🎥 غذاهای ایرانی بستری برای مبارزه با جنگ نرم

🔹️ در این ویدئو یک جهانگرد جوان با خوردن یک خربزه مشهدی عنوان می‌کند که عاشق مشهد شده است.

🔹️ علاوه بر میوه‌های خوشمزه، غذاهای ایرانی قابلیت جذب توریست و رساندن حرف مستقیم از دل ایران به مخاطبان غربی را دارند. بسیاری از توریست‌هایی که به ایران می‌آیند، قبلا طعم غذاهای خوشمزه ایرانی را چشیده‌اند و از سر کنجکاوی بیشتر به کشور ما می‌آیند.

🔹️ این افراد معمولا ایران را از رسانه‌های غربی، به شکل یک کشور عقب افتاده می‌بینند. با این حال پس از ورود به ایران و با مشاهده وضعیت مناسب رفاهی و تکنولوژی کشور، از عمق دروغ‌ها نسبت به کشور حیرت می‌کنند و در نهایت، تبدیل به سفیر فرهنگی ایران در جهان می‌شوند.

#دیپلماسی_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 گیاه کَبَر؛ کشت جایگزین مناسب در مناطق خشک با خاک شور

🔹گیاه کاپاریس (Capparis) یا کَبَر یا کَوَر، با داشتن مقاومت در برابر خشکی، شوری و دمای بالا گیاهی مناسب برای بیابان زدایی است.

🔹️در مناطقی که خاک شور شده است یا منابع آبی با محدودیت روبه‌رو هستند می‌توان گیاه کبَر یا کاپاریس را کشت کرد.

🔹️ میوه این گیاه را می‌توان به صورت ترشی به فروش رساند. علاوه بر آن کاپاریس بازار خارجی نیز دارد. میوه کَبَر در چین کاربرد طب سنتی دارد و در استرالیا به صورت ترشی با فرمولاسیون خاص استرالیایی مصرف می‌شود.

#تولید_غذا_بدون_آب
#بیابان_زدایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 قیمت خرید تضمینی دانه‌های روغنی مشخص شد

🔹️ شورای قیمت‌گذاری کالاهای اساسی کشاورزی قیمت دانه‌های روغنی و برخی دیگر از محصولات را تعیین کرد که به شرح زیر است:

▪️کلزا ۴۱ هزار تومان
▪️ سویا ۴۳ هزار تومان
▪️ آفتابگردان و کاملیا ۳۶ هزار تومان
▪️جو و ذرت ۱۳۵۰۰ تومان

#خرید_تضمینی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ هند به دنبال ممنوعیت کشت برنج در مناطق تحت تنش آبی در پنجاب

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از The tribune، پیش‌نویس‌های سیاستگذاری کشاورزی در هند، پیشنهاد ممنوعیت کشت برنج در ۱۵ ناحیه در پنجاب را داده که میزان برداشت آب، ۳ برابر میزان نفوذ آب است.

🔹️ این سیاست جدید پیشنهاد تغییر کشت از برنج معمول به برنج باسماتی، پنبه، نیشکر، حبوبات، دانه‌های روغنی، سیب‌زمینی، فلفل و محصولات باغی نظیر مرکبات ، گلابی را داده است.

🔹️همچنین در این پیش‌نویس‌ سیاستی یک بودجه حمایتی برای جبران کاهش درآمد کشاورز ناشی از تغییر کشت از برنج به سایر محصولات را پیشنهاد داده است.

#دیگران_چه_می_کنند
#بحران_مدیریت_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🌸 ولادت حضرت محمد صلی الله علیه وآله وسلم و حضرت امام جعفرصادق علیه‌السلام مبارک باد 🌸

🔹️امام جعفر صادق علیه‌السلام فرمودند: شیعیان ما را در سه چیز بیازمایید :در مواظـبـت بر اوقـــات نمـــازها ، در نگهدارى اسرارشان از دشمنان ما و در همدردى و کمک مالى به برادرانشان (میزان الحکمه، باب صفات الشّیعه)

🔹️رسول اللّه صلی الله علیه و آله وسلم : مَثَلُ الّذی یتَعلَّمُ فی صِغَرِهِ کالنَّقشِ فی الحَجَرِ، ومَثَلُ الّذی یتَعلَّمُ فی کبَرِهِ کالّذی یکتُبُ علَی الماءِ.

پیامبر خدا: حکایتِ آموختن علم در خردسالی، همچون نقشی است که روی سنگْ کنده می شود و حکایتِ کسی که در بزرگ سالی علم می آموزد، همچون کسی است که روی آب می نویسد.

کنز العمّال: ج ۱۰ ص ۲۴۹ ح ۲۹۳۳۶، حکمت نامه پیامبر اعظم(ص) ، جلد ۷ صفحه:

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ قیمت هر کیلو گوشت منجمد ۳۰۰ هزار تومان اعلام شد

🔹به گفته رئیس شورای تامین کنندگان دام، قیمت گوشت های تنظیم بازار در بازار مشخص است به طوریکه هر کیلو گوشت منجمد ۳۰۰ هزارتومان و گوشت گرم در محدوده ۳۷۰ تا ۳۸۰ تومان است. اما در بخش تولید داخل به دلیل گرانی دام و خرید با نرخ بالا توسط سیستم قصابی شاهد قیمت بالا در بخش خرده فروشی برای مصرف کننده هستیم که اگر بخواهیم جلوی واردات بگیریم با نوسانات بیشتری در بحث قیمت روبرو می شویم./باشگاه خبرنگاران جوان

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ عرضه دام مولد به دلیل کمبود نقدینگی بازار گوشت را دچار چالش می‌کند

🔹جواد آزاد، مدیر عامل اتحادیه سراسری صنعت دام پروران: "از ابتدای امسال و در ۳ ماه نخست ۵۱ هزار تن گوشت قرمز وارد کشور شده که تغییری در قیمت این محصول در بازار داخل نداشته است. از سوی دیگر در این ماه قیمت دام زنده کاهش یافته زیرا عرضه برای فروش دام به دلیل کمبود نقدینگی و تأمین منابع مالی برای تهیه علوفه، زیاد شده است."

🔹بازار اشباع است، با کاهش دام مولد و عرضه آنها به دلیل کمبود نقدینگی سبب می‌شود در آینده‌ای نه چندان دور دوباره بازار دچار چالش و افزایش قیمت‌ها شود./نود اقتصادی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 تولید داروی دوقلوزایی دام

🔹با تلاش متخصصان یک شرکت دانش بنیان، بعد از دو سال کار تحقیقاتی و داخلی‌سازی دانش فنی، خط تولید داروی دوقلوزایی دام از پلاسمای اسبِ باردار راه اندازی شد.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ خودکفایی کشور در تولید تخم مرغ / یک گام دیگر تا فتح بازارهای همسایه

🔹حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن: "پیش بینی شده تولید در شهریور به ۱۱۲ هزار تن برسد که از این مقدار حدود ۱۰۵ هزار تن برای نیاز بازار خواهد بود و باقی ذخیره سازی می‌شود. اتحادیه از ابتدای خرداد تا کنون حدود ۲۰ هزار تن تخم مرغ در قالب طرح حمایتی خریداری کرده است. از این مقدار حدود ۷ هزار تن برای ذخیره سازی و ۱۲ هزار تن برای صادرات اختصاص می‌یابد."

🔹وی افزود: "مداخلات کوتاه مدت تا زمان تثبیت قیمت‌ها استمرار دارد زیرا در حال حاضر تخم مرغ ۱۰ هزار تومان زیر قیمت مصوب به فروش می‌رسد. اتحادیه ناگزیر است برای اینکه تولیدکننده متضرر نشود تا هر زمان که لازم باشد خرید حمایتی را ادامه دهد. هر سال پیک مصرف از ۱۰ شهریور آغاز و به مدت یک ماه یعنی تا ۱۰ مهر ادامه دارد. علت این امر به بازگشایی مدارس و دانشگاه‌ها بر می‌گردد. در این مقطع زمانی بازار تقاضا با افزایش تولید کارخانجات کیک، کلوچه و بیسکویت به اوج می‌رسد."

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ هند به دنبال افزایش تولید پالم

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از Economic Times، هند به دنبال سه برابر کردن تولید روغن پالم خود از ۴۰۰ هزار تن به ۱.۲ تا ۱.۵ میلیون تن تا سال ۲۰۳۰ است.

🔹️ هند سالانه ۱۵ میلیارد دلار برای واردات ۱۶ میلیون تن روغن‌های گیاهی کرده است که حدود ۱۰ میلیون تن از آن روغن پالم وارداتی از اندونزی، مالزی و تایلند بوده است.

🔹️ هند سال گذشته ۳۷۵ هزار هکتار مساحت زیر کشت پالم را افزایش داده‌اند و امسال نیز تا ۱۰۰ هزار هکتار افزایش خواهند داد. درخت پالم ۳ تا ۴ سال بعد از کشت به میوه‌دهی می‌رسد و تا سال ششم افزایش باردهی قابل توجهی دارد.

#دیگران_چه_می_کنند
#خودکفایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 روش‌های تأمین آب در شرایط خشک

🔹️ در این ویدئو ۵ روش برای تأمین و افزایش آب در دسترس پیشنهاد شده است که در موارد زیر خلاصه می‌شوند:

1️⃣ بندهای اصلاحی یا Check dams که به منظور کاهش شیب آبراهه‌ها، کاهش سرعت جریان و مهار فرسایش در آبراهه‌ها ساخته می‌شوند.

2️⃣ آب اتمسفری که دستگاهی برای جذب رطوبت آب از هوا و تبدیل آن به آب آشامیدنی است.

3️⃣ گریزآب‌های زیستی که با هدایت آب سطحی در شهر‌ها به سمت باغچه‌ها نیاز به آبیاری را کم کرده و همچنین سفره‌های آب زیرزمینی را غنی می‌کند.

4️⃣ توری مِه که در نقاط دارای مِه ولی کم بارش کاربرد دارد. این توری توانایی جذب ارزان قیمت آب از مِه را دارد.

5️⃣ دِمی لون یا بانکت‌های هلالی که با حفظ آب حاصل از بارش در یک چاله موجب سبز شدن بیابان‌های بسیاری شده است.

🖋 تقریبا تمام روش‌های فوق را می‌توان در نقاط مختلف ایران استفاده کرد و موجب افزایش آب در دسترس یا تقویت سفره‌های زیرزمینی آب شد.

#آبخیزداری
#آب_هست_اما_ول_است

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 ضد و نقیض گویی‌ها درباره تغییر مساحت تالاب بین‌المللی شادگان

🔹داود میرشکار، مدیرکل حفاظت محیط زیست استان خوزستان گفت: مساحت تالاب شادگان تغییر نکرده است، اما وزارت نیرو اعلام کرده بر اساس مطالعات سال گذشته و بازنگری حد و مرز این تالاب تغییر کرده است.

🔹تالاب شادگان، بزرگترین تالاب ثبت شده در فهرست تالاب‌های بین‌المللی است که در فهرست قرمز تالاب‌های بین‌المللی قرار دارد.

🖋 وزارت نیرو باید اعلام کند که طبق چه محاسباتی امسال به طور استثنا تالاب شادگان کاهش مساحت داشته است که پتروپالایشگاه ملل و توسعه مجتمع فولاد شادگان درون بستر تالاب جا شده است؟

⁉️ آیا استانداردهای دوگانه وجود دارد؟

#استانداردهای_دوگانه
#وزارت_نیرو

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ چرا قیمت خرید تضمینی گندم زیاد نیست؟

✳ بخش اول؛ قیمت آمریکا یا خلیج فارس؟

🔹️داود منظور، رئیس سابق سازمان برنامه و بودجه، اخیرا در یک توئیت از قیمت خرید تضمینی گندم به میزان ۲۰۵۰۰ تومان در هر کیلوگرم انتقاد کرده است و تلویحا آن را زیاد عنوان می‌کند. وی در توئیت خود مدعی شده است که قیمت نرخ خرید تضمینی گندم، علیرغم کاهش قیمت جهانی آن در سال جدید، افزایشی ۱۷ درصدی داشته است. این توئیت به یک توئیت دیگر اشاره دارد که قیمت جهانی گندم را حدود ۰.۲ دلار در کیلوگرم بیان می‌کند.

🔹️نتیجه‌گیری عجولانه از چنین داده‌های خام و گمراه کننده‌ای می‌تواند عواقب مهلکی برای امنیت غذایی کشور داشته باشد. اشتباهات رئیس سابق سازمان برنامه و بودجه در نتیجه گیری به شرح زیر است.
قیمت گندم در مزارع آمریکا یا قیمت منطقه‌ای کدام موضوعیت دارد؟

🔹️مسئولین دولتی معمولا در هنگام چانه زدن برای کاهش قیمت گندم سریعا به قیمت‌های جهانی گندم مراجعه می‌کنند و بدون توجه به نوع گندم و ترم حمل آن کالا (Incoterms)، اقدام مقایسه آن با نرخ خرید تضمینی گندم داخلی می‌کنند.

  #خرید_تضمینی
#قیمت_گندم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ چرا قیمت خرید تضمینی گندم زیاد نیست؟

✳ بخش دوم؛ قیمت گندم در بورس آمریکا

🔹️قیمت‌های گندم عنوان شده بر پایه بوشل، معمولا بر اساس استعلام از بورس معاملات اختیارات و آینده شیکاگو ، بورس معاملات کانزاس و بورس غلات مینیاپولیس  در آمریکا اعلام می‌شود که به نوعی مبنای قیمت گذاری برای سایر نقاط جهان محسوب می‌شود.

🔹️ طبق اعلام سایت Trading economics قیمت گندم بر اساس بورس‌های معاملات آمریکا در حدود ۵۶۰ سنت در هر بوشل است.

🔹️در صورتی که قیمت گندم داخلی در بورس آمریکا را در نظر بگیریم قیمت در حدود ۲۰ سنت یا همان ۰.۲ دلار در هر کیلوگرم خواهد بود ولی نکته مهم آن است که این قیمت تنها قیمت مبنای گندم است و گندم بر اساس نقطه حمل و نوع آن قیمت‌های متفاوتی دارد.

#قیمت_گندم
#خرید_تضمینی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ چرا قیمت خرید تضمینی گندم زیاد نیست؟

✳ بخش چهارم؛ قیمت گندم در خلیج فارس

🔹️حال اگر شورای قیمت گذاری بخواهد قیمت گندم داخلی را با گندم خارجی مورد مقایسه قرار دهد، باید قیمت گندم به صورت CFR/CIF یعنی حمل شده تا بندر مقصد بر روی کشتی، را مد نظر قرار داد. (شکل ۵) نرخ این کالای حمل شده، در بنادر خلیج فارس از جمله دمام عربستان و بصره عراق از ۳۰۶ تا ۳۳۷ دلار در هر تن یعنی ۰.۳۷ دلار متغیر است. این گندم با احتساب دلار آزاد ۶۰ هزارتومانی قیمتی در حدود ۲۰۲۰۰ تومان خواهد داشت که تفاوت چندانی با قیمت خرید تضمینی ۲۰۵۰۰ (تحویل درب سیلو) اعلام شده ندارد.

🔹️در این محاسبه، قیمت حمل داخلی از بندر تا سیلوهای داخلی محاسبه نشده است که در صورت محاسبه، خرید محصول داخلی با قیمت خرید تضمینی، به صرفه تر از خرید گندم از آمریکایی خواهد بود.

🔹️بدین ترتیب اعلام قیمت گندم داخلی آمریکا به عنوان مبنای مقایسه قیمت، شیطنت آمیز بوده و به نوعی فرافکنی به شمار می‌رود چرا که همان گندم در صورت حمل تا سیلوها، قیمت بالاتری در ایران خواهد داشت.

#خرید_تضمینی
#قیمت_گندم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods