🎥 #صید بزرگترین ماهی #خاویار با وزن ۲۲۰ کیلوگرم!

#فیلم

✅ @masaf_foods

‍‍🔵 فناوری‌های پیشرفته نگهداری به کمک صیادان می آیند!

🎥 فیلمی که در ضمیمه این پست ملاحظه می فرمایید مربوط به یک #فناوری پیشرفته در عرصه #صید_ماهی است‌ که در ادامه به طور مختصر کاربرد آن شرح داده می‌شود.

🔹ماهی‌ها بلافاصله بعد از فرآیند صید به درون درون کشتی وارد شده تا پاکسازی شوند. بعد از این مرحله باید راهی وجود داشته باشد تا زمان رسیدن محصول به #بازار ماهی تازه بماند. برای این منظور سابقاً از یخ استفاده می شد و به کمک آن ماهی به طور کامل منجمد می‌شد. طبیعی است که در این روش کیفیت بافت ماهی پس از باز شدن یخ گوشت، با کاهش کیفیت مواجه می‌شود.

🔹اما با فناوری جدیدی تحت عنوان، sub_chiling نام دارد که متأسفانه معادل فارسی خوبی برای آن یافت نشد، می توان بدون اینکه بافت ماهی یخ بزند آن را تازه نگاه داشت . در این روش از یخ استفاده نمی شود. و به جای آن از یخچال های جدیدی استفاده می شود دمای ماهی را بدون اینکه درون آن یخ بزند زیر -1.5 درصد سانتگراد نگاه می دارد. در این فیلم می توانید تفاوت اثر این شیوه ذخیره سازی را با بروش قبلی روی بافت ماهی سالمون ملاحظه نمایید.

#شیلات
#فناوری
#فیلم

✅ @masaf_foods

🔴 صید «ترال» ممنوع شد

🔹خانم رفیعی رئیس فراکسیون محیط زیست مجلس به خانه ملت گفته که توافقنامه‌ای در کارگروه ساماندهی صید ترال امضا شد تا این صید به مدت دو سال به جهت آیش دریا متوقف شود.

🔹به گفته وی این توافق از ابتدای آذرماه اجرایی می‌شود. صید ترال به صیدی گفته می‌شود که در آن با استفاده از توری قیف شکل، آبزیان عمق دریا کف روبی می‌شوند.

#صید_ترال

📢 کانال واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
✅ @masaf_foods

🎥اعلام ممنوعیت دو ساله صید ترال در خلیج فارس / رئیس فراکسیون محیط زیست به ابهامات پاسخ می‌دهد

🔹این ممنوعیت از ابتدای آذرماه اجرایی می‌شود/ صدور مجوز جدید صید بعد این ممنوعیت دو ساله بستگی به نتایج تحقیقات در زیست بوم خلیج فارس خواهد بود/ تا آذرماه کشتی ‌های صیادی ترال باید آبهای منطقه را ترک کنند.

#کشتیهای_چینی
#صید_ترال

📢 کانال واحد امنیت غذایی موسسه مصاف
✅ @masaf_foods