Рыбная лавка капитана Селёдкина
1.37K subscribers
401 photos
31 videos
1 file
284 links
Москва, ул. Строителей, 7, корп. 1. Качественная рыба на каждый день, морепродукты и рыбные деликатесы 🐟 Магазин+доставка www.instagram.com/kapitan_seledkin Заказы принимаем через WhatsApp +7 (916) 675-14-52 👉 https://www.ks.fish
Download Telegram
Открыт сезон эталонной охлажденной форели из Карелии. Глаза горят, чешуя блестит, жабры розовые, пахнет свежестью. Килограмм стоит 1200₽. Вес одной рыбы около полутора кэгэ.

Сегодня разделаем немного форели для засолки. Приходить за малосольной форелью можно уже завтра.

За охлажденной форелью — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #форель #безконсервантов

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Сегодня кому-то может несказанно повезти...
Эталонная карельская охлажденная форель целой тушкой стоит 1200₽/кг.

#капитанселедкин #краснаяикра
Почему сегодня стоит заехать к Селёдкину?

У нас есть малосольные:

— Нерка

— Лосось

— Форель

— Горбуша

— Тугунок

Копченые:

— Белуга

— Палтус

— Кижуч

— Зубатка

— Рулет из брюшков осетра

— Скумбрия

Все натуральное, без красителей, консервантов и усилителей вкуса. Всё — очень свежее.

А еще: крабы (клешни, фаланги, салатное мясо и консервы), креветки, мидии, осьминоги, кальмары, вонголе и угорь. Красная, черная и щучья икра, заливное из осетра, осетровый бульон и сочные рыбные котлетки.

А еще: сибирские омуль, муксун, чир, нельма и щука. Мурманские палтус, камбала и треска. Аргентинский хек, чилийский лосось (филе и стейки), черноморские барабуля и ставрида и настоящие кобяйские караси!

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этот толк и привозим самое лучшее.

#капитанселедкин #котлосось

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наша «визитная карточка» — филе мурманской трески.
Почти девять лет к нам приезжают за ним со всей Москвы.

Филе трески, которое продаётся в Селёдкине, делают в море на судне сразу же после вылова. Перед разделкой рыбу не замораживают. После разделки филе не накачивают фосфатами и не покрывают ледяной глазурью.

Это идеальное филе. При разморозке оно не даёт воды. Во время жарки или запекания не разваливается. После приготовления — остается сочным.

Наше филе трески — «палочка-выручалочка»: его можно готовить не размораживая.

Дайте замороженному филе полежать при комнатной температуре, пока вы разогреваете сковороду. Нарежьте его поперек на небольшие куски. Готовьте под крышкой на среднем огне, предварительно посолив и поперчив, 12-15 минут.

Дождитесь пока сок, который даст треска, начнет густеть, и сразу подавайте.

Филе продаётся вразвес. Килограмм стоит 1300₽.

#
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы получили первую икру форели. Свежайшую, малосольную, на пять с шестью плюсами. Банка 250 г. стоит 2500₽.

Еще есть икра дикой сахалинской кеты и камчатской горбуши.

И осетровая икра, конечно же.

А астраханскую щучью икру привезем в понедельник.

За икрой всех цветов — к Селёдкину!
Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #икра #краснаяикра

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Почему сегодня стоит заехать к Селёдкину?

Мы засолили форель, нерку и горбушу.
Мы привезли малосольную икру форели и кеты.

Кот Лосось оценил качество. Качество оказалось на высоте.

Разве это не повод? Это повод, конечно.

Приезжайте в гости или закажите доставку. Мы — на Университете. Ул. Строителей, д. 7, корп. 1.

+7(916)675-14-52.
Верной дорогой идете, товарищи! — говорит кот Лосось тем, кто сегодня решил заглянуть к Селёдкину.

И правда.

Ведь мы привезли ледяную рыбу, которой не было почти два месяца. Она очень крупная для своего вида — четыре рыбины весят больше килограмма.

