Производство витграсса запустили в Магаданской области🌱

Производство сока из ростков пшеницы запустили на семейной сити-ферме в Магаданской области. Успехом местных предпринимателей поделились авторы Telegram-канала «Люди Колымы».

«Для его приготовления здесь выращивают пшеницу по системе аэропоники. Без почвенного субстрата, прямо в воздухе. Когда ростки достигают 10 см в высоту, срезают и производят отжим. Пропускают через специальную соковыжималку, сохраняя максимум пользы. А после сок разливают в контейнеры по 30 мл и замораживают. Так, готовый витграсс может храниться до 6 месяцев», - говорится в сообщении.

Как отмечают производители, сок более чем на 70% состоит из хлорофилла, который выводит токсины и тяжёлые металлы, а по содержанию полезных веществ одна порция сока равна 1,5-2 кг свежих зелёных овощей. Его рекомендуют пить за 20-30 минут до завтрака. Вкус у напитка специфический, сладко-травянистый.

Фото: Официальный сайт производителя

#сделановроссии
#колыма
#микрозелень

🇷🇺 Подписывайтесь на «Сделано в России»