⭕ جهش آبزی‌پروری و توسعه پایدار روستایی برزیل با تیلاپیا 🇧🇷

🔹️صنعت پرورش ماهی برزیل سالانه حدود ۱۱٪ رشد دارد. این صنعت در سی سال گذشته از سال ۱۹۸۷ تا سال ۲۰۱۷ از تولید ۳۰۰ هزار تن به ۵.۹ میلیون تن رسید. ارزش این صنعت در این سال‌ها از ۳۰۴ میلیون دلار به ۱۱ میلیارد دلار رسید.

🔹️ در حال حاضر تولید تیلاپیا در برزیل دارای یک برنامه شتاب‌دار است به طوری که میزان تولید این محصول از ۳۷۵ هزار تن در سال ۲۰۱۷ به ۴۵۰ هزار تن در سال ۲۰۱۹ رسید و مقام چهارمین تولید کننده تیلاپیا را از آن خود کرد. برنامه تولید این ماهی برای سال ۲۰۲۰ حدود ۴۹۰ هزار تن بود که آمار‌های آن هنوز منتشر نشده است‌.

🔹️این کشور که در سال ۲۰۱۸ با صادرات ۱۸ هزار تن بزرگترین صادر کننده تیلاپیا در جهان شد که نشان از بالا بودن پتانسیل این صنعت در جهان دارد.

🔹جالب است بدانید نسبت مصرف خوراک به تولید گوشت در تیلاپیا بسیار بالاست و اقتصادی ترین ماهی برای پرورش محسوب می‌شود. این نسبت در تیلاپیا ۱.۴ است. یعنی تیلاپیا با مصرف ۱.۴ کیلوگرم خوراک، یک کیلوگرم وزن خروجی دارد. این مقدار در مرغ برزیل که بیشترین بهره‌وری را دارد ۱.۸ است.

🔹️ رابوبانک که یک بانک برزیلی فعال در زمینه سرمایه‌گذاری بخش کشاورزی و توسعه پایدار کشاورزی است اعلام کرده است که این صنعت به دلیل نیاز به سرمایه کم و تکنولوژی محدود در مزارع کوچک و متوسط حاشیه سود ۲۰٪ (دلاری) خواهد داشت که عاملی مهم در توسعه روستایی این کشور محسوب می‌گردد.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ تیلاپیا چگونه آبزی پروری مصر 🇪🇬 را متحول کرد؟

🔹 مصر در حال حاضر ششمین پرورش دهنده آبزیان و سومین تولید کننده #تیلاپیا در جهان است. صنعت آبزی پروری مصر از سال ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۹ سه برابر بزرگتر شده و این امر مدیون رشد انفجاری بخش پرورش تیلاپیا در این کشور است.

🔹️دولت مصر در پی افزایش سرانه مصرف ماهی در بین مردم است تا این منبع پروتئین بومی را در اختیار جمعیت ۱۰۰ میلیونی در حال رشد کشورش قرار دهد. دولت مصر برنامه‌ای مترقی برای رشد این صنعت تا سال ۲۰۳۰ تدوین کرده است. طبق تخمین سال‌های گذشته میزان تولید تیلاپیا در سال ۲۰۲۰ به ۱.۵ میلیون تن رسیده است.

🔹️ فعالیت‌های پرورش تیلاپیا در اطراف و انتهای رود نیل به خصوص در دو شهرستان دمیاط و الرشید در مصب رود نیل متمرکز شده است.

🔹️به گزارش وزارت کشاورزی آمریکا دلیل رشد صنعت آبزی پروری مصر استفاده از تکنولوژی‌های جدید مانند خوراک اکسترود ماهی (Extruded feed)، سیستم چرخه آب، روش‌های نوین مدیریت فارم ذکر شده است.

🔹️ صنایع وابسته به ماهی مانند مراکز تولید خوراک نیز در این بخش منتفع می‌شوند. در حال حاضر ۷۰ آسیاب تولید کننده خوراک دام خصوصی در این کشور فعال هستند که ۹۰ درصد خوراک این کشور را فرآوری می‌کنند. حدود ۸۰ تا ۸۵ درصد از خوراک این صنعت به صورت سنتی و ۱۵ تا ۲۰ درصد به شکل اکسترود تولید می‌گردد.

🖊 در حال حاضر یک تهدید صنعت آبزی‌پروری مصر را تهدید می‌کند که همان سد النهضه در اتیوپی است و می‌تواند بر میزان آب ورودی رود نیل تاثیر بگذارد. ۸۵٪ از آب ورودی نیل به مصر از ارتفاعات اتیوپی سرچشمه می‌گیرد و آب این رود تاثیر حیاتی بر زندگی مردم مصر، دارد.

🖊 کشور ما بیش از ۱۰ سال پیش تاکنون با سختگیری‌‌های شدید محیط زیستی کار تحقیقات پرورشی تیلاپیا را شروع کرد ولی تا این اواخر حتی اجازه پرورش در مناطق مرکزی ایران و بدور از آب‌های آزاد را نداشت. چشم انداز تولید این ماهی در حال حاضر از سوی وزارت جهاد کشاورزی ۱۰۰ هزار تن است که بسیاری از کارشناسان معتقدند رسیدن به این رقم‌ نیازمند از بین رفتن موانع تولید از جمله قوانین غیر اصولی است که اجازه پرورش کنترل شده این ماهی را در مراکز اصلی پرورش ماهی ‌بدهد.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ توصیه سازمان غذا و دارو آمریکا: تیلاپیا بخورید!

🔹️هر چند در حال حاضر در کشور ما مخالفت‌هایی غیرمنطقی با مصرف تیلاپیا وجود دارد، با این حال همانطور که در این جدول مشخص است سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در توصیه‌ غذایی خود در مورد آبزیان، آن‌ها را به سه دسته بهترین گزینه‌ها، گزینه‌های خوب و گزینه‌های نامناسب تقسیم‌بندی کرده است که ماهی تیلاپیا در دسته بهترین گزینه قرار می‌گیرد.

#تیلاپیا
#تولید_غذا_بدون_آب
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

‍🎥 پرورش ماهی تیلاپیا در پاکستان

🔹 ماهی تیلاپیا در ۱۴۰ کشور جهان با ضوابط قانونی و فنی مشخصی تولید می شود ولی در ایران #سازمان_حفاظت_محیط_زیست با رویکرد سلبی خود مانع از اینکار می‌شود. در صورت ادامه یافتن این روند قطعاً در آینده‌ای نزدیک شاهد رشد تولید این ماهی به شکل غیر قانونی و غیر قابل کنترل خواهیم بود.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب
#بازی_دو_قطبی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ آیا حضور تیلاپیا در هند ممنوع است؟

🔹 جالب است بدانید برخی از رودخانه‌ها و دریاچه‌ها در هند دارای تیلاپیای نیل هستند. تیلاپیای نیل در سال ۱۹۷۰ در هند حضور پیدا کرد و از آن سال در این کشور به عنوان "مرغِ ماهی ها" پرورش داده می‌شود. جمعیت ماهی تیلاپیای نیل در رودخانه گنگ در هند بعد از گذشت ۵۰ سال ۷٪ از ماهیان این رودخانه را تشکیل می‌دهد و این گونه برای سایر آبزیان این رودخانه غیر مهاجم تلقی می‌شود.

🔹️ البته هند پیشتر از آن در سال ۱۹۵۲ گونه Oreochromis mossambicus که یک گونه تیلاپیای مهاجم برای ماهی‌های بومی آن کشور است را ممنوع کرد‌.

🖊 حضور تیلاپیای نیل بیش از ۱۰ سال است که به صورت تحقیقاتی در کشور ما شروع شده است با این حال چیزی که هند ۵۰ سال پیش به آن رسیده است در کشور ما هنوز هم مورد بحث است. گویا مافیای واردات تخم ماهی یا مافیای واردات ماهی منجمد با بهانه‌های زیست محیطی بی اساس در پی مانع سازی برای پرورش اصولی این ماهی استراتژیک در کشور هستند.

#بازی_دوقطبی
#تیلاپیا
#تولید_غذا_بدون_آب
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 تیلاپیا؛ غذایی لذیذ و سالم

🔹 تیلاپیا دومین ماهی پرورشی جهان از نظر حجم پرورش است. این ماهی به دلیل طعم ملایم و دلپذیر نیاز خاصی به طعم دهنده‌ برای طبخ ندارند.

🔹️ سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) این ماهی را در دسته بهترین گزینه‌ها برای مصرف در بین آبزیان دیگر قرار داده است. آمریکا سالیانه ۶۳۰۰ تن تیلاپیا تولید و ۲۴۰۰۰ تن فیله تازه تیلاپیا وارد میکند که ارزش آن به ۱۵۱ میلیون دلار می‌رسد.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ توسعه تیلاپیا؛ راه ورود ماهی به سفره اقشار کم درآمد

🔹خونمیرزایی، رئیس سازمان شیلات کشور از دو برابر شدن سرمایه‌گذاری در صنعت پرورش آبزیان طی سال‌های اخیر خبر داد.

🔹 وی همچنین توسعه تولید آبزیان ارزان قیمت از جمله تیلاپیا را راه ورود آبزیان به سفره اقشار کم درآمد ذکر کرد.

🖋 لازم به ذکر است که میانگین بازده خوراک در ماهی تیلاپیا تقریبا دوبرابر مرغ است. این یعنی ماهی تیلاپیا به به ازای هر یک کیلوگرم خوراک یک کیلوگرم وزن می‌گیرد. این رقم در مرغ ۲ کیلوگرم خوراک به ازای یک کیلوگرم وزن گیری است.

#تیلاپیا
#تولید_غذا_بدون_آب
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ تیلاپیا؛ یک غذای رژیمی با چربی کم

🔹 تیلاپیا را می‌توان یک غذای رژیمی با کالری و چربی پایین محسوب کرد.

🔹 چربی و کالری تیلاپیا بسیار پایین‌تر از گوشت قرمز است و در عین حال منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌ها محسوب می‌شود.

🔹 برخی از افراد پایین بودن نسبت امگا ۳ و امگا ۶ در تیلاپیا را ضعف آن می‌دانند، در حالی که این نسبت در آن از گوشت قرمز بهتر است و تنها کمی پایین‌تر از برخی ماهی‌های دیگر است.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods