За Крышей очевидно главное открытие сезона по мнению большинства. Редкий случай, когда большинство не ошиблось! Нравится контраст: снаружи завод, неочевидный вход “через сувенирную лавку”, а внутри будто бы вилла богатых итальянских друзей с хорошим вкусом: акцентный свет, охра, открытая кухня, посуда Ginori, нарядные, но не overdressed гости — все это в Москве большая редкость.
Винная карта бодрая, закусить есть чем. Запейрил рислинг правильным салатом из помидоров, оладьями с щедрой порцией икры (ел бы на завтрак каждый день), еще был карпаччо из осьминога, спрятанного за кабачком. Вкусно! А, ну и гужеры – пирожки с беконом и кремом из сулугуни. Ну да, не кошер, зато #пищабогов. Короче, дико европейское комфорт-фудное меню, как в условном BoBo в Каннах, но с приятными родными акцентами.
Много воспитанных мужчин (дамы, сохраняем пост), в колонках не надоевший шаманский транс, а верные хиты брит-рока. Неидельный рейтинг в разных картах — лишняя причина не пользоваться ими для выбора рестиков. Да и к лучшему, он, как и локация, просто отсекает случайных гостей. Заказал тартар и еще один рислинг, поднял бокал за то, чтобы За Крышей ничего не менялось.
@kudaeda
Винная карта бодрая, закусить есть чем. Запейрил рислинг правильным салатом из помидоров, оладьями с щедрой порцией икры (ел бы на завтрак каждый день), еще был карпаччо из осьминога, спрятанного за кабачком. Вкусно! А, ну и гужеры – пирожки с беконом и кремом из сулугуни. Ну да, не кошер, зато #пищабогов. Короче, дико европейское комфорт-фудное меню, как в условном BoBo в Каннах, но с приятными родными акцентами.
Много воспитанных мужчин (дамы, сохраняем пост), в колонках не надоевший шаманский транс, а верные хиты брит-рока. Неидельный рейтинг в разных картах — лишняя причина не пользоваться ими для выбора рестиков. Да и к лучшему, он, как и локация, просто отсекает случайных гостей. Заказал тартар и еще один рислинг, поднял бокал за то, чтобы За Крышей ничего не менялось.
@kudaeda
Кому я доверяю в выборе ресторанов?
Только источникам с понятной репутацией: Michelin, Gault&Millau, World 50, Conde Nast Traveller, любимый World Of Mouth и агрегатор La Liste, блогеры, для кого это не основная работа. Ну и консьержи действительно хороших отелей.
Кому я не доверяю?
Блогерам, имеющим прямые отношения с ресторанами, локальным гидам второго эшелона, Трипадвайзору, Google Maps и всем остальным сервисам карт, как и писал выше.
А вы пользуетесь картами для выбора ресторанов? И вообще, согласны со мной?
@kudaeda
Только источникам с понятной репутацией: Michelin, Gault&Millau, World 50, Conde Nast Traveller, любимый World Of Mouth и агрегатор La Liste, блогеры, для кого это не основная работа. Ну и консьержи действительно хороших отелей.
Кому я не доверяю?
Блогерам, имеющим прямые отношения с ресторанами, локальным гидам второго эшелона, Трипадвайзору, Google Maps и всем остальным сервисам карт, как и писал выше.
А вы пользуетесь картами для выбора ресторанов? И вообще, согласны со мной?
@kudaeda
Умер Алексей Зимин, человек, который говорил нам как есть. Отец московской гастро-революции и отец троих детей. Телевизионный шеф и шеф настоящий, научивший москвичей правильно ходить в рестораны и подсадивший экс-москвичей на ностальгический борщ в его лондонской “Зиме”. Так оставляют след.
По некрологам ясно — ушел человек большого ума и большого сердца. Столько успел — рестораны в разных странах, блестящие статьи, телепередачи, книги про русскую еду и философию англичан. А сколько не успел?
Не мой приятель, но мой бывший лендлорд. Не мой ментор, но человек, косвенно повлиявший на меня. Без Зимина могло бы и этого канала не быть. И много чего бы не было.
Теперь большого человека нет и есть большая пустота. Жизнелюб, 52 года, на ровном месте! Страшно грустно, страшно и грустно. Соболезнования близким. Сил и мужества родным.
По некрологам ясно — ушел человек большого ума и большого сердца. Столько успел — рестораны в разных странах, блестящие статьи, телепередачи, книги про русскую еду и философию англичан. А сколько не успел?
Не мой приятель, но мой бывший лендлорд. Не мой ментор, но человек, косвенно повлиявший на меня. Без Зимина могло бы и этого канала не быть. И много чего бы не было.
Теперь большого человека нет и есть большая пустота. Жизнелюб, 52 года, на ровном месте! Страшно грустно, страшно и грустно. Соболезнования близким. Сил и мужества родным.
Тютенков рестораны открывает редко, но метко — известным ресторанным группам стоит поучиться. Так что новый Fullmoon серьезная ставка, тем более дверь-в дверь с нетленной Mina.
На контрасте с остальными его проектами этот выглядит прям девчачьим. Все такое фотогеничное, модное, сакурно-пудровое. Внутри либо студентки в брендах, либо редкие мужчины с ними же на свиданиях. Все фоткают декор. Ну и да, есть, что фоткать.
При этом завтраки удивили. Во-первых, они до 16-00! Во-вторых, куча японских спешлсов: роскошный торнадо с крабом, классная моцарелла темпура. Из мейн меню суси гункан с морским ежом и гребешком был весьма хорош. Куча саке, чаев, полный порядок с вином. Но в Москве слишком высокий уровень японских заведений, поэтому на ужины я все же предпочту другие места. А сюда буду возвращаться на #лучшиезавтраки
На контрасте с остальными его проектами этот выглядит прям девчачьим. Все такое фотогеничное, модное, сакурно-пудровое. Внутри либо студентки в брендах, либо редкие мужчины с ними же на свиданиях. Все фоткают декор. Ну и да, есть, что фоткать.
При этом завтраки удивили. Во-первых, они до 16-00! Во-вторых, куча японских спешлсов: роскошный торнадо с крабом, классная моцарелла темпура. Из мейн меню суси гункан с морским ежом и гребешком был весьма хорош. Куча саке, чаев, полный порядок с вином. Но в Москве слишком высокий уровень японских заведений, поэтому на ужины я все же предпочту другие места. А сюда буду возвращаться на #лучшиезавтраки
Вакансия медиаменджера в команду Кудаеда закрыта, причем c блеском. Но есть еще одна!
Нам нужен гуру SMM. Человек, обожающий гастрономию, трэвел, гедонизм и лайфстайл. Это все надо прям любить, иначе не получится обо всем этом писать живо и весело, а не как у остальных.
Требований три.
1. Подтвержденный предыдущий опыт: в ТГ - идеально, другие новые медиа или глянец - тоже супер.
2. Нюх на метрики и результаты. Надо не просто уметь классный контент писать, но и эффективность замерять, придумывать и тестировать рубрики, меняя контентную стратегию на лету.
3. Уметь классно придумывать и писать спецпроекты
Что взамен? Лучшая команда, комфортная загрузка, комфортные деньги, можно совмещать с фулл-таймом, можно даже жить не в Москве, но лучше все же в Москве — эта работа дает классные оффлайн бонусы.
ТЗ займет у вас буквально 3 абзаца. Первый — кратенько про релевантный опыт. Второй — какой рубрики не хватает каналу и почему. Третий — пример короткого поста в эту рубрику. Жду лично в личке! @kudaeda_ads
Нам нужен гуру SMM. Человек, обожающий гастрономию, трэвел, гедонизм и лайфстайл. Это все надо прям любить, иначе не получится обо всем этом писать живо и весело, а не как у остальных.
Требований три.
1. Подтвержденный предыдущий опыт: в ТГ - идеально, другие новые медиа или глянец - тоже супер.
2. Нюх на метрики и результаты. Надо не просто уметь классный контент писать, но и эффективность замерять, придумывать и тестировать рубрики, меняя контентную стратегию на лету.
3. Уметь классно придумывать и писать спецпроекты
Что взамен? Лучшая команда, комфортная загрузка, комфортные деньги, можно совмещать с фулл-таймом, можно даже жить не в Москве, но лучше все же в Москве — эта работа дает классные оффлайн бонусы.
ТЗ займет у вас буквально 3 абзаца. Первый — кратенько про релевантный опыт. Второй — какой рубрики не хватает каналу и почему. Третий — пример короткого поста в эту рубрику. Жду лично в личке! @kudaeda_ads
Еще на Oltemare я понял, как же тонко Лаки Групп чувствует свою ЦА — людей с лишними деньгами, но без лишних притязаний.
Для них откушать трюфельное ризотто рядом с футболистами и блогерами дело чести. А то, что цены почему-то как в лондонском Cipriani, так это потому что статус бесценен! В их мире лох не тот, кто за грамм черного трюфеля доплатил 1900рэ, а тот, кто не доплатил.
Уверен, что их будущий мясной ресторан будет целиться в 150+ баксов за человека. И что цены как в монакском Amazonico эта самая ЦА сочтет за честь. Справедливости ради, сервис в Лаки Групп очень хорош, и чаще всего очень вкусно. Можно, я просто не ЦА? Но я ведь люблю дорогие рестораны. Просто не люблю чувствовать себя обманутым.
Для них откушать трюфельное ризотто рядом с футболистами и блогерами дело чести. А то, что цены почему-то как в лондонском Cipriani, так это потому что статус бесценен! В их мире лох не тот, кто за грамм черного трюфеля доплатил 1900рэ, а тот, кто не доплатил.
