Рыбная лавка капитана Селёдкина
1.37K subscribers
401 photos
31 videos
1 file
284 links
Москва, ул. Строителей, 7, корп. 1. Качественная рыба на каждый день, морепродукты и рыбные деликатесы 🐟 Магазин+доставка www.instagram.com/kapitan_seledkin Заказы принимаем через WhatsApp +7 (916) 675-14-52 👉 https://www.ks.fish
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Каждую весну мы одними из первых привозим в Москву охлажденную корюшку из Питера. За короткий сезон бывает пять-семь завозов.

Последняя поставка самая объемная: мы везем дополнительно тонну рыбы, чтобы расфасовать её, завакуумировать и заморозить впрок.

В таком виде корюшка отлично хранится в морозильных ларях до следующего сезона.

После бережной разморозки (пакет нужно переложить в плюсовое отделение холодильника на десять-двенадцать часов), корюшку практически невозможно отличить от только что выловленной: она свежа, так же сильно пахнет огурцом, у неё ясный доброжелательный взгляд. И по вкусу она хороша — её можно жарить «солнышком», мариновать, коптить и вялить.

Пока запасы есть).

За замороженной питерской корюшкой — к Селёдкину. Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.
Килограмм стоит 750₽. Вес одной упаковки чуть меньше килограмма. Ледяной глазури 0%.



Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
У нас — новинка. Классические пельмени, сделанные вручную. Состав теста: мука, вода, яйцо, соль. Начинка: фарш говядина+свинина, лук, соль, перец.

Без консервантов, сои, крахмала, усилителей вкуса и ароматизаторов.

Упаковка 500 г стоит 400₽.

В ближайшее время ассортимент расширится: будут пельмени с говядиной, бараниной, индейкой.

За пельменями — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

Пельмени в продаже сегодня с 17:00.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #пельмени

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Сентябрь — время делать запасы. Сейчас есть возможность запастись отличными рыбными консервами — в Селёдкине началась «Неделя железного качества».

На первом месте — печень трески. Но о ней мы расскажем завтра. Сегодняшний фаворит — икра атлантической трески из Калининграда. Банка 200 г стоит 190₽.

Найти хорошую икру трески сейчас довольно сложно. Вся она либо растерта в паштет, либо сильно пересолена. В нашем же случае икра заслуживает твердую пятёрку.

Икринки плотные, каждая чувствуется на языке, но при этом легко раскусывается, хрустит. Икра ароматная, с приятным «богатым» послевкусием. Соли — в меру.

Такую икру можно подать к завтраку на теплых тостах, с блинчиками, или, предварительно смешав со сливочным сыром и каплей шрирачи, завернуть в тонкий лаваш и нарезать поперек, как роллы.

За консервированной икрой трески из Калининграда — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня привезли немного икры сахалинской горбуши, сделанной по ГОСТу. Банка 250 г стоит 2500₽.

Соли в икре 3,2%, ее смело можно замораживать к Новому году. Икра жирная, нежная, сухая.

За икрой — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

Москва, ул. Строителей, 7, корп. 1. +7(916)675-14-52
В Селёдкине на Университете продолжается «Неделя железного качества»: мы привезли отличные консервы, чтобы вы могли сделать небольшой запас.

Сегодня стоит заехать в «Рыбную лавку капитана Селёдкина» за шпротами.

Можно подать их к субботнему завтраку вместе с оладушками, а можно отложить до Нового года, чтобы сократить список покупок для праздничного стола на одну позицию.

А вот если вам захочется съесть бутерброд со шпротами в одиночестве, и вы встанете для этого в три часа ночи — увы, ничего не выйдет. Даже не стоит пытаться.

Банку вы, конечно, откроете бесшумно: она оборудована специальным ключом, и открывается без каких-либо усилий. Но вот аромат… Тонкий благородный аромат лёгкого копчения моментально заставит собраться на кухне всех домочадцев.
Четвероногие друзья тоже окажутся рядом.
Даже гуппи будут смотреть из аквариума неодобрительно, но с интересом.

А как выбрать качественные шпроты, если вы будете покупать из в другом магазине? Смотрите эфир: https://youtu.be/AjddofqCbTE
Кот Лосось рекомендует заехать сегодня к Селёдкину за:

Сочными пельменями ручной лепки (говядина+свинина).

Ароматными балтийскими шпротами.

Нежнейшей печенью трески (сделана в море, ГОСТ).

Стейками мурманского палтуса и чилийского лосося (0% ледяной глазури).

Среднесолёной икрой горбуши (Сахалин, ГОСТ).

Эталонной форелью горячего копчения.

А еще у нас есть копченые: белуга, скумбрия, палтус, зубатка, тунец и кижуч.

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Сегодня получили немного охлажденной малосольной щучьей икры из Астрахани.
Банка 250 г стоит 1800₽

Пополнили запасы диких патагонских креветок, мойвы и скумбрии с Фарерских островов, мурманской пятнистой камбалы, филе аргентинского хека, сибаса и дорады из Турции.


#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Получили немного очень крупных очищенных мидий из Чили. Они продаются вразвес. Килограмм стоит 800₽.

Вот один из самых лёгких в приготовлении рецептов:

Мясо мидий оставьте размораживаться при комнатной температуре, выложив их в один слой.

В сковороде с толстым дном спассеруйте несколько крупных луковиц, нарезанных кубиками. Лук должен стать прозрачным, мягким и сладким.

Добавьте к луку немного чеснока, а через полминуты — банку консервированных нарезанных томатов. Посолите и поперчите.

Готовьте на слабом огне, помешивая, до загустения соуса. На это уйдет около пятнадцати-двадцати минут.

Добавьте в соус мидии, прогрейте. Подавайте, украсив рубленой петрушкой.

На приготовление ужина на четверых уйдет не более часа. Весь ужин, включая пару бутылок хорошего рислинга, обойдется вам в тысячу рублей.

(Если, конечно, гости принесут рислинг с собой).

За крупными чилийскими мидиями — к Селёдкину! Мы знаем в них толк и привозим самые лучшие.


Строителей, д. 7, корп. 1.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Прекрасны в лунном свете
Сучки в паркете.

Кот Лосось

#котлосось
Кот Лосось рекомендует:

— крупные чилийские мидии

— астраханскую щучью икру

— песто из израильского базиилика

— стейки чилийского лосося без фосфатов

— икру сахалинской горбуши по ГОСТу

— северные креветки, которые не нужно варить

А еще у нас есть осьминоги, крабы, камбала, мойва, скумбрия, калкан, нельма, омуль и настоящий кобяйский карась.

За качественной рыбой на каждый, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее.

Сегодня магазин работает до 21:00.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Получили немного белуги горячего копчения.
Мы специально просим на производстве не разделывать её и не нарезать.

Делаем это сами, и сразу вакуумируем куски — что позволяет сохранять рыбу сочной.

Белуга малосольная, жирная, очень свежая. Копчение натуральное, без использования «жидкого дыма». Никаких фосфатов, красителей и усилителей вкуса.

За сочной белугой горячего копчения — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую. Килограмм стоит 4750₽.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #белуга

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Получили якутскую щуку, но она быстро закончилась. Но для тех, кому надо — есть.

Вот такая загогулина.

Килограмм стоит 500₽. Вес одной рыбы около двух кэгэ.

#щука
Получили немного царской рыбы — малосольного тугунка.
Купит человек банку тугунка в первый раз, едет домой и рассуждает:

— Эк я обмишурился! Три с половиной тыщи за банку кильки отдал! Скажешь кому — засмеют! Чем думал? Пропащая моя душа.

А приедет домой, попробует, и снова за голову схватится:

— Экий я простофиля! Только одну и взял! Нужно было три хватать. Ладно, будет мне наука. В другой раз не растеряюсь.

За малосольным тугуном — к Селёдкину! Мы знаем в нем толк и привозим самого лучшего.
Килограмм стоит 3500₽. В банке чуть больше килограмма.

Продукт заморожен. Состав: рыба, соль. Дата изготовления 15.09.2022 г.

Сегодня и завтрара работаем до 21:00.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Икра тугунка. Один из самых больших маленьких деликатесов.

За малосольным тугунком — к Селёдкину!

#тугун #капитанселедкин
Почему завтра стоит заехать к Селёдкину?

Мы привезли малосольного тугунка, сочную белугу, жирнющего северного чира, копченого муксуна, напилили на стейки чилийского лосося, пополнили запасы морского гребешка и икры, сделали песто.

Еще привезли форель холодного копчения, ароматные шпроты, скумбрию горячего и холодного копчения, палтуса и зубатку.

Еще есть цейлонский чай, китайский рис, корейская лапша, марокканские сардины и чернила каракатицы из Туниса.

Ждем вас в гости.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У нас первый в этом сезоне завоз дикой камчатской горбуши-серебряночки.

Рыба индивидуальной заморозки без головы и внутренностей. Килограмм стоит 670₽. Вес одной рыбы 0,8-1,2 кг.

Часть рыбы засолим. Нежнейшее малосольное филе будет в Селёдкине уже в четверг.

За первой горбушей этого сезона — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Только вчера получили первую в этом сезоне камчатскую горбушу-серебряночку. А уже сегодня засолили филе и поставили замораживаться котлеты. Не сидим, сложа руки.

Еще получили белугу и зубатку горячего копчения, вкуснейший рулет из брюшков осетра, скумбрию горячего и холодного копчения, филе форели холодного копчения.

Есть малосольный тугунок, песто и чернила каракатицы.

Ждем вас на Строителей, 7 (м. Университет).

+7(916)675-14-52
Ищем помещение для второго магазина.
Арендуем у собственника 30-100м2 с отдельным входом и вытяжкой.
Услуги риэлтора оплачиваются.
Предложения направляйте в WhatsApp +7(916)675-14-52

#капитанселедкин #аренда
Малосольное филе дикой камчатской горбуши — уже в Селёдкине.
Килограмм стоит 1400₽. Вес одной упаковки 300-400 г.
Без консервантов, красителей и созревателей.

Нежнейшее филе. Нежнейшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #горбуша #малосол #безконсервантов

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Горбуша-серебряночка создана для засола. Но и на сковороде получается в лучшем виде. Главное — не жарить ее стейками, только кусками! Разморозьте рыбу, нарежьте ее поперек, посолите, слегка обваляйте в муке.

Жарьте на сильном огне по две минуты с каждой стороны, потом влейте в сковороду четверть стакана хорошего белого сухого вина, накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте еще пять-семь минут.

Рыба получается сочной и очень нежной.

За горбушей — к Селедкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.
Килограмм стоит 670₽.

Еще есть малосольное филе и котлеты из горбуши.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #горбуша

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish