⭕️ چند دانه لوبیا برای زنده ماندن...

#قحطی_بزرگ
#هولوکاست_واقعی

🔹ادیسون ئی ساوثرد (Addison E. Southard) از افسران انگلیسی حاضر در ایران در خلال جنگ جهانی اول توضیح می دهد:

🔹«کاروان کامیون‌های ما برای استراحت ظهر توقف کرد. روی یک کامیون نشستم تا ناهارم را که اصل آن کنسرو لوبیا بود بخورم. ... یک لایه از روی لوبیاها را که به نظر قابل خوردن نبود با قاشق برداشتم و به گوشه­ای از جاده شنی که لایه‌­ی ضخیمی از خاک آن را پوشانده بود پرت کردم ... چندین زن و مرد ناگهان هجوم آوردند ... آنها خود را به سوی جاده پرت کردند و به شکلی وحشیانه بر سر و کله هم می‌­کوفتند تا یک خرده غذایی که من پرت کرده بودم به چنگ آورند. هرکدام مشتی از خاک و شنی را که ممکن بود دانه لوبیایی در آن باشد می‌­قاپید و در دهانش می­‌چپاند...»

🔹او همچنین اضافه می­کند: «من شخصا در کنار جاده ها در ایران جسد ایرانیان مرده و یا افراد در حال مرگ در اثر گرسنگی را دیدم»

#کتاب_دکتر_مجد
#نا_امنی_غذایی
#خودکفایی_گندم


✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