⭕️ #جاسوسی_کشاورزی؛ خرابکاری در #زنجیره_تولید_تا_عرضه برای پایین کشیدن بزرگان!

‼️برخی مجرم (احتمالاً با سازماندهی) در استرالیا با قرار دادن سوزن درون توت فرنگی تولیدی این کشور ضمن ایجاد صدمات جدی در بین مصرف کنندگان خارجی، وجهه و اعتبار محصولات صادراتی استرالیا را خراب کردند!

‼️کار به جایی رسید که مقامات این کشور با عصبانیت از این اقدام حرف زدند و مجبور به اعمال سیاست های حمایتی برای توت فرنگی کاران خسارت دیده شده اند!

‼️ #جاسوسی صرفاً به انتقال اطلاعات یا خرابکاری در مراکز نظامی خلاصه نمی‌شود. گاهی با ایجاد خرابکاری عمدی در #زنجیره_تولید_تا_عرضه بخش کشاورزی می‌توان کاری کرد تا میلیون ها بهره بردار آسیب ببینند!

#متولی_توسعه_صادرات
#جاسوسی_مدرن
#ترور_اقتصادی

✅ @masaf_foods

🔰 نژاد آرین می‌تواند با نژادهای وارداتی مرغ رقابت کند / دولت موانع احیای آرین را برطرف کند.

🔹 دکتر کریم حسن‌پور، عضو هیئت علمی دانشگاه تبریز، با بیان اینکه نژاد آرین قابلیت ارتقاء و بازگشت به واحدهای پرورش مرغ را دارد گفت: برخلاف تصور رقبای آرین، این نژاد آنقدر هم وضعش بد نیست. وزارت جهادکشاورزی باید این قدرت را داشته باشد که نیروهای بازدارنده پیشرفت ژنتیکی آرین را کنار بزند و قانونی را مبنی بر در اختیار بودن سهمی از بازار برای خود، تصویب کند.
🔹 نژاد آرین، از جمله مشکلاتی مانند حساسیت به بیماری آسیت (آب آوردگی شکم)، ضریب تبدیل نامناسب و رشد کمتر سینه ها در مقایسه با نژاد های دیگر را دارا می باشد که با روش های اصلاح نژاد برطرف می شوند.
🔹 وی در خصوص زمان مورد نیاز برای بر طرف شدن این نواقص افزود: اگر تیمی تشکیل شود و تعدادی روی بیماری و تعدادی هم روی صفات رشد و … کار کنند، زیر ۱۰ سال می‌توان نژاد را تا حد قابل قبولی ارتقا داد.
🔹 وی ادامه داد: باید یک تیم قوی از چند دانشگاه و مراکز علمی، وزارت جهاد و سازمان دامپزشکی دور هم جمع شوند. باید فرهنگ‌سازی شود که جوجه‌ی گوشتی زیر دو کیلو یا حداقل زیر دو‌کیلو و چهارصد گرم به بازار عرضه شود. چون بیماری آسیت در سنین و وزن‌های بالاتر در آرین بروز پیدا می‌کند و از وزن دو‌کیلوگرم به بالاست که تفاوت‌ها دیده می‌شود. اگر فرهنگ‌سازی شود و جهاد کشاورزی جوجه‌ی یک روزه‌ی ارزان قیمت در مرغداری‌هایی که روی این نژاد کار می‌کنند قرار دهد، بی شک این نژاد می‌تواند سهم بیشتری از بازار را به خودش اختصاص دهد.
🔹 عمده مزیت این نژاد،بومی بودن و داخلی بودن آن است و دیگری بهتر بودن طعم آن و لذیذ بودن آن نسبت به نژادهای دیگر است.
🔹 وی در انتها افزود: ما اگر بتوانیم بازار را متقاعد کنیم که مرغ دو کیلوگرم مصرف کنند یعنی همان کاری که کشور فرانسه و سایر کشورهای غربی انجام داده‌اند می توانیم صنعت مرغداری کشور را با احیای لاین آرین مقاوم کنیم. ولی در کشور ما این موضوع فعلا نهادینه نشده است.