Уверен, что их будущий мясной ресторан будет целиться в 150+ баксов за человека. И что цены как в монакском Amazonico эта самая ЦА сочтет за честь. Справедливости ради, сервис в Лаки Групп очень хорош, и чаще всего очень вкусно. Можно, я просто не ЦА? Но я ведь люблю дорогие рестораны. Просто не люблю чувствовать себя обманутым.
Всегда по-доброму завидовал читателям, постоянно, сезонно или эпиздочески живущим на Рублевке или Новой Риге. Со стороны кажется, что у такого лайфстайла, особенно снежной зимой, минус ровно один — дорога в центр и домой.
Но когда стал примерять на себя, обнаружил еще один нюанс — большинство проверенных московских доставок сюда не добивает. Исключений немного, например, Eshak — из их одинцовского филиала даже в Горки-10 доставляют в пределах 90 минут.
Возят они не через агрегаторов, а через собственную доставку, так что придется скачивать приложение. Зато еда точно приедет в товарном виде, можно сразу перекладывать в тарелки и метать на стол. Есть ЗОЖ штуки на каждый день, есть классика с уклоном в восток: кутабы, шашлыки, долма. А, ну и оливье, конечно, тоже есть. Так что, окопавшиеся в снегах и соснах дачники — берите на заметку.
Но когда стал примерять на себя, обнаружил еще один нюанс — большинство проверенных московских доставок сюда не добивает. Исключений немного, например, Eshak — из их одинцовского филиала даже в Горки-10 доставляют в пределах 90 минут.
Возят они не через агрегаторов, а через собственную доставку, так что придется скачивать приложение. Зато еда точно приедет в товарном виде, можно сразу перекладывать в тарелки и метать на стол. Есть ЗОЖ штуки на каждый день, есть классика с уклоном в восток: кутабы, шашлыки, долма. А, ну и оливье, конечно, тоже есть. Так что, окопавшиеся в снегах и соснах дачники — берите на заметку.
К нашим центровым делам. Метаморфоза ресторанов Антона Пинского — раньше его открытия были вкусными примерно через одно, но все эти нюансы, вплоть до присутствия Тимати, сглаживались эталонным пиаром и приглашением правильных медийных лиц.
Теперь все ровно наоборот. Последние пара открытий вкусные — и Афина, да и Фантом, в целом, и Аврора прям точно да. Но пиарятся они как-то неровно, а уж что за лидеры мнений должны были обеспечить полную посадку, я не понимаю в упор.
Как итог — все, что есть в медиаполе про Аврору, это эхо скандала про сходство с Сахалином. А ведь Аврора и вкусный, и красивый ресторан! Да, сходство есть. Но почему тогда это же медиаполе молчит в тряпочку про сходство Сахалина и известного рестика в Марбелье? Или это другое? Великие художники вдохновляются, а копируют плагиаторы? Тут главное не перепутать! Меню всех трех мест в аттаче, коллеги, разбирайтесь.
Теперь все ровно наоборот. Последние пара открытий вкусные — и Афина, да и Фантом, в целом, и Аврора прям точно да. Но пиарятся они как-то неровно, а уж что за лидеры мнений должны были обеспечить полную посадку, я не понимаю в упор.
Как итог — все, что есть в медиаполе про Аврору, это эхо скандала про сходство с Сахалином. А ведь Аврора и вкусный, и красивый ресторан! Да, сходство есть. Но почему тогда это же медиаполе молчит в тряпочку про сходство Сахалина и известного рестика в Марбелье? Или это другое? Великие художники вдохновляются, а копируют плагиаторы? Тут главное не перепутать! Меню всех трех мест в аттаче, коллеги, разбирайтесь.
Осуществил мечту детства, проехавшись на поезде по маршруту Лондон-Париж голуби вверх, блики крыш.
Все еще не понимаю, как поезд может ехать 50км под морем! А еще каким образом даже с паспортным контролем (спасибо идиотскому Брекзиту) попасть от британцев к французам быстрее, чем из Москвы в Питер.
Но вот что я понимаю. В плане комфорта поезд и самолет — это небо и земля, простите за каламбур. Потому что поезд тут очевидное «небо». А главное: путешествие это маленькая жизнь, даже на 1-2 ночи. Так что ждите больше текстов про идеи поездок на выходные.
Все еще не понимаю, как поезд может ехать 50км под морем! А еще каким образом даже с паспортным контролем (спасибо идиотскому Брекзиту) попасть от британцев к французам быстрее, чем из Москвы в Питер.
Но вот что я понимаю. В плане комфорта поезд и самолет — это небо и земля, простите за каламбур. Потому что поезд тут очевидное «небо». А главное: путешествие это маленькая жизнь, даже на 1-2 ночи. Так что ждите больше текстов про идеи поездок на выходные.