Еще пополнили запасы консервированной печени трески в железных банках. Эту печень делают в море сразу же после вылова рыбы — из охлажденного сырья. Пора неспешно делать запасы к Новому году.

А еще получили свежайшую северную креветку, которую не нужно варить, мясо чилийских мидий, фарерскую скумбрию, аргентинского хека, мурманского палтуса, патагонскую креветку и стейки чилийского лосося.

Есть много отличной икры, крабов, кальмаров, вонголе и чернил каракатицы.

И самое главное: сделали нежнейшие котлеты из сибирской щуки с щучьей же икрой.

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее.


+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Почему завтра стоит заехать к Селёдкину?

Мы привезли нежнейшее филе тунца — его можно обжарить по тридцать секунд с каждой стороны, а можно (и нужно!) есть сырым — тартар, сашими или роллы будут на высоте.

Напилили на стейки крупного дикого палтуса. Будете жарить, добавьте в панировку немного сахара — корочка получится хрустящей и золотистой.

Получили немного краба стригуна. Разморозьте его при комнатной температуре, немного прогрейте над паром или в микроволновке, вооружитесь обычными ножницами — и наслаждайтесь!

Пополнили запасы мидий, северных креветок и вонголе. Привезли печень трески в стеклянных и железных банках. Сделали котлеты из щуки (с щучьей икрой!).

Проверили: филе чилийского лосося, аргентинского хека и мурманской трески хватит на всю неделю. Икры тоже достаточно.

Кот Лосось проинспектировал посолочный цех — нареканий и замечаний нет.

+7(916)675-14-52
www.ks.fishф
Срочно в номер!

Получили 120 килограммов малосольной форелевой икры из Карелии. Дата производства: 17 ноября 2022г. Банка 250 г стоит 2500₽.

Имеет смысл запастись к новогодним праздникам.

Бронируйте икру в WhatsApp: +7(916)675-14-52

www.ks.fish
У нас новинка! Брюшки чилийской форели холодного копчения. Килограмм стоит 999₽. Для удобного хранения мы расфасовали и завакуумировали их по 300-400 г.

А завтра в Селёдкине — традиционный День эталонной форели из Карелии. Будет форель и охлажденная, и горячего копчения. Будет форелевый бульон и натуральный форелевый фарш без воды и консервантов.

За форелью — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #форель

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Эталонная охлажденная форель из Карелии снова в Селёдкине!

Сегодня после 12:00 привезем:

~ охлажденную форель

~ форель горячего копчения

~ форелевый фарш

~ бульон из форели

Всё — натуральное. Всё — свежайшее. Всё — без фосфатов и консервантов.

Чуть позже разделаем немного рыбы на филе. Часть засолим к пятнице, часть просто завакуумируем, для продажи.

За эталонной форелью — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #форель

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Почему в выходные стоит заехать к Селёдкину?

Мы засолили филе эталонной карельской форели, оно уже готово.

Мы привезли дикую камчачтскую нерку и горбушу.

Мы привезли икру форели и горбуши, печень трески и шпроты.

У нас осталось немного охлажденной форели и форели горячего копчения. К обеду будет новая поставка филе аргентинского хека и крупной патагонской креветки.

А еще у нас есть чернила каракатицы, паста из анчоусов, маринованный халапеньо, корейская лапша быстрого приготовления и микрозелень для самостоятельного выращивания.

Это ли не повод?

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #форель

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.

Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Селёдка приехала! В этом году сильно задержалась, но приехала!

Сегодня мы ее разморозим, завтра засолим, в четверг она будет на прилавке Селёдкина на Университете.

На фото внизу — маркировка коробки. Самое главное мы обвели в кружок. Это дата производства. Датой мы гордимся так, как будто сами занимались выловом:

Четырнадцатое ноября.

Сегодня — двадцать шестое. Сельдь плавала у берегов Фарерских островов меньше двух недель назад, а сейчас уже размораживается в нашем посолочном цехе.

Это суперскорость и суперсвежесть! Рыба пахнет морем, бочок у нее сверкает серебром, глаз горит.

В ближайший четверг — просим к нам.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish