Ужин с мерянской брюковницей (запеканкой из брюквы)

Вдохновившись постом уважаемой Натальи из Sevprostor, посвященным картофельной каше, решил сделать "брюковницу" по аналогии с "картофельницей", "картовницей", или, как ее называли у нас в Костромской стороне, "заливашке".

Получилось нечто среднее между суфле, драченой (толкунцом) и классической картофельной запеканкой а-ля СССР.
Дети, привередливые к еде, слопали на ура.

Надо будет попробовать с репой.

#мерянскаякухня #брюква #запеканка