🔴 استناد به مقاله مردود شده #سرالینی برای اثبات ادعای سرطان زا بودن محصولات تراریخته!! / #بخش دوم

🔴 #مهم لازم به ذکر است واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف به هیچ عنوان قصد دفاع از #تراریخته را نداشته و هدف از این یادداشت انتقاد از رویه رد و یا تائید #غیرعلمی یک مسئله کاملا علمی است که در کشور توسط برخی باب شده است.

🔹این مقاله بلافاصله پس از انتشار از سوی مراکز علمی و رسمی فرانسه همچون شورای عالی زیست‌فناوری، مرکز ملی تحقیقات علمی و آژانس ملی ایمنی غذایی فرانسه مورد بررسی قرار گرفت و به دلیل اشکالات متعدد نامعتبر دانسته شد (Ogorodnev, 2012). همچنین پس از گذشت یک ماه شش آکادمی ملی علوم کشاورزی، پزشکی، دارویی، علوم، فناوری و دامداری در فرانسه به ارزیابی مقاله پرداختند و با انتشار بیانیه مشترکی آن را به دلیل اشکالات متعدد در روش تحقیق و تفسیر نتایج، نامعتبر و غیر قابل استناد دانسته و اعلام کردند، بر اساس مطالعات متعدد معتبر سلامت رقم ذرت مورد نظر مورد تایید است (French national academies…, ۲۰۱۲). مجله منتشر کننده مقاله در شماره‌های ۵۳، ۶۳،۶۵ و ۶۹ نامه‌ها و نقدهای ارسالی بیش از بیست استاد دانشگاه را منتشر کرده است (Food and Chemical Toxicology, 2013-2014).

🔹مرجع ایمنی غذایی اتحادیه اروپا پس از درخواست کمیسیون اروپا برای در نظر گرفتن نتایج تحقیقات جدید در مجوز صادره برای کشت و مصرف ذرت NK603، ابتدا نتیجه ارزیابی اولیه خود از مقاله را در اکتبر ۲۰۱۲ منتشر کرد و آن را به دلیل عدم پایبندی به خطوط راهنمای مورد پذیرش بین‌المللی درباره طرح آزمایشگاهی و روش گزارش و تحلیل نتایج بی‌ارزش دانست. افسا اعلام کرد. در نوامبر ۲۰۱۲ گزارش نهایی مرجع ایمنی غذایی اتحادیه اروپا در این باره منتشر شد و نتیجه گزارش اولیه مورد تأیید قرار گرفت. این نتیجه‌گیری ارزیابی‌های مستقل مرجع ایمنی غذایی اتحادیه اروپا و ۶ کشور عضو اتحادیه اروپا از مقاله مورد نظر است که در تاریخ ۱۹ سپتامبر ۲۰۱۲ در مجله سم شناسی غذایی و شیمیایی منتشر شده است.».

🔹بررسی تصاویر دی.ان.ا به‌کار رفته در مقاله ۲۰۱۰ (Tudisco, 2010) و مقاله ۲۰۱۳ تودیسکو (Tudisco, 2013) به وضوح نشان می‌دهد عکس‌ها یکسان بوده و کپی‌برداری شده‌اند در حالی که در دو مطالعه مستقل راجع به موضوعات مختلف به آنها استناد شده است.بر خلاف ادعای سرالینی و متمسکین به مقاله وی، محصولات تراریخته با کاهش مصرف سموم شیمیایی، ابتلا به بیماری‌هایی چون سرطان را کاهش می‌دهند. متاسفانه استفاده از سموم کشاورزی به عنوان رایج‌ترین راه جلوگیری از خسارت ۱۴ تا ۲۵ درصدی در کاهش تولید محصولات کشاورزی شناخته می‌شود و سرطان سومین عامل مرگ و میر بعد از بیماری­های قلبی و تصادفات در ایران است.

🔹تعداد مبتلایان به سرطان در ایران، سالانه ۷۰ هزار نفر برآورد شده که بخشی از آن بر اثر سموم شیمیایی به این بیماری مبتلا می­شوند. ۲۸۸ نوع سم کشاورزی در کشور استفاده می­شود که معادل مصرف سالانه ۲۷ هزار تن است. با این شرایط هر ایرانی سالانه به طور متوسط ۴۰۰ گرم سم مصرف می‎کند. متاسفانه به علت نظارت ضعیف در کشور بسیاری از کشاورزان از سموم بسیار خطر ناک و غیر مجاز و یا در حد غیر مجاز استفاده می­کنند.

#مخالفت_کورکورانه
#مهندسی_ژنتیک_قربانی_تراریخته
#بحران_سازی_محیط_زیستی
#برسد_به_دست_مخاطب_خاص

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

🔴 #مهم #نشر_حداکثری #اتمام_حجت

#بخش نخست

🔵 واحد مطالعات امنیت غذایی و کشاورزی جنبش مصاف در خصوص مسئله #تراریخته لازم دانست نکاتی را پیرامون حواشی اخیر با شما مخاطبان عزیز، محترم و با ذکاوت بیان کند تا شبهات ایجاد شده بر طرف شود:

1️⃣ سالهاست در داخل کشور عامدانه یا غیرعامدانه #بازی_دو_قطبی برای موضوع تراریخته (متشکل از #موافقین_تندرو و #مخالفین_تندرو) تشکیل شده است که با نگاه صفر و صدی به این معقوله دست به اقدامات و یا اعلام مواضع تندی میزنندکه حاصل آن #توقف ویا اختلال توسعه بومی واصولی فناوری راهبردی #مهندسی_ژنتیک_گیاهی است.

2️⃣ هم جریان مخالفین تندرو و هم جریان موافقین تند روی محصولات تراریخته ادعاهایی مطرح میکنند که خلاف واقع بوده و باید کالبدشکافی شود:

الف. ادعای ممنوعیت کشت و یامصرف محصولات تراریخته در اروپا ادعای دروغی است که از جانب مخالفین تندروی تراریخته بارها مطرح شده است. هم اکنون بیش از ۱۳۰ هزار هکتار از اراضی کشاورزی اروپا تحت کشت #ذرت_تراریخته می باشد که حدود ۳۰ درصد از کل سطح زیرکشت ذرت در اروپا را تشکیل میدهد! از طرفی بالای ۹۰ درصد #سویای وارداتی و #مصرفی اروپا از نوع تراریخته می باشد!

ب. #تاکنون مدرک #معتبری مبنی بر بروز عارضه #سرطان در اثر مصرف محصولات تراریخته در هیچ یک از مجامع علمی جهان منتشر نشده است و این ادعای مخالفان تندرو خلاف واقع و غیر علمیست!

ج. Bt #سم نیست بلکه #پروتئینی است که تنها در معده #حشرات که محیطی #قلیایی دارد عمل میکند و در محیط #اسیدی معده #انسان یا سایر پستانداران غیرفعال است!

ج. #انتقال_ژن از طریق #تغذیه امکان ندارد! اگر این امکان میسّر بود هم اکنون بعد از قرنها تغذیه انسان از انواع احشام و پرندگان باید #ژنهای تولید پشم و شاخ و بال, به انسان منتقل میشد و الان باید کلکسیونی از انسانهای پرنده و پشمالو و یا شاخدار داشتیم!

د. ادعای #افزایش_عملکرد گیاهان از طریق تراریخته کردن آنان ادعایی واهیست. چراکه عملکرد گیاهان جزو صفات کمّی و #پلی_ژنیک بوده که تحت کنترل چندین #لوکوس_ژنی است و به صرف انتقال #تک_ژن عملکرد افزایش نخواهد یافت! در بهترین شرایط محصول تراریخته مقاوم به آفت یا علف هرز میتواند از #افت_عملکرد جلوگیری کند نه اینکه موجب افزایش عملکرد شود! پس ادعای #تضمین_خودکفایی با گسترش کشت گیاهان تراریخته ادعای گزافیست که از طرف #موافقین_تندرو ی گیاهان تراریخته مطرح میشود!

ه. برخلاف ادعای موافقین تندروی گیاهان تراریخته تا کنون هیچ جای دنیا #برنج_تراریخته Bt کشت تجاری نشده است! این محصول در برخی کشورها مجوزهای سلامت را اخذ کرده است ولی هیچ کدام از این کشورها حاضر به کشت این محصول نشده اند!

