В каком возрасте начинается старость? Журнал The Lancet незадолго до начала эпидемии ковида сравнил скорость старения жителей планеты, ориентируясь на средний возраст начала 92 заболеваний, обычно связанных со старением (рак, деменция и др.)

Исследователи рассчитали «средний по планете» возраст начала старения, к которому начинается несколько таких болезней — оказалось, сейчас старость у жителей планеты в среднем наступает в 65 лет. Болезни, связанные со старением, развиваются у жителей разных стран в разном возрасте — в отдельных случаях с разницей более чем в 30 лет. Таким образом, жители одних стран стареют раньше, другие — позже. Аборигенов Папуа — Новой Гвинеи старость застает уже в 45 лет (раньше всего на планете), а японцы или швейцарцы стареют только после 76 лет. К сожалению, Россия по возрасту наступления старости находится значительно ближе к Папуа, чем к Швейцарии: на 160-м месте из 192. Мы получаем набор старческих болезней уже к 59 годам, то есть на шесть лет раньше, чем в среднем по миру.

лис, туман, лес, 📷 Klaus Echle

«Джеймс Уэбб» ищет инопланетную жизнь, – в его научные задачи входит спектральный анализ атмосфер планет на расстоянии до сотни световых лет. Если он выявит в атмосфере метан, или, лучше всего, кислород, - значит, это планета-кандидат на наличие жизни – потому что эти газы порождает жизнь, а без нее они постепенно исчезают из атмосферы.

Уэбб наблюдает не только за экзопланетами – Nature пишет, что он на несколько минут обратил свой взор на Энцелад и Европу, - таинственные миры-океаны, покрытые толстым слоем льда. И обнаружил, что в атмосфере Европы есть углекислый газ (что тоже неплохо для жизни), а знаменитые водяные гейзеры, прорывающиеся сквозь лед Энцелада, бьют намного дальше, чем замечали раньше, - они во много раз длиннее, чем размер самого Энцелада, и могут разносить по космосу органику или споры бактерий. Представляете, жизнь, несущаяся к новым мирам в струе пара! )

Продолжение ) Вы спросите, откуда жизнь берет энергию в этих темных океанах, спрятанных от солнца под многокилометровой толщей льда? Мирам-океанам дает энергию огромная приливная сила планет-гигантов (Европа – спутник Юпитера, а Энцелад – Сатурна), та самая, которая превратила Ио в сплошной извергающийся вулкан.

В ближайшее время с помощью Уэбба собираются посерьезней изучить Энцелад. А миссия к Европе уже летит, но ждать еще 8 лет. А пока вот обновленное фото Европы, - NASA уверяет, что цвета здесь максимально соответствуют тому, что видит глаз.

летучая лисица, Филиппины

Хлеб – это смесь воды и обработанных зерен злаков - запечённых, обжаренных или приготовленных на пару. В 2018 году следы такой смеси возрастом более 14 тысяч лет обнаружили археологи в пустыне Иордании. Жившие здесь охотники-собиратели почему-то навсегда в спешке покинули свой дом, а первобытный хлеб продолжал готовиться в двух ямах-печах.

С помощью сканирующего электронного микроскопа исследователи идентифицировали как хлеб 24 кусочка угля из этой печи. Точный вид злака определить не удалось, – пишут, что клеточная структура зерна напоминает дикую однозернянку (пшеницу), рожь или просо. Получается, культура приготовления хлеба на многие тысячелетия древнее культуры земледелия!

Вероятно, это были пресные лепешки, в которые заворачивали мясо, как в лаваш или в питу. Рецепт палеолитического хлеба по-иордански примерно такой:

1. Намолоть муки из диких пшеницы и ячменя
2. Растолочь в сухой порошок корни прибрежных водных растений - осоки или камыша
3. Смешать с водой до образования пасты или теста
4. Выпекать на горячих камнях, выложенных вокруг костра.

Исследователи постарались воспроизвести рецепт в лабораторных условиях. Смешанные зерна придали пресноватым лепешкам ореховый привкус, как у многозернового хлеба.

Ученые предполагают, что именно желание самим выращивать ингредиенты для приготовления хлеба заставило людей в этом регионе одомашнить первые растения, пшеницу и ячмень, которые, как выясняется, занимали особое место уже в культуре палеолита.