За всей суетой прощелкал трехлетие канала. Вечеринок по бартеру и перекрестного опыления других ТГ-каналов не будет, просто кратенько скажу спасибо.

Во-первых, спасибо вам! Не просто за то, что читаете, а за то, что доверяете рецензиям. Для меня стабильные 100+ перепостов на обзорах - лучший комплимент. А "сходили, очень понравилось" в личку невероятно греет душу.

Во-вторых, спасибо рекламодателям. Вы даете мне ценную возможность ходить в рестораны за свои и писать честные рецензии - некоторые коллеги по индустрии этой опции лишены.

Весной я перестал рекламировать канал и решил, что хочу писать только для единомышленников. Не просто часто ходящих в рестораны, а искушенных, умных и успешных горожан. Таких я хорошо понимаю и для таких хочу стараться. Все, с кем не по пути, сами отсеялись за это время. А много классных людей пришло по совету друзей.

Так вот, лучший подарок на трехлетие - пригласить в канал еще кого-то из ваших друзей. А я продолжу честно писать про рестораны и не только. И, надеюсь, успею до НГ сделать очень крутой анонс. Открыл комменты для поздравлений и пожеланий. Еще раз спасибо, что читаете!

Той половине москвичей, которая не на Бали: с 1го января заведения традиционно будут придумывать всякие приятные штуки, чтобы привлечь гостей. Например, в Хачапури к любому горячему блюду дадут безлимит на красное и белое вино, в Одессе-маме - на настойки, в итальянских Марии Санте и Санте Базилии – на просекко. А это, на мой взгляд, самое коварное предложение. Хотя нет, самое коварное - дневной безлимит на любое пиво за 999р в Свинье и Розе. Вся эта история будет, очевидно, до 10 января включительно. Берегите себя и своих близких!
#анонс

А вот и тот самый важный анонс 2020. Ну, конкретно для меня. Я с партнерами открываю рыбную лавку под названием Фиштех. Концепт - рыбное ателье: утром нам привозят идеальную охлажденную рыбу, мы правильно разделываем ее и за 1-2 часа доставляем вам. Если хотите поесть сашими как в лучших рыбных местах или сделать эталонный стейк из семги, отмечайтесь в комментариях, пришлю вам ссылку на сайт и лично помогу стать первыми покупателями. А большой анонс и публичный запуск чуть позже.

Так, ну и заодно, еще пара рекомендаций для слоупоков, у которых все еще до конца не готов праздничный стол. Если вам нужна не рыба, а мясо, присмотритесь к чувакам из DuckIt - утку по-пекински можно предсказать за смешные 2к. А завтра они ее вам привезут. Или самовывоз.

А про десерты. Говорят, пара рождественских кексов от Татьяны Толстой еще есть в Городском Батоне. Но лучше им позвонить. Кекс гениальный, я уже свой съел. План б - заказать кондитерку в Il Pittore. Cайт у них убогий и доставка небыстрая, но это, как по мне, лучшая в городе итальянская пекарня. Короче, с наступающим. Надеюсь, завтра успею подготовить кое-какой презент для вас.

Обещал вам новогодний подарок и вот он! Сделал карту со всеми обзорами Кудаеда. Там и рестораны, и бары, включая секретные, и пара идей для досуга. Пока добавил только лучшие места, которые инспектировал хотя бы 2 раза за последние полгода. Но дальше - больше! Согласитесь, куда полезнее дежурных поздравлений? С Новым Годом и крутых каникул!

Карта www.clck.ru/Sgxzv

Про любимую Китайскую Грамоту.

Пока декор медленно устаревает, превращая модный ресторан в старомодный, кухня и сервис все ещё феноменально хороши. Да, кантонские блюда адаптированы до стерильности, зато понятны всем москвичам. Но, если очень поискать, есть интереснейший густой кисло-острый суп, самое то в зимний день. И нежно-острые гребешки по-сычуаньски, переносящие в Азию без карантинов и бизнес-виз.

Ну а про битые огурцы, баклажаны и чёрную говядину и так знает весь город. За такую вкуснотищу можно простить стыдную оплату наличными.

Сто лет не публиковал #лучшиезавтраки . Но не из-за лени (хотя это тоже). Просто никто особо этот хештег не заслужил - сплошь среднестатистическое московское уныние из Бенедикта, авокадо, трюфеля, краба и среднего качества семги. А все оригинальные места я по этому тегу уже обозревал.

Все да не все. С первого укуса завтрака из Rick’s понимаешь уровень заведения - смело, вкусно, свежо. Бретонский блин с тамбовским окороком - Теремок на максималках. Вонголе омлет - весёлое сочетание текстур и икорной солености. А панкейки с щучьей икрой - просто праздник шефского мастерства. Портит этот праздник разве что слишком соленый лосось. Но это, кажется, уже моя профдеформация из-за нашей Лавки.

Небольшой апдейт про лучший рамен в доставке. В Zen Sushi их Шио Рамен стабильно хорош. А вот Ku совершили прорыв в плане упаковки - теперь их рамен в доставке такой же блокбастер, как и в ресторане. Если в обед, то наваристый Тонкотсу. Если вечерком, то легкий Сёю. Но в Ku они оба точно лучшие в городе среди классических.

p.s. Из нестандартных круче всех по-прежнему креветочный биск в Corner Cafe.
#продоставку

Раз я так много пишу про доставки, не могу оставить без внимания новый сервис доставки судей, который заработал в России 18 декабря. Пилотная локация - ОВД в Химках, но франшиза может очень скоро появиться по всей стране.

Мне этот сервис кажется отвратительным. Как и сограждане, которым такой расклад ок. Самое странное, что это не только ура-патриоты из Одноклассников, но и внешне разумные люди, наши с вами знакомые, упорно отрицающие и отравление Навального, и его незаконный арест. Понятно, что чтение продажных помоек типа Mash или БП влияет незаметно, и вот люди уже говорят их мыслями через свой рот, но для меня такие ребята в 2021 - феномен. И оттого сильнее желание увидеть, что сознательных и умных горожан - гигантская толпа. Я планирую убедиться в этом на субботней прогулке. Если что, хорошие кафе около Пушкинской: Tilda, Ровесник, Craft Republic. Спасибо за внимание и понимание!

Есть у меня добрая традиция - писать апдейты на старые обзоры. Вот, например, Мама Тута. После первого восторженного отзыва отношения у нас как-то не складывались: место раскачалось, по публике и тесноте посадки стало типичным заведением на Бронной, плюс нам однажды стало нехорошо после фирменных хинкалек. Но это неточно, без ФБК и Bellingcat не берусь утверждать.

Все поменялось зимой - мне открылось сакральное знание про второй этаж. Просторный, стильный, уютный, с тем же меню. Я вник в винную карту с бутиковыми грузинскими позициями. Особенно хорошо оранжевое. И влюбился в пенновани - редкий для Москвы слоеный хачапури. Поэтому уточняю обзор: второй этаж Мама Тута - отличная модная Грузия с чеком 1500-2500.

p.s. А лучший недорогой грузинский ресторан - Илларион, лучший парадный - все еще Казбек, лучший олдскульно-семейный - Сахли.

Апдейт по Дому Культур: в отличие от бранчей, вечерний сервис какой-то безответственный и растерянный: то забудут доп или перепутают блюдо, то коктейль ждёшь битых полчаса. На мой вопрос «ребят, у вас там все ок на кухне?» кто-то из команды закатил глаза и тупо свалил без ответа. Короче, вместо обычно классной атмосферы какой - то снобизм советской столовки, сорри.

От френдли бизнеса обычно такого не ждёшь и офигиваешь вдвойне.Так что вечером сюда не рекомендую. Но, надеюсь, скоро все исправится.