Рассказываем как побывали на Мировом Чемпионате Бариста в октябре 2025 ☕️

(13 серия POV KOF: Италия)

#kofвидео

ПЯТНИЦА ВОСХИТИТЕЛЬНЫХ ИСТОРИЙ

История. Команда KOF привезла в Кению наши Омблигон и Папаю из Колумбии, невероятную Айван Пак из Суматры и Агамосу, нашу натуральную Эфиопию.

Производители, фермеры и экспортеры в странах происхождения обычно всегда в полнейшем восторге и с нескрываемым любопытством пробуют кофе из других стран, тем более если это KOF, а нас хорошо знают в Кении.

Так вот, наши кенийские друзья из Dorman берут, все эти пачечки и {совершают, пишите в комментариях, какое действие}!

Шок! Вы бы видели глаза наших коллег!

Первый, кто правильно угадает в комментариях, что сделали кенийцы с нашим кофе, получает 1кг чистого золота, а чистое золото сегодня у нас - Мексика Кисая!

Всем прекрасных выходных 😁

UPD: Итоги в комментариях!

Удивительно, но факт:
Винная и кофейная индустрия тесно связаны между собой🍇

(13 серия POV KOF: Италия)

#kofвидео

АХ ПОНЕДЕЛЬНИК

Какой потрясающий день, согласитесь друзья? Только в понедельник мы остро чувствуем то, что чувствуют герои сериала «Разделение», только в понедельник ты раз и другой человек, только по понедельникам мы так остро жаждем кофе.

В этот понедельник счетчик над нашим каналом показал 2000 и мы как то по особенному почувствовали связь со всеми вами. А что хорошего сегодня случилось у вас ? Пишите в комментариях, переживем понедельник вместе.

Сейчас бы тортика да ? 😁

Россия представлена в судействе на Мировом Чемпионате Бариста в октябре 2025!

И это наш Даниил Панов и Дарья Гарькавая 👏

(13 серия POV KOF: Италия)

#kofвидео

КОНТЕЙНЕР СЧАСТЬЯ И ЛЮБВИ

В кофейном сообществе снова обсуждают сорсинг у российских обжарщиков. Делимся тем, как это устроено у нас в KOF.

Мы и раньше плотно работали с цепочками поставок, а с 2022 года выступаем импортером: покупаем кофе в странах происхождения на условиях FOB. Импортёра между нами и кофе нет — структура поставок и ценообразования становится проще и понятнее.

В спешелти ключевая точка контроля — это станции закупки в микрорегионах и предэкспортная обработка. Именно здесь принимаются решения по лотам, качеству и финальному профилю кофе перед отгрузкой. Это системная работа, а не ручное управление процессами на ферме.

Мы работаем с сильными профильными партнерами: спешелти-подразделениями Olam и Covoya, экспортерами вроде Azahar в Колумбии, а в Эфиопии — с такими игроками, как Belyonahi и Primrose. Они взаимодействуют с фермерами и кооперативами, забирают кофе, проводят предэкспортную обработку и контроль качества. Даже там, где кофе принято называть «прямым», роль таких партнеров принципиальна.

Для нас важен не только опыт, но и масштаб капитала, которым оперирует партнер. Именно это дает доступ к лучшим лотам вовремя и в первых рядах. Когда ты много покупаешь и много обрабатываешь, хорошего кофе у тебя статистически больше — и выбор шире.

Поэтому мы говорим не про отсутствие посредников, а про уровень партнерства и качество работы на стороне происхождения.

Эксклюзивность для нас — это не объемы ради галочки. В той же Кении большие урожаи и широкий выбор лотов. Мы берем ровно столько кофе, сколько можем быстро и правильно обжарить и продать, сохранив свежесть и вкус. Для нас важны скорость, оборот и разумная логистик

Прямые контейнеры у KOF идут из Бразилии, Колумбии, Гватемалы, Мексики, Эфиопии, Кении и Суматры. Остальной кофе собираем через наших партнеров Covoya в США — это гибкость, скорость и стабильное качество.

Так мы и работаем: спокойно, системно и с фокусом на вкус в чашке.
Новые контейнеры уже в пути 😁

Италия и вино, вино, вино🍇

(13 серия POV KOF: Италия)

#kofвидео

МЕТНУЛИСЬ КАБАНЧИКОМ В ИТАЛИЮ

Друзья, вы наверное не до конца понимаете, как же сложно писать текст описывающий новый выпуск POV KOF.

Это как реакция Влада А4 на ролик Мистер Биста, как сон во сне имени Кристофера Нолана, как 8 раз переписанная с кассеты на кассету песня Модерн Токинг (здесь в одном предложении мы попытались охватить все возрастные аудитории)

Так что без лишних слов. Разделите с нами это познавательное путешествие по Италии.

Полная коллекция POV KOF вас ждет на VK Video, и по хештегу ниже. Да прибудет с вами KOF 😁

#POVKOF

Дикие итальянские кабаны съели весь виноград?!🐗

(14 серия POV KOF: Италия)

#kofвидео

СОЮЗКУЛЬТФИЛЬМ

Многие называют наш кофе культовым. Это что получается KOF - культ? Не знаем друзья, звучит сомнительно. На фото проект фасада нашего нового офиса.

Всем замечательных выходных 😁

Продолжаем погружаться в 🍷 и 😐 мир!

(14 серия POV KOF: Италия)
Все выпуски на ВК Видео📹

#kofвидео