Где найти лучшие перанаканские сладости в городе?
Мой фаворит — Kim Choo Kueh Chang.
Это локальное сокровище Катонга значится на картах с 1945 года. Старого баньяна у дверей уже нет, а вот внутри третье поколение семьи Ли так и готовит перанаканскую выпечку по старым рецептам бабушки Ким Чу.
Что там попробовать, читайте и смотрите в статье. Главное — не на голодный желудок!
🏠 Kim Choo Kueh Chang
📍111 East Coast Rd
#омномном #хаумачиззефиш #русотуристо
Мой фаворит — Kim Choo Kueh Chang.
Это локальное сокровище Катонга значится на картах с 1945 года. Старого баньяна у дверей уже нет, а вот внутри третье поколение семьи Ли так и готовит перанаканскую выпечку по старым рецептам бабушки Ким Чу.
Что там попробовать, читайте и смотрите в статье. Главное — не на голодный желудок!
🏠 Kim Choo Kueh Chang
📍111 East Coast Rd
#омномном #хаумачиззефиш #русотуристо
Telegraph
7 перанаканских сладостей Kim Choo Kueh Chang
Перанаканская культура — единственная в Сингапуре, претендующая на аутентичность. Конечно, большинство перанаканов — потомков местных женщин и приезжих торговцев (в основном из Китая) — ассимилировались, но культурный код сохранился. Посуда, плитка, орнаменты…
🍅 Вот ни за что не догадаетесь, каких овощей больше всего не хватает в Сингапуре.
ПОМИДОРОВ!
Красных, пахнущих веточками, теплицей и подмосковным летом, трескающихся от сока и отливающих солнцем. Каждый день хочется НАСТОЯЩИХ помидоров, а не их пластиковых аналогов из семейства Fig Razrezhesh. Я даже не уверена, что местные знают, какие на самом деле помидоры на вкус.
— И что, совсем нигде не достать? Настолько всё плохо?
Довольно долго "Бублик", магазин товаров из СНГ, возил сюда грузинские розовые помидоры. Как только хозяйка кидала клич, постсоветские собаки Павлова сметали их с полок за 2 дня, а потом ещё неделю облизывались. Проблема только в том, что вчера "Бублик" работал последний день.
Но томатную зависимость, развившуюся на родине, надо чем-то подкармливать.
Если идти на запах, то неплохие помидоры обнаружатся в Little Farms, LeMed, Culina и Le Petite Depot. Цены — песня, причём волчья. На Амазоне продаются tomato on vine (5 SGD за 300 грамм, сама их беру), а в Isetan — японские Amera (99 SGD за 900 грамм). *Перекрестилась*. На рынках стоит поискать голландские помидоры на ветке — особенно в почете Tekka Wet Market.
А пока всё это великолепие по душепагубным ценам продаётся в серьёзных магазинах, приходится довольствоваться черри из Cold Storage. И надеяться на провидение, которое иногда посылает хорошие помидоры в народный ShengSiong.
Так что, дорогие россияне и европейцы, считайте наши сингапурские денежки и кушайте помидоры до отказа! За себя и за азиатских страдальцев.
P.S. Мне вчера намекнули, что "Бублик" грозятся выкупить и возродить. Так что, может, и будет на сингапурской улице помидорный праздник — чем чёрт не шутит?
#омномном #хаумачиззефиш #синг365 #явкипароли
ПОМИДОРОВ!
Красных, пахнущих веточками, теплицей и подмосковным летом, трескающихся от сока и отливающих солнцем. Каждый день хочется НАСТОЯЩИХ помидоров, а не их пластиковых аналогов из семейства Fig Razrezhesh. Я даже не уверена, что местные знают, какие на самом деле помидоры на вкус.
— И что, совсем нигде не достать? Настолько всё плохо?
Довольно долго "Бублик", магазин товаров из СНГ, возил сюда грузинские розовые помидоры. Как только хозяйка кидала клич, постсоветские собаки Павлова сметали их с полок за 2 дня, а потом ещё неделю облизывались. Проблема только в том, что вчера "Бублик" работал последний день.
Но томатную зависимость, развившуюся на родине, надо чем-то подкармливать.
Если идти на запах, то неплохие помидоры обнаружатся в Little Farms, LeMed, Culina и Le Petite Depot. Цены — песня, причём волчья. На Амазоне продаются tomato on vine (5 SGD за 300 грамм, сама их беру), а в Isetan — японские Amera (99 SGD за 900 грамм). *Перекрестилась*. На рынках стоит поискать голландские помидоры на ветке — особенно в почете Tekka Wet Market.
А пока всё это великолепие по душепагубным ценам продаётся в серьёзных магазинах, приходится довольствоваться черри из Cold Storage. И надеяться на провидение, которое иногда посылает хорошие помидоры в народный ShengSiong.
Так что, дорогие россияне и европейцы, считайте наши сингапурские денежки и кушайте помидоры до отказа! За себя и за азиатских страдальцев.
P.S. Мне вчера намекнули, что "Бублик" грозятся выкупить и возродить. Так что, может, и будет на сингапурской улице помидорный праздник — чем чёрт не шутит?
#омномном #хаумачиззефиш #синг365 #явкипароли
🍸Девушки, рекомендасьон для Ladies Night!
📍Ginett (200 Middle Rd)
В большинстве сингапурских баров спецпредложения для дам случаются по средам, но здесь Ladies' Night во вторник. С 6 до 11 вечера компании из 4-х девушек полагается бесплатная бутылка розе.
И при этом даже без спецпредложения бокал хорошего французского вина стоит какие-то фантастические для Сингапура 6-7 долларов!
Бонус — неплохая еда и атмосфера, а в четверг ещё и устрицы по 2 SGD в режиме 1-for-1, т.е. по доллару за штуку. Сохраняйте, налетайте!
#омномном #лайфхак
📍Ginett (200 Middle Rd)
В большинстве сингапурских баров спецпредложения для дам случаются по средам, но здесь Ladies' Night во вторник. С 6 до 11 вечера компании из 4-х девушек полагается бесплатная бутылка розе.
И при этом даже без спецпредложения бокал хорошего французского вина стоит какие-то фантастические для Сингапура 6-7 долларов!
Бонус — неплохая еда и атмосфера, а в четверг ещё и устрицы по 2 SGD в режиме 1-for-1, т.е. по доллару за штуку. Сохраняйте, налетайте!
#омномном #лайфхак
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Явки-пароли. Выпуск #1
📍Foodie Market Place
313 Tanjong Katong Rd
Магазин в основном австралийских продуктов, где можно купить очень вкусную буррату и лучшие стейки в городе. Причём лучшие и по цене, и по качеству, и по выбору. NB: с собой берите кэш или карты NETS, Paynow не работает.
📍Cheese Deli
55 Upper E Coast Rd
Сырно-колбасный магазин с крафтовым пивом, очень причёсанный и очень недешёвый. Нашлась даже нарезанная варёная колбаса! Сама я сыр не ем и оценить не могу, но кто-то, как видите, в восторге :)
📍Baker & Cook (Swan Lake)
1 Swan Lake Ave, Opera Estate
Потрясающее завтрачное кафе с собственной пекарней. Большинство знают заведение с детской площадкой на Dempsey Hill, но здесь гораздо уютнее, а хлеб и десерты такие же свежие и вкусные. Безглютеновый orange almond cake — любовь, а авокадо тост, на мой вкус, один из лучших в городе. Да ещё и с порцией на двоих.
#синг365 #омномном #явкипароли #хаумачиззефиш
📍Foodie Market Place
313 Tanjong Katong Rd
Магазин в основном австралийских продуктов, где можно купить очень вкусную буррату и лучшие стейки в городе. Причём лучшие и по цене, и по качеству, и по выбору. NB: с собой берите кэш или карты NETS, Paynow не работает.
📍Cheese Deli
55 Upper E Coast Rd
Сырно-колбасный магазин с крафтовым пивом, очень причёсанный и очень недешёвый. Нашлась даже нарезанная варёная колбаса! Сама я сыр не ем и оценить не могу, но кто-то, как видите, в восторге :)
📍Baker & Cook (Swan Lake)
1 Swan Lake Ave, Opera Estate
Потрясающее завтрачное кафе с собственной пекарней. Большинство знают заведение с детской площадкой на Dempsey Hill, но здесь гораздо уютнее, а хлеб и десерты такие же свежие и вкусные. Безглютеновый orange almond cake — любовь, а авокадо тост, на мой вкус, один из лучших в городе. Да ещё и с порцией на двоих.
#синг365 #омномном #явкипароли #хаумачиззефиш
Полцарства за лисички: привычная еда, которой не хватает 🇸🇬
Или о чём ещё писать, когда ты на диете!
Переехать за 8 тысяч километров от дома и надеяться питаться тем же самым — как минимум наивно. В нашей средней полосе и клубника пахнет, и сходить в свежий лес за черникой или белыми не проблема. Зато в Азии мангостины!
Что-то из привычного можно найти в магазинах. Но есть продукты, без которых я, как я Новый год без оливье.
▪️Помидоры
Эта уже почти юмористическая тема набила оскомину, так что просто дам ссылку.
▪️Ягоды
То, что американцы называют клюквой и поставляют сюда, — крупное, хрустящее и без намёка на сок — провоцирует разве что вздох. Вишня, облепиха, смородина — туда же.
Замороженные хорошие ягоды часто привозят в Phoon Huat. Жаль, не все. По очень большим праздникам можно найти что-то свежее в Cold Storage. Но про цены на черешню не спрашивайте — поберегите сердце.
▪️Вишнёвый сок
Тот же Rich поставляет в Синг все вкусы, кроме вишни! Про морсы молчу 💔
▪️Грибы
Шиитаке и эноки не способны заменить суп из белых и жареные лисички с луком и сметаной.
▪️Молочные продукты
Если кефир, то кокосовый Babushka за 9 долларов. А слово "ряженка" здесь разве что вместо скороговорки вставить получится.
Конечно, реально самостоятельно делать те же кефир с творогом или завести гриб для комбучи, но с тем же успехом можно подыскать поле под пшеницу: гораздо удобнее просто купить.
#омномном
Или о чём ещё писать, когда ты на диете!
Переехать за 8 тысяч километров от дома и надеяться питаться тем же самым — как минимум наивно. В нашей средней полосе и клубника пахнет, и сходить в свежий лес за черникой или белыми не проблема. Зато в Азии мангостины!
Что-то из привычного можно найти в магазинах. Но есть продукты, без которых я, как я Новый год без оливье.
▪️Помидоры
Эта уже почти юмористическая тема набила оскомину, так что просто дам ссылку.
▪️Ягоды
То, что американцы называют клюквой и поставляют сюда, — крупное, хрустящее и без намёка на сок — провоцирует разве что вздох. Вишня, облепиха, смородина — туда же.
Замороженные хорошие ягоды часто привозят в Phoon Huat. Жаль, не все. По очень большим праздникам можно найти что-то свежее в Cold Storage. Но про цены на черешню не спрашивайте — поберегите сердце.
▪️Вишнёвый сок
Тот же Rich поставляет в Синг все вкусы, кроме вишни! Про морсы молчу 💔
▪️Грибы
Шиитаке и эноки не способны заменить суп из белых и жареные лисички с луком и сметаной.
▪️Молочные продукты
Если кефир, то кокосовый Babushka за 9 долларов. А слово "ряженка" здесь разве что вместо скороговорки вставить получится.
Конечно, реально самостоятельно делать те же кефир с творогом или завести гриб для комбучи, но с тем же успехом можно подыскать поле под пшеницу: гораздо удобнее просто купить.
#омномном
Telegram
Kudos Place
🍅 Вот ни за что не догадаетесь, каких овощей больше всего не хватает в Сингапуре.
ПОМИДОРОВ!
Красных, пахнущих веточками, теплицей и подмосковным летом, трескающихся от сока и отливающих солнцем. Каждый день хочется НАСТОЯЩИХ помидоров, а не их пластиковых…
ПОМИДОРОВ!
Красных, пахнущих веточками, теплицей и подмосковным летом, трескающихся от сока и отливающих солнцем. Каждый день хочется НАСТОЯЩИХ помидоров, а не их пластиковых…
Мандарины удачи 🍊
Китайцы — и так народ, помешанный на знаках и всём благоприятном, а уж под лунный Новый год они и вовсе едят удачу на завтрак, обед и ужин. Буквально!
⭕️ Рыба — это процветание (золотой карась вообще созвучен пожеланию удачи);
⭕️ Китайские пельмени и спринг-роллы — чистое богатство;
⭕️ Целая курица — удивительно, но целостность;
⭕️ Пирожки няньгао — к повышению;
⭕️ Рисовые шарики — для единения семьи;
⭕️ Креветки — на счастье;
⭕️ Лапша долголетия — сами догадайтесь.
Но святая троица — это мандарины, помело и абалон.
Абалон для китайцев — это прямо гарантированная удача, и перед праздником вам его предложат на любой кассе. Круглое помело — символ здоровья, продолжения рода, изобилия. Ну а мандарины на китайском созвучны золоту, так что шансов устоять у штатных материалистов не было.
Ты — то, что ты ешь. В Китае уж точно. Huat Ah!
#этизабавныесингапурцы #сингопраздник #омномном
Китайцы — и так народ, помешанный на знаках и всём благоприятном, а уж под лунный Новый год они и вовсе едят удачу на завтрак, обед и ужин. Буквально!
⭕️ Рыба — это процветание (золотой карась вообще созвучен пожеланию удачи);
⭕️ Китайские пельмени и спринг-роллы — чистое богатство;
⭕️ Целая курица — удивительно, но целостность;
⭕️ Пирожки няньгао — к повышению;
⭕️ Рисовые шарики — для единения семьи;
⭕️ Креветки — на счастье;
⭕️ Лапша долголетия — сами догадайтесь.
Но святая троица — это мандарины, помело и абалон.
Абалон для китайцев — это прямо гарантированная удача, и перед праздником вам его предложат на любой кассе. Круглое помело — символ здоровья, продолжения рода, изобилия. Ну а мандарины на китайском созвучны золоту, так что шансов устоять у штатных материалистов не было.
Ты — то, что ты ешь. В Китае уж точно. Huat Ah!
#этизабавныесингапурцы #сингопраздник #омномном
Явки-пароли. Выпуск 2
Ист-костовские, на нашей улице праздник! Оказывается, Baltic Supermart — магазин привычных нам продуктов из СНГ — переехал с River Valley и живёт теперь по адресу 235 E Coast Rd.
Там и колбаса, и приправы, и орешки (правда, почему-то без сгущёнки), и "Птичье молоко" с "Коровками", аджика, солёные огурцы, зефирные грибы, конфеты, творог, сырки и квас с "Саперави". Да что там, даже вишнёвый — обожемой! — Rich нашёлся! И чай Greenfield (спонсор ностальгии по универу). Праздник, говорю же.
N.B. для новеньких: магазин держит китаянка Цзя Жуйин, которая много лет жила в Беларуси, неплохо говорит по-русски и понимает в геополитике — когда-то у супермаркета в названии были русские товары. Продукты она возит из РБ, поэтому над прилавком гордо живут водка "БульбашЪ" и бальзам "Чёрный знахарь". В общем, налетайте!
📍Baltic Supermart
P.S. И делитесь в комментариях своим опытом с магазином
#явкипароли #омномном
Ист-костовские, на нашей улице праздник! Оказывается, Baltic Supermart — магазин привычных нам продуктов из СНГ — переехал с River Valley и живёт теперь по адресу 235 E Coast Rd.
Там и колбаса, и приправы, и орешки (правда, почему-то без сгущёнки), и "Птичье молоко" с "Коровками", аджика, солёные огурцы, зефирные грибы, конфеты, творог, сырки и квас с "Саперави". Да что там, даже вишнёвый — обожемой! — Rich нашёлся! И чай Greenfield (спонсор ностальгии по универу). Праздник, говорю же.
N.B. для новеньких: магазин держит китаянка Цзя Жуйин, которая много лет жила в Беларуси, неплохо говорит по-русски и понимает в геополитике — когда-то у супермаркета в названии были русские товары. Продукты она возит из РБ, поэтому над прилавком гордо живут водка "БульбашЪ" и бальзам "Чёрный знахарь". В общем, налетайте!
📍Baltic Supermart
P.S. И делитесь в комментариях своим опытом с магазином
#явкипароли #омномном
Шиок, ла! Буай пай
Минутка синглиша с моим любимым кокосовым шейком в городе.
Shiok = пальчики оближешь!
Lah — сингапурское слово-паразит (или слово-рафаэлло, кому как больше нравится), добавляется абсолютно ко всему по поводу и без
Wah — вах, вау и далее по списку
Buay Pai — not bad! То есть неплохо, неплохо.
Bojio — не пригласить, не позвать. Don't say bojio — и не говорите, что вас не звали
Steady — многозначное слово, но здесь это про одобрение. Отсюда и Steady Pom Pi Pi, набившее всем оскомину во время ковида.
🥥 Mr Coconut — моя любовь! Этот шейк когда-то спас меня от жестокой депрессии в первый приезд сюда. Совет от души: добавляйте сверху мороженку — не пожалеете!
#синглиш #омномном
Минутка синглиша с моим любимым кокосовым шейком в городе.
Shiok = пальчики оближешь!
Lah — сингапурское слово-паразит (или слово-рафаэлло, кому как больше нравится), добавляется абсолютно ко всему по поводу и без
Wah — вах, вау и далее по списку
Buay Pai — not bad! То есть неплохо, неплохо.
Bojio — не пригласить, не позвать. Don't say bojio — и не говорите, что вас не звали
Steady — многозначное слово, но здесь это про одобрение. Отсюда и Steady Pom Pi Pi, набившее всем оскомину во время ковида.
🥥 Mr Coconut — моя любовь! Этот шейк когда-то спас меня от жестокой депрессии в первый приезд сюда. Совет от души: добавляйте сверху мороженку — не пожалеете!
#синглиш #омномном
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Принимали мы вчера в гостях наших лендлордов. И не просто принимали, а ещё и на ужин "а-ля рюс" собственного производства!
Во-первых, вводный экскурс про ребят: Кит и Гвен — сингапурцы китайского происхождения (хотя его семья из Малайзии), обоим около 45 лет; он риелтор и играет в баскетбол, она работает в финансах в Salesforce и бегает. Много путешествуют, любят кошек, обожают потреблять и обсуждать еду (особенно японскую🍣 )
Общаемся мы без агентов (потому что Кит сам себе агент) и — в силу взаимной адекватности — довольно неплохо: они уже заезжали к нам как-то на блины, а мы были у них в кондо в Пунгголе. А вчера состоялась давно обещанная дегустация привычных постсоветскому желудку блюд.
#омномном
Во-первых, вводный экскурс про ребят: Кит и Гвен — сингапурцы китайского происхождения (хотя его семья из Малайзии), обоим около 45 лет; он риелтор и играет в баскетбол, она работает в финансах в Salesforce и бегает. Много путешествуют, любят кошек, обожают потреблять и обсуждать еду (особенно японскую
Общаемся мы без агентов (потому что Кит сам себе агент) и — в силу взаимной адекватности — довольно неплохо: они уже заезжали к нам как-то на блины, а мы были у них в кондо в Пунгголе. А вчера состоялась давно обещанная дегустация привычных постсоветскому желудку блюд.
#омномном
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рейтинг "нашей" еды у Кита и Гвен вышел примерно такой 🍩
ОЦЕНИЛИ:
👌🏻Фаршированные грибы
Не то это было что-то типичное, но в России они бы точно никого не удивили
👌🏻Борщ
Блюдо украинское, но не мне вам говорить, насколько оно родное для нас. К тому же Валера по рецепту мамы варит отменный борщ! Сингапурские гости оценили идею есть со сметаной — говорят, вкус и цвет здорово меняются
👌🏻Вишнёвый пирог с миндалём
Моё ноу-хау, но вполне в традициях ягодных пирогов в наших родных краях — здесь такое не делают. Гвен очень удивилась, что внутри он мягкий, и даже взяла пару кусочков домой
👌🏻Квас
Пробовали осторожно, но распробовали! Решили, что похоже на пиво и какой-то фИговый напиток. Идея окрошки, правда, не прижилась, но здесь мы солидарны)
👌🏻 Сало с прожилками
Кит сказал, что с удовольствием бы пожарил себе несколько кусочков и вприкуску с пивом бы потребил. И, мол, легко представляет себе, как такое уплетают мужички постарше
👌🏻 Томаты с яйцом, сыром и чесноком
Им понравился чеснок, а нам — отголоски нового года в июле
НЕ ПОНЯЛИ
❌ Чёрный хлеб, обычное белое сало, икру с креветками и чай с барбарисом (хотя там мнения разделились).
Пряники с начинкой тоже не произвели фурор, но мы обещали добыть им настоящий тульский пряник.
Ребята сказали, что половину из этого не попробовали бы без нас, вероятно, никогда) Очень интересовались, что из чего делают, в какой сезон едят, по праздникам ли или просто так.
В общем, ужин а-ля рюс объявляется успехом! Ура, товарищи)
P.S. А путь к сердцу сингапурцев точно лежит через совместные гастрономические эксперименты)
#омномном
ОЦЕНИЛИ:
👌🏻Фаршированные грибы
Не то это было что-то типичное, но в России они бы точно никого не удивили
👌🏻Борщ
Блюдо украинское, но не мне вам говорить, насколько оно родное для нас. К тому же Валера по рецепту мамы варит отменный борщ! Сингапурские гости оценили идею есть со сметаной — говорят, вкус и цвет здорово меняются
👌🏻Вишнёвый пирог с миндалём
Моё ноу-хау, но вполне в традициях ягодных пирогов в наших родных краях — здесь такое не делают. Гвен очень удивилась, что внутри он мягкий, и даже взяла пару кусочков домой
👌🏻Квас
Пробовали осторожно, но распробовали! Решили, что похоже на пиво и какой-то фИговый напиток. Идея окрошки, правда, не прижилась, но здесь мы солидарны)
👌🏻 Сало с прожилками
Кит сказал, что с удовольствием бы пожарил себе несколько кусочков и вприкуску с пивом бы потребил. И, мол, легко представляет себе, как такое уплетают мужички постарше
👌🏻 Томаты с яйцом, сыром и чесноком
Им понравился чеснок, а нам — отголоски нового года в июле
НЕ ПОНЯЛИ
❌ Чёрный хлеб, обычное белое сало, икру с креветками и чай с барбарисом (хотя там мнения разделились).
Пряники с начинкой тоже не произвели фурор, но мы обещали добыть им настоящий тульский пряник.
Ребята сказали, что половину из этого не попробовали бы без нас, вероятно, никогда) Очень интересовались, что из чего делают, в какой сезон едят, по праздникам ли или просто так.
В общем, ужин а-ля рюс объявляется успехом! Ура, товарищи)
P.S. А путь к сердцу сингапурцев точно лежит через совместные гастрономические эксперименты)
#омномном
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM