☕️#кофе
Тем временем фьючерсы на кофе обновляют минимум за минимумом.
The Wall Street Journal говорит, что уже за 2023 сделали минус 14%. Говорят, цены на кофе выросли прошлую зиму в силу засухи и морозов, уничтоживших урожай арабики в Бразилии. Но в этом году всё не так. В этом году благодать и красота - урожай в Бразилии получил идеальную погоду.
К тому же Вьетнам... расширяет свое присутствие на мировом кофейном рынке. В декабре на экспорт ушло 197 077 тонн, что на 53,5% больше, чем в ноябре. Вьетнам экспортировал 1,78 млн.тонн кофе в 2022 году, что почти на 14% больше, чем в 2021.
А я-то все хожу мимо кассы и гадаю... чего вдруг растворимый Bushido стал стоит 499 рублей, чего даже до прошлогодних движений не было
Подписаться на MarketScreen
Тем временем фьючерсы на кофе обновляют минимум за минимумом.
The Wall Street Journal говорит, что уже за 2023 сделали минус 14%. Говорят, цены на кофе выросли прошлую зиму в силу засухи и морозов, уничтоживших урожай арабики в Бразилии. Но в этом году всё не так. В этом году благодать и красота - урожай в Бразилии получил идеальную погоду.
К тому же Вьетнам... расширяет свое присутствие на мировом кофейном рынке. В декабре на экспорт ушло 197 077 тонн, что на 53,5% больше, чем в ноябре. Вьетнам экспортировал 1,78 млн.тонн кофе в 2022 году, что почти на 14% больше, чем в 2021.
А я-то все хожу мимо кассы и гадаю... чего вдруг растворимый Bushido стал стоит 499 рублей, чего даже до прошлогодних движений не было
Подписаться на MarketScreen
#кофе
Про кофе
Тут ВизуалКапиталист разродился исследованием про кофе. Оно, правда, годичной давности. Но в целом для повышения образованности.
Исследуют большой стаканчик латте в Старбаксе по всему миру. Самый дешевый оказался в Турции - чуть больше 1$. А самый дорогой в Швейцарии - 7,17$
На второй картинке нечто вроде индекса доступности. Цена латте как процент от медианного ежедневного дохода. Американец (медианный) может залить в себя ежедневно целых 47 стаканчиков. А вот камбоджиец только 1. И... всё.
Про кофе
Тут ВизуалКапиталист разродился исследованием про кофе. Оно, правда, годичной давности. Но в целом для повышения образованности.
Исследуют большой стаканчик латте в Старбаксе по всему миру. Самый дешевый оказался в Турции - чуть больше 1$. А самый дорогой в Швейцарии - 7,17$
На второй картинке нечто вроде индекса доступности. Цена латте как процент от медианного ежедневного дохода. Американец (медианный) может залить в себя ежедневно целых 47 стаканчиков. А вот камбоджиец только 1. И... всё.
#кофе
☕️Кофейная инфляция сокращается
Траты на кофе в начале года подсчитали ОФД и ЧекИндекс
📊Сравнение за январь - февраль 2023/2022, РФ:
▪️ Средний чек покупки кофе - 449 руб, на 35% выше уровня прошлого года, в том числе в онлайне – 594 руб, на 46% выше уровня прошлого года.
▪️ Число покупок кофе – ниже уровня прошлого года на 18%, однако в онлайне – выше на 22%
При этом:
▪️ Растворимый кофе - средний чек 397 руб (рост на 33%), число покупок снизилось на 16%, однако в онлайне – выросло на 14%
▪️ Молотый кофе – средний чек 510 рублей (рост на 38%), число покупок снизилось на 25%, однако в онлайне – выросло на 33%
▪️ Зерновой кофе – средний чек 1390 рублей (рост на 45%), число покупок снизилось на 8%, однако в онлайне – выросло на 39%
▪️ Кофе в капсулах - средний чек 590 рублей (рост на 26%), число покупок снизилось на 17%, однако в онлайне – выросло на 41%
🛒В топ-продаж – растворимый и молотый кофе. Растворимый кофе обычно берут в баночках до 200 г, молотый – в упаковках до 300 г, зерновой - в пакетах по 1 кг, капсульный – в комплектах по 10 шт. (капсул).
📊Для сравнения, средний чек покупки чая составил 206 руб, на 15% выше уровня прошлого года, в том числе в онлайне – 317 руб, на 24% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже уровня прошлого года на 2%, в том числе в онлайне – выше на 27%
▪️ Снижение кофейных продаж связано в большей степени с высокой базой февраля прошлого года, когда в конце месяца наблюдался ажиотажный спрос на большинство бакалейных категорий. В том числе, потребитель заметно увеличивал запасы кофе (в начале 2023 года этого не фиксируется).
▪️ Вследствие роста мировых цен на кофе и логистику, стоимостной фактор 2022 года способствовал смещению интереса потребителя к чаю и другим напиткам.
▪️ Тем не менее, спрос на кофе сохраняется, особенно среди жителей мегаполисов, которые все больше заказывают этот товар в онлайне, обеспечивая рост доли продаж в интернет-канале.
▪️ Средний чек затрат на кофе зимой, как правило, выше летних уровней на 12-15%. Однако если смотреть годовую динамику изменения трат, она заметно ниже показателей середины минувшего года. Так, если в январе-феврале 2023 г. средний чек по кофе превышал прошлогодний уровень на треть, летом 2022 г. он был выше 50% «год к году». Сокращение «кофейной инфляции» больше заметно в сетевых магазинах, и меньше – в несетевой рознице.
Подписаться на MarketScreen
☕️Кофейная инфляция сокращается
Траты на кофе в начале года подсчитали ОФД и ЧекИндекс
📊Сравнение за январь - февраль 2023/2022, РФ:
▪️ Средний чек покупки кофе - 449 руб, на 35% выше уровня прошлого года, в том числе в онлайне – 594 руб, на 46% выше уровня прошлого года.
▪️ Число покупок кофе – ниже уровня прошлого года на 18%, однако в онлайне – выше на 22%
При этом:
▪️ Растворимый кофе - средний чек 397 руб (рост на 33%), число покупок снизилось на 16%, однако в онлайне – выросло на 14%
▪️ Молотый кофе – средний чек 510 рублей (рост на 38%), число покупок снизилось на 25%, однако в онлайне – выросло на 33%
▪️ Зерновой кофе – средний чек 1390 рублей (рост на 45%), число покупок снизилось на 8%, однако в онлайне – выросло на 39%
▪️ Кофе в капсулах - средний чек 590 рублей (рост на 26%), число покупок снизилось на 17%, однако в онлайне – выросло на 41%
🛒В топ-продаж – растворимый и молотый кофе. Растворимый кофе обычно берут в баночках до 200 г, молотый – в упаковках до 300 г, зерновой - в пакетах по 1 кг, капсульный – в комплектах по 10 шт. (капсул).
📊Для сравнения, средний чек покупки чая составил 206 руб, на 15% выше уровня прошлого года, в том числе в онлайне – 317 руб, на 24% выше уровня прошлого года. Число покупок – ниже уровня прошлого года на 2%, в том числе в онлайне – выше на 27%
▪️ Снижение кофейных продаж связано в большей степени с высокой базой февраля прошлого года, когда в конце месяца наблюдался ажиотажный спрос на большинство бакалейных категорий. В том числе, потребитель заметно увеличивал запасы кофе (в начале 2023 года этого не фиксируется).
▪️ Вследствие роста мировых цен на кофе и логистику, стоимостной фактор 2022 года способствовал смещению интереса потребителя к чаю и другим напиткам.
▪️ Тем не менее, спрос на кофе сохраняется, особенно среди жителей мегаполисов, которые все больше заказывают этот товар в онлайне, обеспечивая рост доли продаж в интернет-канале.
▪️ Средний чек затрат на кофе зимой, как правило, выше летних уровней на 12-15%. Однако если смотреть годовую динамику изменения трат, она заметно ниже показателей середины минувшего года. Так, если в январе-феврале 2023 г. средний чек по кофе превышал прошлогодний уровень на треть, летом 2022 г. он был выше 50% «год к году». Сокращение «кофейной инфляции» больше заметно в сетевых магазинах, и меньше – в несетевой рознице.
Подписаться на MarketScreen
☕️#кофе
Наш любимый кофий, дорогие друзья.
По данным сервиса «ЧекИндекс»...
Подписаться на MarketScreen
Наш любимый кофий, дорогие друзья.
По данным сервиса «ЧекИндекс»...
Подписаться на MarketScreen
☕️#кофе
Цена чашки кофе в общепите за 7 лет выросла на 118%.
Сравнение продаж за август – сентябрь 2023 – 2016 гг показало следующее:
(период с 1 августа по 15 сентября, вся РФ, сетевые и несетевые заведения)
Чашка кофе в заведениях общепита: средняя цена в августе-сентябре 2023 года составляла 166 руб., на 11% выше, чем в прошлом году, и на 118% выше уровня 2016 года. При этом скачок средней цены произошёл в 2022 году, увеличившись год к году на 61% (2022 по сравнению с 2021).
К слову, в магазинах иная картина.
Кофе в магазине (все виды и разновидности кофе): средняя цена в августе-сентябре 2023 года составляла 289 руб., на 1% выше, чем в прошлом году, и на 52% выше уровня 2016 года. При этом скачок средней цены произошёл в 2022 году, увеличившись год к году на 28% (2022 по сравнению с 2021).
В цене для покупателя, как правило, заложены расходы на кофейный ингредиент, молоко, работу баристы, коммунальные и иные траты, а также наценка, размер которой и определяет прибыль. Серьёзное изменение ценника началось в шоковый для индустрии общепита 2020-й год, когда разразилась коронавирусная пандемия. Она привела к росту стоимости чашки кофе на 15% за год, при драматическом снижении трафика.
Далее, в 2021 году, многие заведения питания старались вернуть покупателя и стремились держать цену ниже уровня предыдущего года, на 6%. Однако рост мировых цен из-за слабого урожая в странах-производителях кофе, сокращение ассортимента в связи уходом ряда FMCG-брендов из России, валютные колебания и рост иных издержек бизнеса – нашли отражение в ценах 2022-23 годов.
Резкий подъём средней стоимости кофе, который наблюдается в 2022-23 годах, связан с трансформацией ассортимента кофе, прежде всего зернового (в 2022 году фиксировались общее снижение SKU в данном сегменте на 15-20% год к году), а также быстрым ростом потребления кофе в фастфуде, особенно на автозаправках, из-за увеличения объёма автопутешествий и внутреннего туризма.
Россияне чаще всего выбирают капучино и латте, которые в совокупности составляют более половины продаж кофейных напитков в точках общепита, в т.ч. АЗС.
Растущую популярность кофе как в нашей стране, так и во всем мире, все больше обеспечивают ставшие платёжеспособными представители поколения Z, которые имеют более устойчивую привычку кофейного потребления, по сравнению с предыдущими поколениями.
Для сравнения, годовой оборот торговли с 2016 по 2022 г вырос на 51%, а общепита на 74%.
Подписаться на MarketScreen
Цена чашки кофе в общепите за 7 лет выросла на 118%.
Сравнение продаж за август – сентябрь 2023 – 2016 гг показало следующее:
(период с 1 августа по 15 сентября, вся РФ, сетевые и несетевые заведения)
Чашка кофе в заведениях общепита: средняя цена в августе-сентябре 2023 года составляла 166 руб., на 11% выше, чем в прошлом году, и на 118% выше уровня 2016 года. При этом скачок средней цены произошёл в 2022 году, увеличившись год к году на 61% (2022 по сравнению с 2021).
К слову, в магазинах иная картина.
Кофе в магазине (все виды и разновидности кофе): средняя цена в августе-сентябре 2023 года составляла 289 руб., на 1% выше, чем в прошлом году, и на 52% выше уровня 2016 года. При этом скачок средней цены произошёл в 2022 году, увеличившись год к году на 28% (2022 по сравнению с 2021).
В цене для покупателя, как правило, заложены расходы на кофейный ингредиент, молоко, работу баристы, коммунальные и иные траты, а также наценка, размер которой и определяет прибыль. Серьёзное изменение ценника началось в шоковый для индустрии общепита 2020-й год, когда разразилась коронавирусная пандемия. Она привела к росту стоимости чашки кофе на 15% за год, при драматическом снижении трафика.
Далее, в 2021 году, многие заведения питания старались вернуть покупателя и стремились держать цену ниже уровня предыдущего года, на 6%. Однако рост мировых цен из-за слабого урожая в странах-производителях кофе, сокращение ассортимента в связи уходом ряда FMCG-брендов из России, валютные колебания и рост иных издержек бизнеса – нашли отражение в ценах 2022-23 годов.
Резкий подъём средней стоимости кофе, который наблюдается в 2022-23 годах, связан с трансформацией ассортимента кофе, прежде всего зернового (в 2022 году фиксировались общее снижение SKU в данном сегменте на 15-20% год к году), а также быстрым ростом потребления кофе в фастфуде, особенно на автозаправках, из-за увеличения объёма автопутешествий и внутреннего туризма.
Россияне чаще всего выбирают капучино и латте, которые в совокупности составляют более половины продаж кофейных напитков в точках общепита, в т.ч. АЗС.
Растущую популярность кофе как в нашей стране, так и во всем мире, все больше обеспечивают ставшие платёжеспособными представители поколения Z, которые имеют более устойчивую привычку кофейного потребления, по сравнению с предыдущими поколениями.
Для сравнения, годовой оборот торговли с 2016 по 2022 г вырос на 51%, а общепита на 74%.
Подписаться на MarketScreen
☕️#кофе
Кофе!
Увы, данные по 2019, но что дают...
Визуализация мировой торговли кофием по странам. Ведущие мировые экспортёры и импортёры зерна.
Почти 84% мирового экспорта кофейных зерен приходится всего на 10 стран. Все эти страны находятся в “Бобовом поясе” между тропиком Рака и Тропиком Козерога, где кофе растет лучше всего. К числу ведущих стран-производителей кофе относятся Бразилия (28,9%), Вьетнам (18,9%) и Колумбия (10,1%).
Крупнейший импортёр - США с 19,3%. Российская Федерация занимает 10 место с долей 2,4%.
Подписаться на MarketScreen
Кофе!
Увы, данные по 2019, но что дают...
Визуализация мировой торговли кофием по странам. Ведущие мировые экспортёры и импортёры зерна.
Почти 84% мирового экспорта кофейных зерен приходится всего на 10 стран. Все эти страны находятся в “Бобовом поясе” между тропиком Рака и Тропиком Козерога, где кофе растет лучше всего. К числу ведущих стран-производителей кофе относятся Бразилия (28,9%), Вьетнам (18,9%) и Колумбия (10,1%).
Крупнейший импортёр - США с 19,3%. Российская Федерация занимает 10 место с долей 2,4%.
Подписаться на MarketScreen
#кофе
Парни из ЧекИндекс про кофе
Кофе на вынос наращивает продажи.
В качестве условного кофе «на вынос» – учитывался кофе из заведений питания в объеме 200-400 мл, либо прямое указание в чеках как «кофе на вынос».
Сравнение за 2023/2022/2021, РФ (сетевые и несетевые заведения):
▪️ Кофе на вынос – средний чек покупки 189 руб., на 12% выше, чем в 2022 году, на 60% выше, чем в 2021 году. Число покупок - выросло на 18% по сравнению с 2022 годом, на 9% по сравнению с 2021 годом.
▪️ Чаще всего в 2023 году брали на вынос – капучино или латте, в бумажном стакане объемом 200-300 мл.
▪️ Продажи кофейных напитков «на вынос» обеспечивают в основном точки быстрого питания.
▪️ На фоне развития внутреннего туризма, драйвером сегмента продаж этой категории стали АЗС, где частота покупок кофе выросла год к году более чем на 30%.
Подписаться на MarketScreen
Парни из ЧекИндекс про кофе
Кофе на вынос наращивает продажи.
В качестве условного кофе «на вынос» – учитывался кофе из заведений питания в объеме 200-400 мл, либо прямое указание в чеках как «кофе на вынос».
Сравнение за 2023/2022/2021, РФ (сетевые и несетевые заведения):
▪️ Кофе на вынос – средний чек покупки 189 руб., на 12% выше, чем в 2022 году, на 60% выше, чем в 2021 году. Число покупок - выросло на 18% по сравнению с 2022 годом, на 9% по сравнению с 2021 годом.
▪️ Чаще всего в 2023 году брали на вынос – капучино или латте, в бумажном стакане объемом 200-300 мл.
▪️ Продажи кофейных напитков «на вынос» обеспечивают в основном точки быстрого питания.
▪️ На фоне развития внутреннего туризма, драйвером сегмента продаж этой категории стали АЗС, где частота покупок кофе выросла год к году более чем на 30%.
Подписаться на MarketScreen
☕️#кофе
Какава какавой, но тут уже на святое посягнули!
Мировые поставки кофе робуста будут ещё больше сокращаться, поскольку аномальная жара угрожает производству во Вьетнаме, крупнейшем экспортёре, усугубляя убытки фермеров.
По словам председателя ассоциации Нгуен Нам Хай, последний сбор урожая уже закончился, и ожидается, что объем производства на целых 20% ниже, чем 1,84 млн тонн, собранных годом ранее. Это больше, чем прогнозируемое в ноябре снижение на 10%, и отражает изменение климата, недостаток инвестиций и то, что производители сажают другие культуры.
Падение производства помогло подорожать фьючерсам на робусту в Лондоне более чем на 50% в прошлом году, достигнув самого высокого уровня, по крайней мере, с 2008 года. Цены во Вьетнаме выросли более чем вдвое по сравнению с предыдущим годом и достигли рекордного уровня.
Какава какавой, но тут уже на святое посягнули!
Мировые поставки кофе робуста будут ещё больше сокращаться, поскольку аномальная жара угрожает производству во Вьетнаме, крупнейшем экспортёре, усугубляя убытки фермеров.
По словам председателя ассоциации Нгуен Нам Хай, последний сбор урожая уже закончился, и ожидается, что объем производства на целых 20% ниже, чем 1,84 млн тонн, собранных годом ранее. Это больше, чем прогнозируемое в ноябре снижение на 10%, и отражает изменение климата, недостаток инвестиций и то, что производители сажают другие культуры.
Падение производства помогло подорожать фьючерсам на робусту в Лондоне более чем на 50% в прошлом году, достигнув самого высокого уровня, по крайней мере, с 2008 года. Цены во Вьетнаме выросли более чем вдвое по сравнению с предыдущим годом и достигли рекордного уровня.
☕️#кофе
Так, блин, чо началось-то!
Там фьючи на Арабику попёрли!
В начале какава, теперь кофе. А дальше что?
MarketScreen
Так, блин, чо началось-то!
Там фьючи на Арабику попёрли!
В начале какава, теперь кофе. А дальше что?
MarketScreen
📈#какао #кофе #цены
Вчера снова попёрла какава. +7,5% за день.
Попёр и кофий: +5,82%.
Попёр и орандж джус: +4,66%.
MarketScreen
Вчера снова попёрла какава. +7,5% за день.
Попёр и кофий: +5,82%.
Попёр и орандж джус: +4,66%.
MarketScreen
☕️#кофе
Страшные новости. Дюже страшные.
Не успели мы отойти от какавы, как на арену вышло кофе. И даже Арабика.
Фьючерсные контракты на кофе в Нью-Йорке подорожали до 2,6805 долларов за фунт, что является самой высокой ценой с 2011 года. В этом году цены выросли примерно на 40%, так как дефицит более дешевой робусты повышает спрос на сорт арабики.
Рост цен на кофе набирает обороты из-за сохраняющихся опасений по поводу суровых погодных условий в крупнейшем производителе кофе - Бразилии. Страна завершает сбор урожая в 2024-25 годах, и перспективы производства ухудшились из-за жары и засухи, которые сказались на полях.
MarketScreen
Страшные новости. Дюже страшные.
Не успели мы отойти от какавы, как на арену вышло кофе. И даже Арабика.
Фьючерсные контракты на кофе в Нью-Йорке подорожали до 2,6805 долларов за фунт, что является самой высокой ценой с 2011 года. В этом году цены выросли примерно на 40%, так как дефицит более дешевой робусты повышает спрос на сорт арабики.
Рост цен на кофе набирает обороты из-за сохраняющихся опасений по поводу суровых погодных условий в крупнейшем производителе кофе - Бразилии. Страна завершает сбор урожая в 2024-25 годах, и перспективы производства ухудшились из-за жары и засухи, которые сказались на полях.
MarketScreen
#кофе #арабика
Пока вы там со своими рублями и долларами бегаете, пушной белый зверёк подкрался незаметно.
Цены на арабику достигли 50-летних максимумов.
Фьючерсы на кофе выросли почти до 50-летнего максимума на торгах в Нью-Йорке в среду на фоне опасений глобального дефицита предложения и угрозы введения тарифов на импорт в США.
Фьючерсы на арабику высшего сорта взлетели до 3,18 доллара за фунт, достигнув самого высокого уровня с 1977 года.
Этот рыжий чёрт решил лишить нас кофе!
MarketScreen | Sponsr | Boosty
Пока вы там со своими рублями и долларами бегаете, пушной белый зверёк подкрался незаметно.
Цены на арабику достигли 50-летних максимумов.
Фьючерсы на кофе выросли почти до 50-летнего максимума на торгах в Нью-Йорке в среду на фоне опасений глобального дефицита предложения и угрозы введения тарифов на импорт в США.
Фьючерсы на арабику высшего сорта взлетели до 3,18 доллара за фунт, достигнув самого высокого уровня с 1977 года.
Этот рыжий чёрт решил лишить нас кофе!
MarketScreen | Sponsr | Boosty
#кофе #апельсиновыйсок
Короче, мы тут что-то вообще всё пропустили. И Францию. И апельсиновый сок.
🍊☕️ Фьючерсы на кофе и апельсиновый сок могут появиться на Московской бирже в следующем году.
Друзья, ну всё! Теперь мы все дружно можем богатеть на этих великолепных инвесторских инструментах. На которые мы годами смотрели и облизывались.
Теперь у нас будет вся линейка: какава, кофий и апельсиновый джюс.
Что? Ты не знал, что у нас есть какава? Да вот же она: https://www.moex.com/ru/contract.aspx?code=COCOA-12.24
Так, дорогие друзья, немедленно, ноги в руки и открываем счёт у брокера Финам по моей реферальной ссылке: https://partner.finam.ru/rl/12480
И с нового года запасаемся мешками для денег.
MarketScreen | Sponsr | Boosty
Короче, мы тут что-то вообще всё пропустили. И Францию. И апельсиновый сок.
🍊☕️ Фьючерсы на кофе и апельсиновый сок могут появиться на Московской бирже в следующем году.
Друзья, ну всё! Теперь мы все дружно можем богатеть на этих великолепных инвесторских инструментах. На которые мы годами смотрели и облизывались.
Теперь у нас будет вся линейка: какава, кофий и апельсиновый джюс.
Что? Ты не знал, что у нас есть какава? Да вот же она: https://www.moex.com/ru/contract.aspx?code=COCOA-12.24
Так, дорогие друзья, немедленно, ноги в руки и открываем счёт у брокера Финам по моей реферальной ссылке: https://partner.finam.ru/rl/12480
И с нового года запасаемся мешками для денег.
MarketScreen | Sponsr | Boosty