🎥 جهش تولید گندم در شوره‌زار با روش کشت متفاوت

🔹️ سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با تغییر شیوه کشت به کشت کف‌کار توانسته است تولید گندم در شوره‌زارها را از ۲ تن در هکتار به ۹ تن در هکتار برساند.

🔹️ این شیوه کشت برای دیم‌زارهای خراسان شمالی نیز استفاده می‌شود.

🖋 از جمله روش‌های کاهش خلا عملکرد در مزارع مدیریت صحیح کشت و مزرعه محسوب می‌شود که اثر چشمگیری در تولید خواهد داشت.

#کاهش_خلاء_عملکرد
#کشت_دیم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ به کارگیری کشاورزی حفاظتی در کشت دیم؛ راهکار آرژانتین برای افزایش ۵ برابر تولید

🔹️آرژانتین به عنوان یکی از کشورهای پیشرو در حوزه کشاورزی حفاطتی، از کشورهای واقع در قاره آمریکای جنوبی با جمعیتی بالغ‌بر ۴۴ میلیون نفر است و از منابع طبیعی بسیار مطلوبی برای تولید محصولات کشاورزی برخوردار است.

🔰کشاورزی آرژانتین؛ مدل غربی و ناسازگار

🔹️سیستم تولید کشاورزی آرژانتین با توجه به الگوهای کشاورزی اروپا و آمریکا تکامل یافته است که کشاورزان برای دستیابی به بستر مناسب بذر و کنترل علف‌های هرز، خاک را شخم می­زنند. در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری، که در آن باران‌های شدید و اغلب کوتاه‌مدت رایج است، این سیستم منجر به فرسایش شدید خاک، آلودگی کشاورزی مسیرهای آبی و غیره شد. در دهه ۱۹۹۰ جدیت فرسایش آن‌قدر شدید شد که بقای طولانی‌مدت صنعت کشاورزی در آرژانتین را تهدید کرد.

🔹️وجود فرسایش بادی در دوره‌های خشک از دیگر مشکلات این کشور در حوزه کشاورزی است، وضعیت فرسایش در آرژانتین چنان جدی است که پایداری بلندمدت کشاورزی را تهدید می­‌کند.

🔰 راهکار آرژانتین؛ کشت دیم با کشاورزی حفاظتی

🔹️بنابراین مسئولان کشاورزی به این نتیجه رسیدند که باید شخم زدن لغو و کشاورزی حفاظتی جایگزین آن شود. این تصمیم، سیستم‌های تولید کشاورزی در آرژانتین را کاملاً متحول کرد. به­ گونه­ ای که در حال حاضر کشاورزی حفاظتی بیش از ۲۳ میلیون هکتار معادل حدود ۸۰ درصد از سطح زیر کشت غلات آرژانتین را شامل می­‌شود.

🔰 افزایش عملکرد با اصلاح روش

🔹️تولید سالانه محصولات عمده کشاورزی در آرژانتین (سویا، ذرت، سورگوم، آفتابگردان، گندم و جو) از حدود ۲۰ میلیون تن در سال ۱۹۶۹ به بیش از ۱۰۰ میلیون تن افزایش یافته است. این رشد پنج برابری در تولید محصولات، تنها با دو برابر شدن سطح زیر کشت حاصل شده است و اگرچه فناوری­ هایی مانند استفاده صحیح از کودها، اصلاح بذور، زیست‌فناوری و مواد شیمیایی و غیره در افزایش تولید نقش داشته ­اند، اما بخش زیادی از پایداری در تولید، ناشی از به‌کارگیری کشاورزی حفاظتی بوده است به­ گونه­‌ای که عملکرد محصولات کشاورزی همانند سویا، گندم و ذرت به ترتیب ۲۵، ۱۵ و ۱۰ درصد در هر هکتار افزایش یافته است. همچنین در حال حاضر بیش از ۸۰ درصد از کل تولید غلات و دانه‌های روغنی از طریق کشاورزی حفاظتی تولید می‌شود.

🌐 منبع: فارس - مهدی اکبری سیاست‌پژوه اقتصاد کشاورزی

#دیگران_چه_می_کنند
#کشت_دیم
#کاهش_خلاء_عملکرد

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ ضرورت کشت دیم کاملینا برای افزایش تولید دانه‌های روغنی

🔹️حدود ۹۵ درصد مصرف دانه‌های روغنی کشور وارداتی است و سالانه حدود ۳.۳ میلیون تن روغن و دانه‌های روغنی وارد می شور که کشت کاملینا در زمین های دیم می‌تواند تولید روغن را در کشور افزایش دهد.

🔹️گیاه روغنی کاملینا از منظر اینکه کشت یک گیاه روغنی را در شرایط نامساعد دیم فراهم می‌کند و این امکان را به زارع می­دهد تا در مناطقی که شرایط کشت کلزا فراهم نیست بتوان زراعت گیاه روغنی انجام داد، اهمیت دارد. در شرایط مناسب و مطلوب در کشت دیم، کاشت گیاه کلزا و در شرایط نامساعد دیم، کاشت کاملینا زراعت پایداری را فراهم می­‌کند.

🔹️شرایط فعلی محصول کاملینای تولید شده کشاورزان برای فروش و تحویل متولی مشخصی ندارد و بخش دولتی برای خرید آن اقدام نمی‌کند. در تجربه اخیر یعنی سال گذشته بخش خصوصی نیز مطالبات مردم را به‌سختی و با تأخیر پرداخت کرده است.

🔹️در این رابطه دو مسیر باید پیگیری شود. در مسیر اول، ورود بخش دولتی با تکلیف به شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی همانند سایر گیاهان روغنی راه‌حلی پایدار برای زراعت کاملینا است و در این راستا مقدمات لازم نیز صورت گرفته و قیمت کاملینا در شورای قیمت­‌گذاری تعیین و تصویب شده و در انتظار امضای وزیر و اعلام به دستگاه مربوطه است که بهتر است هرچه سریع­تر این امر صورت پذیرد. مسیر دوم، ورود بخش خصوصی است که در حال حاضر، پیگیری و رایزنی­‌های آن در حال انجام است./فارس

#کاملینا
#کشت_دیم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 دیمزارهای وسیع انجیر

🔹️در حالی که می‌توان بخش‌های وسیعی از ایران را تبدیل به دیمزارهای درختان مثمر کرد ولی تعارض منافع دستگاه‌های مختلف دولتی از آن جلوگیری می‌کند.

#کشت_دیم
#جنگل_های_دست_کاشت

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 چاه انگوری؛ سنتی باستانی برای کشت دیم انگور

🔹️کَرِه یا چاه انگوری سنت فراموش شده کاشت انگور است که از دوران ساسانی و شاید پیش‌تر به یادگار مانده است. بهترین نمونه‌های آن را می‌توان در مناطق گرم و کم باران مانند بوشهر (روستای هلیله) و جزیره‌ی خارگ یافت.

🔹️در این شیوه انگور قعر چاه کاشته می‌شود و اطراف محوطه چاه نیز جوی‌هایی در نظر گرفته می‌شود که آب باران را به درون چاه هدایت کند.
انگور از آب ذخیره شده از باران تغذیه شده و از گزند آفتاب در امان مانده و رشد می‌کند. بعد از مدتی انگور به سطح زمین آمده و درون محوطه پهن می‌شود.

🔹️ درختان تاک کشت شده به این روش، بعضا با سن بیش از ۵۰۰ سال تنه‌هایی دارند که یک فرد می‌تواند از آن بالا برود.

🖋 توسعه چنین روش‌هایی از کشت دیم منجر به تولید غذا بدون نیاز به آب و تنها با بارش طبیعی همان‌منطقه می‌شود.

#تولید_غذا_بدون_آب
#کشت_دیم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 کشت ارزن در بیابان

🔹️ این کشاورز عرب (احتمالا عمانی) در بیابان‌ ارزن دیم کاشته است. این ارزن‌ها با آب بارانی که پس از بارش‌ها ا دسترس خارج می‌شوند اقدام به تولید غذا کرده است.

#دیگران_چه_می_کنند
#کشت_دیم
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 آغاز کشت هندوانه دیم در چاله سنبک آران و بیدگل

🔹همزمان با فصل بهار، کشت هندوانه دیم در چاله سنبک آران و بیدگل آغاز شد. ۱۲ هکتار از مزارع کویر آران و بیدگل زیر کشت محصول هندوانه دیمی با عنوان سُنبک است که به طور میانگین ۲۰ تا ۳۰ تن هندوانه از هر هکتار برداشت می‌شود.

🔹هم اکنون از ۴۰۰ چاله واقع در این منطقه، حدود یکصد چاله فعال است میزان آب هندوانه‌های برداشت شده از این چاله‌ها نزدیک به ۱۰ درصد بیش از هندوانه‌های معمولی است و به همین دلیل با مواد قندی کمتر، برای افراد دیابتی مناسب است.

🔹️ به دلیل بالا بودن سطح آب زیرزمینی در این مناطق، با کندن چاله‌هایی با عمق حدود ۷۰ سانتی متر می‌توان به آب رسید و این نکته بارز کشت هندوانه دیم در کویر آران و بیدگل است

#کشت_دیم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 عملکرد بالای ۵ تن گندم در کشت دیم

🔹️ یک مزرعه با انتخاب نوع بذر صحیح و متناسب با آب و هوای منطقه ساری، توانست به عملکرد ۵ تن در هکتار در یک کشت دیم برسد.

🔹️ انتخاب بذر، استفاده مناسب از نهاده‌های کشاورزی و در مجموع مدیریت صحیح مزرعه اثر چشم‌گیری بر عملکرد محصول کشاورزی دارد‌. سازمان تات ذیل وزارت جهاد کشاورزی، وظیفه افزایش عملکرد محصول در واحد سطح را دارد. با این حال آن‌چنان مشخص نیست که این سازمان چقدر در این کار موفق بوده است.

#کشت_دیم
#کاهش_خلاء_عملکرد

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ گاودانه؛ محصولی مناسب جایگزینی با سویا برای ایران

🔹️یکی از اساسی ترین چالش های توسعه دامداری در ایران تامین منابع خوراک دام است، در این میان معرفی و شناسایی پتانسیل‌های تولیدی و ارزش غذایی منابع خوراک دام بومی کشور از اهمیت خاصی برخوردار است. گاودانه با نام معلمی Ervillia Vicia گیاهی است از خانواده بقولات که بطور وسیعی در مناطق غرب و جنوب غرب کشور کشت می شود.

🔰 عملکرد و میزان انرژی و پروتئین

🔹️ عملکرد زراعی این گیاه در شرایط دیم ۱ تا ۱.۲ تن دانه و ۱.۵ تا ۱.۷ تن کاه است. این گیاه تراکم بالای انرژی و پروتئین می‌تواند به عنوان جایگزین منابع تأمین کننده انرژی و پروتئین در جیره غذایی دام و طیور مورد استفاده قرار گیرد. میزان انرژی و پروتئین خام دانه و کاه این گیاه علوفه ای به ترتیب شامل ۴۱۳۹ و ۳۹۵۷ کیلوکالری و پروتئین آنها به ترتیب ۲۶.۳۹ و ۶.۷۲ درصد است. همچنین فیبر خام و ان- اف- ای در دانه آن به ترتیب ۵۲.۴۷ و ۶۲.۸۷ درصد گزارش شده است.

🔰 قابلیت جایگزینی با بخشی از سویای جیره

🔹️ در آزمایش دیگری انرژی قابل سوخت و ساز ظاهری (AME) و انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی ( TME) دانه گاودانه به ترتیب ۳۱۰۴ و ۲۹۸۱ کیلو کالری بر کیلوگرم ماده خشک اندازه گیری شد. دانه این گیاه به واسطه محتوای پروتئین و انرژ بالا می‌تواند جایگزین مناسبی برای دو ماده خوراکی وارداتی یعنی ذرت و کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی باشد. بطور کلی نتایج این آزمایش نشان داد دانه گاودانه می تواند به مقدار ۱۰ تا ۱۵ درصد بجای کنجاله سویا در جیره طیور گوشتی جایگزین شود. همچنین دانه این گیاه را می توان به میزان ۲۰ درصد به عنوان منبع پروتئینی در بخش کنسانتره جیره غذایی گوساله های پرواری جایگزین کرد.

🔹️ همچنین علوفه حاصل از کشت گاوادنه با ۱۴ تا ۱۶ درصد پروتئین خام کیک از علوفه های پروتئینی با قابلیت هضم ظاهری بیش از ۷۸ درصد می‌تواند تا ۵۰ درصد بخش علوفه ای جیره غذایی بره ها و گوساله های پرواری را تشکیل دهد.

🔰 امکان کشت در ایران

با توجه به ارزش غذایی بالایی دانه و کاه این گیاه با ارزش و سابقه دیرینه کشت آن در منطقه غرب و جنوب غرب کشور می‌توان این‌گونه نتیجه‌گیری کرد که این گیاه در شرایط مساعد اقلیمی پتانسیل نسبتاً بالایی برای تولید دانه و علوفه در شرایط دیم و اراضی کم بازده دارد. علاوه بر آن کاه و دانه آن به عنوان تامین کننده انرژی و پروتئین در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد. و لذا به نظر می رسد برای احیای کشت مجدد این گیاه در تناوب زراعی اراضی دیم به عنوان یک اصلاح کننده خاک و تولید محصولات با ارزش غذایی بالا در تغذیه دام اقدامات ترویجی لازم صورت می گیرد.

🌐 منبع: قربانی, کریم,۱۳۹۵,معرفی گاو دانه گیاه علوفه ای با ارزش درتغذیه دام وطیور,ششمین همایش ملی حبوبات ایران,خرم آباد

🖋 ایران برای کاهش وابستگی زنجیره گوشت قرمز و سفید، تخم‌مرغ و لبنیات به واردات نهاده‌های دامی می‌بایستی به دنبال کشت محصولاتی باشد که با اقلیم گرم و خشک ایران تناسب بیشتری دارد و بتوان آن‌ها را به صورت دیم کشت کرد. برای رسیدن‌ به این منظور می‌بایست جیره‌های متنوع‌تر را بین مرغ‌داران و دامداران ترویج و محصولات مناسب کشت در مناطق این تولیدکنندگان را ترویج داد.

⁉️ البته ترویج کشت اقلامی مانند گاودانه و استفاده آن در جیره دام و طیور تا زمانی که ارز ترجیحی به سویا و ذرت داده می‌شود مزیتی نخواهد داشت و دولت باید با خرید تضمینی از آن حمایت کند تا با جایگزین کردن بخشی از آن در جیره، از سهم واردات سویا و مصرف ارز بکاهد.

#کشت_دیم
#جایگزین_نهاده

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 دیمزار‌ها پشتیبان امنیت غذایی

🔹دیمزارها، سهم بیش از ۳۰ درصدی را در تولید گندم امسال به خود اختصاص دادند.

🔹️ عزیز کریمی، مدیرکل غلات و محصولات اساسی کشاورزی گفت: ما بیشترین طرح‌ها را در مزارع آبی اجرا کرده بودیم ولی به این نتیجه رسیده‌ایم که باید در دیم‌زارها سرمایه‌گذاری کنیم.

🔹️ مظفر روستایی، رئیس موسسه تحقیقات دیم کشور اذعان داشت: میانگین عملکرد گندم در پروژه جهش دیم‌زارها به ۱۴۵۲ کیلوگرم در هکتار رسیده است که نسبت به سال قبل ۴۹ درصد افزایش داشته است.

#کشت_دیم
#تولید_غذا_بدون_آب
#کاهش_خلاء_عملکرد

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 ۷۰ درصد بارش‌های کشور تبخیر می‌شود

🔹️ نیازی شهرکی معاون آب و خاک وزارت کشاورزی گفت: بیش از ۷۰ درصد بارش‌های کشور بدون هیچ استفاده‌ای تبخیر می‌شود.

🔹️ وی تاکید داشت که برای افزایش میزان آب قابل برنانه‌ریزی باید طرح‌های آبخیزداری، پخش سیلاب، کشت گیاهان علوفه‌ای و کشت دیم در مناطق با بارش مناسب را گسترش دهیم.

#بحران_مدیریت_آب
#آب_هست_اما_ول_است
#آبخیزداری
#کشت_دیم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 کشت هندوانه دیم در کویر

🔹️چاله سنبک یا چاله سمبک به معنای دشت کوچک، سنبله و کنار سم ستور اطلاق می شود.

🔹️چاله های سنبک در قسمت شمال بیدگل در دل بند ریگ واقع شده است.
تعداد چاله های قابل کشت در این منطقه حدود ۱۵۰ عدد است.

🔹️مساحت هر چاله از ۶۰۰ مترمربع تا یک هکتار می باشد و از ویژگیهای این چاله ها را رسیدن در عمق یک متری از کف چاله ها به آب شیرین و قابل شرب، سطح خاک محکم و بالا بودن سطح آب نسبت به دیگر قسمت هاست.

🔹️در این چاله ها، محصولاتی همچون هندوانه، خربزه، پنبه و گل آفتابگردان کشت شده است. بهترین محصولی که خوب جواب داده و بیشترین سطح تولید را داشته است، محصول هندوانه است.

🔹️بطور متوسط از هر هکتار از سه تا پنج تن محصول هندوانه برداشت می شود.

#کشت_دیم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 فرصت کشت کاکتوس در سیستان‌وبلوچستان

🔹️ میوه کاکتوس که از آن به نام انجیر‌تیغی (Fig Opuntia) نیز یاد می‌شود را می‌توان در شرایط کویری با میانگین بارش ۱۵۰ میلی‌متر کشت کرد.

🔹️ این گیاه را می‌توان به صورت دیم در مناطق جنوبی کشور کشت کرد و منجر به توسعه روستایی این مناطق شد. میوه این گیاه درخواست مناسبی در بازارهای داخلی و خارجی دارد.

🔹️بدنه گیاه کاکتوس نیز می‌تواند به عنوان خوراک دام برای مصرف شتر و در صورت فرآوری برای مصرف سایر دام‌ها مورد استفاده قرار گیرد.

#صادرات_محصولات_کشاورزی
#کشت_دیم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ نقش جهش دیم‌زارها در تولید گندم و امنیت غذایی

🔹️پیمان فلسفی، نایب‌رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس در خصوص راهکار تحقق امنیت غذایی با بیان این که درحال حاضر نیمی از مزارع کشور را دیمزارها تشکیل داده‌اند، گفت: در شرایط فعلی تقریبا ۶ میلیون هکتار از اراضی زیرکشت ما، دیمزارها هستند و این رقم، قابلیت دو برابر شدن دارد؛ یعنی قابلیت اینکه ۱۲ میلیون هکتار دیگر به این مقدار اضافه بشود، وجود دارد.

🔹️ وی با اشاره به افزایش تولید گندم در دو سال گذشته، بیان کرد که تولید از ۵ میلیون تن در ابتدای دولت سیزدهم به بیش از ۱۲ میلیون تن در سال جاری رسیده است. این افزایش تولید به دلیل سیاست‌های حمایتی دولت، تشویق کشاورزان، و اصلاحات در قانون خرید تضمینی بوده است.

🔹️فلسفی افزود: طرح جهش تولید در دیمزارها توسط دولت سیزدهم آغاز شد. این طرح که جزو طرح‌های خوب به‌حساب می‌آید، توسط ستاد اجرایی فرمان حضرت امام عملیاتی شد و بنیاد برکت با همکاری وزارت جهاد و کشاورزی، اجرایی کردن آن را به عهده داشت. از آنجاکه این طرح نقش مهمی در دستیابی به خودکفایی داشته است می‌توان گفت توسعه تولید در دیمزارها، کمک بزرگی به خودبسندگی کشور در تولید محصولات اساسی و علوفه می‌کند. دلیل تاکید بنده بر علوفه این است که بخشی از ظرفیت دیمزار های ما می‌تواند به تولید علوفه اختصاص پیدا بکند. در نتیجه، خودکفایی در تولید علوفه دور از ذهن نیست.

#خرید_تضمینی
#خودکفایی
#کشت_دیم
#جایگزین_نهاده
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods