Почему сегодня стоит заехать к Селёдкину?

Имеет смысл сделать «Рыбный запас». Чтобы всю следующую неделю не думать о покупках.

Для тех, кто не планирует проводить много времени у плиты, есть рыбные котлеты, пельмени, форелевый бульон и нежнейшее филе хека, которое можно готовить не размораживая.

Для тех, кто привык всё делать самостоятельно, но не любит чистить рыбу, есть эталонный форелевый фарш, филе сазана, мурманская камбала, стейки палтуса и лосося, крупная ледяная, питерская корюшка и черноморский луфарь.

Для тех, кто заедет домой только перекусить, есть икра нерки, форель горячего копчения, малосольное филе форели, корейская лапша быстрого приготовления, астраханские консервы, тушенка из оленины и пресервы от Капитана Селёдкина.

У нас новинка. Свежемороженое филе карельской форели. Без костей, глазури и фосфатов. Прекрасно подходит для запекания, припускания в вине или засола. Из него можно делать тартар, севиче или сашими. А можно просто убрать это филе в морозилку, и знать, что оно у вас есть.

Вес одного филе 300-400 г. Килограмм стоит 2400₽.

За филе красной и белой рыбы без фосфатов — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #безфосфатов #форель #филефорели

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Сегодня, девятого августа, в 13:00 на радио «Говорит Москва» (94,8 FM) в эфире программы «Провиант» поговорим о красной рыбе.

Стоит ли покупать лосося, если в магазине нет сёмги, и наоборот.

Где можно приобрести мешок горбуши за бутылку водки и нужно ли это делать.

Как определить качество лосося при помощи спички?

А еще расскажем, как приготовить «Алые паруса» — наш фирменный соус для малосольной рыбы.

Подключайтесь!

#говоритмосква #капитанселедкин

У нас новый завоз икры. Сегодня это икра дикой кеты с Чукотки. Ее засолили специально для «Рыбной лавки капитана Селёдкина» — соли в ней всего 2,8%. Малосол! Икра очень нежная с изумительным послевкусием.

За малосольной икрой кеты — к Селёдкину. Мы знаем в этом толк и привозим самую лучшую.
Банка 250 г стоит 2500₽.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #кета #икракеты


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Филе аргентинского хека. Идеально для тех, кто любит готовить. Незаменимо для тех, кто не видит в готовке особой радости.

Это филе для экспериментов. Плотное, сочное, эластичное — можно приготовить на пару, добавить немного риса, каплю соуса унаги, зеленого лука, перца чили и молодого луховицкого огурца. Пара листов нори, и у вас на ужин будут оригинальные роллы.

Можно слегка обжарить филе, добавить пассерованные морковь и лук, немного протертой черной смородины и лимонного сока — получится красивая маринованная закуска для легкого ужина.

Можно сделать кляр: мука+яйцо+просекко, нарезать филе небольшими кусками и напечь мегабыстрых «пирожков», тех, что так нравятся детям, которые не любят рыбу.

А для взрослых, которые не любят готовить, это вообще палочка-выручалочка. Филе хека можно готовить не размораживая. Ужин за десять минут — это легко, если заранее заглянуть к Селёдкину.

У филе аргентинского хека нет кожи, костей, ледяной глазури снаружи и фосфатов внутри.

Получили эталонную охлажденную форель из Карелии. Вчера она плавала в Ладоге, а сегодня уже в Селёдкине.

Сейчас рыбу можно купить целиком. Килограмм стоит 1200₽. После обеда разделаем ее на стейки и филе. Часть филе засолим, за ним можно приезжать в пятницу.

Еще есть форель натурального горячего копчения без консервантов, форелевый бульон и фарш из филе форели.

А еще — нежнейшая икра дикой кеты с Чукотки, очищенные креветки, шашлычки из морепродуктов, черноморский калкан в обхват двух рук, нежнейшее филе хека и настоящий цимлянский вяленый лещ.

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим только самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #форель #икра

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Без дела не сидим. Напилили чилийского лосося, нарезали на стейки и завакуумировали охлажденную эталонную форель. Почистили креветки, разделали на филе жирнющую фарерскую скумбрию для гриля.