و. برخلاف ادعای موافقین تندروی محصولات تراریخته کشت این محصولات موجب #کاهش_فقر کشاورزان در #هند نشده است. چراکه تنها زارعین ثروتمند از این فناوری بهره برده اند و زارعین فقیر از گردونه رقابت تولید حذف شده و فقیر و فقیرتر شده اند!

ز. برخلاف ادعای موافقین تندروی تراریخته گزارشاتی مبنی بر افزایش مصرف #علف_کش و طغیان علفهای هرز و یا #شکست_مقاومت در برخی مناطق ایالت متحده منتشر شده است که با ادعای کاهش مصرف سموم انها در اثر کشت این محصولات در تضاد است!

3️⃣ #واردات محصولات #تراریخته برای #مصرف_مستقیم_انسانی به دلیل روشن نبودن اثرات سوء آن بر سلامتی انسان در #دراز_مدت باید ممنوع شود. ضمن اینکه نفس #واردات در کشوری که قائل به #خودکفایی در محصولات اساسی است، امری کاملاً نکوهیده به شمار می آید. چراکه #واردات سر منشاء عمده وابستگی های اقتصادی و سیاسی و همینطور دروازه انواع #نفوذ ها و آسیب‌ها به کشور محسوب می شود.

4️⃣ #کشت هر نوع محصولات تراریخته در ایران نیز به دلیل #ناشناخته بودن اثرات #زیست_محیطی و بر همکنش های موجود میان این محصولات با سایر گیاهان و جانوران بومی باید ممنوع شود. ممنوعیت تا زمانی که تحقیقات آن هم #فقط_در_فاز_آزمایشی با رعایت تمامی پروتکل ها و استانداردهای تحقیقات این عرصه، به نتایج قطعی و قابل اطمینان دست یابد، ادامه خواهد یافت و #پس_از_اتمام این آزمایشات و تایید سلامت پزشکی و محیط زیستی این محصولات در داخل کشور, روند #کشت_انبوه و توسعه آنها باید برنامه ریزی و اجرایی گردد.

#اتمام_حجت
#تراریخته
#بازی_دوقطبی

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

🔴 #مهم #نشر_حداکثری #اتمام_حجت

#بخش دوم

5️⃣ محصول #تراریخته خروجی یک فناوری مهم و راهبردی تحت عنوان #مهندسی_ژنتیک است. این فناوری راهبردی تاکنون منشاء خدمات غیر قابل انکار بیشماری در زندگی انسان‌ها بوده است. بنابراین تبلیغات #برعلیه_تراریخته نباید منجر به سوء استفاده برخی از دشمنان کشور برای ممانعت از دستیابی به فناوری های این عرصه شود. #تراریخته برخلاف آن چه که مطرح می شود معضل لاینحلی نیست و می توان با #سیاست_گذاری_صحیح آن را حل نمود.

6️⃣ ایجاد هرگونه #رعب و #وحشت در اذهان عمومی یک جامعه از مصادیق #ترور محسوب شده و باید با افرادی که عامدا یا غیرعامدا مردم را از دستاوردهای فناوری مهندسی ژنتیک (نظیر تراریخته) میترسانند برخورد قانونی صورت گیرد. چراکه فعالیت این افراد در بلند مدت مردم را نه فقط به تراریخته, بلکه به #کل_فناوری مفید مهندسی ژنتیک بدبین کرده و راه را بر توسعه این فناوری کلیدی خواهد بست! که اثرات سوء این ترس از خود تراریخته خطرناک تر خواهد بود!

7⃣ کل مهندسی ژنتیک گیاهی تراریخته نبوده و کل محصولات حاصل از تراریختی هم برنج دارای ژن Bt نمیباشند! بنابراین #محدود_کردن این فناوری در موضوع تراریخته کردن گیاهان و #محصور_کردن این دستاورد تنها در یک برنج دارای ژن مقاومت به آفت, و دامن زدن به مباحث تشنج برانگیز پیرامونی, راه را بر توسعه سایر روشها و سایر محصولات این فناوری خواهد بست...

8⃣ استناد به گزارشات #FDA امریکا و یا #EFSA اتحادیه اروپا برای اثبات #ایمنی_زیستی محصولات تراریخته از جانب #موافقین تندروی تراریخته غیر عقلایی بوده و مبنای علمی ندارد. چراکه از لحاظ ژنتیکی #فنوتیپ بروز شده گیاه تحت تاثیر دو فاکتور:

1. #ژنوتیپ و بیس ژنتیکی و 2. #محیط می باشد. بنابراین ممکن است کشت یک محصول در گوشه ای از امریکا یا اروپا هیچ عارضه منفی محیط زیستی نداشته باشد ولی همان محصول در محیط ایران با #فلور متفاوت باکتریایی خاک و ترکیب متفاوت حشرات و ذخایر ژنتیکی گیاهی و اقلیم متفاوت, اثرات متفاوتی از خود بروز دهد. بر همین اساس طبق پروتکل #کارتاهانا ارزیابی و #Risk_assessment محصولات تراریخته باید #مورد_به_مورد و در محیطی که قرار است کشت شود انجام گیرد!

#اتمام_حجت
#تراریخته
#بازی_دو_قطبی

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

🔴 #مهم #نشر_حداکثری #اتمام_حجت

#بخش سوم

9⃣ #مجوزهای کشت و آزادسازی این محصولات باید از طریق #شورای_عالی_ایمنی_زیستی متشکل از اعضایی که #تعارض_منافعی با بخش تراریخته ندارند صادر شود. ترکیب این شورا نباید به گونه ای چیده شود که هم تولید, هم صدور مجوز, و هم کشت و تجاری سازی آن در اختیار یک گروه #ذی_نفع باشد! از سوی دیگر در این ترکیب نباید از گروه هایی که منافعشان در عدم توسعه تراریخته گره خورده است نیز استفاده شود (نظیر تاجران و یا ذی نفعان توسعه محصولات #ارگانیک که خود را رقیب محصولات تراریخته می دانند). بنابراین ضروریست است ترکیب شورای ملی ایمنی زیستی اصلاح شده و دانشمندان و یا ارگانهای به اصطلاح #مرضی_الطرفین در ترکیب آن قرار گیرند.

🔟 بعد از اصلاح ترکیب شورای عالی ایمنی زیستی فرایند صدور #مجوز_کشت می بایست حتما با #تضامین کافی و قابل #پیگیری از طرف ذی‌نفع کشت (محصول مجوز گرفته) اجرایی شود. به طوریکه بتوان در صورت بروز مخاطرات احتمالی و غیرقابل پیش بینی, فرد مورد نظر را پیگرد قانونی کرد و از تحمیل #خسارت_ملی بدون مسئولیت پذیری فرد ذی نفع جلوگیری شود. در سال های گذشته نمونه هایی از این عدم پاسخگویی توسط برخی از افراد طلایه دار توسعه برخی محصولات جدید در کشور مشاهده شده است. برای مثال فردی اقدام به وارد کردن سرخس #آزولا و سپس توسعه آن در بخشهایی از زمینهای شمال کشور می‌کند ولی پس از مدتی این محصول طغیان کرده و تبدیل به #معضل محیط زیستی برای زارعان و ساکنان آن منطقه از کشورمان شد اما این خسارت بدون پاسخگویی مسببّان این اتفاق مسکوت ماند!

۱۱. سخت گیری هایی که برای صدور مجوز و توسعه محصولات تراریخته اعمال میشود باید عیناً در مورد محصولات #ارگانیک نیز تدوین و اجرایی شود تا راه سوءاستفاده عده ای سود جو بسته شود و نتوانند به راحتی محصولاتی را به اسم ارگانیک با چند برابر قیمت محصولات عادی به مردم بفروشند!

#اتمام_حجت
#تراریخته
#بازی_دو_قطبی

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

🔴 دم خروس یا قسم حضرت عباس؟

⁉️طرفداران #تراریخته با #UPOV چند چند هستند؟

#محمود_تولایی

✅ @masaf_foods

⭕️رئیس سازمان غذا و دارو:

🔹هیچ فرآورده تراریخته ای مجوز تولید انبوه نگرفته است.

🔹درج برچسب بر روی محصولات با منشا #تراریخته الزامی است.

🔹در محصولات تولید جدید باید عبارت "تراریخته" با شکل و فرمت ابلاغی سازمان غذا و دارو بدون استثنا بر روی بسته بندی‌ها درج شده باشد.

✅ @masaf_foods

⭕️ #ارسالی_مخاطبان برچسب گذاری محصولات غذایی #تراریخته

✅ @masaf_foods

⭕️#پفک چی‌توز #تراریخته یا اصلاح شده بالاخره کدام؟!

🔹چندی پیش خبرگزاری #تسنیم در گزارشی اعلام کرد ۲ کارخانه با ذرت‌های تراریخته دامی پفک تولید می‌کنند. 👇

https://yon.ir/VbnJa

‼️ روی پفک نوشته: تولید شده با "ذرت اصلاح شده ژنتیکی" . تراریخته و اصلاح شده ژنتیکی زمین تا آسمان فرق دارد!

‼️ با توجه به اینکه بین محققان داخلی در مورد مخاطرات احتمالی تراریخته‌ها اختلاف‌نظر عمیق وجود دارد٬ حال وزارت بهداشت موظف است در این مورد شفاف‌سازی و اطلاع‌رسانی کند که آیا استفاده از ذرت دامی تراریخته در پفک برای سلامتی شهروندان خطر دارد یا نه؟!

#دوگانه_سازی_انحرافی
#بازی_دو_قطبی

✅ @masaf_foods

🔴 واردات کالای غیراساسی با منابع ارز دولتی؛ فاجعه‌ای عمیق‌تر از #تراریخته

‼️با ارز دولتی که باید صرف کالاهای اساسی بشه کارخانه‌های تولید پفک واردات داشتند، اونم چی واردکردن؟ ذرت دامی!

‼️دو تخلف مشهود صورت گرفت، کسی کَکِش هم نگزید!

‼️حالا خبر اومده با ذرت تراریخته تولید پفک می کنند!

⁉️به نظر شما تو چنین کشوری اونجور کارخانه ها مسئولیت مدیریت ریسک (Risk Management) را خواهند پذیرفت و کسی از حقوق عمومی دفاع خواهد کرد؟

#سیاست_ارزی_مهلک
#وارداتچی

👤H.H

✅ @masaf_foods

⭕️#پفک چی‌توز #تراریخته یا اصلاح شده بالاخره کدام؟!

🔹چندی پیش خبرگزاری #تسنیم در گزارشی اعلام کرد ۲ کارخانه با ذرت‌های تراریخته دامی پفک تولید می‌کنند. 👇

https://yon.ir/VbnJa

‼️ روی پفک نوشته: تولید شده با "ذرت اصلاح شده ژنتیکی" . تراریخته و اصلاح شده ژنتیکی زمین تا آسمان فرق دارد!

‼️ با توجه به اینکه بین محققان داخلی در مورد مخاطرات احتمالی تراریخته‌ها اختلاف‌نظر عمیق وجود دارد٬ حال وزارت بهداشت موظف است در این مورد شفاف‌سازی و اطلاع‌رسانی کند که آیا استفاده از ذرت دامی تراریخته در پفک برای سلامتی شهروندان خطر دارد یا نه؟!

#دوگانه_سازی_انحرافی
#بازی_دو_قطبی

✅ @masaf_foods

⭕ گزارش کمیسیون اصل ۹۰ در مورد بررسی محصولات کشاورزی تراریخته

🔹️کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی در مورخ ۱۴۰۰/۰۳/۰۶ جلسه‌ای در خصوص طرزکار دستگاه‌های مرتبط برای واردات و توزیع محصولات تراریخته تشکیل داد که به بررسی این گزارش می‌پردازیم:

▪️در حدود ۹۰٪ از تراریخته‌ها در ۵ کشور آمریکا، برزیل، کانادا، آرژانتین و هند تولید می‌شوند.
▪️حدود ۹۹٪ از تراریخته‌ها به ذرت، سویا، کلزا و پنبه اختصاص دارد.
▪️درصد سطح زیر کشت تراریخته‌ها در جهان از کل، در مورد این محصولات به این صورت است:
سویا ۸۷٪ - ذرت ۳۲٪ - کلزا ۳۰٪ - پنبه ۸۰٪
▪️عمده مصرف محصولات تراریخته در خوراک دام و سوخت زیستی می‌باشد.

🔹️کمیسیون اصل ۹۰ در خصوص تراریخته‌ها از سازمان‌‌ها و دستگاه‌های اجرایی ذی ربط در خصوص میزان ضرورت واردات این محصولات، امکان پذیری خودکفایی در کشت، راهبرد‌های جایگزینی این محصولات با محصولات غیرتراریخته سوالاتی کرده است که پاسخ‌های این سازمان‌ها در ادامه بررسی خواهیم کرد.

#امنیت_غذایی
#خودکفایی
#تراریخته
#خطر_وابستگی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ گزارش کمیسیون اصل ۹۰ در مورد بررسی محصولات کشاورزی تراریخته

در ادامه پست قبل به گزارشات دستگاه‌ها و سازمانهای مختلف اشاره می‌کنیم:

🔹️ وزارت بهداشت: در این خصوص تنها می‌توان به تحقیقات اروپایی‌ها اتکا کرد که از نظر آن‌ها این محصولات قابل اطمینان هستند، با این حال روی محصولات تولید شده از تراریخته‌ها حتما می‌بایست برچسب گذاری (لیبل) با توضیح "محصول تراریخته" انجام شود. کمیسیون اصل ۹۰ نیز در این خصوص گزارش این سازمان را به دلیل عدم رعایت موارد صحیح تحقیق تا حدی زیر سوال برده است و در خصوص سهل انگاری این وزارتخانه در مورد نظارت لیبل گذاری محصولات نیز تذکر داده است.

🔹️سازمان‌ محیط زیست: این سازمان در مورد آزمایش اثر برنج تراریخته ایرانی بر حشرات مفید گزارش داده است که این نوع محصول تراریخته هیچ گونه سوء اثری بر گونه‌های غیر هدف نداشته است.کمیسیون ۹۰ این بررسی را به دلیل عدم رعایت برخی نکات، زیر سوال برده است.

🔹️وزارت علوم و تحقیقات و فناوری: این وزارتخانه درحال تحقیق در مورد این موضوع در گرایش‌های انسانی، کشاورزی، جانوری، غذایی است. کمیسیون اصل ۹۰ در خصوص کمبود رشته تخصصی ایمنی زیستی در کشور هشدار داده است.

🔹️سازمان ملی استاندارد : این سازمان با اشاره به خطرات بیوتروریسم خواستار ممنوعیت ورود این کالا به کشور شده است.
کمیسیون اصل ۹۰ خواستار حضور این سازمان در ترکیب اعضای دائم شورای امنیت زیستی کشور شده است.

🔹️فرهنگستان علوم پزشکی کشور: این سازمان نسبت به گزارش وزارت بهداشت در خصوص تراریخته‌ها به علت مرجع قراردادن گزارش کمپانی‌های تولید کننده محصولات تراریخته و عدم‌نظارت بر برچسب گذاری صحیح اعتراض خود، را عنوان نموده است. کمیسیون اصل ۹۰ تاکید دارد که این سازمان رسالت خود را به خوبی انجام داده است.

🔹️ سازمان‌ بازرسی کل کشور : این سازمان در خصوص تخلفاتی در مورد کشت گسترده بدون نظارت یکی از اقلام برنج ایرانی در سال ۸۳ تذکر داده است و همچنین در مورد یک مورد پنبه تراریخته نیز تذکراتی داده است. این سازمان راهکار اصلی در بهره وری کشاورزی را در کشت محصولات تراریخته نمی‌بیند بلکه آن را در توجه به مدیریت صحیح کشاورزی و ترویج علوم صحیح کشاورزی می‌بیند‌.

🔹️ انجمن ژنتیک و بیوتکنولوژی کشور: این انجمن مزیتی برای کشت محصولات تراریخته گزارش نکرده است‌.

🔹️ سازمان پدافند‌ غیر عامل : این سازمان با توجه به امکان تهدیدات زیستی و نفوذ در کشور خواستار جلوگیری از واردات، رهاسازی و تولید تجاری این محصولات شده است.

🔹️ وزارت جهاد کشاورزی: این وزارتخانه با اشاره به این که هیچگونه ذرت و سویای تراریخته‌ای در کشور کشت نمی‌شود، گزارش کرده است که برای خودکفایی ذرت و سویا در کشور نیاز است که کشت آنها به ترتیب به ۸ برابر و ۶۲ برابر افزایش پیدا کند. در مورد برنج نیز علی‌رغم رهاسازی کشت یک نوع برنج تراریخته در سال ۸۳ هیچ مجوزی در این خصوص ارائه نشده بود و باید با کشت آن برخورد صورت گیرد.
در بحث پنبه تراریخته نیز هیچ مزیتی نسبت به پنبه‌های اصلاح شده داخلی دیده نشد. در مورد کلزا، کشت این محصول از سال ۹۰ به شکل مطلوبی روبه افزایش بوده است ولی برخی از سیاست‌های غلط مانند قیمت نامناسب خرید تضمینی باعث کاهش انگیزه برای کاشت این محصول شده است که باید برطرف شوند.

✅ جمع بندی کمیسیون اصل ۹۰: با وجود تهدید وابستگی به سویا و ذرت در صورت ضرورت واردات ، تنها می‌بایست نوع غیر تراریخته وارد شود و واردات ذرت و سویای تراریخته به صورت پلکانی تا انتهای برنامه هفتم توسعه کاهش یابد. همچنین خودکفایی تولید دانه‌های روغنی و خوراک دام نیز باید در دستور وزارت جهاد کشاورزی قرار گیرد و درصورت نیاز قوانین پیشنهادی آن توسط وزارت جهاد به مجلس ارسال شود.

#امنیت_غذایی
#خودکفایی
#تراریخته
#خطر_وابستگی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

‍‍ ‍‍ ⭕️ #پشت_پرده بازار ۳۲ میلیارد دلاری محصولات #ارگانیک؛ حقایقی که تا به حال کتمان کرده‌اند!

🔹#مایکوتوکسین‌ها محصولات جانبی بسیار سمی و #سرطان زا برخی کپک‌ها هستند که معمولا در مراحل مختلف تولید، برداشت، مراحل پس از برداشت و ذخیره‌سازی تولید می‌شوند. حضور مایکوتوکسین‌ها در مواد غذایی ارگانیک در تحقیقات متعددی بررسی و تأیید شده است (Rubert et al. , 2013).

🔹تحقیقات نشان می‌دهد که این ترکیباتِ سرطان‌زا نه تنها در مواد غذایی ارگانیک کمتر نیستند، بلکه در مواردی تا چندین برابر مواد غذایی غیر ارگانیک هستند، به عنوان مثال مشاهده شده است که آلودگی ذرت‌های ارگانیک به فامونیسین‌های fumonisin B1 و B2 تا ۱۰ برابر بیشتر از ذرت غیر ارگانیک بوده است (Silva et al. , 2009).

🔹اخیراً مطالعات دیگری در ارتباط با حضور #مایکوتوکسین‌ها در محصولات غذایی #ارگانیک و غیرارگانیک بر پایه غلات در آلمان، فرانسه و اسپانیا انجام شد که نتایج بیانگر وجود مقادیر بیشتر مایکوتوکسین‌های حاصل از #فوزاریوم در محصولات #ارگانیک در مقایسه با انواع غیرارگانیک بود!(Rubert et al., 2013).

🔹#فومونیسین ها #مایکوتوکسین‌ هایی هستند که به طور عمده توسط قارچ‌های #فوزاریوم تولید می‌شوند و با عوارض متعددی از جمله #سرطان کبد، نارسایی‌های #کلیوی و... مرتبط هستند. همچنین وجود فومونیسین ها در ذرت‌های محلی (home grown) در شمال ایران ارتباط بالا و معنی‌داری با #سرطان_مری(Shephard et al. , 2000) و در چین با #سرطان_کبد نشان داد (Li et al. , 2001).

🔹اما یکی از اصلی‌ترین #مایکوتوکسین‌ ها، #آفلاتوکسین است و سمی‌ترین و #سرطان‌زا‌ترین عضو این خانواده آفلاتوکسینB1 نامیده می‌شود که چنانچه در مدت طولانی و به مقدار کم جذب بدن شود موجبات ابتلا به #سرطان_کبد را فراهم می‌آورد.

🔹آفلاتوکسین M1 متابولیت هیدروکسیله شده B1 است که پس از جذب در بدن جانوران تشکیل می‌شود و به همان اندازه خطرناک است. آفلاتوکسین M1 در فرآورده‌های #لبنی نسبتا پایدار بوده و در فرآیندهای پاستوریزه و حتی استریلیزه کردن، غیرفعال نمی‌شود. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد که میزان آفلاتوکسین M1 در #ماست و شیر #ارگانیک بیش از حد مجاز بوده و می‌تواند برای مصرف‌کننده خطرناک باشد (Tosun and Arslan, 2013a; Malissiova et al, 2013).

🔹همچنین مقادیر بالاتر از حد مجاز آفلاتوکسین B1 در #سبزیجات و ادویه‌جات #ارگانیک مشاهده شده است (Tosun and Ayyıldız, 2013b). بسیاری از افراد تصور میکنند که محصولات ارگانیک از نظر ارزش غذایی بهتر از انواع غیر ارگانیک هستند در حالی که هیچ مطالعه علمی چنین ادعایی را ثابت نمیکند به ویژه اینکه تقلب در محصولات ارگانیک به شدت رواج دارد.

🔹سؤال اینجاست آیا به همان میزان که روی بررسی سلامت محصولات تراریخته مانور داده میشود؛ مکانیسمهای احراز سلامتی محصولات ارگانیک نیز طراحی و اجرایی می شود و یا صرف کلمه محصول ارگانیک مساویست با محصول سالم؟!!!

🔹در اینکه هر محصولی چه از نوع #تراریخته باشد و چه از نوع #ارگانیک، اگر قرار است بر سر سفره مردم بیاید باید احراز سلامت شود شکی نیست، ولی چرا این مهم فقط در مورد محصولات تراریخته تاکید میشود؟ و چرا برخی انجمن ها با صرف هزینه‌های بالا و برگزاری همایش بین‌المللی سعی دارند به جای معرفی مزایای محصولات ارگانیک در همایش خود بر ضدفناوری تولید محصولات تراریخته در کشور تبلیغ کنند؟ آیا بهتر نیست این انجمن‌ها بنا بر رسالت خود و مطابق رسم معمول تمام دنیا نسبت به گسترش درج #برچسب ‌های آگاهی دهنده اطلاع‌رسانی به مصرف‌کننده عمل کند و با توسل به رسالت اصلی خویش به حق انتخاب مشتریان در گزینش و مصرف #محصولات_سالم‌تر و با #ارزش_غذایی بهتر ارج نهند؟!!

🖇#منابع:
1⃣سالاری، رزیتا و همکاران (زمستان ۱۳۹۲). آلودگي به آفلاتوكسين ها و اكراتوكسين A در فلفل قرمز ايراني پس از برداشت. فصلنامه علوم و صنايع غذايي شماره ۴۱، دوره ۱۰۰٫

2⃣فرهنگ، بیتا (مهر ۱۳۸۳). بررسی کاربرد استاندارد ایمنی ‌‎HACCP‌‏ برای کنترل مایکوتوکسین ها در تولید خشکبار. استاندارد، شماره ۱۵۷، ۲۳ـ۲۰۰٫
میرحسینی، سیدضیاالدین (۲۳ مهر ۱۳۹۴). چرا محصولات ارگانیک کاملا سالم و قابل اعتماد نیستند سیدضیاالدین میرحسینی-دانشگاه گیلان

3⃣Martins ML (Apr. 2001). Aflatoxins in spices marketed in Portugal. Food Addit Contam 18(4): 315-99.

4⃣4Rubert, R. et al. (2013). A survey of mycotoxins in random street-vended snacks from Lagos, Nigeria, using QuEChERS-HPLC-MS/MS. Food Control 32: 673-6777.

5⃣Silva, L., et al. (2009). Analysis of fumonisins in corn-based food by liquid chromatography with fluorescence and mass spectrometry detectors. Food Chemistry 112: 1031-10377.


✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