#کشاورزی
#امنیت_بیولوژیک
#صنعت_مرغداری
#زنجیره_تولید_تا_عرضه
#زنجیره_تولید_طیور

✅ @masaf_foods

🔰 | 🎥 بزرگترين مجتمع كشت و بسته بندي موز در دنيا

#صنعت_کشاورزی
#زنجیره_تولید_تا_عرضه
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#زنجیره_تولید_تا_عرضه

☑️ @masaf_foods

‍🎥 #فیلم دیدنی از برداشت کاملاً مکانیزه سیب زمینی با استفاده از ماشین آلات پیشرفته.

🔹استفاده از تجهیزات ماشینی برای برداشت محصولاتی همچون سیب زمینی ضمن کاهش نیاز به فعالیت انسان در اموری که رشد توامندی برای اون در پی ندارد، می تواند به افزایش نیروی کار در امور طراحی و تولید بخش صنعت زنجیره کشاورزی منجر شود. مشاغل #سری_کاری بزودی از کشاورزی حذف خواهند شد و نیروی کار به سمت اموری خواهند رفت که ماشین ها قادر به انجام آن نیستند.

#ارتقای_بهره_وری
#صنعت_کشاورزی
#صنعت_در_خدمت_کشاورزی
#زنجیره_تولید_تا_عرضه

☑️ @masaf_foods

🎥 #فیلم جالب از کارخانه تولید قارچ خوراکی که آخرین نسل از ربات‌ها و صنایع پیشرفته را به خدمت گرفته است!

🔹 #زنجیره_ارزش_کشاورزی برای تولید غذا، مانند یک موتور کشنده قوی با بکارگیری صنعت به عنوان یکی از ارکان اقتصادی کشورها، موجب ایجاد شغل مولد می‌شود. برای مثال اگر دقت کنید آخرین نسل ادوات و تجهیزات شامل ربات های برداشت و سورتینگ قارچ در این کارخانه با دقت و سرعت بسیار بالایی کار می‌کنند.

🔹این یعنی ایجاد تقاضا برای تولید دستگاه‌های صنعتی در بخش کشاورزی و خلق شغل و تولید ثروت در بخش صنعت که بدون وجود کشاورزی و نیاز به تولید غذا اتفاق نمی افتاد! پس تولید کشاورزی از حلقه های پیشین مزرعه تا حلقه‌های انتهایی عرضه و مصرف بخشی از زنجیره کشاورزی محسوب می‌شود!

#زنجیره_تولید_تا_عرضه
#صنعت_کشاورزی
#صنعت_در_خدمت_کشاورزی
#ارتقای_بهره‌وری

☑️ @masaf_foods

🔰 | 🎥 نرم‌افزاری آفریقایی، برای مشکلات آفریقایی!!

🔹اخیرا زندگی برای اُون مالانوازی در مزرعه‌ی کوچک خود که در آفریقای جنوبی است، آسان شده است و به گفته‌ی او این آسانی به لطف نرم افزاریست به نام "khula" که برنده ی جایزه نیز شده است.

🔹او می گوید: من با این نرم افزار دیگر نه نگران حمل و نقل و نه نگران عرضه محصولاتم به بازار هستم.

🔹 مؤسسان این برنامه آن را تحت عنوان "راه حل آفریقایی، برای مشکلات آفریقایی" مورد توجه کاربران قرار داده اند.

🔹هدف کلی این نرم افزار ایجاد ارتباط میان سوپر مارکت‌ها و کشاورزانی است که مزرعه‌ی کوچکی دارند و می‌توانند به صورت مستقیم سبزیجات تازه خود را از زمین برداشت و آن‌ها را آماده ی تحویل به مصرف‌کننده نمایند.

#زنجیره_تولید_تا_عرضه
#صنعت_در_خدمت_کشاورزی
#صنعت_کشاورزی

✅ @masaf_foods

‍‍‍⭕️ تحلیل های ناقص برخی اقتصادخوانده ها

🔹برخی دوستان با مشاهده مطالبی از جنس تصویر ضمیمه شده به همین پست که سهم GDP بخشهای سه گانه صنعت، تجارت و کشاورزی را نشان میدهد این تحلیل را ارائه میدهند که هر چه به سمت کشورهای توسعه یافته میرویم نقش کشاورزی در اقتصاد کشور کم رنگتر می شود.

🔹نکته اصلی اینجاست که در این تحلیلها تنها سهم Agriculture بررسی می شود و نه سهم Agribusiness (کسب و کار کشاورزی)

🔹همانطور که مستحضرید با توسعه کشورها بخش کشاورزی از شیوه های مدیریت سنتی به مدلهای صنعتی تغییر پارادایم می دهند.

🔹از پیامدهای این تغییرات کاهش نیروی کار و ارزش افزوده مستقیم از کشاورزی سر مزرعه و توسعه خدمات و صنایع پسین و پیشین کشاورزی است (مثل صنعت ساختمان خودمان).

🔹برای مثال خود کشاورز عملیات‌های کشاورزی را انجام نمی دهد بلکه شرکتهای خدماتی هستند که طی قراردادی این کار را برای کشاورز انجام می دهند؛ یا برای تولید نهاده های کشاورزی و فرآورده های کشاورزی صنایعی درگیر می شوند.

🔹بنابراین زمانی تحلیل دقیقتر از اقتصاد کشورها ارائه می شود که کل زنجیره رشته موضوعات تولیدی از صفر تا صد با هم دیده شود.

🔹همانطور که مستحضرید کشور توسعه یافته ای را نمی یابید که کشاورزی خود را برون سپاری کند. مثلا امریکا شاید صنعت تولید قطعات گوشی و لپ تاپ را به هند و چین بسپارد ولی در کشاورزی این چنین نیست. سایر کشورهای قدرتمند و حتی کشورهای اروپایی که در مسائل سیاسی با کشوری دیگر تنشی ندارند باز به تولید داخلی کشاورزی اهتمام دارند.

🔹 درونزایی بخش کشاورزی و غذا از جهات تامین امنیت ملی، توسعه اقتصاد روستایی، اشتغالزایی متوازن، حفظ هویت روستایی و حفظ و احیای منابع طبیعی امری ضروری برای کشورهاست.

#تحلیل_راهبردی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#رونق_بازار
#زنجیره_تولید_تا_عرضه

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

‍‍⭕️ حمله به زنجیره تولید تا عرضه محصولات کشاورزی در یمن برای تحمیل قطحی/ سازمان پدافند غیر عامل برای "تاب آوری" زیرساخت های زنجیره کشاورزی تامل جدی کند!

🔹با آغاز حمله عربستان به یمن، تمامی زیرساخت‌های زنجیره تولید غذا، صنایع فرآوری، حمل و نقل و... در این کشور مورد اصابت قرار گرفت و نابود شد. بنیاد صلح جهانی که به عنوان یک نهاد آمریکایی در حوزه حقوق بشر فعالیت میکند گزارش داد: «اگر کسی آسیب زدن به منابع تولید مواد غذایی (کشاورزان، دامداران و ماهیگیران) و همچنین هدف قرار دادن مراکز فرآوری، انبار و انتقال مواد غذایی در مناطق شهری را یک جنگ گسترده‌تر اقتصادی بداند، مدارکی مستحکم وجود دارد مبنی بر اینکه هدف استراتژی ائتلاف نابودی تولید مواد غذایی و توزیع آنها در مناطق تحت کنترل (انصارالله) در صنعا است».

🔹خبرگزاری ایندیپندنت اکتبر ۲۰۱۶ نوشت: «شواهد قابل توجهی وجود دارد که سعودی ها و متحدان "ائتلاف" با مشارکت مشاوران انگلیسی در مبارزات خود عمداً بخش کشاورزی یمن را مورد هدف قرار داده‌اند، مبارزاتی که اگر موفقیت آمیز باشد، ملت یمن نه فقط به گرسنگی بلکه تکیه کامل به واردات مواد غذایی برای زنده ماندن روی می‌آورند». در گزارش دیگری که وزارت کشاورزی و آبیاری یمن سال ۲۰۱۷ ارائه کرد: در سراسر کشور جمع آوری شده ۳۵۷ بمب گذاری در ۲۰ منطقه مختلف استان کشور از جمله مزارع، دامداری‌ها، زیرساخت های آب، فروشگاه های مواد غذایی، بانک های کشاورزی، بازارها و کامیون های مواد غذایی را عنوان کرده است.