Привезли из коптильни осетра и зубатку горячего копчения, палтуса и тунца холодного копчения, скумбрию и горячего, и холодного копчения. После обеда будет готово малосольное филе эталонной карельской форели.

А еще сделали потрясающую закуску: филе командорского кальмара и чилийских мидий с острым чесночно-перечным маслом в «неводе» из моркови. Обязательно, обязательно попробуйте!

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Для того, чтобы вы могли хорошо отметить Первое сентября, мы привезли малосольную икру дикой кеты, засоленную для нас Чукотке по спецзаказу.

Еще есть малосольное филе форели без консервантов, осетрина горячего копчения, нежнейшая копченая скумбрия, печень трески, крабы, кальмары, мидии и креветки.

И еще много разных морских деликатесов, полуфабрикатов и качественной рыбы на каждый день.

А завтра привезем немного эталонной охлажденной форели из Карелии.

Пусть этот учебный год будет удачным для ваших детей и спокойным для вас.

А за рыбой — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

#деньзнаний #капитанселедкин #рыбнаялавка #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Новинка сезона осень-зима 2022 от Капитана Селёдкина.

Нежнейшее филе командорского кальмара с чилийскими мидиями в ароматном пряном чесночно-перечном масле под «неводом» из моркови.

Не оторваться!


Без красителей, усилителей вкуса и консервантов. Упаковано под вакуумом.
Банка 250 г стоит 450₽.

Спешите приобрести!

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Получили эталонную охлажденную форель из Карелии. Целая непотрошеная тушка стоит 1200₽/кг. Вес одной рыбы около килограмма.

В ближайшее время часть рыбы разделаем на стейки, часть на филе, а часть филе, в свою очередь, засолим.

За охлажденной и малосольной форелью — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #охлажденнаярыба #форель #малосол

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Сегодня мы привезли филе аргентинского хека. То самое, которое так любят дети, которые не любят рыбу. Ни капли воды, ни грамма фосфатов, ни одной косточки!
Килограмм стоит 990₽.

Еще напилили на стейки мурманского палтуса и чилийского лосося, пополнили запасы патагонской креветки, сибирской нельмы и ледяной рыбы.

Нарезали на стейки и филе охлажденную карельскую форель (целая рыба тоже есть).

Сделали новую партию хита этой осени — «Невода с кальмаром и мидиями в чесночно-перечном масле».

А еще завезли филе чилийского лосося — редкого гостя в последнее время.

Ждем вас в Селёдкине на Университете! По пятницам и субботам работаем до 21:00.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Каждую весну мы одними из первых привозим в Москву охлажденную корюшку из Питера. За короткий сезон бывает пять-семь завозов.

Последняя поставка самая объемная: мы везем дополнительно тонну рыбы, чтобы расфасовать её, завакуумировать и заморозить впрок.

В таком виде корюшка отлично хранится в морозильных ларях до следующего сезона.

После бережной разморозки (пакет нужно переложить в плюсовое отделение холодильника на десять-двенадцать часов), корюшку практически невозможно отличить от только что выловленной: она свежа, так же сильно пахнет огурцом, у неё ясный доброжелательный взгляд. И по вкусу она хороша — её можно жарить «солнышком», мариновать, коптить и вялить.

Пока запасы есть).

За замороженной питерской корюшкой — к Селёдкину. Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.
Килограмм стоит 750₽. Вес одной упаковки чуть меньше килограмма. Ледяной глазури 0%.



Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

У нас — новинка. Классические пельмени, сделанные вручную. Состав теста: мука, вода, яйцо, соль. Начинка: фарш говядина+свинина, лук, соль, перец.

Без консервантов, сои, крахмала, усилителей вкуса и ароматизаторов.

Упаковка 500 г стоит 400₽.

В ближайшее время ассортимент расширится: будут пельмени с говядиной, бараниной, индейкой.

За пельменями — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

Пельмени в продаже сегодня с 17:00.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #пельмени

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Сентябрь — время делать запасы. Сейчас есть возможность запастись отличными рыбными консервами — в Селёдкине началась «Неделя железного качества».

На первом месте — печень трески. Но о ней мы расскажем завтра. Сегодняшний фаворит — икра атлантической трески из Калининграда. Банка 200 г стоит 190₽.

Найти хорошую икру трески сейчас довольно сложно. Вся она либо растерта в паштет, либо сильно пересолена. В нашем же случае икра заслуживает твердую пятёрку.

Икринки плотные, каждая чувствуется на языке, но при этом легко раскусывается, хрустит. Икра ароматная, с приятным «богатым» послевкусием. Соли — в меру.

Такую икру можно подать к завтраку на теплых тостах, с блинчиками, или, предварительно смешав со сливочным сыром и каплей шрирачи, завернуть в тонкий лаваш и нарезать поперек, как роллы.

За консервированной икрой трески из Калининграда — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Сегодня привезли немного икры сахалинской горбуши, сделанной по ГОСТу. Банка 250 г стоит 2500₽.

Соли в икре 3,2%, ее смело можно замораживать к Новому году. Икра жирная, нежная, сухая.

За икрой — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

Москва, ул. Строителей, 7, корп. 1. +7(916)675-14-52

В Селёдкине на Университете продолжается «Неделя железного качества»: мы привезли отличные консервы, чтобы вы могли сделать небольшой запас.

Сегодня стоит заехать в «Рыбную лавку капитана Селёдкина» за шпротами.

Можно подать их к субботнему завтраку вместе с оладушками, а можно отложить до Нового года, чтобы сократить список покупок для праздничного стола на одну позицию.

А вот если вам захочется съесть бутерброд со шпротами в одиночестве, и вы встанете для этого в три часа ночи — увы, ничего не выйдет. Даже не стоит пытаться.

Банку вы, конечно, откроете бесшумно: она оборудована специальным ключом, и открывается без каких-либо усилий. Но вот аромат… Тонкий благородный аромат лёгкого копчения моментально заставит собраться на кухне всех домочадцев.
Четвероногие друзья тоже окажутся рядом.
Даже гуппи будут смотреть из аквариума неодобрительно, но с интересом.

А как выбрать качественные шпроты, если вы будете покупать из в другом магазине? Смотрите эфир: https://youtu.be/AjddofqCbTE

Кот Лосось рекомендует заехать сегодня к Селёдкину за:

Сочными пельменями ручной лепки (говядина+свинина).

Ароматными балтийскими шпротами.

Нежнейшей печенью трески (сделана в море, ГОСТ).

Стейками мурманского палтуса и чилийского лосося (0% ледяной глазури).

Среднесолёной икрой горбуши (Сахалин, ГОСТ).

Эталонной форелью горячего копчения.

А еще у нас есть копченые: белуга, скумбрия, палтус, зубатка, тунец и кижуч.

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Сегодня получили немного охлажденной малосольной щучьей икры из Астрахани.
Банка 250 г стоит 1800₽

Пополнили запасы диких патагонских креветок, мойвы и скумбрии с Фарерских островов, мурманской пятнистой камбалы, филе аргентинского хека, сибаса и дорады из Турции.


#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Получили немного очень крупных очищенных мидий из Чили. Они продаются вразвес. Килограмм стоит 800₽.

Вот один из самых лёгких в приготовлении рецептов:

Мясо мидий оставьте размораживаться при комнатной температуре, выложив их в один слой.

В сковороде с толстым дном спассеруйте несколько крупных луковиц, нарезанных кубиками. Лук должен стать прозрачным, мягким и сладким.

Добавьте к луку немного чеснока, а через полминуты — банку консервированных нарезанных томатов. Посолите и поперчите.

Готовьте на слабом огне, помешивая, до загустения соуса. На это уйдет около пятнадцати-двадцати минут.

Добавьте в соус мидии, прогрейте. Подавайте, украсив рубленой петрушкой.

На приготовление ужина на четверых уйдет не более часа. Весь ужин, включая пару бутылок хорошего рислинга, обойдется вам в тысячу рублей.

(Если, конечно, гости принесут рислинг с собой).

За крупными чилийскими мидиями — к Селёдкину! Мы знаем в них толк и привозим самые лучшие.


Строителей, д. 7, корп. 1.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish

Прекрасны в лунном свете
Сучки в паркете.

Кот Лосось

#котлосось