Мерянская кухня
955 subscribers
288 photos
4 videos
1 file
175 links
Проект посвящен реконструкции и возрождению кухни финно-угорского народа меря, который до конца XVII века населял территорию "Золотого кольца" России.
Download Telegram
На днях (17 марта) изгоняли кикимору, встречали грачей, и пекли ржаное ритуальное печенье - "грачи".

Можете попробовать:

1 часть муки ячменной
2 части муки ржаной
Сыворотки или кефира сколько возьмет тесто
Пара столовых ложек постного льняного масла
Пол чайной ложки соды
Сахар, мёд и соль по вкусу

Кто не постится может добавить пару яиц и сливочное масло вместо постного.

#мерянскаякухня #меря #грачи #кикимора #merjamaa