🎥 آغاز برداشت میوه بلوط در زاگرس/ کابردهای شگفت انگیز بلوط از تولید نان تا صنعت دارو!

🔹فصل برداشت میوه بلوط در استان های مجاور رشته کوه #زاگرس آغاز شده و مردم محلی از این میوه ها برای مصارف مختلف از جمله تولید #نان «کلک» استفاده می کنند. میوه بلوط سرشار از #پروتئین و مقوی است و استفاده مردم از آن هزاران سال در ایران قدمت دارد. گفته شده یکی از راههایی که به مردم زاگرس نشین کمک کرد تا #قحطی_بزرگ تحمیلی در جنگ جهانی اول را تاب آورند استفاده از همین میوه بوده است.

‼️پ.ن: میلیون ها هکتار جنگل #بلوط در کشور وجود دارد و به نظر می رسد با توجه به #مشکلات_اقتصادی و افزایش #مهاجرت از استان های صاحب این #میراث_طبیعی به استان های دیگر، امکان محافظت به #شیوه_دولتی از این عرصه ها هر روز سخت تر خواهد شد. تنها راهی که می توان با یک تیر چند نشان زد، ا#بهره_برداری_صیانتی از جنگل های بلوط و بکارگیری #نیروی_عظیم_ملت در جهت حفظ و توسعه این جنگل هاست. این کار نیازمند طراحی یک سازوکار هوشمندانه و عملیاتی است و قطعاً ضریب #امنیت_غذایی کشور افزایش داده و #وابستگی کشور به #واردات خوراک دام را نیز کاهش خواهد داد.

✅ @masaf_foods

🎥 برداشت #بلوط و تهیه آرد و فراوری آن در کارخانه

#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#صنعت_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
✅ @masaf_foods