Попробуем приготовить репу? А почему бы и нет. Сегодня готовим крем суп из репы.

Ингредиенты
Репа (450-500 гр)
Овощной бульон или вода 1,3 литра
Сливочное масло (количество зависит от объёма вашего сотейника) у меня 75 гр.
Репчатый лук 2 шт.среднего размера, чеснок 5 долек
Куркума, соль и мускатный орех по вкусу
Лимонный сок одного лимона
Оливковое масло и тыквенные семечки для украшения
Можно добавить 🥕 У меня её нет, она дает некую сладкую ноту супу.

Этапы приготовления:
✅ произвольно режем лук и обжариваем его на сливочном масле. Когда лук почти готов, добавляем чеснок. Обжариваем овощи.
✅ моем и нарезаем репу. Нам её варить в бульоне до готовности (примерно 20-25 минут). Если решили добавить морковь, то и ее варим с репой.
✅ смешиваем лук и готовую репу, добавляем специи и даем "подружиться" овощам на слабом огне 3-5 минут. Пробиваем наши овощи блендером. Добавляем сок лимона.
✅ Подаём с семенами тыквы и оливковом маслом.

#Иран #Нозари #Iran #репа #рецепт #рецепты #Ирантур #Ирангид Иран — тонкости туризма