который при этом обязательно ставили к деревцу."
***
Мне сразу вспомнилась кремлевский археолог Т.Д. Панова писавшая в «Некрополях Московского Кремля»: "Древнейший могильник, оставленный первыми жителями города, располагался в Кремле и занимал территорию, на которой позднее возвели каменный Успенский собор и комплекс построек Патриаршего двора. Здесь хоронили вплоть до первой четверти XIV века. Археологами обнаружено около шестидесяти погребений. Многие из них несли на себе черты языческого ритуала захоронения, о чём свидетельствует наличие бересты, которой были обёрнуты костяки."
Обряд оборачивания трупа берестой характерен для финно-угорских племен в частности для владимирской мери (погребений Ополья) и Новгорода. Берестой оборачивали своих мертвецов при погребении и средневековые марийцы. В более раннее время такие колоды-гробы, обернутые берестой, не закапывались в землю или помещались в "домик мертвых/лабаз", а вешались на деревья как борть.
Со временем реальное дерево на котором или в котором совершались древесные похороны трансформировалось в символический объект - шест или столб устанавливаемый рядом с лабазом/домовиной или грунтовым захоронением. Столбообразные намогильные памятники мы можем видеть у сибирских народов, волжских финно-угров: марийцев, эрзян, шокшан, а также постфинно-угров: "северных великороссов" у которых под воздействием христианства они трансформировались в "столбцы" с крестиками/иконками и"голбцы" с двускатной крышей.
В целом это древнейшая финно-угорско-сибирская традиция, перенятая православными "северными великороссами" у своих финно-угорских предков.
Фото:
1. Аранкас - захоронение шамана в конструкцию которого входят шесты с изображением птиц. Эвенки. XX век.
2. Шесты с изображением кукушек на кладбище эрвел мари в Республике Башкортостан. Конец XX века.
3. Столб на шокшанском кладбище в Республике Мордовия. рубеж XX-XXI веков.
4. "Столбцы" и "голбцы" на кладбище село Ковда Мурманской области. 1960-70 годы XX века.
5. "Столбцы" на кладбище погоста Старый Георгий Солигаличского уезда Костромской губернии. Начало XX века.
#мифологиясмерти #язычество
"Šordo X" имя для мерянского духовного лидера, поэта и юмавдохновенного оратора. Навеяно недавней встречей Ки-Войм Шордо (Комета C/2022 E3 ZTF) и именем Malcolm X (Эль-Хадж Малик эш-Шабазз) — афроамериканского исламского духовного лидера и борца за права чернокожих. Такой Meryan Lives Matter).
#прорицание
#прорицание
Чудские, мерянские и русские Черти, да Лешие.
Изучая именослов Р.С., нашел имя Ворса - «анбар Умленина Ворсы Ермолина сына», Кольский погост. Писц. кн. 1608. Ворса < коми — вӧрса «лесной чёрт», вӧр-морт — «лесной человек», а также вӧрысь у коми-пермяков) — мифологический персонаж народов коми, леший. Коми-зыряне считали Ворсу нечистой силой без деления его поступков на добрые и злые. Типичное для средневековья «охранительное» имя-оберег.
У всех народов наших пространств были подобные имена.
Например у мерян: Ёлс > Елсук, Елсунка, Елсуня. От мер.> яросл., кострм., вятск. диалектн. ёлс «чёрт», «леший». Елсуня, крестьянин с. Всеславское, Опольский стан, Владимирского у. 1498—1499 гг.; Елсуня, крестьянин с. Каринского, вол. Великая Слобода, Переясл. у. 1498—1499 гг.; Елсуня, крестьянин д. Поповского, митрополичья волость Караш, Ростовского у. 1490—1491 гг.; Елсуня, крестьянин, 1501 г., Ростов; Тренка Елсунин сын Полянской, сын боярский, Ряжск XVI в.; двор Петра да Силы Ярафиевых детей Сириных они и з детьми съехали в Сибирские городы во 199-м году а подворник их Марко Исаков сын Елсунин с сыном Кирилом умре, перепись Чердынского уезда 1678 год; Елсунка Иванов с братом Левкою, д. Ивачино, Васильевским погост при р. Кубене, начало XVII в.. Региональные фамилии Елсуков, Елсунин.
Возможно, сюда же можно отнести топоним Елосуки, урочище. Ярославская область, Брейтовский район. Впрочем это название также можно сблизить с именами Елес м., Елеса ж. I эст. elus «живой», II коми йылес «верхушка дерева».
Есть у этих «охранительных» финно-угорских имен и русская калька: имена Чёрт, Чертёнок, Леший, Лешук, Лешута.
Михаил Глебович Чёрт Шукаловский, вторая половина XV в.; Иван Григорьевич Чёрт Каменский, первая половина XV в.; Михаил Алексеевич Чёрт Стромилов, середина XV в.; от него - Чертовы, фамилия митрополичьих слуг. Воевода, князь Чёрт Григорий Иванович Долгоруков, XVI в. Чертёнок Василий Михайлович Шукаловский Всеволож, сын Михаила Чёрта, писец, 1493 г., Ростов; кн. Алексей Чертёнок Григорьевич Долгорукий, сын боярский, голова и воевода. Младший сын воеводы, князя Григория Ивановича Чёрта Долгорукова. вторая половина XVI в.
Леший Иван, холоп, 1603 г., Новгород; Лешуков Иван Сергеевич, 1678 г., Дмитров; Лешута Никитич Тушнев, 1550 г., Кашин; Ивашко Лешак, г. Вологда, 1657; Лешутин, Двин. уезд 1620, Устьян. вол. 1645.
В XXI веке «охранительное» древнерусское имя Чёрт, Чёртенок у постсоветских русских посчиталось бы «зашкварным» — носящего его сразу бы записали в «масть» «опущенных», наглядное свидетельство того значительного культурного, мифологического и ментального разрыва между «великороссами» (старорусскими) и русскими (советскими), произошедшего в XX веке.
#ономастика #мифология
Изучая именослов Р.С., нашел имя Ворса - «анбар Умленина Ворсы Ермолина сына», Кольский погост. Писц. кн. 1608. Ворса < коми — вӧрса «лесной чёрт», вӧр-морт — «лесной человек», а также вӧрысь у коми-пермяков) — мифологический персонаж народов коми, леший. Коми-зыряне считали Ворсу нечистой силой без деления его поступков на добрые и злые. Типичное для средневековья «охранительное» имя-оберег.
У всех народов наших пространств были подобные имена.
Например у мерян: Ёлс > Елсук, Елсунка, Елсуня. От мер.> яросл., кострм., вятск. диалектн. ёлс «чёрт», «леший». Елсуня, крестьянин с. Всеславское, Опольский стан, Владимирского у. 1498—1499 гг.; Елсуня, крестьянин с. Каринского, вол. Великая Слобода, Переясл. у. 1498—1499 гг.; Елсуня, крестьянин д. Поповского, митрополичья волость Караш, Ростовского у. 1490—1491 гг.; Елсуня, крестьянин, 1501 г., Ростов; Тренка Елсунин сын Полянской, сын боярский, Ряжск XVI в.; двор Петра да Силы Ярафиевых детей Сириных они и з детьми съехали в Сибирские городы во 199-м году а подворник их Марко Исаков сын Елсунин с сыном Кирилом умре, перепись Чердынского уезда 1678 год; Елсунка Иванов с братом Левкою, д. Ивачино, Васильевским погост при р. Кубене, начало XVII в.. Региональные фамилии Елсуков, Елсунин.
Возможно, сюда же можно отнести топоним Елосуки, урочище. Ярославская область, Брейтовский район. Впрочем это название также можно сблизить с именами Елес м., Елеса ж. I эст. elus «живой», II коми йылес «верхушка дерева».
Есть у этих «охранительных» финно-угорских имен и русская калька: имена Чёрт, Чертёнок, Леший, Лешук, Лешута.
Михаил Глебович Чёрт Шукаловский, вторая половина XV в.; Иван Григорьевич Чёрт Каменский, первая половина XV в.; Михаил Алексеевич Чёрт Стромилов, середина XV в.; от него - Чертовы, фамилия митрополичьих слуг. Воевода, князь Чёрт Григорий Иванович Долгоруков, XVI в. Чертёнок Василий Михайлович Шукаловский Всеволож, сын Михаила Чёрта, писец, 1493 г., Ростов; кн. Алексей Чертёнок Григорьевич Долгорукий, сын боярский, голова и воевода. Младший сын воеводы, князя Григория Ивановича Чёрта Долгорукова. вторая половина XVI в.
Леший Иван, холоп, 1603 г., Новгород; Лешуков Иван Сергеевич, 1678 г., Дмитров; Лешута Никитич Тушнев, 1550 г., Кашин; Ивашко Лешак, г. Вологда, 1657; Лешутин, Двин. уезд 1620, Устьян. вол. 1645.
В XXI веке «охранительное» древнерусское имя Чёрт, Чёртенок у постсоветских русских посчиталось бы «зашкварным» — носящего его сразу бы записали в «масть» «опущенных», наглядное свидетельство того значительного культурного, мифологического и ментального разрыва между «великороссами» (старорусскими) и русскими (советскими), произошедшего в XX веке.
#ономастика #мифология
«Мари и меря: мы одной крови?»
Преподаватель марийского языка Наталья Венина проводит в дискорде лекции по марийской истории, этнографии, языку. Сегодня, 16 февраля в 20:00 по мск. состоится лекция марийского историка Сергея Константиновича Свечникова посвященная этногенезу меря и мари, а также их историческим взаимоотношениям.
Одноразовый вход на лекцию стоит всего 300 рублей.
Оплата на сайте: https://natalyavenina.ru/product/history/
Или в личке у Натальи Вениной https://vk.com/natalyavenina
Увидимся на лекции)
#меря #мари #этногенез
Преподаватель марийского языка Наталья Венина проводит в дискорде лекции по марийской истории, этнографии, языку. Сегодня, 16 февраля в 20:00 по мск. состоится лекция марийского историка Сергея Константиновича Свечникова посвященная этногенезу меря и мари, а также их историческим взаимоотношениям.
Одноразовый вход на лекцию стоит всего 300 рублей.
Оплата на сайте: https://natalyavenina.ru/product/history/
Или в личке у Натальи Вениной https://vk.com/natalyavenina
Увидимся на лекции)
#меря #мари #этногенез
Меряне должны учиться сохранять объекты своего культурного наследия, и уметь конвертировать их в туристический потенциал из которого можно извлечь прибыль для себя и своего региона.
#меряконцепты
#меряконцепты
Земли Московского государства конца XVI века вне общего областного деления.
Васка Шёмтолгай у сеья в блоге задается вопросом: "Какие особенности этих земель могут стоять за их особым, вне общего деления, статусом? С вновь присоединёнными землями бывшей Орды понятно - там и этнический состав, и правовые отношения - всё особенное. Только города вдоль Волги вошли в список "Понизовых", восходящий к нижегородской традиционной схеме. Но почему Белоозеро, Вологда и Галич не вошли в общую схему?! Они не относятся ни к "Замосковным", ни к северным... Чем они такие особенные? Либо они имели какой-то особый статус... Либо... не перекликается ли это с положением этнических окраин: Мордва, Пермь, Лопь...?"
Да, интересный вопрос. Выходит мерянские земли Белоозера, Вологды и Галича-Мерьского, отмеченные салатовым, в XVI веке не входили ни в одну из обозначенных на карте областей Московского государства. Личный домен московского царя? Во всяком случае, крупнейшая его часть. Основанная на захватах деда и прадеда царя Ивана IV...
Карта из издания: Сущий С.Я. Атлас русской культуры XVI - XVIII веков. с. 8.
Сокращения:
1 - границы государства в начале XVI века; 2 - границы государства в конце XVI века.
I - города "Немецкой украины"; II - "города от Литовской украины"; III - "замосковные города"; IV - "рязвнские города"; V - "заоцкие города"; VI - "украинные города"; VII - "польские города"; VIII - "северские города"; IX - "низовые города".
Области Русского Севера:
1 - Карельский берег, 2 - Обонежье, 3 - Каргопольский край, 4 - Важская земля, 5 - Двинский край, 6 - Великоустюжская земля, 7 - Пинежский край, 8 - Мезенский край, 9 - Вычегодская земля, 10 - Вятская земля, 11 - Печорский край.
А - Архангельск, Ас - Астрахань, Б - Белогород, Бл - Белоозеро, В. Владимир, ВЛ - Великие Луки, В - Вологда, ВУ - Великий Устюг, К - Курск, Кз - Казань, Кр. - Каргополь, Л - Ливны, М. - Москва, НН. - Нижний Новгород, О. - Орел, П. - Псков, ПР. - Переславль Рязанский, Пт. - Путивль, С. Смоленск, СВ. - Сольвычегодск, СР. - Старая Русса, Т. - Тверь, Х. - Холмогоры, Хл. - Хлынов, Ц. - Царицын, Ч. Чернигов, Я. - Ярославль.
#история #XVIвек
Васка Шёмтолгай у сеья в блоге задается вопросом: "Какие особенности этих земель могут стоять за их особым, вне общего деления, статусом? С вновь присоединёнными землями бывшей Орды понятно - там и этнический состав, и правовые отношения - всё особенное. Только города вдоль Волги вошли в список "Понизовых", восходящий к нижегородской традиционной схеме. Но почему Белоозеро, Вологда и Галич не вошли в общую схему?! Они не относятся ни к "Замосковным", ни к северным... Чем они такие особенные? Либо они имели какой-то особый статус... Либо... не перекликается ли это с положением этнических окраин: Мордва, Пермь, Лопь...?"
Да, интересный вопрос. Выходит мерянские земли Белоозера, Вологды и Галича-Мерьского, отмеченные салатовым, в XVI веке не входили ни в одну из обозначенных на карте областей Московского государства. Личный домен московского царя? Во всяком случае, крупнейшая его часть. Основанная на захватах деда и прадеда царя Ивана IV...
Карта из издания: Сущий С.Я. Атлас русской культуры XVI - XVIII веков. с. 8.
Сокращения:
1 - границы государства в начале XVI века; 2 - границы государства в конце XVI века.
I - города "Немецкой украины"; II - "города от Литовской украины"; III - "замосковные города"; IV - "рязвнские города"; V - "заоцкие города"; VI - "украинные города"; VII - "польские города"; VIII - "северские города"; IX - "низовые города".
Области Русского Севера:
1 - Карельский берег, 2 - Обонежье, 3 - Каргопольский край, 4 - Важская земля, 5 - Двинский край, 6 - Великоустюжская земля, 7 - Пинежский край, 8 - Мезенский край, 9 - Вычегодская земля, 10 - Вятская земля, 11 - Печорский край.
А - Архангельск, Ас - Астрахань, Б - Белогород, Бл - Белоозеро, В. Владимир, ВЛ - Великие Луки, В - Вологда, ВУ - Великий Устюг, К - Курск, Кз - Казань, Кр. - Каргополь, Л - Ливны, М. - Москва, НН. - Нижний Новгород, О. - Орел, П. - Псков, ПР. - Переславль Рязанский, Пт. - Путивль, С. Смоленск, СВ. - Сольвычегодск, СР. - Старая Русса, Т. - Тверь, Х. - Холмогоры, Хл. - Хлынов, Ц. - Царицын, Ч. Чернигов, Я. - Ярославль.
#история #XVIвек
Forwarded from Мерянская кухня
Кацкая кухня. "Колобушки".
"Колобушки" - это родственники костромских "колобашек". Получаются вкусными в русской печке. И их, как и колобка, хочется съесть! Про состав не пишем, так как хозяйка в видео всё подробно сказала.
https://www.youtube.com/watch?v=gYNc7QfFr-Y
#кацкаякухня #ярославскаяобласть #кацкари #колобушки
"Колобушки" - это родственники костромских "колобашек". Получаются вкусными в русской печке. И их, как и колобка, хочется съесть! Про состав не пишем, так как хозяйка в видео всё подробно сказала.
https://www.youtube.com/watch?v=gYNc7QfFr-Y
#кацкаякухня #ярославскаяобласть #кацкари #колобушки
YouTube
Кацкая кухня. "Колобушки".
"Колобушки" - это родственники костромских "колобашек". Получаются вкусными в русской печке. И их, как и колобка, хочется съесть! Про состав не пишем, так как хозяйка в видео всё подробно сказала.
Источник: "Ражая глобка"
Источник: "Ражая глобка"
Памяти Александра Янова, выдающегося историка, ушедшего в вечность ровно год назад - 18 февраля 2022 в Нью Йорке.
Как мне видится одним из столпов "Мерянской идеи" в наше время, является нарратив отказа от "величия" в основании которого лежит сакральность самодержавия, изобретенного когда-то иосифлянами для сохранения своих дарованных Ордой земельных владений, и послужившая опорой для абсолютного террора Грозного, истребившего последние остатки вольности наших предков.
Поэтому так укрепляюще и обнадеживающе для нас звучит тезис Александра Львовича, который естественно ставит нас в ситуацию как понимания, так и сознательного выбора позиции и выбора действий. Это, как открыл нам Янов, является самой сущностью истории, понятой не как удаленные от нас и потому безразличные нам факты, а как напряженное пространство реальных человеческих, политических, и нравственных альтернатив:
«В 1700 году исчезла фундаменталистская церковь,
в феврале 1861-го – крепостничество,
в феврале 1917-го – «сакральное самодержавие»,
в марте 1953-го – политическое идолопоклонство,
в июне 1993-го – общинное рабство.
Осталась имперская государственность. Может ли быть сомнение, что обречена и она?»
#антропныевсячинки #история
Как мне видится одним из столпов "Мерянской идеи" в наше время, является нарратив отказа от "величия" в основании которого лежит сакральность самодержавия, изобретенного когда-то иосифлянами для сохранения своих дарованных Ордой земельных владений, и послужившая опорой для абсолютного террора Грозного, истребившего последние остатки вольности наших предков.
Поэтому так укрепляюще и обнадеживающе для нас звучит тезис Александра Львовича, который естественно ставит нас в ситуацию как понимания, так и сознательного выбора позиции и выбора действий. Это, как открыл нам Янов, является самой сущностью истории, понятой не как удаленные от нас и потому безразличные нам факты, а как напряженное пространство реальных человеческих, политических, и нравственных альтернатив:
«В 1700 году исчезла фундаменталистская церковь,
в феврале 1861-го – крепостничество,
в феврале 1917-го – «сакральное самодержавие»,
в марте 1953-го – политическое идолопоклонство,
в июне 1993-го – общинное рабство.
Осталась имперская государственность. Может ли быть сомнение, что обречена и она?»
#антропныевсячинки #история
Видение русскому рабочему Смирнову, помогающему братскому узбекскому народу налаживать индустрию. Узбекская ССР, 1928 год.
Использована фотография: Макс Пенсон / Maxime Penson 2015-2019. Дизайн и идея: Андрей Малышев-Мерянин, 2019
Из старенького.
#меря #этнофутуризм
Использована фотография: Макс Пенсон / Maxime Penson 2015-2019. Дизайн и идея: Андрей Малышев-Мерянин, 2019
Из старенького.
#меря #этнофутуризм
Патраболовы с Шексны.
В чате мерянской антропологии читатель написал про фамилию Патраболов. Посмотрел в ВК, в России есть несколько десятков носителей этой оттопонимной фамилии живущих в Ростове, Ярославле, Череповце, Вологде, Тотьме.
Есть исторический топоним Патробал - волость Белозерского княжества в XIV—XV вв., там же, где-то в пределах Шохонских погостов по реке Шексне, в северной части позднейшего Рыбинского уезда, в источниках упоминается горка Патрабольская. В духовной грамоте Ивана III она упомянута как волость Патрабольская. Её центром, по-видимому являлся погост Спас-Потроболь находящийся к востоку от нынешнего г. Пошехонья, по течению р. Соги, притока р. Согожи. Название свое волость Патробал/Патрабольская по-видимому получила по реке Патра. Матвеев связывал эту основу с мар. patər «сильный», патыр «богатырь», «силач», ну а -бал это мерянский формант означающий «место», «местность», перен. «нас.пункт». Есть еще версия, что -бол/-бал следует возводить к конструкции с послелогом, имеющим значение "на". Чаще всего мерянские топонимы с формантом -бол/-бал располагаются вдоль рек, как например волости Шачебал (на реке Шаче) и Яхноболь (на реке Яхне) Костромского уезда (XV-XVI вв.), откуда происходят мои мерянские предки. Таким образом Патробал/Патраболь - волость располагающаяся на реке Патра.
Родоначальник же фамилии Патраболовы жил некогда на территории волости Патробал/Патрабольской, или быть может на самом погосте Спас-Потроболь, а потомки его разбрелись, кто в Тотьму, кто в Череповец, кто в Ярославль и Ростов...
https://t.iss.one/anthropology_chat/610
#меря #ономастика #топонимия
В чате мерянской антропологии читатель написал про фамилию Патраболов. Посмотрел в ВК, в России есть несколько десятков носителей этой оттопонимной фамилии живущих в Ростове, Ярославле, Череповце, Вологде, Тотьме.
Есть исторический топоним Патробал - волость Белозерского княжества в XIV—XV вв., там же, где-то в пределах Шохонских погостов по реке Шексне, в северной части позднейшего Рыбинского уезда, в источниках упоминается горка Патрабольская. В духовной грамоте Ивана III она упомянута как волость Патрабольская. Её центром, по-видимому являлся погост Спас-Потроболь находящийся к востоку от нынешнего г. Пошехонья, по течению р. Соги, притока р. Согожи. Название свое волость Патробал/Патрабольская по-видимому получила по реке Патра. Матвеев связывал эту основу с мар. patər «сильный», патыр «богатырь», «силач», ну а -бал это мерянский формант означающий «место», «местность», перен. «нас.пункт». Есть еще версия, что -бол/-бал следует возводить к конструкции с послелогом, имеющим значение "на". Чаще всего мерянские топонимы с формантом -бол/-бал располагаются вдоль рек, как например волости Шачебал (на реке Шаче) и Яхноболь (на реке Яхне) Костромского уезда (XV-XVI вв.), откуда происходят мои мерянские предки. Таким образом Патробал/Патраболь - волость располагающаяся на реке Патра.
Родоначальник же фамилии Патраболовы жил некогда на территории волости Патробал/Патрабольской, или быть может на самом погосте Спас-Потроболь, а потомки его разбрелись, кто в Тотьму, кто в Череповец, кто в Ярославль и Ростов...
https://t.iss.one/anthropology_chat/610
#меря #ономастика #топонимия
Telegram
Евгений Соколов in Антропология Мери
Знаю девушку с фамилией Патраболова
Финно-угорские этносы в XV веке.
Реконструкция: В.В. Напольских, меря обозначена у Костромы кружочком, - здесь это значит, что этнос присутствует в этом районе и вокруг него, но чересполосно с другими. таким же образом обозначены вост.карелы / чудь / кокшары / тоймичи
1 – саамы и лопь, 2 – финны,
3 – карелы и прибалтийские финны на севере России,
4 – вепсы, 5 – ижеряне, 6 – вожане, 7 – ливы, 8 – эстонцы,
9 – эрзя, 10 – мокша, 10А – меря, 11 – черемисы (марийцы),
12 – удмурты, 13 – коми, 14 – венгры, 15 – вогулы (манси),
16 – остяки (ханты), 17 – самоеды (ненцы), 18 – нганасаны,
19 – энцы, 20 – селькупы, 21 – камасинцы, 22 – маторы,
23 – юкагироязычные племена.
#меря #XVвек
Реконструкция: В.В. Напольских, меря обозначена у Костромы кружочком, - здесь это значит, что этнос присутствует в этом районе и вокруг него, но чересполосно с другими. таким же образом обозначены вост.карелы / чудь / кокшары / тоймичи
1 – саамы и лопь, 2 – финны,
3 – карелы и прибалтийские финны на севере России,
4 – вепсы, 5 – ижеряне, 6 – вожане, 7 – ливы, 8 – эстонцы,
9 – эрзя, 10 – мокша, 10А – меря, 11 – черемисы (марийцы),
12 – удмурты, 13 – коми, 14 – венгры, 15 – вогулы (манси),
16 – остяки (ханты), 17 – самоеды (ненцы), 18 – нганасаны,
19 – энцы, 20 – селькупы, 21 – камасинцы, 22 – маторы,
23 – юкагироязычные племена.
#меря #XVвек
Меря в V - X веках. Племя, союз племен, народ.
Карта Васки Шёмтолгая из будущей книги "История Мери". Решил ее немного дополнить, добавив примерный изначальный ареал связанный с культурой КРОМ, откуда на Нерль пришли ранние меря (продвижение отмечено красной стрелкой), черные стрелки показывающие последовательное освоение мерянами Волго-Клязьменского междуречья, Заволжья и Пошехонья в VI-IX веках, а также голубые стрелки показывающие дальнейшее освоение Заволжья, Белозерья, Прикубенья, Юга, а также миграции к марийцам (Меровия).
#меря #история #меряния
Карта Васки Шёмтолгая из будущей книги "История Мери". Решил ее немного дополнить, добавив примерный изначальный ареал связанный с культурой КРОМ, откуда на Нерль пришли ранние меря (продвижение отмечено красной стрелкой), черные стрелки показывающие последовательное освоение мерянами Волго-Клязьменского междуречья, Заволжья и Пошехонья в VI-IX веках, а также голубые стрелки показывающие дальнейшее освоение Заволжья, Белозерья, Прикубенья, Юга, а также миграции к марийцам (Меровия).
#меря #история #меряния
Этапы ассимиляции групп народа меря.
Еще одна инфографика Васки Шёмтолгая из его будущей книги "История Мери".
#меря
Еще одна инфографика Васки Шёмтолгая из его будущей книги "История Мери".
#меря
Накануне по социальным сетям буквально разлетелись изображения российских городов, которые хуманизировала нейросеть. Иными словами, уголки нашей страны предстали в человеческих лицах.
Однако Кострому по неведомым причинам обошли стороной. Местное сообщество «Самое важное в Костроме» решило исправить ситуацию и воссоздать наш город в человеческом облике с помощью все той же нейросети.
По-моему получилось неплохо.
#кострома
Однако Кострому по неведомым причинам обошли стороной. Местное сообщество «Самое важное в Костроме» решило исправить ситуацию и воссоздать наш город в человеческом облике с помощью все той же нейросети.
По-моему получилось неплохо.
#кострома
ДЕНЬ МЕРЯНСКОГО ЯЗЫКА
Сегодня Международный день родного языка — отмечаемый 21 февраля ежегодно с целью защиты языкового и культурного многообразия. По оценкам ЮНЕСКО сегодня половина из 6 тысяч языков мира находится под угрозой исчезновения. Наш мерянский язык, по мнению академика О.Б. Ткаченко, исчез в Костромском Заволжье на рубеже XVII-XVIII веков.
— НАШИ РЕСУРСЫ
Уже 12 лет, начиная с 2011 года, наше мерянское сообщество занимается его реконструкцией и ревитализацией. Создано несколько групп в соцсетях для обмена информацией и публикаций.
В В контакте - https://vk.com/meranjelma
В Фэйсбуке - https://www.facebook.com/265251277679229/
ЖЖ - https://merjan-jelma.livejournal.com/
— НАШИ КНИГИ
За эти годы вышло несколько книг:
В 2013 году в издательстве «Меря-пресс» вышла книга «Merjan Jelma».
В 2019 году в издательстве «Инбелкульт» вышла книга «Мерянский язык».
В скором времени планируется выпуск третьего издания нашей книги которая будет содержать в себе:
1. русско-мерянский и меряно-русский словари (4000+ лексем);
2. мерянский ономастикон (1000+ мирских мерянских имен, позднемерянских христианских имен и 600+ региональных постмерянских фамилий) с подробной расшифровкой;
3. реконструкцию грамматики.
Также в планах издание книги посвященной топонимии ИМЗ (Исторической Мерянской земли) в которой будут подробно рассмотрены 1500+ топонимов. Книга будет содержать карты.
— ПОЧЕМУ ВАЖЕН МЕРЯНСКИЙ ЯЗЫК.
Почему тема поднятая нами важна? Меря — одно из крупнейших племен раннего средневековья. Меря, стали основой популяции Верхневолжья. Меря наши предки память о которых возвращается к нам сегодня, и обращаясь к ним мы становимся сильнее, обретаем под ногами почву и жизненные перспективы.
Про меря рассказано в Новгородской первой летописи:
«новгородстии людие, рекомии Словени, и Кривици и Меря: Словенѣ свою волость имѣли, а Кривици свою, а Мере свою; кождо своимъ родомъ владяше; а Чюдь своимъ родом; и дань даяху Варягомъ от мужа по бѣлѣи вѣверици а иже бяху у них, то ти насилье дѣяху Словеномъ, Кривичемъ и Мерямъ и Чюди. И въсташа Словенѣ и Кривици и Меря и Чюдь на Варягы, и изгнаша я за море; и начаша владѣти сами собѣ и городы ставити.»
У мери был свой язык относившийся к финно-угорской языковой семье. Лаврентьевская летопись говорит про это:
«а се суть и нии языци, иже дань дають Руси (Варягам): чюдь, меря, весь, мурома, черемись, моръдва, пермь, печера, ямь, литва, зимигола, корсь, норова, либь: си суть свой языкъ имуще, от колена Афетова, иже живуть въ странахъ полунощныхъ.»
— О.Б. ТКАЧЕНКО
О важности реконструкции истории мерянского этноса, и его языка лучше всех сказал в своем докладе на «Баловских чтениях» в Пошехонье (1999 год) — член-корреспондент АН СССР, лингвист, пионер реконструкции мерянского языка Орест Борисович Ткаченко:
«К мерянскому возникает все больший интерес, и мы чувствуя важность вопроса все пристальнее и внимательнее изучаем этот исчезнувший язык.
Жуковский в переводе «Торжества победителей» Шиллера привел такие слова:
«Спящий в гробе, мирно спи;
Жизнью пользуйся, живущий!»
Какое дело нам до этих мерян, которые спят в гробах, ну и пусть спят. А что такое жить? Животные не живут, а существуют, они не знают своей истории, а человек живет своей историей, заветами предков. По этому, не смейте забывать о своих мёртвых. Чем дальше и глубже уходят корни народной традиции, тем крепче стоит Древо народной культуры, в том числе нашей.»
Мерян каляк ила! Мерянская речь жива!
Мере йолеть! Меря есть!
#меря #мерянскийязык #деньродногоязыка #merjamaa
Сегодня Международный день родного языка — отмечаемый 21 февраля ежегодно с целью защиты языкового и культурного многообразия. По оценкам ЮНЕСКО сегодня половина из 6 тысяч языков мира находится под угрозой исчезновения. Наш мерянский язык, по мнению академика О.Б. Ткаченко, исчез в Костромском Заволжье на рубеже XVII-XVIII веков.
— НАШИ РЕСУРСЫ
Уже 12 лет, начиная с 2011 года, наше мерянское сообщество занимается его реконструкцией и ревитализацией. Создано несколько групп в соцсетях для обмена информацией и публикаций.
В В контакте - https://vk.com/meranjelma
В Фэйсбуке - https://www.facebook.com/265251277679229/
ЖЖ - https://merjan-jelma.livejournal.com/
— НАШИ КНИГИ
За эти годы вышло несколько книг:
В 2013 году в издательстве «Меря-пресс» вышла книга «Merjan Jelma».
В 2019 году в издательстве «Инбелкульт» вышла книга «Мерянский язык».
В скором времени планируется выпуск третьего издания нашей книги которая будет содержать в себе:
1. русско-мерянский и меряно-русский словари (4000+ лексем);
2. мерянский ономастикон (1000+ мирских мерянских имен, позднемерянских христианских имен и 600+ региональных постмерянских фамилий) с подробной расшифровкой;
3. реконструкцию грамматики.
Также в планах издание книги посвященной топонимии ИМЗ (Исторической Мерянской земли) в которой будут подробно рассмотрены 1500+ топонимов. Книга будет содержать карты.
— ПОЧЕМУ ВАЖЕН МЕРЯНСКИЙ ЯЗЫК.
Почему тема поднятая нами важна? Меря — одно из крупнейших племен раннего средневековья. Меря, стали основой популяции Верхневолжья. Меря наши предки память о которых возвращается к нам сегодня, и обращаясь к ним мы становимся сильнее, обретаем под ногами почву и жизненные перспективы.
Про меря рассказано в Новгородской первой летописи:
«новгородстии людие, рекомии Словени, и Кривици и Меря: Словенѣ свою волость имѣли, а Кривици свою, а Мере свою; кождо своимъ родомъ владяше; а Чюдь своимъ родом; и дань даяху Варягомъ от мужа по бѣлѣи вѣверици а иже бяху у них, то ти насилье дѣяху Словеномъ, Кривичемъ и Мерямъ и Чюди. И въсташа Словенѣ и Кривици и Меря и Чюдь на Варягы, и изгнаша я за море; и начаша владѣти сами собѣ и городы ставити.»
У мери был свой язык относившийся к финно-угорской языковой семье. Лаврентьевская летопись говорит про это:
«а се суть и нии языци, иже дань дають Руси (Варягам): чюдь, меря, весь, мурома, черемись, моръдва, пермь, печера, ямь, литва, зимигола, корсь, норова, либь: си суть свой языкъ имуще, от колена Афетова, иже живуть въ странахъ полунощныхъ.»
— О.Б. ТКАЧЕНКО
О важности реконструкции истории мерянского этноса, и его языка лучше всех сказал в своем докладе на «Баловских чтениях» в Пошехонье (1999 год) — член-корреспондент АН СССР, лингвист, пионер реконструкции мерянского языка Орест Борисович Ткаченко:
«К мерянскому возникает все больший интерес, и мы чувствуя важность вопроса все пристальнее и внимательнее изучаем этот исчезнувший язык.
Жуковский в переводе «Торжества победителей» Шиллера привел такие слова:
«Спящий в гробе, мирно спи;
Жизнью пользуйся, живущий!»
Какое дело нам до этих мерян, которые спят в гробах, ну и пусть спят. А что такое жить? Животные не живут, а существуют, они не знают своей истории, а человек живет своей историей, заветами предков. По этому, не смейте забывать о своих мёртвых. Чем дальше и глубже уходят корни народной традиции, тем крепче стоит Древо народной культуры, в том числе нашей.»
Мерян каляк ила! Мерянская речь жива!
Мере йолеть! Меря есть!
#меря #мерянскийязык #деньродногоязыка #merjamaa
Идеальная сферическая Меряния в вакууме.
В продолжение позавчерашнего демарша в нашем чате. Елташи скинули. Кошут и Мельников захотели построить идеальную сферическую Мерянию в вакууме, которой никогда не было: без академических археологии и этнографии, без заимствованных слов и имен, с лексикой из прафинноугорского и поближе к романтическим "саамам-дьяковцам". Они занимаются либидозными инвестициями в воображаемое, жаждут чистого и незамутненного идеала, которому можно поклоняться. А злокозненный Малышев со своими кентами-мистификаторами им идеалистам мешает. Можно только поржать с такого.
Я бы этот забавный случай, характерный для преимагинальной стадии развития среднестатистического активиста, описал в терминах психологии высших приматов Homo: юношеский максимализм, борьба за самку (воображаемую сферическую Мерянию в вакууме) и доминирование против старых альфа-самцов (мистификаторов-тоталитаристов). У молодых самцов подсознательные инстинкты, они часто не осознают, за что они реально борются, когда достают члены и начинают ими размахивать и меряться. Они свято верят, что за некие "высокие истинные идеалы" против старых "мракобесов". А в реальности все, как у шимпанзе. Есть книга Франса де Вааля "Политика у шимпанзе". Очень интересная, очень многое объясняет в поведении людей, особенно юных неомерянистов в стадии личинки и куколки. )))
#антропныевсячинки #юмор
В продолжение позавчерашнего демарша в нашем чате. Елташи скинули. Кошут и Мельников захотели построить идеальную сферическую Мерянию в вакууме, которой никогда не было: без академических археологии и этнографии, без заимствованных слов и имен, с лексикой из прафинноугорского и поближе к романтическим "саамам-дьяковцам". Они занимаются либидозными инвестициями в воображаемое, жаждут чистого и незамутненного идеала, которому можно поклоняться. А злокозненный Малышев со своими кентами-мистификаторами им идеалистам мешает. Можно только поржать с такого.
Я бы этот забавный случай, характерный для преимагинальной стадии развития среднестатистического активиста, описал в терминах психологии высших приматов Homo: юношеский максимализм, борьба за самку (воображаемую сферическую Мерянию в вакууме) и доминирование против старых альфа-самцов (мистификаторов-тоталитаристов). У молодых самцов подсознательные инстинкты, они часто не осознают, за что они реально борются, когда достают члены и начинают ими размахивать и меряться. Они свято верят, что за некие "высокие истинные идеалы" против старых "мракобесов". А в реальности все, как у шимпанзе. Есть книга Франса де Вааля "Политика у шимпанзе". Очень интересная, очень многое объясняет в поведении людей, особенно юных неомерянистов в стадии личинки и куколки. )))
#антропныевсячинки #юмор
В преддверии Весны.
Мне хочется выйти с моста на крыльцо, разбежаться по дощатому настилу, и полететь. Мимо поленницы, над крышей двора, над крутым косогором прогреваемым еще скупым весенним солнцем, покружить над разливом Шачи, улететь за горизонт, к распухшей от вешних вод Тебзе и сделав петлю над руинами Яхнобола прилететь на колокольню Николы-Соболево. Стать ветром, колышущим выцветшую траву, сизые ветви елей на погосте, звякающим створкой старого окна прабабушкиной избы... Хочется вернуться в детство, когда все были живыми, были молодыми, пить чай, пить водку, париться в бане, вскапывать осырку под посадку овощей, и много, много расспрашивать.
Тетя Галя и разлившаяся весенняя Шача. 1984, апрель месяц, деревня Шипилово, Сусанинского района, Костромской области. ORWO CHROM
#предки #меря
Мне хочется выйти с моста на крыльцо, разбежаться по дощатому настилу, и полететь. Мимо поленницы, над крышей двора, над крутым косогором прогреваемым еще скупым весенним солнцем, покружить над разливом Шачи, улететь за горизонт, к распухшей от вешних вод Тебзе и сделав петлю над руинами Яхнобола прилететь на колокольню Николы-Соболево. Стать ветром, колышущим выцветшую траву, сизые ветви елей на погосте, звякающим створкой старого окна прабабушкиной избы... Хочется вернуться в детство, когда все были живыми, были молодыми, пить чай, пить водку, париться в бане, вскапывать осырку под посадку овощей, и много, много расспрашивать.
Тетя Галя и разлившаяся весенняя Шача. 1984, апрель месяц, деревня Шипилово, Сусанинского района, Костромской области. ORWO CHROM
#предки #меря
Forwarded from Мерянская кухня
АКЦИЯ "ДНИ МЕРЯНСКИХ КОЛОБОВ". ВЫ НАМ ФОТО СВОИХ ТОЛСТЫХ БЛИНОВ — МЫ ВАМ КНИГУ С РЕЦЕПТАМИ ТРАДИЦИОННОЙ ЗАВОЛЖСКОЙ КУХНИ 🔥🔥🔥
Уважаемый Арви Пертту как-то написал в коментах ВК, что русские давно забыли чем их классические блины отличаются от современных постсоветских. "Это лепешки из гречневой муки с осетровой икрой. Из гречневой! С осетровой! А финны помнят".
У всех финно-угров и северных великороссов (постмерян) колобы (блины) толстые. Сам Бог велел возвратить их назад в нашу кухню!
Почему "колобы" спросите вы? Подобные толстые блины у жителей Ивановской и Костромской областей, некогда (когда была жива деревня), традиционно назывались "колобами". Отсюда и тот самый Колобок из сказок!)
"ДНЕЙ МЕРЯНСКИХ КОЛОБОВ". РЕЦЕПТ ТОЛСТЫХ БЛИНОВ.
Сразу сообщу, друзья, каждый кто испечет такие колобы в период Масленицы с 23 февраля по 26 февраля и пришлет (мне в личку @etnofuturisti фото для галереи в нашей группе, получит в подарок последнее издание книги "Заволжская народная кухня" в PDF.
А теперь рецепт:
Первый вариант.
1. Ячменная мука 2 стакана
2. Ржаная мука 1 стакан
3. Молоко 1 стакан
4. Яйцо 2 яйца
5. Дрожжи свежие/сухие 20 гр/10 гр
6. Сахар, соль по вкусу
7. Сливочное масло для смазывания готовых блинов
8. Свиное сало или сливочное масло (для смазывания сковороды)
Второй вариант.
1. Крупа пшенная 1 стакан
2. Мука пшеничная 2 стакана
3. Молоко 1 стакан
4. Яйцо 2 яйца
5. Дрожжи свежие/сухие 20 гр/10 гр
6. Сахар, соль по вкусу
7. Сливочное масло для смазывания готовых блинов
8. Свиное сало или сливочное масло (для смазывания сковороды)
Третий вариант.
1. Мука гречневая 3 стакана
2. Молоко 1 стакан
3. Яйцо 2 яйца
4. Дрожжи свежие/сухие 20 гр/10 гр
5. Сахар, соль по вкусу
6. Сливочное масло для смазывания готовых блинов
7. Свиное сало или сливочное масло (для смазывания сковороды)
Порядок действий.
С колобами на муке все в целом понятно. Расскажу как делать колобы
с пшенной крупой. (Для мучных все тоже самое)
Шаг 1
Сначала варим пшенную кашу. Пшено (1 стакан) промываем, ошпариваем кипятком.
Стакан пшена заливаем 3 стаканами воды. При желании кашу можно сварить на молоке.
Пока готовиться каша займемся опарой.
В полстакана теплого молока добавляем дрожжей (мы использовали сухие), щепотку сахара и столовую ложки муки.
Шаг 2
Опаре даем подняться примерно 30 минут, многое зависит от дрожжей, температуры и т .д
Шаг 3
Сваренную кашу разминаем толкушкой до однородной массы.
Шаг 4
Для лучшего результата можно воспользоваться блендером.
Шаг 5
Добавляем просеянную муку.
Шаг 6
Вводим опару, вторую часть теплого молока и яйца. Добавляем соль и сахар по вкусу (мы добавили 1,5 столовой ложки сахара).
Шаг 7
Тщательно перемешиваем, комочков не должно остаться.
Тесту даем подняться, постоять час.
Шаг 8
Тесто увеличиться в объеме вдвое. Осаживаем тесто, снова вымешиваем его несколько минут.
Смотрим на консистенцию теста. Тесто должно быть более густым, чем при выпекании обычных блинов. Если тесто жидкое нужно добавить еще немного муки, если слишком густое - теплое молоко.
Даем тесту еще постоять минут 30 -45, оно снова поднимется.
Шаг 9
Выпекаем колобы на умеренном огне. Сковороду предварительно смазываем куском свиного сала на вилке или сливочным маслом.
Колоб нужно переворачивать когда он пропекся, т.е не должно быть сверху сырого теста.
Фото присылать в комменты или мне в личку @etnofuturisti
#меря #мерянскаякухня
Уважаемый Арви Пертту как-то написал в коментах ВК, что русские давно забыли чем их классические блины отличаются от современных постсоветских. "Это лепешки из гречневой муки с осетровой икрой. Из гречневой! С осетровой! А финны помнят".
У всех финно-угров и северных великороссов (постмерян) колобы (блины) толстые. Сам Бог велел возвратить их назад в нашу кухню!
Почему "колобы" спросите вы? Подобные толстые блины у жителей Ивановской и Костромской областей, некогда (когда была жива деревня), традиционно назывались "колобами". Отсюда и тот самый Колобок из сказок!)
"ДНЕЙ МЕРЯНСКИХ КОЛОБОВ". РЕЦЕПТ ТОЛСТЫХ БЛИНОВ.
Сразу сообщу, друзья, каждый кто испечет такие колобы в период Масленицы с 23 февраля по 26 февраля и пришлет (мне в личку @etnofuturisti фото для галереи в нашей группе, получит в подарок последнее издание книги "Заволжская народная кухня" в PDF.
А теперь рецепт:
Первый вариант.
1. Ячменная мука 2 стакана
2. Ржаная мука 1 стакан
3. Молоко 1 стакан
4. Яйцо 2 яйца
5. Дрожжи свежие/сухие 20 гр/10 гр
6. Сахар, соль по вкусу
7. Сливочное масло для смазывания готовых блинов
8. Свиное сало или сливочное масло (для смазывания сковороды)
Второй вариант.
1. Крупа пшенная 1 стакан
2. Мука пшеничная 2 стакана
3. Молоко 1 стакан
4. Яйцо 2 яйца
5. Дрожжи свежие/сухие 20 гр/10 гр
6. Сахар, соль по вкусу
7. Сливочное масло для смазывания готовых блинов
8. Свиное сало или сливочное масло (для смазывания сковороды)
Третий вариант.
1. Мука гречневая 3 стакана
2. Молоко 1 стакан
3. Яйцо 2 яйца
4. Дрожжи свежие/сухие 20 гр/10 гр
5. Сахар, соль по вкусу
6. Сливочное масло для смазывания готовых блинов
7. Свиное сало или сливочное масло (для смазывания сковороды)
Порядок действий.
С колобами на муке все в целом понятно. Расскажу как делать колобы
с пшенной крупой. (Для мучных все тоже самое)
Шаг 1
Сначала варим пшенную кашу. Пшено (1 стакан) промываем, ошпариваем кипятком.
Стакан пшена заливаем 3 стаканами воды. При желании кашу можно сварить на молоке.
Пока готовиться каша займемся опарой.
В полстакана теплого молока добавляем дрожжей (мы использовали сухие), щепотку сахара и столовую ложки муки.
Шаг 2
Опаре даем подняться примерно 30 минут, многое зависит от дрожжей, температуры и т .д
Шаг 3
Сваренную кашу разминаем толкушкой до однородной массы.
Шаг 4
Для лучшего результата можно воспользоваться блендером.
Шаг 5
Добавляем просеянную муку.
Шаг 6
Вводим опару, вторую часть теплого молока и яйца. Добавляем соль и сахар по вкусу (мы добавили 1,5 столовой ложки сахара).
Шаг 7
Тщательно перемешиваем, комочков не должно остаться.
Тесту даем подняться, постоять час.
Шаг 8
Тесто увеличиться в объеме вдвое. Осаживаем тесто, снова вымешиваем его несколько минут.
Смотрим на консистенцию теста. Тесто должно быть более густым, чем при выпекании обычных блинов. Если тесто жидкое нужно добавить еще немного муки, если слишком густое - теплое молоко.
Даем тесту еще постоять минут 30 -45, оно снова поднимется.
Шаг 9
Выпекаем колобы на умеренном огне. Сковороду предварительно смазываем куском свиного сала на вилке или сливочным маслом.
Колоб нужно переворачивать когда он пропекся, т.е не должно быть сверху сырого теста.
Фото присылать в комменты или мне в личку @etnofuturisti
#меря #мерянскаякухня
Карта мифологической картины мира «протосаамодьяковца».
Ставя точку в теме «мерясрача». «Протосаамодьяковцы», Арпад Кошут и Илья Мельников, в послании Мере, за которую они принимают собственный манямирок, изложили свою мифологическую картину мира, в рамках которой нельзя решить ни одной реально стоящей перед мерянами задачи.
Даже задачи мотивации она не решает, поскольку "кореша-мистификаторы" и "коллективный Малышев" — плохое подспорье для воскрешения из небытия нашего этноса, развития его в современном быстроменяющемся мире.
Послание, задуманное как воздействие на общественное мнение Мерянского сообщества, даст понять думающей части (и недумающей - на уровне явного СДВГ-эмоционального посыла), что никакими реальными лидерами мнений эти люди не являются.
Утрата возможности работать в общей команде = утрате лидерства.
#антропныевсячинки #меря
Ставя точку в теме «мерясрача». «Протосаамодьяковцы», Арпад Кошут и Илья Мельников, в послании Мере, за которую они принимают собственный манямирок, изложили свою мифологическую картину мира, в рамках которой нельзя решить ни одной реально стоящей перед мерянами задачи.
Даже задачи мотивации она не решает, поскольку "кореша-мистификаторы" и "коллективный Малышев" — плохое подспорье для воскрешения из небытия нашего этноса, развития его в современном быстроменяющемся мире.
Послание, задуманное как воздействие на общественное мнение Мерянского сообщества, даст понять думающей части (и недумающей - на уровне явного СДВГ-эмоционального посыла), что никакими реальными лидерами мнений эти люди не являются.
Утрата возможности работать в общей команде = утрате лидерства.
#антропныевсячинки #меря