⭕ معرفی نمایندگان وزارت‌ جهاد کشاورزی در اتاق بازرگانی تهران

🔹️غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، در این نامه اکبر فتحی، عباس رجایی، علی ابراهیمی، مجید موافق قدیری و عطاالله اشرفی اصفهانی را به عنوان پنج نماینده وزارت جهادکشاورزی در ترکیب هیات نمایندگان اتاق تهران معرفی کرده است.

🔹️در بین افراد معرفی شده‌، عطاالله اشرفی اصفهانی و مجید موافق قدیری، پیش‌تر نیز در ترکیب هیات نمایندگان اتاق تهران به عنوان نمایندگان این وزارتخانه حضور داشتند و از سوی وزیر جهادکشاورزی در دولت قبل به اتاق معرفی شده بودند. عطاالله اشرفی اصفهانی در این دوره ریاست کمیسیون کشاورزی و صنایع تبدیلی اتاق تهران را نیز برعهده دارد.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 دستور «پزشکیان» برای تکمیل کریدورهای ریلی و جاده‌ای

👤 رئیس‌جمهور:

🔺تکمیل کریدورهای ریلی و جاده‌ای برای اتصال بنادر کشورمان به یکدیگر یک ضرورت است.

🔺وزارت راه موظف است برنامۀ خود را درمورد این کریدورها به‌صورت کامل ارائه دهد و فهرستی از مشاوران مجرب و با کیفیت در جهان تهیه شود که بتوانیم با آن‌ها وارد مذاکره شویم.

‎‌‌‌🆔 @Masaf

⭕ غذاهای عراقی که در زمستان بدن را گرم می‌کنند

🔹️لبلبی و باقلا
از مشهورترین غذاهای زمستانی و محبوب‌ترین آنها نزد عراقی‌ها هستند. به دلیل علاقه زیاد عراقی‌ها به این غذاها، در هر گوشه‌ای از خیابان‌ها می‌توان چرخ‌دستی‌هایی دید که جوانان دور آنها جمع شده و از خوردن لبلبی و باقلا لذت می‌برند و گرم می‌شوند.

🔹️شلغم
یک غذای کاملاً زمستانی که عراقی‌ها در گردش‌های زمستانی می‌خورند تا از سرما گرم شوند.

🔹️سوپ عدس
هرچند در تابستان هم زیاد پخته می‌شود، اما به عنوان یک غذای زمستانی شناخته می‌شود، زیرا در این فصل در همه خانه‌های عراقی به دلیل سرما و آنفلوآنزا طبخ می‌شود.

🔹️کبه ترش شلغم
یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای زمستانی که چربی آن گرما و انرژی می‌بخشد و به همین دلیل یک غذای زمستانی محسوب می‌شود.

🔹️دبس و راشی( شیره خرما و ارده )
عراقی‌ها توافق دارند که زمستان بدون دبس و راشی و نان تازه لذت‌بخش نیست.

🔹️بحت
یک غذای خالص عراقی که مادران ما در روزهای بسیار سرد می‌پزند. این غذا از برنج، شیر، شکر، هل، آب گلاب و روغن حیوانی تهیه می‌شود./مطالعات عراق

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 افزایش ماندگاری با اشعه؛ راهکار جلوگیری از دور ریز سالانه ۱۵۰ هزار کامیون سیب زمینی و پیاز

👤رضا رفیعی، عضو هیات مدیره اتاق بازرگانی مشترک ایران و روسیه گفت: سیب زمینی یکی از کالاهای پر طرفدار در روسیه است و می‌توانیم زمینه صادرات این کالا به روسیه را فراهم کنیم. با این حال افزایش ماندگاری این محصولات از طریق پرتودهی امکان‌پذیر است.

#صادرات_محصولات_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ تلاش وزارت نیرو برای دولتی کردن رودخانه‌ها در مجلس رد شد/ خروج رودخانه‌ها از لیست اموال عمومی در صورت تصویب قانون

🔹️با وجود آنکه وزارت نیرو کارنامه درخشانی در مدیریت رودخانه‌ها ندارد، اما این وزارتخانه در تلاش است که لایحه‌ای برای قانونی کردن دریافت سند در مجلس به تصویب برساند.

🔹️لایحه‌ای که خوشبختانه توسط کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی رد شد.

🔹️مصطفی نوری پژوهشگر حوزه محیط زیست و منابع طبیعی درباره دلایل رد این لایحه به جماران گفت: تعارض آشکار بین روح لایحه با عنوانش وجود داشت؛ ظاهر عنوان بسیار زیبا و دلنشین است.

🔹️حفاظت از رودخانه و کنترل سیل و کاهش خسارات ناشی از سیل امری مطلوب برای کشور است، اما وقتی وارد ماهیت لایحه می‌شوید؛ به‌ویژه از ماده ۷ به بعد، صراحتا به مالکیت و اخذ سند مالکیت بستر و حریم رودخانه‌ها به‌نام وزارت نیرو اشاره شده است./ جماران

#بحران_مدیریت_آب
#وزارت_نیرو

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ چهار مانع برای تبدیل شدن ایران به هاب غذا

🔹️ فردین کریمی کارشناس اندیشکده اقتصاد مقاومتی در نشست «الزامات تبدیل ایران به هاب غذایی منطقه» با اشاره به اینکه هدف از هاب غذا شدن رسیدن به امنیت غذایی است و این مهم با استفاده از فرآیند ورود موقت، فرآوری و صادرات محقق می‌‎شود، بیان داشت: هاب غذایی می‌تواند بستر مناسب و مستمر ارزآوری برای کشور باشد. وی «عدم ثبات قوانین تجاری»، «نارسایی های ترانزیتی»، «ابهام در شیوه رفع تعهد ارزی» و «ارزش‌گذاری نامتناسب گمرکی» را ۴ مانع تبدیل ایران به هاب غذا دانست و افزود: برای اینکه این مسئله در کشور حل شود باید در اولویت‌های دولت قرار گیرد.

🔹️ کریمی در خصوص ابهام در شیوه رفع تعهد ارزی خاطر نشان کرد: مشخص نبودن شیوه رفع تعهد ارزی در فرآیند ورود موقت، پردازش و صادرات یکی از چالش‌های فعلی است. وضع الزام رفع تعهد ارزی و عدم تدبیر برای بحث ورود موقت، پردازش و صادرات در سال ۱۳۹۹ صادرات آرد از محل ورود موقت و پردازش را به صفر رساند.

#هاب_غلات

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ ایران؛ منشاء تمام گندم‌های جهان

🔹️سهراب سهرابی مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: منشاء تمام گندم‌های جهان به گندم ایرانی بازمی‌گردد و این محصول همواره به عنوان یکی از غذاهای اصلی ایرانیان مطرح بوده است.

🔹️وی افزود: حدود ۱۰ هزار سال پیش ایرانیان گندم را در جهان اهلی کردند و پایه‌گذار یکجانشینی شدند.

🔹️سهرابی خاطرنشان کرد: گندم به عنوان ابزار قدرت و سلطه در سپهر سیاسی جهان مطرح است و کشورهای ابرقدرت همگی صادرکننده این محصول هستند. در ایران، به‌طور متوسط ۵۰ درصد انرژی و پروتئین مردم از گندم تأمین می‌شود و در برخی مناطق روستایی این رقم به ۸۰ درصد نیز می‌رسد.

🔹️وی با مقایسه سرانه مصرف جهانی گندم مطرح کرد: سرانه مصرف گندم در جهان ۱۶۵ کیلوگرم است، در حالی که کشورهایی مانند مصر، الجزایر و ترکیه مصرف بالاتری نسبت به ایران دارند. در برنامه‌های توسعه و اسناد بالادستی، دستیابی به خودکفایی گندم به عنوان یک هدف راهبردی تعیین شده است.

#امنیت_غذایی
#خودکفایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎙 #سخنرانی استاد #رائفی_‌‌‌‌‌‌پور

📑 «ایران هاب غله دنیا»

📆 ۱۹ آذرماه ۱۴۰۳ - دانشکده کشاورزی (ابوریحان) دانشگاه تهران، پاکدشت

🎧 کیفیت 128kbps

✅ @Masafbox
🆔 @Masaf

🖥 #سخنرانی استاد #رائفی‌‌‌‌‌‌_پور

📑 «ایران هاب غله دنیا»

📆 ۱۹ آذرماه ۱۴۰۳ - دانشکده کشاورزی (ابوریحان) دانشگاه تهران، پاکدشت

📥 لینک مشاهده و دانلود با کیفیت‌های مختلف 👇

📎  aparat.com/v/drj4rk7

🌐 youtu.be/HFR-MbI86bU?si=Qb2er_RX1hjjzWTJ

❇️ کانال رسمی استاد رائفی‌پور و مؤسسه مصاف 👇
🆔 @Masaf

🎥 فرآوری تخم‌مرغ

🔹️ از تخم‌مرغ فرآورده‌های صنعتی نظیر سفیده جدا شده، سفیده منجمد، سفیده فریز شده و زرده جدا شده تولید می‌شود که هر کدام کار برد مختص خود را دارند و البته ارزش افزوده بالاتری از فروش تخم‌مرغ ایجاد می‌کنند.

🔹️ با توجه به آن‌ که ایران در تولید تخم‌مرغ جزو کشورهای پیشتاز جهان است، توسعه صنایع مربوط به فرآوری تخم مرغ می‌تواند راهبردی مفید در این زمینه باشد.

#زنجیره_ارزش_کشاورزی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 خسارات بخش کشاورزی رژیم صهیونیستی در جنگ

🔹️ شبکه صهیونیستی آی ۲۴ در یک گزارش تصویری اذعان می‌کند که صنعت کشاورزی اسرائیل با ضرر و زیان‌های کمرشکنی مواجه می‌شود، محاسبات نشان می‌دهد جنگ، ۷۰ درصد به صنعت کشاورزی زیان وارد کرده است.

🔹 در بخشی از گزراش تنها ارزش میوه‌های چیده نشده از روی درختان حدود ۱.۵ میلیارد شیکل معادل ۴۰۰ میلیون دلار ذکر می‌شود.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🌸 ولادت حضرت فاطمه الزهرا سلام الله علیها و روز مادر مبارک باد🌸

🔹️ حضرت فاطمه سلام الله علیها فرمودند: الْزَمْ رِجْلَها، فَإنَّ الْجَنَّةَ تَحْتَ اقْدامِها، و الْزَمْ رِجْلَها فَثَمَّ الْجَنَّةَ.

🔹️همیشه در خدمت مادر و پای بند او باش، چون بهشت زیر پای مادران است؛ و نتیجه آن نعمت های بهشتی خواهد بود./کنزل العمّال :ج ۱۶، ص۴۶۲، ح ۴۵۴۴۳

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ وزیر صمت پیشین: این لایحه انتزاع نیست؛ نزاع است

📆 بازنشر ۱۷ مرداد ۱۴۰۲

🔹عباس علی‌آبادی، وزیر فعلی نیرو و وزیر صمت پیشین در جلسه اصلاح لایحه وزارت بازرگانی، سال گذشته در کمیسیون اجتماعی با دلایل کارشناسی به مخالفت با تشکیل وزارت بازرگانی پرداخت و گفت: "عافیت‌طلبی اقتضا می‌کند که من از لایحه استقبال کنم اما به عنوان وظیفه شرعی می‌گویم، چهار مولفه باید باهم در تعادل باشند که عبارت است از تولید، واردات، مصرف و صادرات. تمام علمای علم اقتصاد می‌گویند که این ۴ مولفه باید با هم سیاست‌گذاری شوند. تشکیل وزارت بازرگانی یک خطای راهبردی است.

🔹 علی‌آبادی در ادامه به دلایل وجود التهاب در بازار پرداخت و گفت: "بزرگ‌ترین چالش ما در دولت چالش ارز است و ناترازی ارز باعث چالش در بازار شده است. به دلیل مشکلاتی که در تأمین ارز وجود دارد واردات نمی‌تواند این التهاب را جبران کند و با واردات حریف تأمین تقاضا نمی‌شویم."

🔹علی‌آبادی در خاتمه صحبت‌هایش در زمان تصدی وزارت صنایع، معادن و تجارت در مورد پاسخگویی به مجلس چنین گفت: "بنده به عنوان وزیر باید به مجلس شورای اسلامی پاسخگو باشم. من به شما می‌گویم با تشکیل این وزارتخانه پاسخگویی نسبت به تولید برای من بسیار بسیار غیرممکن خواهد بود. به علت این که موضوع ارز را نمی‌توان تعیین تکلیف کرد و مشخص نیست ارز را به چه کسی باید تخصیص دهیم و ارز مورد نیاز برای تولید چگونه تأمین خواهد شد."

#وزارت_واردات
#ذبح_تولید

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 با تشکیل وزارت واردات کمر تولید را نشکنید

📆 بازنشر ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲

🔹️محمدصادق شهبازی‌، نویسنده و پژوهشگر فعال عدالت‌خواه گفت: "تعارض سیاست‌های حمایت از تولید وزارت صنعت و تنظیم بازار با واردات در وزارت بازرگانی عمده عامل یکی شدن اینها بود. قبلا هم تعارض را در دو وزارت صنایع سنگین و صنایع و معادن داشتیم."
‌
🔹️وی تاکید دارد: "تشکیل وزارت بازرگانی باعث بالارفتن تقاضای دلار و گرانی ارز و تورم خواهد شد. چون تازه وزیر صمت را استیضاح کردید دلیل می‌شود که برای تعارف با دولت به ایده غلط او رای دهید؟!"

🔹️ شهبازی تصریح کرد: "رد آن در دولت قبلی و تایید آن در دولت جدید استاندارد دوگانه است. اگر شفافیت رای نمایندگان اجرا می‌شد شاهد این موارد نبودیم."

#وزارت_واردات
#سقط_جنین_خودکفایی
#وزارت_تضعیف_ملی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ آزموده را آزمودن خطاست؛ رشد تورم با وزارت بازرگانی

📆 بازنشر ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۲

👤 توئیت محسن مقصودی، مجری برنامه ثریا در همراهی با صحبت‌های محمدصادق شهبازی خصوص وزارت بازرگانی:

🕊رأی به تشکیل مجدد وزارت بازرگانی یکی از اشتباهات مشترک دولت و مجلس است. به اعتقاد بسیاری از کارشناسان این وزارتخانه، تبدیل به وزارت توجیه و تسریع #واردات خواهد شد و به تولید ملی لطمه می‌زند و در بلند مدت عامل رشد تورم. تجربه همین را ثابت کرده آزموده را آزمودن خطاست.

#وزارت_واردات
#ذبح_تولید

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ سازمان بازرگانی؛ هزینه‌آفرینی و بازگشت به عقب

🔹️حامد نجفی علمدارلو، عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس در پنجمین نشست‌ از یازدهمین همایش سالانه اقتصاد مقاومتی با موضوع «چالش‌ها و الزامات ادغام وظایف بازرگانی در وزارت جهاد کشاورزی» گفت: مسیری که کشور برای تصویب و اجرای قانون تمرکز طی کرده است تجربه ۱۲ ساله دارد و باید دید بازگشت به عقب برای کشور چقدر هزینه دارد؟

🔹️وی افزود: اگر منافع تفکیک مجدد وزارت بازرگانی غلبه می‌کند آن را انجام دهیم؛ ولی تجربه نهادی در ایران نشان می‌دهد که این اقدام ارزش ندارد و بازگشت به عقب جز هزینه آفرینی مشکلی را حل نمی‌کند.

🔹️نجفی در پایان خاطرنشان کرد: اگر علاوه بر بودجه‌های ریالی بودجه ارزی هم در اختیار وزارت جهادکشاورزی قرار بگیرد می‌تواند برای مدیریت یکپارچه تصمیم بهتری اتخاذ کند. به طور مثال در ۸ ماهه امسال نزدیک به ۱ میلیارد دلار گوشت قرمز وارد کشور شد که رانت ارز ارزان که در اختیار این واردات قرار گرفت می‌توانست مشکلات زنجیره تامین گوشت داخلی را به طور قابل توجهی حل کند.

#ذبح_تولید
#وزارت_تضعیف_ملی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 کف‌بیخ؛ دسر سنتی خراسان جنوبی

🔹️ این دسر یا پیش‌غذا از ریشه یک خار بیابانی به نام چوبک با نام علمی  Acanthophyllum squarrosum تهیه می‌شود. این دسر را می‌توان معادل بستنی زمستانی دانست.

🔹️ در گذشته برای تهیه این محصول آن را در تغار‌های سفالی با جوب انار برای ساعت‌ها می‌زدند تا کف کند. در نهایت کف به دست آمده را با شیره انگور، عسل یا هر طعم‌دهنده طبیعی دیگر مخلوط و نوش جان‌می‌کنند.

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ غفلت از توسعه روستایی؛ یکی از علل گرانی گوشت قرمز

🔹️«حسن‌نژاد» معاون وزیر جهاد کشاورزی: گفت: متاسفانه در حوزه تولید گوشت قرمز  کارهای نسنجیده زیادی انجام شده و با دامپروری مقابله و به این حوزه آسیب ورود کرده‌ایم؛ دام از روستاها خارج و گله‌داری و دامپروری آسیب دیده است.

🔹️وی افزود: امروزه در وزارت جهاد کشاورزی مورد سئوال و انتقاد قرار داریم که چرا گوشت و تولید گوشت قرمز گران است، باید در حوزه تولید ترمیم داشته باشیم.

🔹حسن‌نژاد تاکید کرد: در بخش تامین گوشت قرمز با مشکلاتی مواجه هستیم، که بخش زیادی از مشکلات مربوط به تولید گوشت قرمز در کشور به انجام اقدامات ناسازگار با توسعه روستایی باز می‌گردد.

#توسعه_روستایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods