This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 پرورش زعفران در گلخانه
🔹️ از جمله مزیت‌های کشت‌های گلخانه‌ای بازدهی بالا و کنترل راحت‌تر آفات و نیازهای گیاه است.
🔹️ یکی از مهم‌ترین نیازهای کشت زعفران در ایران، صنایع بسته‌بندی و بازاریابی دقیق در مناطق هدف است تا از خام فروشی محصول ایرانی جلوگیری کند.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ از جمله مزیت‌های کشت‌های گلخانه‌ای بازدهی بالا و کنترل راحت‌تر آفات و نیازهای گیاه است.
🔹️ یکی از مهم‌ترین نیازهای کشت زعفران در ایران، صنایع بسته‌بندی و بازاریابی دقیق در مناطق هدف است تا از خام فروشی محصول ایرانی جلوگیری کند.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 تامین پاپایا از روستاهای سیستان و بلوچستان
🔹️ یک روستایی در حال بردن یک سبد میوه پاپایا از روستای خود به شهر کلات، قیمت این میوه را ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم اعلام کرد. این ظرفیت می‌تواند با تولید بیشتر و ایجاد مراکز عرضه به نقاط مرکزی ایران ارتقا یابد. قیمت پاپایا در تهران برای هر کیلوگرم حدود ۸۰ هزار تومان و در شهر مسقط عمان حدودا ۱۷۰ هزار تومان است.
🔹️ بخش بزرگی از روستاهای سیستان‌و‌بلوچستان، را می‌توان از طریق توسعه کشاورزی و باغبانی محرومیت زدایی کرد. البته این به شرطی امکان پذیر است که توسعه روستایی به روش صحیح انجام شود و زنجیره‌های تولید تا مصرف تکمیل شوند.
#توسعه_روستایی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ یک روستایی در حال بردن یک سبد میوه پاپایا از روستای خود به شهر کلات، قیمت این میوه را ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم اعلام کرد. این ظرفیت می‌تواند با تولید بیشتر و ایجاد مراکز عرضه به نقاط مرکزی ایران ارتقا یابد. قیمت پاپایا در تهران برای هر کیلوگرم حدود ۸۰ هزار تومان و در شهر مسقط عمان حدودا ۱۷۰ هزار تومان است.
🔹️ بخش بزرگی از روستاهای سیستان‌و‌بلوچستان، را می‌توان از طریق توسعه کشاورزی و باغبانی محرومیت زدایی کرد. البته این به شرطی امکان پذیر است که توسعه روستایی به روش صحیح انجام شود و زنجیره‌های تولید تا مصرف تکمیل شوند.
#توسعه_روستایی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 بز‌هایی که ۷۰۰ میلیون دلار درآمد دارند
🔹این بز موی سفید و نرمی را تولید می‌کند که باعث تولید پشم یا کرک کشمیر می‌شود. تاریخچه این پارچه در مغولستان و منطقه کشمیر هند و پاکستان به زمانهای دور برمی گردد. شواهد این پارچه مربوط سه قرن پیش از میلاد مسیح و حتی شاید قبل تر از آن می باشد.
🔹️معامله با ترکستان پشم کشمیری را به خاورمیانه رساند و از آنجا به اروپا و جاهای دیگر رفت. پشم کشمیری بویژه در فرانسه مشهور شد و تاجران به سختی تلاش می کردند تا آن را به بازار اروپا ارسال کنند.
🔹️ این صنعت به یکی از کشورها درآمد حدود ۷۰۰ میلیون دلاری می‌دهد. با استفاده از پشم این بزها، مواد اولیه برای تولید کشمیر تولید می‌شود که از آن به عنوان نرم‌ترین بافت برای لباس‌ها در سراسر جهان استفاده می‌شود. حدود ۵۰ درصد از تولید جهانی کشمیر از مغولستان، کشوری با بیش از ۳۰ میلیون بز، صادر می‌شود. این صنعت برای هزاران کشاورز و دامدار منابع کاری ایجاد می‌کند و اقتصاد این کشور را تقویت می‌کند.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹این بز موی سفید و نرمی را تولید می‌کند که باعث تولید پشم یا کرک کشمیر می‌شود. تاریخچه این پارچه در مغولستان و منطقه کشمیر هند و پاکستان به زمانهای دور برمی گردد. شواهد این پارچه مربوط سه قرن پیش از میلاد مسیح و حتی شاید قبل تر از آن می باشد.
🔹️معامله با ترکستان پشم کشمیری را به خاورمیانه رساند و از آنجا به اروپا و جاهای دیگر رفت. پشم کشمیری بویژه در فرانسه مشهور شد و تاجران به سختی تلاش می کردند تا آن را به بازار اروپا ارسال کنند.
🔹️ این صنعت به یکی از کشورها درآمد حدود ۷۰۰ میلیون دلاری می‌دهد. با استفاده از پشم این بزها، مواد اولیه برای تولید کشمیر تولید می‌شود که از آن به عنوان نرم‌ترین بافت برای لباس‌ها در سراسر جهان استفاده می‌شود. حدود ۵۰ درصد از تولید جهانی کشمیر از مغولستان، کشوری با بیش از ۳۰ میلیون بز، صادر می‌شود. این صنعت برای هزاران کشاورز و دامدار منابع کاری ایجاد می‌کند و اقتصاد این کشور را تقویت می‌کند.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 استخراج عصاره یاسمن در هند
🔹️ گل یاس به دلیل عطر بی‌نظیر خود در صنایع عطرسازی و آرایشی بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
🔹️به گزارش موسسه kingpin، طبق تخمین‌ها ارزش بازار جهانی عصاره یاس تا انتهای سال ۲۰۲۴ به ۹۱۶ میلیارد دلار می‌رسد و طبق پیش‌بینی‌ها این رقم در سال ۲۰۳۱ بالغ بر ۱.۳ میلیارد دلار خواهد بود.
🖋 ایران با داشتن تنوع بالا در گونه‌های گیاهان معطر و اقلیم مناسب، اقدام به جذب سرمایه و تکنولوژی در زمینه ورود به تولید عصاره گیاهی معطر کند و با جلوگیری از خام فروشی، سود بالای ایجاد عصاره‌های عطری را در کشور نگه دارد. این کار نیاز به تسهیل ورود شرکت‌های سرمایه‌گذار و صاحب تکنولوژی دارد. همچنین خرید تکنولوژی و علم در این حوزه می‌تواند عقب افتادگی در این زمینه را جبران کرده و ایران را وارد بازار بزرگ عطر با ارزش ۴۶ میلیارد دلاری کند.
#صنعت_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ گل یاس به دلیل عطر بی‌نظیر خود در صنایع عطرسازی و آرایشی بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
🔹️به گزارش موسسه kingpin، طبق تخمین‌ها ارزش بازار جهانی عصاره یاس تا انتهای سال ۲۰۲۴ به ۹۱۶ میلیارد دلار می‌رسد و طبق پیش‌بینی‌ها این رقم در سال ۲۰۳۱ بالغ بر ۱.۳ میلیارد دلار خواهد بود.
🖋 ایران با داشتن تنوع بالا در گونه‌های گیاهان معطر و اقلیم مناسب، اقدام به جذب سرمایه و تکنولوژی در زمینه ورود به تولید عصاره گیاهی معطر کند و با جلوگیری از خام فروشی، سود بالای ایجاد عصاره‌های عطری را در کشور نگه دارد. این کار نیاز به تسهیل ورود شرکت‌های سرمایه‌گذار و صاحب تکنولوژی دارد. همچنین خرید تکنولوژی و علم در این حوزه می‌تواند عقب افتادگی در این زمینه را جبران کرده و ایران را وارد بازار بزرگ عطر با ارزش ۴۶ میلیارد دلاری کند.
#صنعت_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 استفاده از ضایعات درخت موز برای تولید الیاف
🔹️ درخت موز پس از یک سال قطع می‌شود و به دلیل آن که چوب سختی برای ساخت و ساز یا سوزاندن ندارد، اغلب به شکل زباله با آن برخورد می‌شود.
🔹️ یک استارتاپ در اوگامدا شروع به استخراج الیاف ساقه درخت موز و تبدیل آن‌ها به زیرانداز، پادری و حتی اکستنشن مو کرده است.
🔹️ بدین ترتیب ، این پسماندها علاوه بر کنترل شدن، وارد چرخه ایجاد ارزش افزوده می‌شوند.
🖋 در ایران نیز پسماندهای صنعتی بی‌شماری هستند که در صنایع وابسته به کشاورزی تولید می‌شوند. این پسماندها قابل بازیافت و ایجاد ارزش افزوده هستند.
#پسماند_زباله_نیست
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ درخت موز پس از یک سال قطع می‌شود و به دلیل آن که چوب سختی برای ساخت و ساز یا سوزاندن ندارد، اغلب به شکل زباله با آن برخورد می‌شود.
🔹️ یک استارتاپ در اوگامدا شروع به استخراج الیاف ساقه درخت موز و تبدیل آن‌ها به زیرانداز، پادری و حتی اکستنشن مو کرده است.
🔹️ بدین ترتیب ، این پسماندها علاوه بر کنترل شدن، وارد چرخه ایجاد ارزش افزوده می‌شوند.
🖋 در ایران نیز پسماندهای صنعتی بی‌شماری هستند که در صنایع وابسته به کشاورزی تولید می‌شوند. این پسماندها قابل بازیافت و ایجاد ارزش افزوده هستند.
