Для определения степени жгучести перца чили Вилбур Сколвилл в 1912 г. предложил особую шкалу. У разных сортов данный показатель варьирует от 100 сколвиллов до 200 килосколвиллов. Самыми жгучими считаются сорта Habanero и Bird's eye.

Перец чили был использован, возможно, в первой в истории газовой атаке: в 1532 г. на реке Ориноко сражавшиеся с испанцами индейцы направили в сторону врагов дым от сожженного порошка жгучего перца.

#музеиКФУ #гербарийКФУ #зоологическиймузейигербарийКФУ #ботаническийотдел #ботаника #КФУ