Вчера я писал о новой для России профессии траблшутер.
Хочу привести небольшой пример работы траблшутера на примере одной из наиболее пострадавших отраслей - общественное питание.
Какие бы советы мог дать траблшутер, чтобы сохранить бизнес в сфере общественного питания:

1️⃣ Изменить формат заведения и перейти в другую ценовую нишу, сократив расходы и увеличивая оборот за счёт большей доступности;
2️⃣ Провести переговоры с сетевыми ресторанами и рассмотреть возможность стать частью сети, либо через франшизу ( пусть за неё нужно заплатить, но у сетей больше клиентов и к сетевым ресторанам как правило больше доверия), либо через другие варианты вхождения в сесть с сохранением за собственником поста Генерального директора;
3️⃣ Организация онлайн заказов, еды на вынос;
4️⃣ Кризисная ситуация даёт огромные возможности для поглощений, если траблшутер увидит, что для вашего в кризис лучше идти по пути расширения, например, ресторану открыть хоть небольшую, но сеть кофеен в ближайших бизнес центрах, он может предложить и этот вариант пусть и с привлечением заемных средств;
5️⃣ Законные варианты изменения налоговой нагрузки, применение специальных налоговых режимов УСН, ЕНВД. В том числе изменения структуры предприятия для возможности применения таких режимов.
6️⃣ Возможно траблшутер предложит и не совсем законные варианты с управляемым банкротством, использование похожих на чужие до степени слияния товарных знаков, схемы дробления бизнеса и так далее, применение этих вариантов это риск и выбирая их собственник бизнеса должен осознавать все возможные, в том числе уголовно-правовые последствия.

#troubleshooting #бюросоветов

@mayday_7700