⭕️ آیا #کشت_گیاهان دارویی برای ارتقای معیشت روستاییان راهبرد غلطی است؟!

✔️ اصولاً برای اراضی فقیر که در #رقابت با تولید محصولات راهبردی نیستند، برای احیای مراتع و افزایش پوشش گیاهی و تشویق #بخش_مردمی به ورود به عرصه احیای مراتع و عملیات #آبخیزداری, توسعه کشت گیاهان دارویی راهکار اقتصادیِ مهمی است.

‼️اما باید دقت شود آنجایی که گفته می‌شود، توسعه کشت گیاهان دارویی از اهداف جریان #نفوذ است زمانی است که کشت گیاهان دارویی را #جایگزین کشت محصولات راهبردی کنند.

🔹در زمینی که توان تولید #محصولات_اساسی را دارد قطعاً باید این محصولات کشت شوند ولی در زمین‌هایی که این قابلیت را ندارند، کشت #گیاهان_دارویی اقتصادی ترین گزینه برای #بهره‌برداری_صیانتی و ارتقای #ذخیره_ژنتیکی و ایجاد #پوشش_گیاهی_خاک است!

#کشت_دیم
#بحران_مدیریت_آب
#ترسیب_کربن
#نفوذ

✅ @masaf_foods

‍‍🔵 #طلای_سبز_بیابان (۱)؛ #سالیکورنیا

🔸 بیش از دو سوم پهنه اراضی ایران را اراضی بیابانی با سطوح مختلف محدودیت شوری تشکیل می دهد که به دلیل محدودیت در آب شیرین و وجود مقادیر زیاد املاح، كشاورزي مرسوم در آن جریان ندارد. با این وجود در سراسر دنیا این نوع اراضی برای کشت گیاهان هالوفيت (شورپسند) استفاده می شود که نه تنها باعث بیابان زدایی می شوند بلکه مزایای اقصادی فراوانی به همراه دارند.

🔸سالیکورنیا شناخته شده ترین گیاه شورپسند جهان است. این گیاه آبدار و یکساله، ۳۰ سانتی متر ارتفاع دارد و از خانواده اسفناجیان است. محلهای مناسب رشد آن نمکزارها، سواحل دریا، باتلاقها، مردابهای شور می باشد. در ایران استانهای تهران، سمنان، قم، اصفهان، فارس، یزد، خوزستان، بوشهر، هرمزگان، گرگان، آذربایجان شرقی و غربی زیست گاه های مناسب این گیاه هستند. مزارع سالیکورنیا می تواند با آب دریا، آبهای شور و آب زهکشی مزارع ابیاری شوند.

⁉️ موارد استفاده #سالیکورنیا:

1️⃣ سبزی خوراکی انسان: سالیکورنیا دارای طعم نمکی و سرشار از پروتئین، اسیدهای امینه و مواد معدنی است که به صورت خام یا پخته در اروپا و آمریکا مصرف میشود.
2️⃣ استخراج روغن: این گیاه ۲۸ % روغن دارد که حاوی ۷۵ ٪ لینولئیک اسید بوده و مقاوم در برابر چاقی است. کیفیت بسیار بالا این روغن وخواص آن مشابه روغن گران قیمت گلرنگ (کافشه) می باشد.
3️⃣ خوراک دام: پس از روغن گیری، کنجاله گیاه حاوی ۴۳ % پروتئین است و میتواند جایگزین مناسب یونجه باشد.
4️⃣ سوخت زیستی: از هر هکتار این گیاه میتوان تا ۲۵۰ گالن سوخت ديزلي و يا الکل زيستي استخراج کرد.
5️⃣تولید دارو: سالیکورنیا دارای خاصیت ضد سرطان، ضد التهاب، ضد دیابت، ضد تصلب شراین، تقویت کننده سیستم ایمنی است.
6️⃣ تولیدات صنعتی: جوش شيرين، مکمل غذاي آبززیان، هیزم، ساخت مواد سازگار با محيط زيست،خمير كاغذ، اتانول سلولزي
7️⃣ بیابان زدایی و پاکسازی کننده زمینهای آلوده نفتی

⁉️ موارد استفاده #سالیکورنیا:

1️⃣ برداشت گياه تازه : از خرداد تا تيرماه (۲۰-۱۵ دلار به ازای ۳۵۰ گرم)
2️⃣ تولید بذر: ۲ تا ۳ تن در هکتار (استخراج ۶۰۰ کیلوگرم روغن از دانه در هکتار)
3️⃣ ماده خشک: ۲۲ تن در هکتار (جهت تولید کاغذ و اتانول وخوراک دام)

✍🏻 #ستاره_سروش

#یادداشت_اختصاصی
#سالیکورنیا
#طلای_شوره_زار
#گیاهان_هالوفیت
#گیاهان_شورپسند
#بیابان_زدایی
#خوراک_انسان
#دانه_روغنی
#خوراک_دام
#سوخت_زیستی
#گیاهان_دارویی
#سوخت_دیزل
#الکل_زیستی
#پاکسازی_زمینهای_نفتی

✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

⭕️ وضعیت قوانین و استانداردهای ملی تولیدات ارگانیک در ایران

🔹از تعداد 66 محصول اصلی زراعی و باغی کشاورزی #جهان، ایران با 7 محصول زراعی و 15 محصول باغی در رتبه‌های اول تا دهم قرار دارد. بر اساس اعلام رسمی موسسه تحقیقات کشاورزی ارگانیک (FiBI) در سال 2007 حدود 15 هزار هکتار از اراضی ایران تحت پوشش کشاورزی ارگانیک بوده است و از مجموع 66 محصول کشاورزی کشور نیز تعدادی به‌صورت ارگانیک تولید می‌شوند که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به #انجیر، #خرما، #پسته، #بادام، #گیاهان_دارویی، #انار و فرآورده‌های حاصله ازجمله (روغن دانه انار، کنسنانتره انار)، #گلاب ، روغن گل، گل خشک، شیرین‌بیان، #زعفران اشاره کرد.

▪️وضعیت ثبت جهانی محصولات ارگانیک ایران

🔹از گزارش 800 صفحه ای #اتحادیه_اروپا در خصوص کلیه محصولات ارگانیک #وارداتی به این اتحادیه، انواع محصولات ارگانیک با مبدأ ایران که توسط چهار کشور #آلمان، #فرانسه، #انگلستان و #هلند وارد اتحادیه اروپا شده فقط یک صفحه را به خود اختصاص داده است که متأسفانه اکثر این محصولات نیز توسط شرکتهای گواهی کننده خارجی و به نام شرکت های خارجی ثبت شده اند. از دلایل مهم بی‌توجهی به کشاورزی ارگانیک در ایران، افزایش جمعیت و تصمیم سیاست‌گذاران بر تولید هر چه بیشتر برای دستیابی به امنیت غذایی و فدا کردن کیفیت برای رسیدن به کمیت است. از سوی دیگر عدم استقبال کشاورزان از تولید محصولات ارگانیک به دلیل نگرانی از کاهش احتمالی عملکرد محصول در واحد سطح و درنتیجه کاهش درآمد بوده است. شواهد نشان می دهد که این نگرانی بی‌مورد است زیرا اعمال شیوه های صحیح در عملیات #کاشت، #داشت و #برداشت از هرگونه کاهش شدید عملکرد حتی در کوتاه‌مدت جلوگیری می کند. بررسی ها مؤید این مطلب است که در نقاط مختلف جهان، گذار به کشاورزی ارگانیک به شکل صحیح و بر پایه اصول بوم‌شناختی موجب کاهش عملکرد محصولات نخواهد شد و یا این کاهش عملکرد را می تواند با توجه به مازاد قیمت محصولات ارگانیک جبران کرد. بررسی 205 سامانه ارگانیک و رایج نشان می دهد که عملکرد گیاهان زراعی در کشت بوم های ارگانیک به‌طور متوسط 10 درصد کمتر از کشت بوم های رایج است. همچنین کاهش نهاده هایی که در کشاورزی ارگانیک مصرف نمیشوند میتواند هرگونه کاهش احتمالی عملکرد را در سامانه های ارگانیک در شرایط ایران جبران کند.

▪️خلاء قانونی محصولات ارگانیک در ایران

🔹در حوزه تولید محصولات گواهی‌شده و ارگانیک، قانونی در کشور وجود ندارد و بنا به اظهارات سعید سعادت مدیرکل دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی طرح ملی تولید محصولات ارگانیک و ساماندهی محصولات گواهی‌شده در سال97 تدوین‌شده و قرار است با همکاری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج و سایر معاونت‌ها، لایحه تولید محصولات گواهی‌شده و ارگانیک تدوین و برای تصویب به مجلس شورای اسلامی ارسال شود. تشکیل شورای راهبری توسعه کشاورزی ارگانیک یکی از مهم‌ترین اقدامات وزارت جهاد کشاورزی بوده و در این شورا مسئولیت تولید محصولات ارگانیک به دفتر محیط‌زیست و سلامت غذا واگذار شده است.

🔹بررسی‌ها نشان می‌دهند برای رسیدن به وضعیت مطلوب در زمینه تأمین مواد غذایی لازم در کشور باید 300 تا 400 هزار هکتار زمین کشاورزی را زیر کشت محصولات ارگانیک برد و در برنامه پنجم توسعه نیز پیش بینی شده که 25 درصد یعنی معادل چهار میلیون هکتار از اراضی زراعی و باغی تحت پوشش تولید محصولات ارگانیک قرار گیرند. هزینه‌های جانبی مربوط به تولید محصولات گواهی‌شده یکی از عواملی است که موجب می‌شود کشاورزان به این اقدام رغبت نداشته باشند. وزارت جهاد کشاورزی قصد دارد برای کشاورزان تسهیلاتی قرار دهد که کشاورزان بتوانند با استفاده از آن هزینه‌های جانبی این محصولات را بپردازند. ایجاد پایلوت محصولات گواهی‌شده در برخی استان‌ها ازجمله اقدامات انجام‌شده این وزارتخانه میباشد. دریافت نشان استاندارد برای محصولات گواهی‌شده و ارگانیک ضروری است که تدوین دستورالعملهای مناسب در این رابطه در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد.

#یادداشت
#محصولات_ارگانیک

✅ کانال واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف 👇🏼
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ

‍‍⭕️ لزوم توجه بیشتر به تولید و فراوری گیاهان دارویی / زنگ خطری برای انقراض طلای سبز

🔹بیش از دو دهه است که توجه مردم و جامعه پزشکی در سراسر جهان به گیاهان دارویی و طب سنتی بیش از پیش معطوف شده است. بر اساس آمار جهاني، طب سنتي و گياهان دارويي علاوه بر ايجاد زيرساخت هاي «سلامت ايمن» در جوامع، در زمينه اقتصادي نيز جايگاه بسيار بالايي را به خود اختصاص داده است، به طوري که يکي از فعاليت هاي اقتصادي بسيار پرسود در دنيا، صنعت توليد و فرآوري گياهان دارویی است. حداقل ۲۵ درصد از داروهايي که در دارونامه هاي معتبر جهان ذکر شده اند، منشاء گياهي دارند و در حال حاضر ۱۲۱ نوع ماده موثره گياهي در صنعت داروسازي جهان مورد استفاده قرار مي گيرد. از مجموع ۲۵۲ دارويي که به عنوان داروهاي ضروري و اساسي توسط سازمان بهداشت جهاني معرفي شده اند، ۱۱.۱ درصد داروهاي گياهي هستند و تعداد قابل توجهي نيز داروهاي سنتزي هستند که از مواد طبيعي مشتق شده اند. تمامي اين آمارها بيانگر افزايش مصرف گياهان دارويي و رونق تجارت آنها است. از جمله کشورهایی که در عرصه اقتصاد جهانی در زمره کشور های موفق هستند، می توان به کشورهای چین و هند اشاره کرد که آمار خیره کننده آنها در استفاده از گیاهان دارویی و طب سنتی بسیار تامل برانگیز است.

🔹سرزمین ايران کشوری ممتاز و با رتبه بالا از نظر غنای گیاهی و تنوع زيستی و دارای ۱۱ اقلیم از ۱۳ اقلیم شناخته شده جهانی است. براساس نظر گیاهشناسان و پژوهشگران، تعداد گونه های گیاهی ايران در حدود ۸ هزار گونه است که از نظر تنوع گونه های ایران حداقل دو برابر قاره اروپاست. تحقیقات نشان داده است که بیش از ۲۳۰۰ گونه از گیاهان کشور دارای خواص دارويی، عطری، ادویه ای و آرايشی - بهداشتی هستند، به علاوه ۱۷۲۸ گونه از اين گیاهان به عنوان گیاهان بومی ايران می باشند، منحصرا در سرزمین ايران رويش کرده و به عنوان يك ظرفیت انحصاری در کشور محسوب میشوند.حجم تجارت جهانی گیاهان دارويی از ۶۰ میلیارد دلار در سال ۱۹۹۶ به ۱۰۰ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۰ افزايش يافته است و بر اساس پیش بینی بانك جهانی در سال ۲۰۵۰ گردش مالی و تجارت جهانی متمرکز و مبتنی بر گیاهان دارويی و داروهای گیاهی به حدود ۵ هزار میلیارد دلار خواهد رسید.

🔹حجم انبوهی از گیاهان دارويی مورد مصرف در صنايع دارويی و حتی موجود در بازار تجارت گیاهان دارويی از ذخاير طبیعی تهیه می شود. بنا به آمارها و ارقامی که توسط بسیاری از منابع و مراجع رسمی منتشر گرديده است، بیش از ۸۰ تا ۹۰ درصد گیاهان و مواد خام مورد مصرف در صنايع و بازار از طبیعت جمع آوری شده است، بخش عمده ای از گیاهان دارويی برداشت شده از طبیعت شامل محصولات فرعی جنگلی و مراتع از جمله صمغ ها، رزين ها و ... می باشند. هر ساله مقدار زيادی از محصولات فرعی جنگلی به شیوه های درست و نادرست و عمدتاً با اهداف سودجويانه توسط افراد مختلف جمع آوری می شود و روانه بازارهای مصرف می گردد. افزايش روزافزون تقاضا برای گیاهان دارويی، سهل الوصول بودن جمع آوری از طبیعت و هزينه اندك اين نوع برداشت، روند کاهش ذخاير طبیعی را شتاب بخشیده است.

🔹«باریجه» یکی از گونه های گیاهی ارزشمند کشور، که گل‌های این گیاه زرد رنگ بوده و از ساقه آن در اثر نیش حشرات یا خراش، شیره‌ای خارج می‌شود که در مجاورت هوا سفت شده و و به رنگ قهوه‌ای یا قرمز درمی‌آید که همان صمغ باریجه است، این صمغ علاوه بر مصارف دارویی در صنایع مختلف از جمله صنایع آرایشی و بهداشتی، تثبیت کننده در صنعت عطر و ادکلن، صنایع جواهرسازی و تهیه نوعی چسب مرغوب و نامرئی نیز کاربرد دارد. اما متاسفانه در چند در چند سال اخیر به دلیل بهره‌ برداري غیرمجاز و غیراصولی در خطر انقراض قرار گرفته است. گونه های گیاهی ارزشمند دیگری نیز همچون، مورخوش، موسیر، شیرین بیان، سنبل الطیب، ریواس وحشی، آویشن، کاکوتی، روناس، کتیرا، پیاز گل نرگس، پیاز گل لاله واژگون وجود دارند که همانند باریچه این گونه‌ها جزو گونه ‌های تهدیدشونده، در حال انقراض و جزو ذخایر ژنتیکی کشور محسوب می‌شوند. این ذخایر ارزشمند طلای سبز کشور عزیزمان اند که در جهت حفاظت و احیاء این هاگونه ها باید تدابیری اندیشید.

#ثروت_ذخایر_ژنتیک
#گیاهان_دارویی
#بهره_برداری_صیانتی

✍🏼 #مهدیه_زمانی


✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
🔗 https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