از جاذبه های گردشگری غذایی قوم لر
فقط
#گله_بریژ
#دِنه_کواوو
#جگروز

@nayekash
نای کش

اینم از غذای محلی لرستان که ثبت ملی شده است😋😍

جِگِروَز

🇮🇷 @lorgeram_asli 👈
نای کش

با اینکه این کباب لری
ثبت ملی شده است
متاسفانه در تهران
با نام بی ربط و جعلی #جگر_پیچ و #جگر_پرده که یادآور ابزار فروشی و پرده سرا می باشد به فروش می رسد.
اگر این تحریف ها لحاظ بشود
بایستی کباب ترکی را کباب استوانه ای بنامیم.

#جگروَز

💥به بهانه کسب رتبه‌ی برتر لرستان
در جدول #فلاکت در بین استان‌های کشور
😞😞😞😞
#مقدمه:
تئوری انتخاب از نظریه‌های مهم علم روانشناسی و تبیین کننده‌ی رفتار انسان است. ویلیام گلاسر:
در تئوری انتخاب بر این اعتقاد است
که همه رفتارها عمدی بوده و از درون ما برانگیخته می‌شوند
و این برخلاف نظر صاحب نظرانی است که می‌گویند:
ما دردنیایی ازکنترل بیرونی به سر می‌بریم و توسط عوامل بیرونی برانگیخته می‌شویم.
بر مبنای تئوری انتخاب،
هر گونه بحث و استدلال درباره‌ی علل و عوامل خارج از کنترل و دسترس بمنزله‌ی اتلاف وقت و بیراهه‌روی است.

#بیان‌مسئله:
کسب رتبه‌ی برتر #لرستان
در شاخص #فلاکت در بین ۳۱ استان کشور امروزمهمترین بحث روز بود
به نحوی‌که برای ساعات و دقایقی شیوع کرونا و بحران ناشی از آن را به حاشیه برد.
بسیاری از دوستان،
کنشگران وخبرنگاران
بدون معطلی انگشت اتهام را بسوی مسئولین استان نشانه رفته‌اند.
انگشت اتهامی که بواسطه‌ی قدرت و اختیار و انتظار پاسخگویی پربیراه نیست..!!!!

اما دراین مطلب[شبه پژوهش]
بر آن هستیم که از زاویه‌ی جایگاه و نقش مردم موضوع را مورد بررسی قراربدهیم.

#کلمات‌کلیدی:
"فلاکت"
یعنی👈 نکبت،بدبختی،خواری،ذلت،بینوایی
و
شاخص‌های‌فلاکت عبارتنداز👈تورم وبیکاری

#اهداف‌:
💥بررسی همبستگی بین کنش و رفتار مردم لرستان و کسب رتبه‌ی برتر فلاکت

#فرضیه‌ها:

💥بین فلاکت لرستان
و انتخاب‌های مردم لرستان(نقش مردم) همبستگی وجود دارد.

💥بین فلاکت لرستان و میزان مطالبه‌گری مردم(نقش مردم)همبستگی وجود دارد.

💥بین رفتار و عملکرد مسئولان و مدیران (نقش مدیران)و کسب رتبه‌ی برتر همبستگی وجود دارد.

#بحث‌ونتیجه‌گیری:

با استناد به اینکه
فارس،
اصفهان،
سمنان،
همدان
و...
جزعی ازهمین کشور
و درهمین اوضاع واحوال هستند
این سوال بوجود می‌آید
که چرا لرستان فلاکت‌زده‌ترین، بدبخت‌ترین و بینواترین استان کشور است؟!😢
باعلم و آگاهی به اینکه کلیت کشور ما
(براساس آمار موجود)فلاکت‌زده است پاسخگویی به این سوال کار چندان سخت و دشواری نیست
و به روشنی می‌توان به نقش انکارناپذیر کنش و رفتار مردم لرستان
درکسب این رتبه پی برد.
بر اساس آنچه که درمقدمه‌ی این بحث درخصوص تئوری انتخاب گفته شد
می‌توان چنین نتیجه گرفت که،حائز رتبه‌ی برترشدن لرستان در #فلاکت،
بیش از هر عاملی تحت تاثیر عوامل داخلی و تحت کنترل تک‌تک #ساکنان_لرستان
و ناشی از رفتار و کنش معیوب و #بیمارگونه مردمان آن است..!
#چندتلنگر:
💥تمدن!!!
💥قوم لر!!!
💥فرهنگ!!!
💥انتخاب!!!
💥مطالبه‌گری!!!
💥پیدا کنید پرتقال فروش را !!!

✍ #برزو_الیاس‌زاده
- ۱۵ اردیبهشت۹۹
/یافته

🇮🇷@lorgeram_asli👈
نای کش

ما لرها به جای اینکه به فکر اقتصاد ،صنعت و مطالبه گری باشیم،
در تاریخ کهن و پرافتخاری غرق شده ایم که در این برهه ارزشی برای ما ندارد،
یکی می گوید
ایل و تبار من اصیل تراست،
یکی می گوید
ایل من لر نیست و قوم است،
یکی می گوید
زبان وگویش من سر تراست و...
اما غافل از این در حال حاضر سیرشدن شکم کودکان گرسنه،
جلوگیری از مهاجرت اجباری و...
از داشتن تاریخ کهن و اولین رام‌کننده اسب در جهان، افتخار داشتن صنعت مفرغ درعهد باستان و... مهم تر است،
تاریخی، خوب است،
که با کمک آن حال و آینده خود را بسازیم
نه اینکه در آن غرق شویم.

صرف نظر از سیاست #انتقال_آب به #کویر و صنعتی شدن زادگاه روسای دولت ،
چرا ما هم همانند هموطنان آذری
دنبال به دست آوردن اقتصاد با توجه به داشته های خود نیستیم؟؟؟
یک نمونه واضح،
هرجای کشور می رویم
کباب بناب،
نان بربری تبریز ،
کفش تبریز،
فرش تبریز و... به چشم می خورد
ولی مردم همین لرستان غنی اما محروم گذاشته شده هنوز از داشتن #سوغاتی تجاری شده #عاجزند،😔
💥درصورتی که لرستان قطب عسل است،
💥لرستان قطب تولید روغن حیوانیست.
(اما به نام استان همجوارفراوری وتجاری می شود).
💥لرستان قطب حبوبات کشورهاست.(امانخودلرستان به نام استان همجوارتجاری می شود)
💥لرستان قطب پرورش ماهی قزل آلاست،
)اما یک کباب سرای ماهی نداریم)
💥لرستان دارای بهترین شیره انگور است که می توان خوشمزه ترین سوغات را ازآن درست نمود.
💥لرستان دارای شیرینی خوشمزه #کلوا
می باشداما اراده ای نیست آن را تجاری کند.
💥لرستان دارای شیرینی #برساق،
#کاک و...می باشد
اما عاجز ازتجاری کردن آن،
💥لرستان کباب خوشمزه #جگروز را دارد
با اینکه ثبت ملی شده است،
اما تجاری نشده و با نام های بی محتوای #جگرپرده و #جگرپبچ که این نام های بی محتوا یاد آور پرده سرا و ابزار فروشی هستند درتهران و...عرضه می شود.
💥 #کباب خوشمزه #گله_بریژداریم
اماعاجز ازتجاری کردن آن و...
پس به قول مثل لری خودمان
ابتدا باید
«سی زئنی وه خوت دئه حوالدوزی وه مردم»

و مشکل اساسی از خودمان(مردم) می باشد بعد مسئولین لرستان.
به امیدرفع محرومیت ازچهره لرستان غنی🙏

✍آریان

سیقاف داخ کواو(کباب) 😂😂😂

برنامه های اقتصادی دولتی
داخ #گله_برژ و #جگروز
لری
را بر دلمان گذاشت.


🇮🇷 @lorgeram_asli👈
نای کش

لری

رخشنده

در باغچه ورستوران سنتی تخت جمشید #لرستانی_ها
واقع در تهران،
لواسان، جاده فشم ،
بهمراه موسیقی زنده لری،
برای کسانی که با با پوشش لری وارد بشوند و لری صحبت کنند،
پنجاه درصد تخفیف خواهند گرفت .
در این رستوران فقط غذاهای لری ارائه می شود،
#جگروز
#گله_بریژ
#دنه_کوآو
#بز_برنج

🇮🇷 @lorgeram_asli👈
نای کش

لری

حمید رخشنده

در باغچه ورستوران سنتی تخت جمشید #لرستانی_ها
واقع در تهران،
لواسان، جاده فشم ،
بهمراه موسیقی زنده لری،
برای کسانی که با با پوشش لری وارد بشوند و لری صحبت کنند،
پنجاه درصد تخفیف خواهند گرفت .
در این رستوران فقط غذاهای لری ارائه می شود،
#جگروز
#گله_بریژ
#دنه_کوآو
#بز_برنج

🇮🇷 @lorgeram_asli👈
نای کش

مستر تستر
در لرستان
غذای لری #بزبرنج خورد و از ذوق زده شد و سجده شکر به جای آورد.👌👌👌


🇮🇷@lorgeram_asli👈
نای کش

به امید ثبت ملی
برخی از سوغات و کباب های #لری🙏
همانند
#کولوچه_برساق
#کولوچه_کلوا
#آش_کشکینه
#آش_پقازو
#آش_ماسوا
#کاک_خرم_آباد
#آش_شوله
#کباب_جگروز
#کباب_گله_بریژ

البته بنا به گفته ی یکی از دوستان میراث فرهنگی لرستان
#جگروز بنام لرستان ثبت ملی شده است.

رستوران
تخت جمشید لرستانی های
با موسقی #لری و کباب های #لری ،

واقع در شمال شهر تهران
کیلومتر ۵ جاده فشم
آماده میزبانی از لرتباران پایتخت
و سایر هموطنان عزیز با کباب های #لری
#جگروز،
#گله_بریژ،
#دنه_کئواو
#بزبرنج
#بختیاری
و...
🇮🇷@lorgeram_asli👈
نای کش

#جگروز
کباب #لری
ثبت شده در آثار ناملموس ملی

🇮🇷@lorgeram_asli👈
نای کش

#جگروز
#گله_بریژ
#دنه_کواو

👈گزارشی جالب
از پیروزی #جگروز_لرستان
بر فلافل آبادان😂


🇮🇷@lorgeram_a👈
نای کش

🎥 آموزش #جگروز_لری
#لرستان
غذای محبوب مردم لرستان

در برنامه حونه امید

🇮🇷@lorgeram_a👈
نای کش

ای کاش
مجری یا لری صحبت می کرد یا فارسی
نه فارسلری

روش تهیه کباب لری

( #جگروز )


🇮🇷@lorgeram_a👈
نای کش

متاسفانه این کباب لذیز لری
توسط کج اندیشان در تهران و...
با نام های بی ربط جگر پیج یا جگر پرده که یاد آور پرده سرا و ابزار فروشی هستش معرفی می کنند😂
آیا می شود
نام ها غذاهای بومی را تغییر داد و ما هم به جای کباب ترکی بگوییم
کباب استوانه ای؟؟؟؟

البته کباب #جگروز ثبت ملی گردیده است.


✍آریان