🔹اما نکته مهم دقت بالای هزاران حملاتی که طی چهار سال اخیر حملات به مراکز اقتصادی بخصوص مراکز تولید و فراوری در زنجیره امنیت غذایی یمن نشان می‌دهد که برنامه‌ای از پیش طراحی شده برای انهدام این تاسیسات وجود داشته است. چرا که هزاران سورتی پرواز در سال با دقت بسیار بالا این اهداف را هدف گرفت. ضمن اینکه شناسایی این تعداد از زیرساخت های اقتصادی در کل زنجیره به انجام پروژه های اطلاعاتی نیاز داشته است. بهرحال حملات عمدی عربستان به زیرساخت ها نه تنها گرسنگی مردم در حین جنگ را شدید کرده، بلکه #وابستگی کامل امنیت غذایی این کشور به واردات و یا کمک های فوری جهانی را رقم زده است.

🔹هدف از بیان این مطالب تببین یک نکته بسیار مهم است. اینکه صرف ایجاد "مزرعه و کشتزارها" و یا "مراکز تولید ماکیان و دام" به تنهایی نمی تواند امنیت غذایی یک کشور را در شرایط بحرانی و بخصوص در حملات نظامی به طور کامل ضمانت کند. کشاورزی یک زنجیره در هم تنیده و پیوسته از مرحله مزرعه تا سفره است که تولید تنها یکی از حلقه های آن است. مراکز ذخیره سازی و عرضه، صنایع فراوری و تبدیلی و زیرساختهای حمل و نقل همگی حلقه های صنعت و خدماتی هستند که موجودیت خود را از کشاورزی و تولید آن میگیرند.

🔹به عبارت دیگر اگر چه تولید محصول راهبردی گندم و سیاست خرید تضمینی برای کشور به شدت حیاتی است، بدون وجود زنجیره صنعتی تولید وابسته به تولیدِ داخل، تولید گندم و ذخیره آن در سیلو، اتمام کار نیست. لذا باید از میزان انعطاف پذیری حلقه های تولید مانند صنایع تولید آرد و یا کارخانجات ماکارونی و پس از آن انبارداری، اطمینان حاصل کرد. برای مثال آیا این مراکز صنعتی تولید ماکارونی و یا آرد به حملات بیولوژیک، شورش های اجتماعی، حملات هوایی و سایر اشکال تهدید مقاوم هستند. آیا امکان ذخیره سازی بلند مدت وجود دارد؟ آیا میتوانیم اطمینان حاصل کنیم گردش انبار در شرایط بحرانی به درستی انجام می‌شود؟!

🔹در جداول ضمیمه شده رتبه بندی ۱۰ بازار برتر تولید ماکارانی در سطح جهانی بر اساس ارزش فروش و مقدار تولید مشاهده می‌شود. ايتاليا بزرگترين تولیدکننده و مصرف‌کننده ماکارونی در جهان است. ايران در این فهرست در رتبه ۸ براساس حجم تولید و ۱۰ براساس ارزش فروش قرار دارد. از نظر تولید کشور ما هم در جایگاه خوبی قرار دارد ولی سوال جدی اینجاست که آیا ما حلقه های پس از تولید را به شرایط مختلف تطبیق داده ایم؟

🔵 یک پیشنهاد عملیاتی به سازمان محترم پدافند غیر عامل اینکه باید پیگیری شود ابتدا تمام زنجیره کشاورزی از تولید غذا تا تامین و عرضه محصولات بر عهده یک متولی یعنی وزارت جهاد کشاورزی مدیریت شود. #قانون_تمرکز زیرساخت قانونی برای مدیریت واحد را ایجاد کرده ولی قانون مذکور به شکل کامل اجرایی نشده است. پس از این مرحله می توان با تقویت بازارِ محصولات ضمن ایجاد کشش تولید در شرایط بحرانی، از زیرساخت‌های ایجاد شده بازار برای مدیریت بحران استفاده کرد که بررسی اشکال آن در فرصت دیگری انجام خواهد شد.

✍️ #امید_پیرهادی

#زنجیره_تولید_تا_عرضه
#تاب_آوری_کشاورزی
#امنیت_غذایی
#امنیت_ملی
#یادداشت

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

🎥 #مهندس_حجتی از لزوم توسعه کشاورزی قراردادی و ایجاد زنجیره تولیدات کشاورزی می‌گوید... 👆

#زنجیره_تولید_تا_عرضه
#صنعت_در_خدمت_کشاورزی
#فیلم

✅ @masaf_foods

‍‍🔰 | 🎥 تجارت پر سود گردو در کالیفرنیا؛ از مراحل تولید نهال‌های اصیل تا استفاده از ابزارهای به‌روزِ برداشت و درجه‌بندی کیفیت!

🔹 در بين ميوه‌های خشک باغی، گردو ارزش بالايی دارد. زيرا نگه‌داری و صادرات آن نياز به سرد‌خانه و ديگر وسايل پر هزينه ندارد. و در ضمن به علت خشک بودن، هسته آن‌ها صدمه نمی‌بيند.
🔹 کاشت درخت گردو و تکثیر آن از طريق بذر گردو صورت می‌گيرد و بايد در دو سالگی به روش وصله‌ای پيوند زده شوند تا حاصل باغ گردو يکدست شود. بعد از آنکه گردو کاشته شده و شروع به رشد می‌کند.
🔹پس از آنکه نهال به اندازه‌ای رسيد که بتوان آن را جابجا کرد، نهال گردو را با ريشه از خاک در آورده و در چاله‌های عميق حفر شده در زمينی که خاکش از نظر کود‌دهی آماده شده است کاشته می‌شود. همچنین با خاک اطرافش را می‌پوشانند تا برای آبياری درخت مشکلی پيش نيايد.
🔹 از علائم رسیدن زمان برداشت گردو، تغییر رنگ پوست خارجی از سبز زیتونی به قهوه ای تیره و ترک برداشتن و شکافتن آنها می‌باشد که در اثر آن گردوها نمایان می شوند.
🔹 در بعضی ارقام گردوی رسیده از غلاف خود خارج و به زمین می‌ریزد و غلاف در روی درخت باقی می ماند. اما آن چه مسلم است هنگام برداشت گردو پوست آن باید به رنگ قهوه ای مایل به خاکی در آمده باشد و پوست آن به راحتی از گردو جدا شود.
🔹 در برداشت مکانیزه‌ی گردوها، چند روز مانده به شروع برداشت زیر درختان را به کلی از علف هرز پاک می‌کنند، سپس با ماشین برداشت (که از یک بازوی هیدرولیک که با تراکتور کشیده می شود و یک دستگاه مکنده و یک تریلی تشکیل می‌شود) عملیات برداشت را انجام می‌دهند. بدین ترتیب که بازو را به تنه یا شاخه های بزرگ می بندند و سپس با کار کردن تراکتور و لرزشی که ایجاد می شود شاخه ها تکانده شده و گردوها روی زمین می ریزند و بعد از آن ماشین دیگری آنها را به صورت نوارهای درازی در وسط دو ردیف درخت جمع می کند. سپس ماشین مکنده با مکیدن، آنها را از خاک و به وسیله لوله بالا می فرستد که در داخل تریلیها ریخته و به انبار حمل می شود.
🔹 پس از حمل به انبار کیسه بندی و به کارخانه های مخصوص شکستن و سفید کردن و بسته بندی و رقم بندی گردو فرستاده می شود که در آن جا کلیه عملیات فوق با ماشین انجام، و سپس مغز گردوی استاندارد و یکنواخت و یکرنگ در جعبه ها بسته بندی در سردخانه نگه داری و به موقع برای فروش به بازار عرضه می شود.

#زنجیره_تولید_تا_عرضه
#صنعت_در_خدمت_کشاورزی
#صنعت_کشاورزی
#ارتقای_بهره‌وری

✅ @masaf_foods