#پسماند_زباله_نیست
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 خلاقیت در بسته‌بندی و ارزش افزوده بالاتر
🔹️ این شرکت بسته‌بندی چینی در ابداعی تحسین برانگیز، گردو با پوست شکسته را در یک پوشش زیبا قرار داده است و در آن ارزش افزوده ایجاد کرده است.
🔹️ یک بسته‌بندی زیبا و شکیل می‌تواند ارزش افزوده یک کالای معمولی را چند برابر کند.
🔹️ بازارهای محصولات غذایی در کشورهای حاشیه خلیج فارس و سایر نقاط جهان می‌تواند پذیرای چنین محصولات با کیفیتی باشند.
#صادرات_محصولات_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ این شرکت بسته‌بندی چینی در ابداعی تحسین برانگیز، گردو با پوست شکسته را در یک پوشش زیبا قرار داده است و در آن ارزش افزوده ایجاد کرده است.
🔹️ یک بسته‌بندی زیبا و شکیل می‌تواند ارزش افزوده یک کالای معمولی را چند برابر کند.
🔹️ بازارهای محصولات غذایی در کشورهای حاشیه خلیج فارس و سایر نقاط جهان می‌تواند پذیرای چنین محصولات با کیفیتی باشند.
#صادرات_محصولات_کشاورزی
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 بلاتکلیفی سیب صنعتی در مهاباد
🔹️ آذربایجان غربی یکی از قطب‌های تولید سیب در ایران است. با این حال معضلی به نام عدم ثبات قیمت که منجر به ناتوانی در برنامه‌ریزی می‌شود، تولید این محصول را در هاله‌ای از‌ابهام قرار داده است.
🖋 از جمله حمایت‌های موثر دولت‌ها در این موارد، ایجاد ساختارهای ذخیره سازی، بسته‌بندی و سورتینگ در قالب شرکت‌های تعاونی، ارائه اطلاعات بازارهای داخلی و خارجی و همچنین حمایت از تولید محصولات تبدیلی در قالب عقد قراردادهای خرید است.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ آذربایجان غربی یکی از قطب‌های تولید سیب در ایران است. با این حال معضلی به نام عدم ثبات قیمت که منجر به ناتوانی در برنامه‌ریزی می‌شود، تولید این محصول را در هاله‌ای از‌ابهام قرار داده است.
🖋 از جمله حمایت‌های موثر دولت‌ها در این موارد، ایجاد ساختارهای ذخیره سازی، بسته‌بندی و سورتینگ در قالب شرکت‌های تعاونی، ارائه اطلاعات بازارهای داخلی و خارجی و همچنین حمایت از تولید محصولات تبدیلی در قالب عقد قراردادهای خرید است.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 فرآوری تخم‌مرغ
🔹️ از تخم‌مرغ فرآورده‌های صنعتی نظیر سفیده جدا شده، سفیده منجمد، سفیده فریز شده و زرده جدا شده تولید می‌شود که هر کدام کار برد مختص خود را دارند و البته ارزش افزوده بالاتری از فروش تخم‌مرغ ایجاد می‌کنند.
🔹️ با توجه به آن که ایران در تولید تخم‌مرغ جزو کشورهای پیشتاز جهان است، توسعه صنایع مربوط به فرآوری تخم مرغ می‌تواند راهبردی مفید در این زمینه باشد.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ از تخم‌مرغ فرآورده‌های صنعتی نظیر سفیده جدا شده، سفیده منجمد، سفیده فریز شده و زرده جدا شده تولید می‌شود که هر کدام کار برد مختص خود را دارند و البته ارزش افزوده بالاتری از فروش تخم‌مرغ ایجاد می‌کنند.
🔹️ با توجه به آن که ایران در تولید تخم‌مرغ جزو کشورهای پیشتاز جهان است، توسعه صنایع مربوط به فرآوری تخم مرغ می‌تواند راهبردی مفید در این زمینه باشد.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎥 ضرورت تغییر شیوه صید به منظور ارتقای ارزش افزوده
🔹️ در ایران ۸۰ درصد از صید ماهی صنعتی به شیوه قدیمی و منسوخ و بدون خونگیری صورت می‌گیرد این موضوع باعث پایین آمدن کیفیت گوشت و تجمع هیستامین آلرژی‌زا در گوشت آن می‌شود.
🔹️ این در صورتی است که در صورت استفاده از روش‌های جدید صید و حفظ زنجیره سرد برای مصرف ماهی موجب ارتقای چندبرابری ارزش آن و عدم ایجاد هیستامین در آن می‌شود.
🌐 کلیپ از بنیاد اجتماعی بنیان مرصوص
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ در ایران ۸۰ درصد از صید ماهی صنعتی به شیوه قدیمی و منسوخ و بدون خونگیری صورت می‌گیرد این موضوع باعث پایین آمدن کیفیت گوشت و تجمع هیستامین آلرژی‌زا در گوشت آن می‌شود.
🔹️ این در صورتی است که در صورت استفاده از روش‌های جدید صید و حفظ زنجیره سرد برای مصرف ماهی موجب ارتقای چندبرابری ارزش آن و عدم ایجاد هیستامین در آن می‌شود.
🌐 کلیپ از بنیاد اجتماعی بنیان مرصوص
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 استفاده از پوست ماهی برای چرم
🔹️در این ویدئو از ماهی سالمون که هم خانواده قزل‌آلا محسوب شده برای تهیه چرم استفاده می‌شود.
🔹️ پوست ماهی پس از جداسازی، به دقت گوشت‌گیری شده و با بلغور ذرت تیمار می‌شود تا بوی ماهی از آن گرفته شود.
🔹️ پس از آن این پوست‌ها کوبیده می‌شوند تا خاصیت کش‌سانی بیشتری بگیرند. فرآیند خشک شدن چرم تا دو ماه طول می‌کشد. پس از آن چرم بریده وودوخته‌می‌شود. چرم حاصله ضد آب و ضد سرما است که آن را به عنوان یک لباس زمستانی مناسب می‌سازد.
🔹️ پوست ماهی معمولا به عنوان یک پسماند در نظر گرفته می‌شود ولی می‌توان آن‌ها را به یک فرآورده با ارزش افزوده بالا تبدیل کرد.
#پسماند_زباله_نیست
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️در این ویدئو از ماهی سالمون که هم خانواده قزل‌آلا محسوب شده برای تهیه چرم استفاده می‌شود.
🔹️ پوست ماهی پس از جداسازی، به دقت گوشت‌گیری شده و با بلغور ذرت تیمار می‌شود تا بوی ماهی از آن گرفته شود.
🔹️ پس از آن این پوست‌ها کوبیده می‌شوند تا خاصیت کش‌سانی بیشتری بگیرند. فرآیند خشک شدن چرم تا دو ماه طول می‌کشد. پس از آن چرم بریده وودوخته‌می‌شود. چرم حاصله ضد آب و ضد سرما است که آن را به عنوان یک لباس زمستانی مناسب می‌سازد.
🔹️ پوست ماهی معمولا به عنوان یک پسماند در نظر گرفته می‌شود ولی می‌توان آن‌ها را به یک فرآورده با ارزش افزوده بالا تبدیل کرد.
#پسماند_زباله_نیست
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕ ارزش صادرات غذا در جهان
🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، بر اساس گزارش WTO (سازمان تجارت جهانی)، صادرات غذا در سال ۲۰۲۳ به بیش از ۲تریلیون دلار رسید.
🔹️ آمریکا با صادرات بیش از ۱۶۸میلیارد دلار، برزیل با صادرات ۱۴۳میلیارد و هلند با صادرات ۱۱۸میلیارد رتبه‌های اول تا سوم صادرات غذا در جهان را دارند.
🔹️ نکته حائز اهمیت آن است که هلند بیشتر از آنکه محصولات اساسی اولیه مثل گندم را صادر کند، محصولات غذایی فرآوری‌شده مثل پنیرهای گران‌قیمت را صادر می‌کند. آلمان نیز که در رتبه چهارم صادرات غذا ایستاده است با واردات محصولاتی دانه کاکائو و فرآوری و صادرات آن به‌صورت شکلات ارزش افزوده بالایی در محصولات اولیه ایجاد می‌کند.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#از_دنیا_چه_خبر
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، بر اساس گزارش WTO (سازمان تجارت جهانی)، صادرات غذا در سال ۲۰۲۳ به بیش از ۲تریلیون دلار رسید.
🔹️ آمریکا با صادرات بیش از ۱۶۸میلیارد دلار، برزیل با صادرات ۱۴۳میلیارد و هلند با صادرات ۱۱۸میلیارد رتبه‌های اول تا سوم صادرات غذا در جهان را دارند.
🔹️ نکته حائز اهمیت آن است که هلند بیشتر از آنکه محصولات اساسی اولیه مثل گندم را صادر کند، محصولات غذایی فرآوری‌شده مثل پنیرهای گران‌قیمت را صادر می‌کند. آلمان نیز که در رتبه چهارم صادرات غذا ایستاده است با واردات محصولاتی دانه کاکائو و فرآوری و صادرات آن به‌صورت شکلات ارزش افزوده بالایی در محصولات اولیه ایجاد می‌کند.
#زنجیره_ارزش_کشاورزی
#از_دنیا_چه_خبر
📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods