Крымский предприниматель хочет получить грант на высадку 400 яблонь🍎

Первое крафтовое производство сидра готовится открыть в Крыму Дмитрий Васин. Бизнесмен уже подал все необходимые документы для того, чтобы получить свой первый грант на агро-стартап. Каким будет популярный слабоалкогольный напиток и что нужно для его производства, предприниматель рассказал корреспонденту «Сделано в России».

Производство слабоалкогольного напитка Дмитрий запустил вместе другом. Первая партия яблок для сидра была собрана с обычных садовых деревьев, но, по признанию самого производителя, она вышла не такой, как ожидалось. Далее было еще несколько партий, экспериментов в технологии, купажирования. В напиток шли только крымские яблочки и культурные сидровые дрожжи. Спустя месяцы упорного труда получился действительно качественный продукт.

«Мы обалдели от того, насколько крутой напиток можно получить, он несравним с классическим сидром вообще, ничего общего! Вкус яркий, сочный, с кислинкой в послевкусии. <…> Мы решили делать свою сидрерию, первое производство полного цикла в Крыму. Я узнал о поддержке агростартапов, наш проект подходит по всем нужным критериям, и сейчас мы надеемся, что нам удастся его выиграть. Мы уже создали полномасштабный проект будущего производства. Мы продумали все, от того где она будет располагаться и когда наши гости смогу отведать первый произведенный нами сидр. Также мы спроектировали модульное здание для производства, утвердили схему посадки 400 деревьев вокруг сидрерии. Готовимся к защите и держим пальцы крестиком», - поделился планами предприниматель.

Фото: личный архив Дмитрия Васина

#сделановроссии
#сидр
#производство

🇷🇺 Подписывайтесь на «Сделано в России»