⭕ جهش آبزی‌پروری و توسعه پایدار روستایی برزیل با تیلاپیا 🇧🇷

🔹️صنعت پرورش ماهی برزیل سالانه حدود ۱۱٪ رشد دارد. این صنعت در سی سال گذشته از سال ۱۹۸۷ تا سال ۲۰۱۷ از تولید ۳۰۰ هزار تن به ۵.۹ میلیون تن رسید. ارزش این صنعت در این سال‌ها از ۳۰۴ میلیون دلار به ۱۱ میلیارد دلار رسید.

🔹️ در حال حاضر تولید تیلاپیا در برزیل دارای یک برنامه شتاب‌دار است به طوری که میزان تولید این محصول از ۳۷۵ هزار تن در سال ۲۰۱۷ به ۴۵۰ هزار تن در سال ۲۰۱۹ رسید و مقام چهارمین تولید کننده تیلاپیا را از آن خود کرد. برنامه تولید این ماهی برای سال ۲۰۲۰ حدود ۴۹۰ هزار تن بود که آمار‌های آن هنوز منتشر نشده است‌.

🔹️این کشور که در سال ۲۰۱۸ با صادرات ۱۸ هزار تن بزرگترین صادر کننده تیلاپیا در جهان شد که نشان از بالا بودن پتانسیل این صنعت در جهان دارد.

🔹جالب است بدانید نسبت مصرف خوراک به تولید گوشت در تیلاپیا بسیار بالاست و اقتصادی ترین ماهی برای پرورش محسوب می‌شود. این نسبت در تیلاپیا ۱.۴ است. یعنی تیلاپیا با مصرف ۱.۴ کیلوگرم خوراک، یک کیلوگرم وزن خروجی دارد. این مقدار در مرغ برزیل که بیشترین بهره‌وری را دارد ۱.۸ است.

🔹️ رابوبانک که یک بانک برزیلی فعال در زمینه سرمایه‌گذاری بخش کشاورزی و توسعه پایدار کشاورزی است اعلام کرده است که این صنعت به دلیل نیاز به سرمایه کم و تکنولوژی محدود در مزارع کوچک و متوسط حاشیه سود ۲۰٪ (دلاری) خواهد داشت که عاملی مهم در توسعه روستایی این کشور محسوب می‌گردد.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ تیلاپیا چگونه آبزی پروری مصر 🇪🇬 را متحول کرد؟

🔹 مصر در حال حاضر ششمین پرورش دهنده آبزیان و سومین تولید کننده #تیلاپیا در جهان است. صنعت آبزی پروری مصر از سال ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۹ سه برابر بزرگتر شده و این امر مدیون رشد انفجاری بخش پرورش تیلاپیا در این کشور است.

🔹️دولت مصر در پی افزایش سرانه مصرف ماهی در بین مردم است تا این منبع پروتئین بومی را در اختیار جمعیت ۱۰۰ میلیونی در حال رشد کشورش قرار دهد. دولت مصر برنامه‌ای مترقی برای رشد این صنعت تا سال ۲۰۳۰ تدوین کرده است. طبق تخمین سال‌های گذشته میزان تولید تیلاپیا در سال ۲۰۲۰ به ۱.۵ میلیون تن رسیده است.

🔹️ فعالیت‌های پرورش تیلاپیا در اطراف و انتهای رود نیل به خصوص در دو شهرستان دمیاط و الرشید در مصب رود نیل متمرکز شده است.

🔹️به گزارش وزارت کشاورزی آمریکا دلیل رشد صنعت آبزی پروری مصر استفاده از تکنولوژی‌های جدید مانند خوراک اکسترود ماهی (Extruded feed)، سیستم چرخه آب، روش‌های نوین مدیریت فارم ذکر شده است.

🔹️ صنایع وابسته به ماهی مانند مراکز تولید خوراک نیز در این بخش منتفع می‌شوند. در حال حاضر ۷۰ آسیاب تولید کننده خوراک دام خصوصی در این کشور فعال هستند که ۹۰ درصد خوراک این کشور را فرآوری می‌کنند. حدود ۸۰ تا ۸۵ درصد از خوراک این صنعت به صورت سنتی و ۱۵ تا ۲۰ درصد به شکل اکسترود تولید می‌گردد.

🖊 در حال حاضر یک تهدید صنعت آبزی‌پروری مصر را تهدید می‌کند که همان سد النهضه در اتیوپی است و می‌تواند بر میزان آب ورودی رود نیل تاثیر بگذارد. ۸۵٪ از آب ورودی نیل به مصر از ارتفاعات اتیوپی سرچشمه می‌گیرد و آب این رود تاثیر حیاتی بر زندگی مردم مصر، دارد.

🖊 کشور ما بیش از ۱۰ سال پیش تاکنون با سختگیری‌‌های شدید محیط زیستی کار تحقیقات پرورشی تیلاپیا را شروع کرد ولی تا این اواخر حتی اجازه پرورش در مناطق مرکزی ایران و بدور از آب‌های آزاد را نداشت. چشم انداز تولید این ماهی در حال حاضر از سوی وزارت جهاد کشاورزی ۱۰۰ هزار تن است که بسیاری از کارشناسان معتقدند رسیدن به این رقم‌ نیازمند از بین رفتن موانع تولید از جمله قوانین غیر اصولی است که اجازه پرورش کنترل شده این ماهی را در مراکز اصلی پرورش ماهی ‌بدهد.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ توصیه سازمان غذا و دارو آمریکا: تیلاپیا بخورید!

🔹️هر چند در حال حاضر در کشور ما مخالفت‌هایی غیرمنطقی با مصرف تیلاپیا وجود دارد، با این حال همانطور که در این جدول مشخص است سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در توصیه‌ غذایی خود در مورد آبزیان، آن‌ها را به سه دسته بهترین گزینه‌ها، گزینه‌های خوب و گزینه‌های نامناسب تقسیم‌بندی کرده است که ماهی تیلاپیا در دسته بهترین گزینه قرار می‌گیرد.

#تیلاپیا
#تولید_غذا_بدون_آب
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

‍🎥 پرورش ماهی تیلاپیا در پاکستان

🔹 ماهی تیلاپیا در ۱۴۰ کشور جهان با ضوابط قانونی و فنی مشخصی تولید می شود ولی در ایران #سازمان_حفاظت_محیط_زیست با رویکرد سلبی خود مانع از اینکار می‌شود. در صورت ادامه یافتن این روند قطعاً در آینده‌ای نزدیک شاهد رشد تولید این ماهی به شکل غیر قانونی و غیر قابل کنترل خواهیم بود.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب
#بازی_دو_قطبی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ آیا حضور تیلاپیا در هند ممنوع است؟

🔹 جالب است بدانید برخی از رودخانه‌ها و دریاچه‌ها در هند دارای تیلاپیای نیل هستند. تیلاپیای نیل در سال ۱۹۷۰ در هند حضور پیدا کرد و از آن سال در این کشور به عنوان "مرغِ ماهی ها" پرورش داده می‌شود. جمعیت ماهی تیلاپیای نیل در رودخانه گنگ در هند بعد از گذشت ۵۰ سال ۷٪ از ماهیان این رودخانه را تشکیل می‌دهد و این گونه برای سایر آبزیان این رودخانه غیر مهاجم تلقی می‌شود.

🔹️ البته هند پیشتر از آن در سال ۱۹۵۲ گونه Oreochromis mossambicus که یک گونه تیلاپیای مهاجم برای ماهی‌های بومی آن کشور است را ممنوع کرد‌.

🖊 حضور تیلاپیای نیل بیش از ۱۰ سال است که به صورت تحقیقاتی در کشور ما شروع شده است با این حال چیزی که هند ۵۰ سال پیش به آن رسیده است در کشور ما هنوز هم مورد بحث است. گویا مافیای واردات تخم ماهی یا مافیای واردات ماهی منجمد با بهانه‌های زیست محیطی بی اساس در پی مانع سازی برای پرورش اصولی این ماهی استراتژیک در کشور هستند.

#بازی_دوقطبی
#تیلاپیا
#تولید_غذا_بدون_آب
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 تیلاپیا؛ غذایی لذیذ و سالم

🔹 تیلاپیا دومین ماهی پرورشی جهان از نظر حجم پرورش است. این ماهی به دلیل طعم ملایم و دلپذیر نیاز خاصی به طعم دهنده‌ برای طبخ ندارند.

🔹️ سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) این ماهی را در دسته بهترین گزینه‌ها برای مصرف در بین آبزیان دیگر قرار داده است. آمریکا سالیانه ۶۳۰۰ تن تیلاپیا تولید و ۲۴۰۰۰ تن فیله تازه تیلاپیا وارد میکند که ارزش آن به ۱۵۱ میلیون دلار می‌رسد.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ توسعه تیلاپیا؛ راه ورود ماهی به سفره اقشار کم درآمد

🔹خونمیرزایی، رئیس سازمان شیلات کشور از دو برابر شدن سرمایه‌گذاری در صنعت پرورش آبزیان طی سال‌های اخیر خبر داد.

🔹 وی همچنین توسعه تولید آبزیان ارزان قیمت از جمله تیلاپیا را راه ورود آبزیان به سفره اقشار کم درآمد ذکر کرد.

🖋 لازم به ذکر است که میانگین بازده خوراک در ماهی تیلاپیا تقریبا دوبرابر مرغ است. این یعنی ماهی تیلاپیا به به ازای هر یک کیلوگرم خوراک یک کیلوگرم وزن می‌گیرد. این رقم در مرغ ۲ کیلوگرم خوراک به ازای یک کیلوگرم وزن گیری است.

#تیلاپیا
#تولید_غذا_بدون_آب
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ تیلاپیا؛ یک غذای رژیمی با چربی کم

🔹 تیلاپیا را می‌توان یک غذای رژیمی با کالری و چربی پایین محسوب کرد.

🔹 چربی و کالری تیلاپیا بسیار پایین‌تر از گوشت قرمز است و در عین حال منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌ها محسوب می‌شود.

🔹 برخی از افراد پایین بودن نسبت امگا ۳ و امگا ۶ در تیلاپیا را ضعف آن می‌دانند، در حالی که این نسبت در آن از گوشت قرمز بهتر است و تنها کمی پایین‌تر از برخی ماهی‌های دیگر است.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ ظرفیت مغفول آب‌شور برای پرورش تیلاپیا

🔹 مرتضی افراسیابی، معاون آبزی پروری سازمان شیلات ایران گفت: حجم بزرگ آب‌های نامتعارف، شور و لب شور در منابع آبی کشور می‌تواند فرصتی برای تنوع در آبزی پروری از جمله پرورش ماهی تیلاپیا باشد.

🔹وی با اشاره به خشکسالی، تنش و محدودیت‌های آبی در برخی استان‌های مرکزی و کویری تصریح کرد: حجم بزرگ آب‌های نامتعارف، شور و لب شور در منابع آبی کشور در حالی که به عنوان یک تهدید جدی برای جامعه مطرح شده‌اند می‌توانند فرصتی ارزشمند برای تنوع در آبزی پروری از جمله پرورش ماهی تیلاپیا محسوب شوند.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی
#تولید_غذا_بدون_آب

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ دعوت سلاجقه به مناظره از طرف رئیس سازمان شیلات؛ موضوع تیلاپیا

🔹 نبی‌اله خونمیرزایی، رئیس سازمان شیلات ایران طی یک نامه به سلاجقه، از وی، رئیس سازمان محیط‌زیست دعوت به مناظره علمی حول مساله پرورش ماهی تیلاپیا در ایران کرد.

🖋 تعلل دولت و بالاخص سازمان محیط‌زیست برای توسعه قانونی پرورش تیلاپیا منجر به رشد استخر‌های غیرقانونی پرورش گونه‌های قاچاق و مهاجم ماهی تیلاپیا شده است. علت اصلی این پدیده تقاضای جامعه و صرفه اقتصادی تولید این ماهی، در سایه خلا‌های قانونی پرورش تیلاپیا قلمداد می‌شود.


#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ نتایج تحقیقات علمی در مورد تیلاپیا؛ این ماهی سالم است

🔹در سال ۲۰۱۹ یک تحقیق علمی به روی ماهی تیلاپیا در آمریکا صورت گرفت. این تحقیقات سالم بودن این ماهی را در آزمایشات نشان داد.

🔹 طبق تحقیقات صورت گرفته به روی فیله‌های تجاری تیلاپیا، پایین بودن نسبت سدیم به پتاسیم سالم بودن این غذایی دریایی را به اثبات می‌رساند.

🔹همچنین پس از بررسی فلزات سنگین در فیله این ماهی، مشخص شد که میزان فلزات سنگین نظیر جیوه، کادمیم و همچنین آرسنیک در محدود استاندارد و حتی پایین‌تر از آن قرار دارد و از این نظر سلامت است.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ تولید تیلاپیا در جهان در حال شکوفایی است؛ ایران چطور؟

🔹 طبق گزارشات جهانی، پرورش ماهی تیلاپیا در آمریکای لاتین به سرعت در حال رشد بوده است. صنعت تیلاپیا برزیل با سرعتی چشمگیر به گسترش خود ادامه می دهد و برزیل اکنون چهارمین تولید کننده بزرگ این ماهی در سراسر جهان است.

🔹دولت برزیل در پایان سال ۲۰۲۰ قانونی در مورد استفاده از آب های ملی برای پرورش آبزیان تصویب کرد که پیش بینی می شود روندهای برنامه ریزی و تصویب پروژه ها را تسهیل و سرعت بخشد. برخی از کارشناسان، رشد تا ۵۰۰ درصد را در دهه آینده پیش بینی می کنند.

🔹 مصرف ماهی از ابتدای همه گیری کرونا افزایش یافته است درحالیکه ارزش پول برزیل اکنون کاهش یافته است که این به نفع صادرکنندگان است. آژانس توسعه تجارت و سرمایه گذاری برزیل (APEX برزیل)، این بخش در حال برنامه‌ریزی برای توسعه بیشتر صنعت صادرات و گسترش به بازارهای جدید است و تولیدکنندگان بر اهمیت بازگرداندن دسترسی به اتحادیه اروپا پس از سه سال ممنوعیت واردات ماهی پرورشی برزیل تاکید می کنند.

🔹در کلمبیا، وزارت کشاورزی به شدت بر ترویج صادرات از جمله صادرات آبزیان متمرکز است. افزایش تعداد مراکز تولید ماهی تیلاپیا در سراسر کشور به دلیل تقاضای بازار ایالات متحده صورت گرفته است.


🖋 کشور‌های آمریکای لاتین که اتفاقا به مسأله محیط‌زیست توجه ویژه‌ای دارند، در حال گسترش صنعت تیلاپیای خود در آب‌های ملی هستند. پر واضح است که این توسعه‌ها با ملاحظات محیط‌زیستی و انتخاب گونه‌های مطابق با طبیعت این مناطق صورت می‌گیرد. با این حال سازمان محیط‌زیست ایران بدون هیچ گونه بحث منطقی و با فرار از پاسخ‌دهی، پس از گذشت بیش از یک دهه مطالعات حفاظت شده بر روی این ماهی در یزد، اجازه توسعه این ماهیِ استراتژیک را نمی‌دهد. سوال اینجاست که تا چند سال دیگر صنعت آبزیان ایران باید چوب بهانه‌های غیر منطقی سازمان محیط‌زیست را در این مورد بخورد؟

#دوگانه_انگاری_باطل
#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ حمایت ۲۸۸ عضو هیأت علمی دانشگاه از پرورش تیلاپیا

🔹۲۸۸ نفر از اعضای هیات علمی و اساتید دانشگاهی و ۸۷ نفر از کارشناسان حوزه آبزی پروری در نامه ای به رییس‌جمهوری، از توسعه قانونمند پرورش ماهی تیلاپیای نیل در کشور حمایت کردند.

🔹 در بخشی از متن این نامه آمده است: با عنایت به تغییرات اقلیمی، انتشار گازهای گلخانه ای و روند خشکسالی و تحلیل منابع آب شیرین کشور، تیلاپیا گزینه ارزشمندی برای بهره‌برداری از ظرفیت‌های آب‌های نامتعارف (شور و لب شور) و تبدیل آن به پروتئین حیوانی و کاهش وابستگی کشور به نهاده‌های دامی وارداتی بوده و دانش فنی تولید مسوولانه آن کاملا بومی شده است.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ تیلاپیا در سراسر خوزستان وجود دارد اما سازمان محیط زیست نمی‌خواهد بپذیرد

🔹فتح الله ابوعلی، مدیرکل شیلات خوزستان با اشاره به اینکه حضور گسترده ماهی تیلاپیا در منابع آبی خوزستان غیرقابل انکار است گفت: با توجه به شرایط فعلی در منابع آبی، مقاومت سازمان محیط زیست در صدور مجوز پرورش این ماهی در مزارع پرورشی فاقد توجیه است.

🔹وی با تاکید بر اینکه ماهی تیلاپیا در قاره‌های مختلف تولید می‌شود، گفت: ۱۴۰ کشور در حال تولید این محصول هستند که از این تعداد ۳۰ کشور بطور عمده این گونه را پرورش می‌دهند و در بین آنها، کشورهای اروپایی که از قوانین سختگیرانه محیط زیستی برخوردار هستند نیز مشاهده می‌شود.

#تیلاپیا
#ماهی_راهبردی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods