Пряный экспорт: российские специи успешно поставляют за границу

Мы уже рассказывали о необычных культурах, которые выращивают в России. Продолжаем вас удивлять. Вместе с министерством сельского хозяйства Ставропольского края подготовили материал об экспорте специй.

Оказывается среди культур, возделываемых в Ставропольском крае, есть кориандр. Это эфиромасличное пряное, лекарственное и медоносное растение. Плоды кориандра, как пряное сырье, используются в консервной, рыбной, ликеро-водочной промышленности, хлебопечении и колбасном производстве. Листья кориандра употребляют в качестве приправ к различным блюдам. Также кориандр – прекрасный медонос, сбор меда достигает 500 килограммов на гектар.

«Кроме этого на Ставрополье имеют распространение такие пряные и лекарственные культуры, как: фенхель, укроп, сафлор, расторопша, пажитник, тмин, ажгон, анис и другие», – рассказали в пресс-службе.

По мнению экспертов, производство пряных и эфиромасличных культур – очень
перспективное направление растениеводства.

Эти культуры пользуются спросом на мировом рынке. С начала 2023 года Ставропольский край экспортировал семена аниса, бадьяна, фенхеля, кориандра, тмина в объеме 22,5 тысяч тонн в Армению и Киргизию.

Фото: Министерство сельского хозяйства Ставропольского края

#сделановроссии
#экспорт
#кориандр

🇷🇺 Подписывайтесь на «Сделано в России»