🎥 پرواز کرکس‌ها بالای سریلانکای در حال احتضار

🔹 سریلانکا از سال گذشته در پی دستورات خلق‌الساعه رئیس‌جمهور مخلوع خود مبنی بر عدم استفاده از کود و اجرای کشت ارگانیک، درگیر بحران امنیت غذایی و پرداخت خسارت به کشاورزان معترض شد. در حال حاضر بحران‌های قبلی با کمبود و گرانی سوخت تشدید شده است.

🔹 در این کلیپ نماینده USAID (آژانس توسعه اقتصادی آمریکا) با اشاره به وضعیت نابسامان کود و سوخت در سریلانکا توضیح می‌دهد که مزرعه برنج پشت سرش تنها نصف میانگین معمول محصول خواهد داد. وی اعلام می‌کند که آمریکا قصد دارد کمکی ۴۰ میلیون دلاری برای تامین کود کشاورزان تخصیص بدهد که در مقابل نیاز این کشور ناچیز است. چنین وضعیتی برای حضور سازمان‌های استعماری نظیر USAID و تحت سلطه درآوردن اقتصاد این کشور‌ها مطلوب است.

🔹 سَلَف‌های پیشین این سازمان پس از جنگ‌جهانی دوم که اقتصاد و امنیت غذایی اروپا تهدید شده بود، با ظاهر کمک‌های بشردوستانه و با هدف در دست گرفتن نبض اقتصاد آن‌ها، توانستند اروپا را به شکلی بازگشت‌ناپذیر وابسته به اقتصاد آمریکا کنند.

#امنیت_غذایی
#دیگران_چه_می_کنند

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ وزارت کشاورزی آمریکا به دنبال ثبت باغ‌های مردمی

🔹به گزارش واحد امنیت غذایی به نقل از وبسایت وزارت کشاورزی آمریکا، این نهاد به تازگی یک سامانه برای ثبت مزارع و باغ‌های مردمی که شامل مزارع مدارس، مزارع شهری، باغ‌های اجتماعی و مزارع کوچک در مناطق روستایی می‌شوند را معرفی کرده است.

🔹 هدف از این کار انتفاع اجتماعی (تولید غذا)، بهبود تلاش‌های دسته‌جمعی (نظیر ایجاد بانک غذایی و برنامه‌های اردویی مدارس)، مدیریت محافظتی (مانند مدیریت آفات) و آموزش عمومی (مانند آموزش مدیریت پایدار مزارع و تولید غذای سالم ) ذکر شده است.

▪️پی‌نوشت: پس از اعلام این طرح برخی از مردم آمریکا که دارای باغچه و باغ‌های شخصی هستند اعلام کرده‌اند که مزارع خود را ثبت نخواهند کرد، چرا که در این صورت دولت در شرایط بحران به راحتی محصول آن‌ها را ضبط کرده یا برای آن‌ها مالیات وضع می‌کند.

🖋 تلاش وزارت کشاورزی آمریکا برای شناسایی تمام امکانات تولید غذایی حتی کوچک‌ترین منابع تولید غذا یعنی باغچه‌های مردمی در این کشور تأمل برانگیز است. شرایط تولیدات کشاورزی و شاخص‌‌های قیمت‌ جهانی غذا نیز نوید بخش نیست.

#امنیت_غذایی
#دیگران_چه_می_کنند
#چهار_سوار_آخرالزمان

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

🎥 عربستان در حال تصاحب بازار ایران در کشور‌های خارجی از طریق رسانه

👤 حمیدرضا غزنوی، دبیرکل مجمع کارآفرینان ایران در گفتگو با نود اقتصادی گفت:" یک شرکت تولیدی بزرگ در حوزه لبنیات با حدود ۴۰ هزار نیرو را نباید با یک خبر اشتباه (دروغ) خراب کنیم، کاملا مشخص است می‌خواهند به توليد ضربه بزنند."

🔹 وی تاکید کرد: " امروز جنگ در صادرات به اروپا وجود دارد‌. قطعا باید انتظار داشت شبکه‌های تلویزیونی وابسته به عربستان به بخش شرکت‌های لبنیاتی حمله کند. عربستان ۹ درصد در بازار لبنیات عراق رشد داشته است. هم داخلی‌ها حواسشان نیست، هم خارجی‌ها هوشیارند و حواسشان هست که چکار باید بکنند."

#دیپلماسی_غذایی
#دیگران_چه_می_کنند
#سواد_رسانه

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ آشنایی با سازمان ملی تامین اضطراری فنلاند

🔹️سازمان ملی تامین اضطراری The National Emergency Supply Agency با مخفف NESA یک سازمان زیرمجموعه وزارت کار و امور اقتصادی است. مسئولیت این سازمان حفظ ذخایر استراتژیک و آمادگی برای فنلاند است.

🔹️ وظیفه این سازمان اطمینان از تامین مطمئن کالاهای استراتژیک در زمان بحران بوده که عبارتند از:

▪️ هماهنگی جهت آمادگی بین بخش‌های خصوصی و دولتی
▪️ نظارت عملی بر حفظ ذخایر ملی
▪️ اطمینان از عملکرد صحیح و حفاظت بحرانی از کالا و خدمات سرویس
▪️ رصد بین‌المللی و حفظ ارتباط با مسئولین خارجی و مؤسسات

🔹️محل و جانمایی انبارهای اضطراری فنلاند محرمانه و طبقه‌بندی شده است و در یک شبکه از انبارهای درون فنلاند قرار دارد.

🔹️ذخایر اساسی فنلاند بر اساس یک اجبار قانونی، سازمان‌ها و شرکت‌ها را مسئول می‌کند تا در نقاطی بحرانی مقادیر مشخصی از کالای اساسی را ذخیره‌سازی کنند. این سازمان همچنین با برخی شرکت‌ها قرارداد می‌بندد تا آمادگی را برای عملیات‌های حین بحران حفظ کنند.


🔹️کالاهای استراتژیک نیز طبقه‌بندی‌شده هستند. با این حال کالاهای عمومی که باید مقادیر آن‌ها در حد مطمئن حفظ شوند، شامل موارد زیر است:

▪️سوخت فسیلی برای مصرف ۵ ماه

▪️ زغال‌سنگ و جایگزین‌های گاز طبیعی برای ۸ ماه (فنلاند ذخایر گاز ندارد. جایگزین‌های آن شامل زغال‌سنگ، پیت، نفت یا چوب است)

▪️ غلات برای مصرف ۶ ماه که در طرح جدید به ۸.۵ ماه می‌رسد.

▪️بذر غلات

▪️خوراک دام به مدت چند هفته

▪️دارو به مدت ۱۲ ماه (داروخانه‌ها، بیمارستان‌ها و شرکت‌های دارویی بر اساس قانون می‌بایست دارای ذخایر اجباری باشند)

▪️مهمات و باروت که جزئیات آن طبقه‌بندی شده است.

#دیگران_چه_می_کنند
#امنیت_غذایی

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ استونی به پیروی از فنلاند به دنبال افزایش ذخایر غلات خود

🔹سازمان انبارداری استونی (ESPA) در حال ایجاد ذخیره راهبردی ملی غلات به منظور پوشش فاصله زمانی شروع سال تا زمان برداشت است و توانسته است ذخیره‌ای به اندازه یک هفته برای مردم استونی فراهم کند.

🔹️پیریت پلومپو، عضو هیئت مدیره این سازمان اعلام کرده است که پارلمان استونی تصمیم به ایجاد بودجه اضافی برای ذخیره سازی ملی غلات گرفته است. استونی بیش از مقدار مصرف خود غلات تولید می‌کند. خطر پیش رو کمبود جهانی است که ممکن است قیمت غلات را در بازار آزاد بالا ببرد و موجب اتمام ناگهانی سیلوها بشود.

🔹️وی تاکید کرد: با این وجود سازمان ذخیره ملی قصد ایجاد سیلوی مرکزی ندارد و با تاجران قرارداد‌هایی مبنی بر نگهداری مقادیر مشخصی می‌بندد. این سازمان  ذخیره‌ای به اندازه مصرف یک هفته شهروندان استونی را فراهم کرده‌ است.

🔹️پلومپو گفت: ذخایر فنلاند برای مصرف ۳۶ هفته این کشور کافی است. هر چند ذخایر فنلاندی ها فقط مواد خام است ولی هدف ما توانایی تولید غذای گرم در شرایط نبود انرژی است.

#امنیت_غذایی
#دیگران_چه_می_کنند

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕️ لایحه فروش غلات در ازای روبل به مجلس روسیه می‌رود

🔹️به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از خبرگزاری پراودا روسیه، ویکتوریا آبرامچنکو معاون نخست‌وزیر روسیه گفت: "دولت روسیه در حال آماده‌سازی یک لایحه برای تغییر پرداخت غذای صادراتی روسیه به روبل است. این سند از طرف پوتین در آینده نزدیک ارسال خواهد شد."

🔹️وی افزود: "در واقع این یک ابزار برای حفاظت از صادرکنندگان روسی و کشورهای دوست در مقابل تحریم‌های غیرمسئولانه غربی است."

🔹️گزارش‌ها نشان می‌دهد که لایحه فروش محصولات کشاورزی روسیه به روبل در ماه مارس ارسال خواهد شد.

کشورهای خلیج‌فارس و آفریقا علاقه خود را به توافق در خصوص استفاده از ارزهای ملی نشان داده‌اند. چنین کاری در تجارت با اتحادیه اقتصادی اوراسیا و چین در حال اجرا است.

#از_دنیا_چه_خبر
#دیگران_چه_می_کنند

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ شروع خرید مجدد غلات توسط چین با مقادیر غیرعادی

👤 آندری سیزوف، تحلیلگر غلات دریای سیاه:

🕊عجب! آیا ما شاهد یک دزدی دیگر غلات هستیم؟ (این بار کاملا زیرنظر رادارها -و تحت رصد- نیست).

صادرکنندگان بخش خصوصی این پارت از فروش‌ها را گزارش داده‌اند:

▪️ ۳۷۲هزار تن گندم سرخ زمستانه برای سال بازرگانی محصولات کشاورزی ۲۰۲۳-۲۰۲۴ به چین تحویل خواهد شد.

🔹️ وی در پاسخ به سوال فرشاد عواطفی هویدا، کارشناس امنیت غذایی که پرسیده بود آیا این تقاضا (بازرگانی) غیرطبیعی است، جواب مثبت داده بود.

🖋 این نشانه مانند اتفاقات پیش از حمله روسیه به اوکراین در سال ۲۰۲۱ است که چین به یک‌باره شروع به احتکار مقادیر بالایی از غلات کرده بود. در رصد و تحلیل‌های سیاسی باید به نکات امنیت غذایی توجه داشت.

#امنیت_غذایی
#دیگران_چه_می_کنند

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods‌

⭕ نحوه ارائه یارانه موادغذایی به انتهای زنجیره مصرف در اندونزی

🔹️ به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از خبرگزاری Antara، دولت اندونزی برای کمک به اقشار کم‌درآمد بودجه برنامه سالانه یارانه غذای خود را در اواخر سال ۲۰۲۲ از ۸۵۰میلیارد روپیه به ۱/۱تریلیون روپیه اندونزی (حدود ۷۰۰میلیون دلار) افزایش داد. دلیل آن نیز افزایش قیمت سوخت یارانه‌ای ذکر شده است.

🔹️در برنامه غذایی یارانه‌ای دولت اندونزی اقشار هدف شامل نخبگان، کودکان، سالمندان، معلولان، کارگران و زاغه‌نشینان می‌شوند. به این افراد یک کارت هوشمند رفاهی برای دریافت سبد کالا اعطا می‌شود.

🔹️در این برنامه برای خرید یک کیلوگرم گوشت گاو، ۰/۹ کیلوگرم مرغ، ۱۵ تخم‌مرغ، یک کیلوگرم ماهی طلال و ۵ کیلوگرم برنج تنها ۱۲۶هزار روپیه (حدود ۸ دلار) از ۳۷۷ مرکز تعریف‌شده برای دریافت سبد کالا نیاز است. در حالی که یک خانواده برای خرید همین مقدار از غذا باید ۴۰۰هزار روپیه (۲۵/۳ دلار) بپردازند.

#دیگران_چه_می_کنند
#هدفمندسازی_یارانه

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods

⭕ تولید غذا با میکروب؛ راهی جدید برای تامین غذا

🔹️به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از phys.org، بحران جهانی و تنش‌های آن روزبه‌روز در حال افزایش است و نیاز به افزایش تولید بیش از پیش احساس می‌شود. بر این اساس یکی از راهکارهایی که توجه دانشمندان را به خود جلب کرده است، استفاده از غذای تولیدشده توسط میکروب‌ها است.

🔹️پروفسور کیانگ راک چوی (Keyong Rok Choi)، در مرکز تحقیقات مهندسی فرآوری زیستی کره جنوبی به‌همراه پروفسور سانگ یاپ لی (Sang Yup Lee) در دانشکده مهندسی شیمی و بیومولکولی به‌تازگی یک مقاله در نشریه Nature در این زمینه منتشر کرده‌اند. در این مقاله پیشنهاد توسعه تحقیقات بر روی تولید غذای تولیدشده از میکروب با استفاده از مواد خام پایدار و در دسترس داده شده است. 

🔹غذاهای تولیدشده از میکروب‌ها از آن جهت مورد توجه دانشمندان قرار گرفته است که ماده خشک حاصل از غذای میکروبی مقادیر بالاتری از  میزان پروتئین را نسبت به ماده خشک حاصل از گوشت دارد. در حال حاضر غذاهای تخمیری از جمله غذاهای میکروبی محسوب می‌شوند، اگرچه زیست توده میکروبی در این غذاها بسیار اندک است.

🔹️در این مقاله استراتژی‌های استفاده از مواد خام غیر خوراکی به‌عنوان پیش‌ماده تولید غذای میکروبی پوشش داده شده است. همچنین صنعتی‌سازی و ورود بخش‌های دولتی، خصوصی و صنایع برای تخلیص و اقتصادی‌کردن این شیوه از تولید غذا پیشنهاد شده است. 

🖋این پست صرفا بر جنبه‌های علمی تولید غذا با استفاده از میکروب‌ها و احتمال اقتصادی‌بودن آن‌ها تمرکز دارد. غذاهای میکروبی می‌توانند در بخش تغذیه انسانی و خوراک دام مورد استفاده قرار گیرند. جنبه‌های سلامتی و شرعی آن باید از طریق نظر متخصصین طب و استفتای مراجع بررسی گردد. 

#دیگران_چه_می_کنند

📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف
🆔 @masaf_foods