Как выбрать селедку🐟

Новогодний стол россиян редко обходится без селедки под шубой. Избежать неприятных последствий застолья поможет ответственный подход к выбору основного ингредиента — сельди. ТАСС совместно с Роспотребнадзором подготовили памятку для россиян.

Определить качество рыбы в магазине можно по внешнему виду:

✅Признаки качественной сельди: толстая спинка, темно-красные жабры, упругая и ровная тушка. Натуральный состав без консервантов – рыба, соль, специи.

❌Признаки плохой рыбы: желтые пятна или белый налет на чешуе, липкая или слишком сколькая чешуя, неприятный кислый запах, а также поврежденная и вздутая упаковка.

Оптимальный вес сельди: 350 грамм;
Температура хранения: +2…+4°C;
Время хранения сельди в холодильнике после вскрытия упаковки: 24 часа.

Общие рекомендации при покупке:
➕Проверьте срок годности и условия хранения сельди;
➕Выбирайте сельдь в бочке или вакууме;
➕При покупке сельди на рынке попросите сопроводительные документы – в них должны быть указаны вид сельди, способ засолки, срок годности и условия хранения.

Фото: freepik.com

#сельдь
#новыйгод
#сделановроссии

🇷🇺Подписывайтесь на «Сделано в России»