🎥 کشت هندوانه در کویر؛ بدون نیاز به آبیاری

🔹️ چاله سنبک نامی آشنا برای تولید محصولات کشاورزی در منطقه کویری آران و بیدگل است. چاله سنبک یک سیستم شبیه به کشت دیم هندوانه است که به آبیاری متکی نیست و آب مورد نیاز خود را از بارش‌های قبلی به دست می‌آورد.

🔹️ کشاورزان این بخش از کویر با حفر گودال‌های وسیعی مانند گودال‌های کویری_کشاورزی الجزایر به سطح نزدیک به آب می‌رسند. این آب‌ها بین بستر سنگی و ماسه به دام می‌افتد و آنقدر کم است که صرفه بهره‌برداری ندارد ولی می‌توان آن را برای کشت برخی محصولات استفاده کرد.

🔹️ کشاورزان در چاله سنبک با روش‌های سنتی خود نظیر ساخت پرچین‌های گیاهی و پخش کردن آن به روی زمین برای محافظت از خاک و گیاه، توانسته‌اند محصولاتی مانند هندوانه و خربزه را در اقلیم سخت کویری بدون نیاز به آبیاری کشت کنند.

#تولید_غذا_بدون_آب
#بیابان_زدایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ افزایش قفس‌های پرورش ماهی

🔹️مهدی شکوری، معاون توسعه آبزی‌پروری سازمان شیلات ایران میزان تولید ماهی در قفس‌های دریایی در جنوب و شمال کشور را نزدیک به ۴۵۰۰ تن عنوان کرد و گفت: اصلی‌ترین گونه پرورشی در قفس‌های مستقر در آب‌های جنوب کشور، گونه سی‌باس آسیایی است و تولید سایر گونه‌های بومی از جمله میش ماهی را نیز در دستور کار قرار داده‌ایم.

🔹️وی اظهار داشت: "با توجه به این که پرورش قزل‌آلا در قفس در شمال کشور در اولویت است، از این رو مشکلی در تأمین بچه‌ماهی در این استان‌ها وجود ندارد و تنها مشکل مربوط به کشش بازار برای افزایش تولید است."

🔹️سازمان شیلات ایران پیش‌بینی کرد تعداد قفس‌های پرورش ماهی در دریا تا پایان امسال حدود ۳ برابر اسفند سال پیش افزایش پیدا کند.

#پرورش_ماهی_در_قفس
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕باز شدن پای محصولات کشاورزی و لبنی ایران به بازار یک میلیارد نفری چین

سید جواد ساداتی‌نژاد، وزیر جهاد کشاورزی گفت: "امروز سه سند در بخش کشاورزی امضا شد که دو سند آن در خصوص صادرات محصولات لبنی ایران به چین و یک سند نیز مربوط به صادرات سیب بود."

🔹وی افزود: "با توافق‌های صورت گرفته و مجوزهای صادر شده، پای محصولات کشاورزی ایرانی به بازار بزرگ چین باز شده است."

🔹ساداتی‌نژاد تاکید کرد: "بازار چین بازار مهمی است به طوری که در صحبت‌های رییس‌جمهور چین نیز به آن اشاره شد، با توجه به کیفیت محصولات کشاورزی، علاقه‌مندی به محصولات کشاورزی و صنایع غذایی ایرانی از سوی این کشور وجود دارد."

🔹وزیر جهاد کشاورزی بیان کرد: "توافق صورت گرفته در بخش کشاورزی بین ایران و چین، موضوع مهمی است که پیرو مذاکرات چند ماه اخیر انجام شده است، این مذاکرات در بحث مکانیزاسیون و زنجیره ارزش است، همچنین در صنایع تبدیلی و فرآوری، تحقیقات، پژوهش و فناوری آمادگی سرمایه‌گذاری چین در کشورمان هستیم."

🔹وی همچنین تاکید داشت: "علاقه‌مندی از سوی کشور چین در حوزه شیلات و میگو وجود دارد و در این راستا برنامه‌ریزی منظمی بین دو کشور انجام شده است."

🔹ساداتی‌نژاد در پاین اظهار کرد: "دستاوردهای خوبی در خصوص کاشت برنج با آب شور و بحث‌های مربوط به بذر و تحقیقات در کشور چین انجام یافته است که امیدواریم ارتباط بین ایران و چین در این خصوص افزایش یابد. همچنین می‌توانیم در حوزه بذر، مکانیزاسیون، فناوری و زنجیره ارزش و گیاهان دارویی بین دو کشور همکاری‌ها را افزایش دهیم تا بخشی از نیاز دو کشور برطرف شود."/ایرنا

🖋 آقای مخبر، توجه داشته باشید که این  دست‌آوردها در سایه اجرای قانون تمرکز ایجاد شده است. این دستاورد‌ها نه تنها با تشکیل سازمان بازرگانی تقویت نمی‌شود بلکه با جدا شدن تولید از بازار به محاق خواهد رفت.

#صادرات_محصولات_کشاورزی
#قانون_تمرکز
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 چاه انگوری؛ سنتی باستانی برای کشت دیم انگور

🔹️کَرِه یا چاه انگوری سنت فراموش شده کاشت انگور است که از دوران ساسانی و شاید پیش‌تر به یادگار مانده است. بهترین نمونه‌های آن را می‌توان در مناطق گرم و کم باران مانند بوشهر (روستای هلیله) و جزیره‌ی خارگ یافت.

🔹️در این شیوه انگور قعر چاه کاشته می‌شود و اطراف محوطه چاه نیز جوی‌هایی در نظر گرفته می‌شود که آب باران را به درون چاه هدایت کند.
انگور از آب ذخیره شده از باران تغذیه شده و از گزند آفتاب در امان مانده و رشد می‌کند. بعد از مدتی انگور به سطح زمین آمده و درون محوطه پهن می‌شود.

🔹️ درختان تاک کشت شده به این روش، بعضا با سن بیش از ۵۰۰ سال تنه‌هایی دارند که یک فرد می‌تواند از آن بالا برود.

🖋 توسعه چنین روش‌هایی از کشت دیم منجر به تولید غذا بدون نیاز به آب و تنها با بارش طبیعی همان‌منطقه می‌شود.

#تولید_غذا_بدون_آب
#کشت_دیم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 کشت ارزن در بیابان

🔹️ این کشاورز عرب (احتمالا عمانی) در بیابان‌ ارزن دیم کاشته است. این ارزن‌ها با آب بارانی که پس از بارش‌ها ا دسترس خارج می‌شوند اقدام به تولید غذا کرده است.

#دیگران_چه_می_کنند
#کشت_دیم
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 ابتکاری مثال زدنی؛ تولید آب شیرین از آب شور قنات بدون نیاز به هزینه انرژی

🔹️ محمد حشمت این مجموعه را از سال ۸۶ شروع کرده اند تصمیم به ساخت آب شیرین کن خورشیدی می‌گیرد. این مجموعه در نزدیکی شهر جندق واقع در شهرستان خوروبیابانک استان اصفهان است.

🔹️وی پس از چندین بار آزمایش در ارتفاعات و شیوه‌های مختلف، بعد از ۲ سال موفق به تولید آب شیرین شد. آب حاصله برای آبیاری باغات استفاده می‌شود.

🔹️ نکته جالب آن است که این سیستم صرفا برای تبخیر و تصفیه آب نیازی به برق ندارد و از نور خورشید استفاده می‌کند.

#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 تولید شکر در بیابان

🔹️ گیاه آگاو در مکزیک برای تولید قند طبیعی استفاده می‌شود. از شهد تولید شده در بدنه این گیاه در مکزیک برای مصرف مستقیم به صورت شهد، تغلیظ به صورت شیره قندی و تخمیر به صورت الکلی استفاده می‌شود. پس از برش بدنه گیاه، تا مدتی می‌توان روزانه ۵ لیتر شهد از آن استحصال کرد.

🔹️ در واقع حتی با کمترین میزان از بارشی که در بیابان می‌تواند سریعا تبخیر شود، می‌توان شکر و قندی تولید کرد که تولید آن معمولا به صورت نیشکر مقادیر بالایی از آب را لازم‌ دارد. بخش‌های بیابانی و گرمسیری ایران مانند سیستان‌وبلوچستان که گرم بوده و میزبان بارش‌های موسمی است می‌تواند محلی برای پرورش گیاه آگاو باشد.

#دیگران_چه_می_کنند
#از_دنیا_چه_خبر
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ طرح‌های بیابان‌زدایی چین در صحرای بزرگ آفریقا

🔹️ موریتانی کشوری عربی واقع در منطقه صحرا در آفریقا است که بخش عمده‌ای از آن را بیابان فرا گرفته است. کمبود علوفه باکیفیت یکی از ‏چالش‌های اصلی پیش روی صنعت دامداری این کشور به شمار می‌رود.

🔹️ در این راستا، دانشمندان چینی با معرفی علف جَگَن ‏غول‌پیکر (‏Pennisetum giganteum‏) به‌عنوان یک علوفه مهندسی شده پر بازده، گامی مهم در جهت ارتقای امنیت غذایی و ‏توسعه پایدار در موریتانی برداشته‌اند.

🔹️این گیاه به دلیل سرعت رشد بالا، مقاومت به خشکی و شوری خاک، و ارزش غذایی مناسب، به‌عنوان یک ‏علوفه ایده‌آل شناخته می‌شود و قادر است در مدت‌زمان سه ماه تا چهار متر رشد کند و حجم قابل‌توجهی علوفه باکیفیت تولید کند.

🔹️این امر می‌تواند باعث کاهش وابستگی موریتانی به واردات علوفه و صرفه‌جویی در هزینه‌ها شود‎.‌‏ این طرح بخشی از همکاری ‏گسترده‌ بین چین و کشورهای عربی برای ارتقای همکاری‌های کشاورزی از طریق تأسیس آزمایشگاه‌های مشترک و مراکز ‏نمایشگاهی است. همچنین، با موفقیت این طرح، زمینه برای سرمایه‌گذاری‌ بیشتر چین در بخش کشاورزی و سایر بخش‌های ‏موریتانی فراهم می‌شود که این امر می‌تواند منجر به توسعه بیشتر اقتصادی و اجتماعی این کشور شود.‏

#دیگران_چه_می_کنند
#تولید_غذا_بدون_آب
#شور_ورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 دیمزار‌ها پشتیبان امنیت غذایی

🔹دیمزارها، سهم بیش از ۳۰ درصدی را در تولید گندم امسال به خود اختصاص دادند.

🔹️ عزیز کریمی، مدیرکل غلات و محصولات اساسی کشاورزی گفت: ما بیشترین طرح‌ها را در مزارع آبی اجرا کرده بودیم ولی به این نتیجه رسیده‌ایم که باید در دیم‌زارها سرمایه‌گذاری کنیم.

🔹️ مظفر روستایی، رئیس موسسه تحقیقات دیم کشور اذعان داشت: میانگین عملکرد گندم در پروژه جهش دیم‌زارها به ۱۴۵۲ کیلوگرم در هکتار رسیده است که نسبت به سال قبل ۴۹ درصد افزایش داشته است.

#کشت_دیم
#تولید_غذا_بدون_آب
#کاهش_خلاء_عملکرد

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 گیاه کَبَر؛ کشت جایگزین مناسب در مناطق خشک با خاک شور

🔹گیاه کاپاریس (Capparis) یا کَبَر یا کَوَر، با داشتن مقاومت در برابر خشکی، شوری و دمای بالا گیاهی مناسب برای بیابان زدایی است.

🔹️در مناطقی که خاک شور شده است یا منابع آبی با محدودیت روبه‌رو هستند می‌توان گیاه کبَر یا کاپاریس را کشت کرد.

🔹️ میوه این گیاه را می‌توان به صورت ترشی به فروش رساند. علاوه بر آن کاپاریس بازار خارجی نیز دارد. میوه کَبَر در چین کاربرد طب سنتی دارد و در استرالیا به صورت ترشی با فرمولاسیون خاص استرالیایی مصرف می‌شود.

#تولید_غذا_بدون_آب
#بیابان_زدایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ افزایش سطح تنش‌ها و ضرورت توجه به امنیت غذایی

🔹️ در حال حاضر وضعیت تنش‌های امنیتی-سیاسی در منطقه غرب آسیا به خصوص برای ایران در حال افزایش است. شرایط فعلی ممکن است پای ایران را به جنگی تمام عیار باز کند. در این وضعیت علاوه بر مسائل نظامی-امنیتی وضعیت امنیت غذایی هم بایستی مد نظر قرار گیرد.

🔹️ بایستی در نظر داشت حریف مقابل هیچ گونه مرز اخلاقی نمی‌شناسد و در وضعیت تلاش برای بقا قرار گرفته است و محتمل است برای آسیب زدن به ارکان قدرت و آرامش اجتماعی دست به اقدامات خرابکارانه و اختلال در تامین ارزاق ملت ایران کند.

🔹️ با توجه به آن که ایران ضریب امنیت غذایی آن چنان مناسب نیست و بین ۲۵ تا ۴۹ درصد (بر اساس اعلام منابع مختلف) از کالری مصرفی ایرانیان از خارج کشور تامین می‌شود. بنا بر گزارش Trade map ایران در سال ۲۰۲۲ در حدود ۸.۵ میلیارد دلار غلات وارد کرده است. کشورهای هند، امارات، روسیه، پاکستان و انگلستان و پاکستان از جمله مهم‌ترین مبادی وارداتی در اسناد گمرکی هستند. هرچند این موضوع به معنای آن نیست که کشوری نظیر امارات خود تولید کننده این غلات باشد ولی شرکت‌های ایرانی در امارات مبدا این کالاها را امارات مشخص کرده‌اند. همچنین آمار واردات دانه‌های روغنی کشور در همین سال حدود ۲.۱ میلیارد دلار بوده است.

🔹️ در چنین شرایطی باید در نظر داشت که کشور نباید تحت تنش تامین اقلام ضروری نظیر غلات و سویا قرار بگیرد. حتما باید توجه داشت که مسیر تامین ارزاق از دریای مکران و خلیج فارس در جنوب کشور ممکن است تهدید شود. بنابراین باید مسیرهایی نظیر کریدور شمال-جنوب و کشورهای دیگر برای جایگزین کردن نیازهای غذایی کشور را که به جای مسیرهای سنتی و مبادی همیشگی غلات و سویا را در نظر داشت.

🔹️ علاوه بر این در صورت ایجاد بحران در تامین غلات و نهاده‌های دامی باید به کشت‌ جایگزین‌های نهاده و استفاده حداکثری از طرح‌های تولید غذای بدون آب نظیر کشت دیم، شور ورزی و غیره را در برنامه قرار داد.

#امنیت_غذایی
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods