Masaf | مؤسسه مصاف
188K subscribers
60.7K photos
35.2K videos
1.72K files
23.2K links
کانال رسمی استاد رائفی‌پور و مؤسسه مصاف

ارتباط با ما👇
my.masaf.ir/r/Telegram

masaf.ir
youtube.com/@Raefipour
instagram.com/masaf
aparat.com/masaf

واحدها t.iss.one/masaf/37763

کمک‌های مردمی
6037 6919 9001 4623

📌 انتشار مطالب به منزله تایید آن نیست
Download Telegram
آتش جنگ در خرمن گندم؛ ده‌هاهزار تن غلات نابود شد

🔹️روسیه دیروز جمعه کارزار آشکار خود را برای ناتوان کردن اوکراین در حمل موادغذایی گسترش داد و برای چهارمین شب متوالی به انبارهای غله در شهر بندری اودسا حمله کرد. به گفته اولگ کیپر، رئیس اداره نظامی منطقه‌ای، حمله موشکی سحرگاهی به اودسا، محل شلوغ‌ترین بنادر اوکراین، دو نفر را مجروح و ۱۰۰ تن نخود و ۲۰ تن جو را نابود کرد.

🔹️هفته گذشته، اوکراین اطلاع داده که ۶۰هزار تن غله در انتظار بارگیری در کشتی‌ها در یک حمله از بین رفته است. این میزان طبق برنامه جهانی غذا برای یک سال غذای بیش از ۲۷۰هزار نفر کافی است. اودسا- بخش کلیدی یک توافق چندملیتی که به غلات اوکراینی اجازه می‌دهد از طریق دریای سیاه به بازارهای جهانی برسد- از روز دوشنبه یعنی زمانی که روسیه اعلام کرد که از توافق خارج می‌شود، بارها بمباران شده است.

#امنیت_غذایی
#از_دنیا_چه_خبر
#چهار_سوار_آخرالزمان

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ ادامه تشدید تنش‌ها در کریدور غلات جهان؛ کشتی حمل غلات به اتهام حمل مواد منفجره متوقف شد

🔹️ سرویس امنیتی روسیه اعلام کرد که روز شنبه در یک کشتی باری خارجی که از ترکیه به مقصد روستوف-نا-دونو در حرکت بود، آثار مواد منفجره از جمله دی نیتروتولوئن و آثاری از مداخله خارجی پیدا کرده است.

🔹️در بیانیه سرویس امنیتی روسیه آمده است: "ما برای پیشگیری از حملات تروریستی و تضمین امنیت، کشتی‌هایی که از تنگه کرچ عبور می‌کنند را بازرسی می‌کنیم. کشتی باری مذکور قبلا در بندر «کیلیا» در اوکراین پهلو گرفته بود، اما در ماه ژوئیه در ترکیه تمامی ۱۲ خدمه اوکراینی آن عوض شدند."

🔹️این نهاد امنیتی نهایت اعلام کرد که از عبور این کشتی از تنگه کرچ جلوگیری به عمل آمده است.

🖋 تنش‌ها در دریای سیاه به سرعت در حال افزایش است. پس از انفجار پل کریمه و حمله موشکی و پهپادی روسیه به زیرساخت‌های بارگیری غلات در بندر اودسا، توقف کشتی حمل غلات مهم تلقی می‌شود.‌ دریای سیاه آبستن حوادثی است که ایران باید در خصوص آن کاملا هوشمندانه عمل کند.

#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی
#چشم_انداز_هاب_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ لایحه فروش غلات در ازای روبل به مجلس روسیه می‌رود

🔹️به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از خبرگزاری پراودا روسیه، ویکتوریا آبرامچنکو معاون نخست‌وزیر روسیه گفت: "دولت روسیه در حال آماده‌سازی یک لایحه برای تغییر پرداخت غذای صادراتی روسیه به روبل است. این سند از طرف پوتین در آینده نزدیک ارسال خواهد شد."

🔹️وی افزود: "در واقع این یک ابزار برای حفاظت از صادرکنندگان روسی و کشورهای دوست در مقابل تحریم‌های غیرمسئولانه غربی است."

🔹️گزارش‌ها نشان می‌دهد که لایحه فروش محصولات کشاورزی روسیه به روبل در ماه مارس ارسال خواهد شد.

کشورهای خلیج‌فارس و آفریقا علاقه خود را به توافق در خصوص استفاده از ارزهای ملی نشان داده‌اند. چنین کاری در تجارت با اتحادیه اقتصادی اوراسیا و چین در حال اجرا است.

#از_دنیا_چه_خبر
#دیگران_چه_می_کنند

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 انفجار سیلوی گندم در ترکیه

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، به نقل از الجزیره ساعت ۲:۴۰ روز دوشنبه یک انفجار در سیلوی غلات بندر درینجه در غرب ترکیه رخ داد.

🔹️ سدار یاووز، فرماندار کوجالی اعلام کرد که تحقیقات اولیه نشان می‌دهد این انفجار به دلیل فشرده شدن خاک گندم اشتعال‌پذیر حین انتقال از کشتی به سیلو رخ داده است.

🔹 هیئت غلات ترکیه اعلام کرده که ۱۳ سیلو در این حادثه صدمه دیده است.

🖋 در اخبار منتشرشده به زبان فارسی گفته می‌شود که ازبین‌رفتن ۱۵هزار تن گندم موجب نابودی ۲۰درصد (!) از ذخایر غلات ترکیه شده که مضحک است. این موضوع در خبرگزاری‌های شناخته‌شده منعکس نشده است. باید خاطرنشان کرد که ۱۵هزار تن تنها بخشی از بار یک کشتی متوسط غلات را شامل می‌شود و برای کشوری که سالانه بیش از ۲۰میلیون تن گندم مصرف می‌کند عدد قابل‌توجهی نیست. با این حال این اتفاق ممکن است در حوزه ناامنی غذایی تفسیر شود. دریای سیاه یک کریدور غلات جهانی محسوب می‌شود.

#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ صادرات غلات؛ سلاح بی‌صدای روسیه

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، دیمیتری مدودف، رئیس جمهور سابق و عضو شورای امنیت ملی روسیه در صفحه تلگرامی خود نوشت: "غذای ما سلاح بی‌صدای ماست - بی‌صدا ولی قدرتمند."

🔹️ روسیه در حال حاضر ۲۲.۵ درصد از گندم صادراتی جهان را تامین می‌کند و از این حیث در رتبه اول جهانی است.

🖋انسداد بنادر صادراتی دریایی اوکراین توسط نیروی دریایی روسیه و حملات گاه و بیگاه پهپادی ارتش روسیه به بنادر رودخانه‌ای اوکراین موجب روی آوردن این کشور به صادرات غلات از طریق مرز‌های زمینی شده است.

🔹️ صادرات غلات و محصولات کشاورزی اوکراین با حجم بالا به کشورهای همسایه موجب افت قیمت و برهم خوردن بازار کشاورزان این کشور‌ها شده است. این‌ موضوع نهایتا باعث اختلاف بین اوکراین با لهستان و کشورهای شرق اروپا شده که ممنوعیت واردات از این کشور را به همراه داشته است. تنش‌های اوکراین با لهستان به حدی رسیده که رئیس جمهور لهستان کمک‌های نظامی این کشور به اوکراین را متوقف کرده است.

⁉️ روسیه به خوبی با کارت غلات خود و اوکراین بازی می‌کند.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ برنامه خطرناک عراق برای مدیریت آب؛ سدسازی

🔹در حالی که سازمان‌های بین‌المللی از تشدید خشکسالی‌های عراق در سال‌های آتی خبر می‌دهند، این کشور برنامه‌های جدیدی را برای مقابله با این پدیده شوم طراحی کرده است و امیدوار است که بتواند تا حدود زیادی شرایط وخیم را بهبود بخشد.

🔹️آن‌طور که مقامات عراق اعلام کرده‌اند این کشور به سدسازی‌های گسترده روی آورده و می‌خواهند همه آب‌های سرگردان در این کشور را جمع‌آوری کرده و در بخش کشاورزی یا شرب استفاده کنند.

🔹️وزیر آب عراق اعلام کرده است که در نظر دارد ۳۶ سد مخزنی در این کشور بسازد که به‌طور ملموسی شرایط خشکی و بی‌آبی را در این کشور تعدیل خواهد کرد.

🔹برنامه محیط‌زیست ملل متحد هم هشدار داده است که دسترسی به آب در عراق تا سال ۲۰۲۵ تا ۲۰درصد کاهش خواهد داشت و می‌تواند تهدید بزرگی برای پایداری بخش کشاورزی و صنعت در این کشور باشد.

🖋 می‌توان پیش‌بینی کرد که سدسازی‌های ترکیه و برنامه‌های عجیب سدسازی پیشنهادشده از طرف غرب از سوی دیگر در آینده‌ای نه‌چندان دور عراق را با بحران‌های اجتماعی روبه‌رو خواهد کرد.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ آرامش فریب‌دهنده در دریای سیاه؛ دیر یا زود مسیر‌های صادرات غلات مختل می‌شود

👤 توییت آندره سیزوف، تحلیل‌گر غلات دریای سیاه:

🕊با توافق یا بدون توافق، آرامش در بازار صادرات غلات فریب‌دهنده است.

▪️هیچ‌کس از جمله کی‌یف، در این لحظه به توافق غلات نیاز ندارد. عدم‌حصول پیشرفت به آن معنی است که ما در مسیر افزایش درگیری‌ها باقی مانده‌ایم. دیر یا زود این امر منجر به یک اختلال بزرگ در جریان صادرات می‌شود. این موضوع در گزارش من در بنیاد کارنگی منعکس شده است.

↩️ وی در پاسخ به سوال یک کاربر دیگر حمله متقابل اوکراین به زیرساخت‌های صادرات غلات روسیه را دور از ذهن ندانست، هرچند احتمال آن را پایین‌تر از ماه‌های پیش می‌داند.

🖋 این‌گونه اخبار با تحلیل‌های کارشناسان در خصوص بالاگرفتن درگیری در دریای سیاه که هاب غلات جهان است، مطابقت دارد. تنش‌های روسیه و اوکراین با ادامه وضع فعلی به کاهش عرضه غلات و روغن‌های گیاهی به جهان و افزایش قیمت آن‌ها منجر می‌شود.

#امنیت_غذایی
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 ابتکار فلسطینیان در پخت نان؛ تهدید گرسنگی در غزه

🔹️ رژیم صهیونیستی، نانوایی‌های شهر غزه را تخریب و ورود سوخت را نیز ممنوع کرده است. مردم غزه نیز با پخت نان در پیت حلبی نیاز خود به نان را این گونه پاسخ می‌دهند.

🔹️دفتر برنامه جهانی غذا، وابسته به سازمان ملل اعلام کرد که فعالیت‌ نانوایی‌های غزه متوقف شده و این شهر با گرسنگی بسیار وسیع روبه‌رو است. کمبود سوخت باعث توقف فعالیت همه ۱۳۰ نانوایی در سراسر غزه شده است.

#امنیت_غذایی
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
سلاح گرسنگی علیه غزه

🔹️به گزارش الجزیره سازمان دیده‌بان حقوق بشر با صدور بیانیه‌ای اعلام کرد که رژیم صهیونیستی از سیاست گرسنه نگه داشتن ساکنان نوار غزه به عنوان سلاحی ضد آنان استفاده می‌کند که این یک جنایت جنگی به شمار می‌رود.

🔹️بر اساس این گزارش، ارتش رژیم صهیونیستی عمداً مانع از رسیدن آب و غذا و سوخت و کمک‌های امدادی به مردم نوار غزه می‌شود.

🔹️این گزارش همچنین تاکید می‌کند که رژیم صهیونیستی نباید به زیرساخت‌های غزه حمله کند، علاوه بر اینکه باید به محاصره نوار غزه پایان بدهد.

🖋 در چنین دنیایی که حتی مسلمین و آزادگان جهان قصد غذا رساندن به غزه را دارند، مستکبرین به راحتی مانع رسیدن ارزاق به مردم فلسطین می‌شوند؛ عیسی کلانتری وزیر سابق کشاورزی دولت‌های هاشمی و خاتمی معتقد است اگر پول داشته باشیم می‌توانیم به راحتی غذا تهیه کنیم. امنیت غذایی ایران چندین دهه دست چنین افراد کوته‌بینی بوده و خودکفایی با استدلال‌هایی چنین احمقانه به حاشیه رانده شده است.

#امنیت_غذایی
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ افزایش قیمت اقلام سوپرمارکتی در انگلستان بر اثر بحران کشتی‌رانی در دریای سرخ

🔹به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به‌نقل از خبرگزاری i news انگلستان، تاخیر در جریان حرکت صدها کشتی و اجبار بر تغییر مسیر آن‌ها در دورزدن آفریقا به‌جای دریای سرخ و طولانی‌شدن این موضوع منجر به افزایش هزینه‌های تامین‌کنندگان اقلام سوپرمارکتی شده است.

🔹آمارها نشان می‌دهد یک ناوگان بالغ بر ۳۵۰ کشتی که حدود نیمی از کشتی‌های عبوری از مسیر دریای سرخ - کانال سوئز در یک دوره زمانی مشخص را شامل می‌شود، مجبور به عبور از دماغه امید نیک شده است. این امر منجر به تاخیر ۱۰روزه و افزایش ۱/۶میلیون‌پوندی (۲میلیون دلار) هزینه‌ها برای هر کشتی شده است.

🔹مرسک، بزرگ‌ترین کشتی‌رانی جهان، اعلام کرد برای جابه‌جایی هر کانتینر ۲۰ فوت بین چین و اروپای شمالی ۷۰۰ دلار بیشتر هزینه دریافت خواهد کرد.

🔹میوه، گوشت، غذاهای دریایی، چای، قهوه، شراب، روغن پالم و البسه از جمله اقلام فروشگاهی هستند که در نتیجه عملیات یمنی‌ها افزایش قیمت داشته‌اند.

🔹پس از آنکه ایران به تلفن‌های انگلستان و آمریکا مبنی بر توقف حمایت از حوثی‌ها پاسخ نداد قیمت غلات و برنج ۵درصد و نفت‌خام ۲درصد افزایش یافت.

🌐 منبع

#امنیت_غذایی
#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
نگرانی از تورم ناشی از ادامه تنش در دریای سرخ

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل US news، حدود ۱۲درصد از کالاهای مربوط به تجارت جهانی از دریای سرخ می‌گذرد.

🔹️ پس از حمله انگلستان و آمریکا به یمن، شاخص هفته به هفته هزینه حمل کانتینری از شانگهای ۱۶ درصد افزایش داشته است. این در حالی است که این شاخص خود از ماه دسامبر تا امروز ۱۱۴ درصد افزایش را تجربه کرده است.

🔹️ کلارکسون، واسط معاملاتی برجسته کشتیرانی، اعلام کرد: هزینه حمل کانتینری از ساحل غربی آمریکا در مقایسه با هفته گذشته ۴۳ درصد افزایش داشته است.

🔹️ دور زدن دماغه امید نیک منجر به افزایش هزینه یک میلیون دلاری سوخت برای یک مسیر یک طرفه آسیا-اروپا می‌شود.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
مسیر حرکت غلات از کانال سوئز منحرف می‌شود/ اثر خشکسالی در کانال پاناما بر امنیت غذایی جهانی

🔹️به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از world grain، محموله‌های ارسالی غلات به‌طور افزاینده‌ای، به‌دلیل حملات حوثی‌های حمایت‌شده توسط ایران به کشتی‌های تجاری از کانال سوئز و خلیج عدن در حال انحراف به مسیرهای دیگر است.

🔹️صفحه سازمان تجارت جهانی در توییتر اعلام کرده محموله‌های گندم عبوری از کانال سوئز با کاهش حدودا ۴۰درصدی نقطه‌به‌نقطه سالانه در نیمه ژانویه روبه‌رو شده است. با این وجود مقادیر کلی تحویلی گندم در دو هفته اخیر به شرق آفریقا و آسیا در دو هفته اخیر تغییر محسوسی نداشته است.

🔹️این سازمان در ادامه توضیح داده است که ۴۲درصد از گندم ارسالی از اتحادیه اروپا، روسیه و اوکراین که معمولا از کانال سوئز می‌گذشت، در دو هفته ابتدایی ژانویه از مسیرهای جایگزین دریای سرخ گذشته‌اند. این آمار نسبت به دسامبر ۸درصد افزایش داشته است.

🔹️تغییر مسیر به‌سمت دماغه امیدنیک منجر به افزایش هزینه‌های حمل و مدت‌زمان ارسال شده است.

🔹️علاوه بر این حمل دریایی غلات در جهان از سمت دیگر نیز دچار چالش شده است. دلیل آن پایین‌آمدن سطح آب کانال پاناما است که به‌دلیل خشکسالی اتفاق افتاده است. این موضوع منجر به آن می‌شود که کشتی‌های بزرگ نتوانند از دیگر آبراهه استراتژیک جهان عبور کنند.

#از_دنیا_چه_خبر
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
 یک‌چهارم مردم غزه یه پله تا قحطی فاصله دارند

🔹به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به‌نقل از رویترز، رامش راجا سینگام، مقام ارشد سازمان ملل اعلام کرد حداقل ۵۷۶هزار نفر معادل یک‌چهارم مردم غزه یک قدم تا قحطی فاصله دارند. وی هشدار داد قحطی با انفعال فعلی تقریبا اجتناب‌ناپذیر است.

🔹وی افزود: یک نفر از هر ۶ کودک زیر دو سال در شمال غزه از سوءتغذیه شدید رنج برده و در حال تلف‌شدن است. این در حالی است که ۲/۳میلیون نفر از مردم محاصره‌شده در غزه فلسطین به کمک‌های غذایی وابسته‌اند که مقدار آن کافی نیست.

#ناامنی_غذایی
#از_دنیا_چه_خبر
#تحریم_اسرائیل

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
⭕️ قیمت گندم در جهان

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از مؤسسه تحلیل کشاورزی Agflow، قیمت هر تن گندم به صورت FOB (تحویل بر روی عرشه کشتی در بندر مبدأ)، امروز شنبه ۱۲ اسفند ۱۴۰۲ به شرح زیر است:

▪️ قیمت داخل پرانتز معادل تومان به ازای کیلوگرم است. نرخ دلار آزاد امروز : ۵۸۴۵۰ تومان

📅 توجه: قیمت‌های ارائه شده بر اساس موعد تحویل از ماه مارس تا ژوئن است.

🇺🇦 اوکراین ۱۹۸ دلار (۱۱۶۰۰)

🇷🇺 روسیه ۲۱۲ دلار (۱۲۴۰۰)

🇺🇾 اروگوئه: ۲۲۰ دلار (۱۲۸۵۰ تومان)

🇦🇷 آرژانتین: ۲۳۴ دلار (۱۳۷۰۰)

🇩🇪 آلمان ۲۳۵ دلار (۱۳۷۰۰)

🇺🇸گندم نرم زمستانه آمریکا: ۲۴۲ دلار(۱۴۱۰۰)

🇦🇺 استرالیا: ۲۵۵ دلار (۱۴۹۰۰)

🇺🇸گندم سخت زمستانه آمریکا: ۲۷۰ تا ۳۱۷ دلار (۱۵۷۰۰ تا ۱۸۵۰۰)

🇨🇦 کانادا ۲۹۰ دلار (۱۶۹۰۰)

🚢 هزینه کشتی‌رانی از مبدا‌های فوق تا ایران ۲۶۰۰ تا ۳۵۰۰ تومان بر اساس مبادی مختلف است که باید به قیمت‌های فوق اضافه شود. ظرفیت کشتی محاسبه شده برای همه مبادی به جز روسیه، پانامکس ۶۵ هزار تنی و برای روسیه کوستر ۴ هزار تنی (مسیر ولگا-دریای مازندران) است.

#از_دنیا_چه_خبر
#قیمت_گندم

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
احتمال بازگشت قرارداد غلات دریای سیاه

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، خبرگزاری رویترز به نقل از ۴ فرد آگاه، اعلام کرد که در دو ماه گذشته مذاکراتی بین روسیه، اوکراین، ترکیه و سازمان ملل برای توافق بر سر عبور امن کشتی‌های تجاری در جریان بوده است که اوکراین ناگهانی از مذاکرات خارج شده است.

🔹️ رویترز ادامه می‌دهد که این مذاکرات به مرحله توافق بر سر متن بیانیه رسیده بوده است که اوکراین در ثانیه آخر بیرون آمد و مذاکرات متوقف شد.

🔹️ ولادیمیر زلنسکی، رئیس جمهور اوکراین کمی قبل در روز جمعه اعلام کرده بود که اوکراین بدون کمک‌های جدید از سمت آمریکا قادر به حفاظت از کریدور کشتی‌رانی خود در نزدیکی رومانی و بلغارستان نخواهد بود.

🔹️ استفان دوجاریک، سخنگوی سازمان ملل در این خصوص گفت: " ما هنوز امیدواریم که کشتی‌رانی آزادانه در دریای سیاه اعلام شود. "

🔹️در پیش نویس توافق متوقف شده آمده است: «جمهوری ترکیه به دبیرکل سازمان ملل اطلاع می‌دهد که این توافق با میانجیگری ترکیه حاصل شده و در حال اجراست. این توافق پس از اعلام لازم الاجرا می شود.»

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
غذاهای فوق‌فرآوری‌شده؛ تعریف

🟢 بخش اول

🔹️به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده عبارتی است که بیش از یک دهه پیش برای توصیف بهتر انواعی از غذاهای فرآوری‌شده ابداع شد با این حال این نوع از غذاها از دهه ۱۹۸۰ میلادی در همه نقاط جهان فراگیر شد.

🔹️مایکل پالن، استاد دانشگاه آمریکایی در سال ۲۰۰۶ در کتاب خود به نام《معمای همه‌چیزخوار》که درمورد سوال ریشه‌ای "چه چیزی باید بخوریم؟" به بحث پرداخته است، یک دسته‌بندی به نام "غذاهای شدیدا فرآوری‌شده" را ابداع می‌کند.

🔹️ کارولوس مونتیرو، متخصص تغذیه برزیلی در سال ۲۰۱۰ با اشاره به مطالب پالن، یک دسته‌بندی جدید (Nova classification) برای اغذیه فرآوری‌شده و غیرفرآوری‌شده ایجاد می‌کند که مورد قبول جوامع علمی قرار می‌گیرد.

🔹️مونتیرو در کتاب "فوق‌فرآوری؛ مشکل بزرگ"، غذاهای فوق‌فرآوری‌شده را مواد خوراکی فرموله‌شده صنعتی توصیف می‌کند که از غذای طبیعی نشأت گرفته یا از ترکیبات آلی تولید شده است.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods
جهش چهار برابری قیمت نان در مصر

🔹️بعد از ۳۰ سال تثبیت قیمت نان در مصر، با تصمیم دولت قیمت نان ۴ برابر شد. قیمت هر قرص نان از ۵ قروش به ۲۰ قروش رسید.

🖋 نان قوت غالب مصری‌ها محسوب می‌شود. معروف است که هر بار در مصر نان گران شود انقلابی رخ خواهد داد.

#از_دنیا_چه_خبر

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods