Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🔴 توسعه کشت گیاه کینوا در کشور و نگرانی‌هایی که همچنان وجود دارد!
🎥 گزارشی درمورد گیاه #کینوا که #بومی آمریکای جنوبی به پیوست این مطلب ضمیمه شده است. گفته می‌شود محصول گیاه کینوا منبع مناسبی از مواد معدنی و انواع #پروتئین است و کشت آن در ایران به زودی توسعه پیدا میکند. به عقیده کارشناسان این گیاه به خوبی در مقابل #شرایط_اقلیمی خشک سازگار است و نسبت به برخی از محصولات مانند #برنج به آب کمتری نیازمند است. به اصطلاح به این گیاه #خاویار گیاهی نیز گفته می‌شود!
⚠️⚠️ اما نکاتی بسیار مهم در خصوص توسعه کشت محصولات #غیر_بومی در ایران وجود دارد که باید به آنها توجه کرد. در کشورهای پیشرفته غربی قوانین بسیار سختگیرانه‌ای برای ورود و خروج بذرها و منابع #ژنتیکی گیاهان بومی و غیربومی وجود دارد. چرا در ایران توسعه کشت یک گیاه غیر بومی به سهولت هرچه تمام‌تر اتفاق می افتد؟! آیا شناختی از اثرات متقابل این گیاه #غیر_بومی با سایر #اکوسیستم ها وجود دارد؟!
⚠️⚠️ اینها بخشی از ابهامات پیرامون این گونه اقدامات به ظاهر خوب بود که فعلا پاسخ قانع کننده‌ای برای آن نداریم. نگرانی از این جهت است که نکند با چنین اقدامات نسنجیده‌ای تجربه‌های تلخ مثل #آزولا در شمال کشور تکرار شود و کسانی که مقصر اصلی هستند بدون #پاسخگویی در کشور آزادانه بگردند!
⁉️ آیا می توان سازوکاری با ضمانت اجرایی دقیق برای رعایت استانداردها طراحی کرد که تولید این محصولات #غیر_بومی حداقل خطرات احتمالی و حداکثر منافع را داشته باشد؟!
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
🎥 گزارشی درمورد گیاه #کینوا که #بومی آمریکای جنوبی به پیوست این مطلب ضمیمه شده است. گفته می‌شود محصول گیاه کینوا منبع مناسبی از مواد معدنی و انواع #پروتئین است و کشت آن در ایران به زودی توسعه پیدا میکند. به عقیده کارشناسان این گیاه به خوبی در مقابل #شرایط_اقلیمی خشک سازگار است و نسبت به برخی از محصولات مانند #برنج به آب کمتری نیازمند است. به اصطلاح به این گیاه #خاویار گیاهی نیز گفته می‌شود!
⚠️⚠️ اما نکاتی بسیار مهم در خصوص توسعه کشت محصولات #غیر_بومی در ایران وجود دارد که باید به آنها توجه کرد. در کشورهای پیشرفته غربی قوانین بسیار سختگیرانه‌ای برای ورود و خروج بذرها و منابع #ژنتیکی گیاهان بومی و غیربومی وجود دارد. چرا در ایران توسعه کشت یک گیاه غیر بومی به سهولت هرچه تمام‌تر اتفاق می افتد؟! آیا شناختی از اثرات متقابل این گیاه #غیر_بومی با سایر #اکوسیستم ها وجود دارد؟!
⚠️⚠️ اینها بخشی از ابهامات پیرامون این گونه اقدامات به ظاهر خوب بود که فعلا پاسخ قانع کننده‌ای برای آن نداریم. نگرانی از این جهت است که نکند با چنین اقدامات نسنجیده‌ای تجربه‌های تلخ مثل #آزولا در شمال کشور تکرار شود و کسانی که مقصر اصلی هستند بدون #پاسخگویی در کشور آزادانه بگردند!
⁉️ آیا می توان سازوکاری با ضمانت اجرایی دقیق برای رعایت استانداردها طراحی کرد که تولید این محصولات #غیر_بومی حداقل خطرات احتمالی و حداکثر منافع را داشته باشد؟!
✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف
https://t.iss.one/joinchat/AAAAAEMLE1NBxE6ePIdZTQ
Forwarded from واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎥 آغاز برداشت میوه بلوط در زاگرس/ کابردهای شگفت انگیز بلوط از تولید نان تا صنعت داروساری!
🔹فصل برداشت میوه بلوط در استان های مجاور رشته کوه #زاگرس آغاز شده و مردم محلی از این میوه ها برای مصارف مختلف از جمله تولید #نان «کلک» استفاده می کنند. میوه بلوط سرشار از #پروتئین و مقوی است و استفاده مردم از آن هزاران سال در ایران قدمت دارد. گفته شده یکی از راههایی که به مردم زاگرس نشین کمک کرد تا #قحطی_بزرگ تحمیلی در جنگ جهانی اول را تاب آورند استفاده از همین میوه بوده است.
‼️پ.ن: میلیون ها هکتار جنگل #بلوط در کشور وجود دارد و به نظر می رسد با توجه به #مشکلات_اقتصادی و افزایش #مهاجرت از استان های صاحب این #میراث_طبیعی به استان های دیگر، امکان محافظت به #شیوه_دولتی از این عرصه ها هر روز سخت تر خواهد شد. تنها راهی که می توان با یک تیر چند نشان زد، ا#بهره_برداری_صیانتی از جنگل های بلوط و بکارگیری #نیروی_عظیم_ملت در جهت حفظ و توسعه این جنگل هاست. این کار نیازمند طراحی یک سازوکار هوشمندانه و عملیاتی است و قطعاً ضریب #امنیت_غذایی کشور افزایش داده و #وابستگی کشور به #واردات خوراک دام را نیز کاهش خواهد داد.
✅ @masaf_foods
🔹فصل برداشت میوه بلوط در استان های مجاور رشته کوه #زاگرس آغاز شده و مردم محلی از این میوه ها برای مصارف مختلف از جمله تولید #نان «کلک» استفاده می کنند. میوه بلوط سرشار از #پروتئین و مقوی است و استفاده مردم از آن هزاران سال در ایران قدمت دارد. گفته شده یکی از راههایی که به مردم زاگرس نشین کمک کرد تا #قحطی_بزرگ تحمیلی در جنگ جهانی اول را تاب آورند استفاده از همین میوه بوده است.
‼️پ.ن: میلیون ها هکتار جنگل #بلوط در کشور وجود دارد و به نظر می رسد با توجه به #مشکلات_اقتصادی و افزایش #مهاجرت از استان های صاحب این #میراث_طبیعی به استان های دیگر، امکان محافظت به #شیوه_دولتی از این عرصه ها هر روز سخت تر خواهد شد. تنها راهی که می توان با یک تیر چند نشان زد، ا#بهره_برداری_صیانتی از جنگل های بلوط و بکارگیری #نیروی_عظیم_ملت در جهت حفظ و توسعه این جنگل هاست. این کار نیازمند طراحی یک سازوکار هوشمندانه و عملیاتی است و قطعاً ضریب #امنیت_غذایی کشور افزایش داده و #وابستگی کشور به #واردات خوراک دام را نیز کاهش خواهد داد.
✅ @masaf_foods