🔰گفتگوی کارشناسی واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف با موضوع حکمرانی آب؛ آیا کشور با بحران آب روبروست؟

👤مهمان گفتگوی این هفته: مهندس حمید سینی‌ساز کارشناس حکمرانی آب دوشنبه ۴ مرداد ماه ۱۴۰۰ راس ساعت ۲۰

📢بستر ویس چت (گفتگوی صوتی آنلاین) در کانال تلگرامی امنیت غذایی موسسه مصاف

🌐 https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

🆔 @masaf_foods

🎥 اقلیم مدیترانه‌ای در دل کویر

🔹️ یک شرکت اماراتی با مدیریت هلندی‌ها توانسته است یک اقلیم مدیترانه‌ای معتدل را در دل کویر ایجاد کند.

🔹️ شرکت Pure Harvest که با تکنولوژی پیشرفته گلخانه‌های هلندی مدیریت می‌شود دارای نرخ برداشتی تا ۱۴ برابر روش‌های معمول کشت می‌باشد.

🔹️ تمامی کنترل رطوبت، دما و نور خورشید در این گلخانه به وسیله نرم‌افزار و حسگر‌ها انجام می‌شود.

#دیگران_چه_می_کنند
#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ آلمان؛ سومین صادرکننده قهوه، بدون کشت قهوه

🔹️آلمان با صادرات بیش از ۵۰۰ هزار تن قهوه در سال به ارزش ۲.۶ میلیارد دلار یکی از بزرگترین صادر کننده‌های قهوه در جهان است.

🔹️جالب است بدانید کشور آلمان اصلا مزارع قهوه ندارد. این کشور با بستن تعرفه‌های سنگین گمرکی به روی واردات قهوه بوداده و فرآوری شده تقریبا تنها اجازه واردات قهوه سبز به کشور خود را می‌دهد.

🔹️ این کشور حتی صادرات قهوه سبز هم دارد. آلمان یک سوم قهوه سبز وارداتی خود را بلافاصله به ایالات متحده صادر می‌کند که این امر را مرهون تعرفه‌های گمرکی بهتر خود نسبت به سایر صادرکنندگان است.

🔹️برای اینکه ارزش افزوده بازار قهوه را متوجه شوید باید بدانید که قیمت یک پوند (حدود نیم‌کیلوگرم) قهوه Robusta در بازار معادل ۱۰۱ دلار است ولی یک کشاورز اوگاندایی برای هر کیلوگرم قهوه تازه برداشت شده خود تنها ۱.۶۵ دلار دریافت می‌کند.

🔹️طبق اعلام مرکز آمار آلمان، قیمت تمام شده قهوه سبز وارد شده به این کشور ۳.۴۱ دلار است ولی ارزش آن هنگام صادرات دوباره به شکل خام ۵.۹۲ دلار است. با این حال اگر به شکل بو داده صادر شود ارزش آن به ۸.۸۳ دلار می رسد./ ایندیپندنت استرالیا

🔹️درآمد برخی از بهترین برند‌های قهوه در جهان به این شرح است:

▪️برند Tchibo با درآمد سالیانه ۳.۴ میلیارد دلار

▪️برند Neumann با درآمد سالیانه ۲ میلیارد دلار

▪️برند Dallmayr با درآمد سالیانه ۱ میلیارد دلار

▪️برند Jacob با در آمد سالیانه ۵.۹ میلیارد دلار

#ارزش_افزوده
#صادرات_محصولات_کشاورزی
#از_دنیا_چه_خبر
#دیگران_چه_می_کنند

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 مزرعه دراگون فروت

🔹️ دراگون فروت یا پیتایا (pitaya)، میوه یک نوع کاکتوس بومی آمریکای جنوبی است.

🔹️ این میوه قابلیت رشد در مناطق گرمسیری و همچنین نیمه گرمسیری از جمله سیستان و بلوچستان را دارد. قیمت هر عدد پیتایا در آمریکا حتی به بیش از ۱۰ دلار هم می‌رسد.

#از_دنیا_چه_خبر
#صادرات_محصولات_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 مدیریت سیل در آلمان؛ پند گرفتن از تجربه‌های تلخ گذشته

🔹️علیرغم خسارات غیر قابل پیشبینی سیل امسال در آلمان، این کشور ساز و کار قابل تحسینی در مقابله با سیل‌ها دارد.

🔹️مسئولین این‌ کشور با تهیه گزارشات صد سال اخیر در مورد وقوع سیلاب‌ها در نقاط مختلف رود‌ها در این کشور توانسته‌اند به یک سری اطلاعات راهبردی برای نحوه مقابله برسند. در این پروژه‌ها خاکریز‌هایی به ارتفاع بیش از ۳ متر در حاشیه رود راین احداث شده است تا حوادث تلخی که در سال‌های گذشته تکرار شده است، امروز تکرار نشود.

#بحران_مدیریت_آب
#آب_هست_اما_ول_است

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ مردم تاوان تعارض سازمانی را می دهند/ ناکارآمدی سدها در مقابله با سیلاب

📅 تاریخ انتشار اولیه : ۲۶ دی ۱۳۹۸

💬حمید سینی ساز، کارشناس حوزه آب :

🔹 تاکنون بیشتر از آبخیزداری به سدسازی بها داده شده است و این به خاطر یک تعارض منافع جدی در کشور ماست به طوری که وظیفه سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری به‌گونه‌ای است که این سازمان تمایل دارد آب باران هرچه بیشتر و سریعتر در همان مبدأ بارش و قبل از جاری شدن آن بر روی زمین، به اعماق زمین و سفره‌های زیرزمینی نفوذ داده شود؛ اما در مقابل نهاد دیگری چون وزارت نیرو و شرکت مدیریت منابع آب وجود دارد که در نقطه مقابل کار می‌کند.

🔹وقتی که شدت رواناب‌ها در کشور زیاد شود به خاطر این تعارض منافع و نبود متولی مشخص، اثرات و عواقب ناشی از این موضوع متوجه مردم شده و مردم، تاوان این تعارض منافع سازمانی را می‌پردازند.

🔹 سیل اخیر خوزستان به نوعی ناکارآمدی سدها در هنگام سیل را نشان داد، چرا که مدیریت حاکم بر سدهای کشور اولاً به طور معمول علاقه دارد مخزن سد را همواره در بیشینه ظرفیت ذخیره نگاه دارد و ثانیاً عنایت کافی به هشدارهای هواشناسی نیز صورت نگرفت تا مخازن سدها را از چند روز قبل‌تر به آرامی تخلیه شود.

🔹 در سال‌هایی که عده‌ای مدعی خشکسالی‌های شدید بودند هم می‌توانستیم با مدیریت صحیح آب و جلوگیری از نرخ بالای تلفات تبخیر و سیل، بر کم‌آبی غلبه کنیم. زیرا بیش از ٧۰ درصد آب سالانه کشور قبل از مصرف به انواع مختلف تلف می‌شود که مهمترین آن تبخیر مستقیم، بلافاصله پس از بارندگی‌ها و سپس تلفات سیلاب‌هایی است که به دریاها می‌ریزد.

🔹 در صورت توجه مناسب به آبخیزداری می‌توان در خشک‌سالی و ترسالی، در بارش کم یا زیاد مشکل آب را برطرف کرد؛ چرا که این رویکرد مدیریتی به آب، باعث کاهش نرخ تبخیر و تغذیه بیشتر سفره‌های زیرزمینی شده و آب را از عوامل تبخیر مثل آفتاب و باد دور می‌کند. همچنین در دوران پربارش نیز رواناب‌ها به سمت سفره‌های زیرزمینی هدایت شده و از سیل جلوگیری می‌شود. این رویکرد امروزه در بسیاری از کشورهای توسعه‌یافته در دنیا وجود دارد.

#بحران_مدیریت_آب
#آبخیزداری

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 افزایش عمر ماندگاری در جیره غذایی آماده سربازان آمریکایی

🔹️این ویدئو یک بسته وعده غذایی ویژه مناطق عملیاتی را نشان می‌دهد که جزئیات آن شامل خورشت گوشت توپی، نان تاکو، پودر شربت، تنقلات، کیسه گرمایش غذا، دستمال مرطوب و... است.

🔹️نکته جالب این است که این غذاها پس از ۶ سال بسته بندی هنوز هم قابل خوردن می‌باشد.

🖊در این نوع بسته‌بندی‌ها علاوه بر نوع متفاوت پاستوریزه کردن از بسته‌بندی با اتمسفر تغییر یافته یا MAP استفاده می‌شود. ارتش و سپاه در ایران نیز از این بسته‌های مواد‌ غذایی استفاده می‌کنند.

#دیدنی‌_ها
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕کشتار دام‌ مولد نتیجه مدیریت غلط

🔹️افزایش ۲ میلیونی دام‌ عرضه‌ شده برای کشتار که تهداد زیادی از آن دام مولد است، نشان از فاجعه کمبود لبنیات و گوشت و گرانی آن‌‌ها در آینده را می‌دهد. گرانی در مواد غذایی اساسی موجب افزایش تورم و هزینه‌های خانوار خواهد شد.

🔹دولت دوازدهم با عدم برنامه‌ریزی مناسب در سیستم تولید و توزیع نهاده‌های دامی، سبب گران‌شدن این نهاده و افزایش تورم در لبنیات شده‌ است.

#ارز_پاشی_رانتی
#نه_به_ارز_دونرخی
#اینفوگرافیک

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️مدیریت غلط دولتی مسبب اصلی گرانی نهاده‌های دامی

🔹بی ثباتی بازار ارز، قیمت‌گذاری دستوری، انحصار در واردات، عدم التزام تعهدات دولت به واردکنندگان و عدم هماهنگی میان اعضای دولت سبب کمبود نهاده‌های دامی میان دامداران شده است.

#ارز_پاشی_رانتی
#نه_به_ارز_دونرخی
#اینفوگرافیک

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت آناناس از مزرعه

🔹 طبق آمار سال ۲۰۱۹ سالانه ۲۸.۲ میلیون تن آناناس در جهان تولید می‌شود.

🔹بزرگترین کشورهای تولید کننده آناناس در جهان کاستاریکا، فیلیپین، تایلند و برزیل هستند.

#از_دنیا_چه_خبر
#زنجیره_ارزش_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ تلفات بیش از یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون مترمکعب آب از طریق شبکه های آب شهری

📅 تاریخ انتشار اولیه: ۱ بهمن ۱۳۹۷

🔹براساس گزارش مرکز پژوهش های مجلس، سالیانه بیش از یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون مترمکعب آب از طریق شبکه های آب شهری تلف می شود (تلفات واقعی و ظاهری) که ارزش آن براساس برآوردهای سال ۱۳۹۳ بیش از ۵۰۰ میلیارد تومان در سال است. برای درک بهتر این میزان تلفات باید دقت نمود که برای مثال حجم مخزن سد دوستی، یک میلیارد و ۲۵۰ میلیون مترمکعب است.

‼️بر این اساس استان های خوزستان، تهران، البرز و اهواز دارای بدترین وضعیت موجود هستند.

‼️نکته مهم آن که ارزش ریالی این میزان تلفات، بر مبنای آب به حساب نیامده از ده درصد به بالا می باشد. به بیان دیگر، میزان ده درصد، به عنوان میزان تلفات مجاز در نظر گرفته شده و ارزش ریالی آن تا این میزان تلفات در این محاسبات در نظر نگرفته شده است.

‼️در این میان، از بین پروژه های مختلف شیرین سازی و انتقال آب بین حوضه ای برای نمونه می توان به پروژه شیرین سازی و انتقال آب دریای کاسپین به سمنان اشاره نمود که بر اساس آن قرار است سالیانه حدود ۲۰۰ میلیون مترمکعب آب دریا شیرین و به سمنان منتقل شود که هزینه اجرایی ان بین شش هزار میلیارد تومان تا نه هزار و ۴۰۰ میلیارد تومان برآورد شده است.

🌐 WaterDiplomacy
🌐 rc.majlis.ir/fa/report/show/918316

#بحران_مدیریت_آب
#آب_هست_اما_ول_است
#تلفات_شبکه_انتقال_توزیع

✅ @masaf_foods

⭕ شِمایی کلی از نحوه هدر رفت آب در شبکه توزیع

🔹️مقدار تلفات آب سالانه یک میلیارد و سیصد میلیون متر مکعب است که معادل گنجایش سد دوستی می‌باشد.
🔹️میزان‌ مجاز هدررفت آب در شبکه ۱۰ درصد می‌باشد با این‌حال در کشور ما این رقم به ۲۵ درصد می‌رسد.

#بحران_مدیریت_آب
#آب_هست_اما_ول_است

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ سدسازی، وازکتومی طبیعت است!

🔹خاطره بامزه و قابل تاملِ کارشناسِ حکمرانی آب از بحث دو مسئول درباره سدسازی

📻 ده دقیقه‌ای که لازم است بشنوید.

#بحران_مدیریت_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 باغداری مکانیزه برای مرتب‌سازی درختان

🔹️ این دستگاه با بستن شاخه‌های درختان مو به نرد‌ه و سیم‌های تعبیه شده باعث افزایش نظم و سهولت حرکت افراد و ماشین آلات در باغ می‌شوند.

#صنعت_در_خدمت_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ واردات مرغ؛ رکیک‌ترین فحش به جمهوری اسلامی در چهل سال گذشته!

🔹آقای روحانی که زبان اداره کشور را بلد نبود، کار را به جایی رساند که ایران صادرکننده مرغ و تخم مرغ امروز واردکننده این محصولات شده است و امروز باید برای کاهش فشار روانی جامعه اعلام کند، یک بار ۱۰۰۰ تنی مرغ ترخیص شد، که معادل ۱۵ درصد از مصرف یک روز کشور است.

#محاکمه_مسئولین_ناکارآمد
#زمین_سوخته

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 بلای ارز رانتی ۴۲۰۰ تومانی بر سر تولیدکننده

🔹 نیاز کشور به نهاده‌ها دامی ۲۰ میلیون تن است که ۱۵ میلیون تن از آن توسط واردات تامین می‌شود.

🔹 با این حال تنها واردکنندگان از ارز ۴۲۰۰ تومانی بهره می‌برند و کشاورز تولیدکننده نهاده توانایی رقابت با این‌ محصول را ندارد.

#فساد_فی_الارز
#ارز_پاشی_رانتی
#نه_به_ارز_دونرخی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods