Рыбная лавка капитана Селёдкина
1.4K subscribers
408 photos
32 videos
1 file
290 links
Москва, ул. Строителей, 7, корп. 1. Качественная рыба на каждый день, морепродукты и рыбные деликатесы 🐟 Магазин+доставка www.instagram.com/kapitan_seledkin Заказы принимаем через WhatsApp +7 (916) 675-14-52 👉 https://www.ks.fish
Download Telegram
У нас новинка: филе дикой фарерской малосольной скумбрии с чесноком! Потрясающее вкусовое сочетание.
Никаких консервантов, созревателей и ароматизаторов.
Стоимость одной упаковки около 300₽.

За малосольной скумбрией — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #скумбрия #малосол


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Почему сегодня стоит заехать к Селёдкину?

Мы напилили на стейки чилийского лосося — 0% глазури снаружи, 0% фосфатов внутри. Жировые полоски тончайшие — никакого сравнения с фарерскими или мурманскими жиробасами.

Такого лосося можно есть сырым, можно сделать севиче, можно приготовить на пару, сковороде или гриле — результат будет на пять с плюсом. На сегодняшний день это единственный Salmo Salar в нашей стране, вкус которого не нужно скрывать маринадом или соусом.

Еще для пятнично-воскресного ужина у нас есть:

Черноморские калкан, барабуля, ставрида и луфарь.

Мурманские палтус и камбала.

Северные омуль, чир, нельма и хариус.

А еще: осьминоги, креветки, мидии, вонголе, крабы, икра, ананасы и потрясающий ароматный мёд.

А еще еще: балык осетра холодного копчения, икра нерки, засоленная по ГОСТу, палтус х/к и малосольная скумбрия с чесноком.

За рыбой и икрой — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Для тех, кто не уехал в эти выходные на природу и вынужден бороться с жарой в городе, мы приготовили:

— Нежнейший ароматный балык осетра холодного копчения (без консервантов и усилителей вкуса).

— Камчатскую вяленую корюшку, которую делают сразу же после вылова, не замораживая.

— Свежайшие северные креветки, которые не нужно готовить.

— Мурманский «наркотик» — камбалу ерша, от которой невозможно оторваться.

А еще настоящего жирного цимлянского леща, малосольную скумбрию с чесноком, филе олюторской селёдки и каспийского залома, филе чилийских мидий, черноморскую барабулю, луфаря и шипастого калкана.

За рыбой и икрой — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк, и отбираем самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #балык #корюшка #ёрш #ерш #креветки


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Нежнейшее малосольное филе карельской форели. Килограмм стоит 2500₽.
Хорошая неделя начинается с хорошего завтрака, а хороший завтрак начинается с эталонной форели — без консервантов и красителей.

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #форель #малосол


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
В «Рыбной лавке капитана Селёдкина» Неделя котлет!

Есть три вида котлет: из судака, из горбуши и из рыб тресковых пород.

Состав натуральный, без консервантов и усилителей вкуса. Без сои, манки и крахмала, что сейчас — большая редкость. Только качественный рыбный фарш, творог (звучит немного странно, но вкусно — невероятно!), зелень и специи.

Это хорошая «палочка-выручалочка»: благодаря вакуумной упаковке они долго хранятся, а готовятся быстро — жарить их нужно не размораживая.

За натуральными рыбными котлетами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

И еще: в ближайшие дни магазин на Университете работает на час дольше — до 21:00.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-21:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Поговорим о браконьерской икре? Попробуем икру настоящую?
Завтра, 12 июля, в 12:30 на радио «Говорит Москва» (94,8 FM) в программе «Провиант».

Чем браконьерская икра отличается от заводской, какая ответственность лежит на покупателе за её приобретение, и что за клятву просят дать покупателя осторожные продавцы фальсификата?

Вопросов много, ответы тоже есть. Присоединяйтесь!

Самому смекалистому слушателю эфира программы подарим баночку заводской осетровой икры от Капитана Селёдкина — лучшую черную икру из всех, что сейчас можно купить официально.

#говоритмосква #капитанселедкин #чернаяикра

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.
Сегодня к 12:00 привезем немного охлажденной карельской форели на льду. Рыба целая, свежайшая. Килограмм стоит 1200₽. Часть разделаем на филе и засолим к пятнице.

Еще будут форелевые: пельмени, натуральный фарш без добавок, ароматный бульон и «суповые» наборы.

За эталонной форелью — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #фарш #бульон #пельмени


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Добрый
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Селёдкине на Университете новый завоз нежнейшей икры дикой нерки. Теперь икры много, и она еще вкуснее, чем в прошлый раз. Банка 250 г стоит 2500₽.

За икрой всех цветов — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим только самую лучшую.

#икранерки #икраосетра #рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Тем, кто уехал на выходные на дачу, несказанно повезло. Можно гулять допоздна, пить прохладное вино, кормить сосисками котят на Кошачьей улице.

Тем, кто остался в городе, тоже повезло.
Можно допоздна сидеть на веранде кафе, пить вино, и кидать кусочки хачапури бездомному лохматому Кусайке.

Но, всё-таки, тем, кто остался, повезло немного больше: в Селёдкине новый завоз нежнейшей икры дикой нерки. Это значит, что в воскресенье всех, кто позаботится о покупке заранее, может ждать «Любимый завтрак Лжедмитрия и Марины Мнишек».

Всё просто. Разомните вилкой мякоть спелого авокадо. Добавьте немного лимонного сока и поперчите. Если есть домашний майонез (у нас — есть), добавьте и его. На сухой сковороде слегка подрумяньте хлеб. Соберите: хлеб, сверху мусс из авокадо, еще выше — икру.

У Лжедмитрия, правда, вместо авокадо была печёная репа, а икру заменяла мочёная брусника, но на то он и «лже».
Чернила каракатицы в маленьких баночках сейчас встречаются на полках магазинов довольно редко. А у нас — есть всегда!

Каракатице чернила нужны, чтобы пускать пыль в глаза навязчивым голодным ухажерам. Люди же используют их иначе.

Тесто. Добавьте при замесе в тесто немного чернил каракатицы, и вы получите отличный черный бургер или афро-сибирские пельмени.

Паста и рис. Не покупайте спагетти черного цвета — цена выше, но «чернильный» вкус в них отсутствует. Будете готовить “Pasta Nero”, добавьте чернила в пасту перед подачей. Черное ризотто готовится по такому же принципу.

Водка. ̶Е̶с̶л̶и̶ ̶н̶а̶д̶о̶е̶л̶о̶ ̶п̶и̶т̶ь̶ ̶о̶б̶ы̶ч̶н̶у̶ю̶ ̶в̶о̶д̶к̶у̶ Если хочется разнообразия, можно предложить гостям чёрную водку. Чернила прекрасно растворяются в водке обычной, равномерно окрашивая её в чёрный цвет. Огромное поле для коктейльных экспериментов.

За чернилами каракатицы из Туниса — к Селёдкину! Банка 25 г стоит 499₽.
За нежнейшей икрой дикой камчатской нерки сезона 2022 г — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую. ГОСТ. Банка 250 г стоит 2500₽.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #краснаяикра #нерка #икранерки #ГОСТ


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Мы привезли еще немного нежнейшей камчатской икры дикой нерки, сделанной по ГОСТу. Икра сезона 2022 г. Первая, самая вкусная.

Напилили на стейки чилийского лосося: никакой глазировки снаружи, никаких фосфатов внутри. И, разумеется, стейки без этих ужасных толстых жировых прослоек, вкус которых нужно маскировать яркими соусами.

Пополнили запасы крупной ледяной рыбы из Антарктики.

Засолили и разделали на филе жирненькие сардинки иваси. Сделали и аккуратно завакуумировали малосольное филе форели.

Завезли северные креветки и очищенные крупные чилийские мидии.

Сейчас делаем шашлычки из морепродуктов для субботнего гриля (они будут готовы после обеда).

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее.
Вяленая икряная камбала от мурманских товарищей — уже в Селёдкине. Килограмм стоит 1900₽. Еще есть некрупная астраханская вобла, настоящий цимлянский лещ и камчатская корюшка.

За вяленой рыбой — к Селёдкину! Мы знаем в ней толк и привозим самую лучшую.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #камбала #вобла #корюшка #цимлянскийлещ


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Четверг. День охлажденной эталонной форели в Селёдкине.

Сегодня часть рыбы нарежем на стейки, чтобы завтра их можно было взять с собой на дачу. Стейки будут в вакуумных пакетах, вы сможете довезти их без приключений.

Еще часть рыбы разделаем на филе и засолим по капитанскому рецепту. Завтра к обеду всё будет готово.

Да! Ведь не только охлажденная форель приехала к нам сегодня! Есть ещё и «та самая» форель горячего копчения. А еще форелевый фарш без добавок, натуральный форелевый бульон без консервантов и пельмени с форелью.

За форелью — к Селёдкину!

#форель #охлажденнаярыба #капитанселедкин
Почему сегодня стоит заехать к Селёдкину?

Имеет смысл сделать «Рыбный запас». Чтобы всю следующую неделю не думать о покупках.

Для тех, кто не планирует проводить много времени у плиты, есть рыбные котлеты, пельмени, форелевый бульон и нежнейшее филе хека, которое можно готовить не размораживая.

Для тех, кто привык всё делать самостоятельно, но не любит чистить рыбу, есть эталонный форелевый фарш, филе сазана, мурманская камбала, стейки палтуса и лосося, крупная ледяная, питерская корюшка и черноморский луфарь.

Для тех, кто заедет домой только перекусить, есть икра нерки, форель горячего копчения, малосольное филе форели, корейская лапша быстрого приготовления, астраханские консервы, тушенка из оленины и пресервы от Капитана Селёдкина.
У нас новинка. Свежемороженое филе карельской форели. Без костей, глазури и фосфатов. Прекрасно подходит для запекания, припускания в вине или засола. Из него можно делать тартар, севиче или сашими. А можно просто убрать это филе в морозилку, и знать, что оно у вас есть.

Вес одного филе 300-400 г. Килограмм стоит 2400₽.

За филе красной и белой рыбы без фосфатов — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #безфосфатов #форель #филефорели

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Сегодня, девятого августа, в 13:00 на радио «Говорит Москва» (94,8 FM) в эфире программы «Провиант» поговорим о красной рыбе.

Стоит ли покупать лосося, если в магазине нет сёмги, и наоборот.

Где можно приобрести мешок горбуши за бутылку водки и нужно ли это делать.

Как определить качество лосося при помощи спички?

А еще расскажем, как приготовить «Алые паруса» — наш фирменный соус для малосольной рыбы.

Подключайтесь!

#говоритмосква #капитанселедкин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У нас новый завоз икры. Сегодня это икра дикой кеты с Чукотки. Ее засолили специально для «Рыбной лавки капитана Селёдкина» — соли в ней всего 2,8%. Малосол! Икра очень нежная с изумительным послевкусием.

За малосольной икрой кеты — к Селёдкину. Мы знаем в этом толк и привозим самую лучшую.
Банка 250 г стоит 2500₽.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #кета #икракеты


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Филе аргентинского хека. Идеально для тех, кто любит готовить. Незаменимо для тех, кто не видит в готовке особой радости.

Это филе для экспериментов. Плотное, сочное, эластичное — можно приготовить на пару, добавить немного риса, каплю соуса унаги, зеленого лука, перца чили и молодого луховицкого огурца. Пара листов нори, и у вас на ужин будут оригинальные роллы.

Можно слегка обжарить филе, добавить пассерованные морковь и лук, немного протертой черной смородины и лимонного сока — получится красивая маринованная закуска для легкого ужина.

Можно сделать кляр: мука+яйцо+просекко, нарезать филе небольшими кусками и напечь мегабыстрых «пирожков», тех, что так нравятся детям, которые не любят рыбу.

А для взрослых, которые не любят готовить, это вообще палочка-выручалочка. Филе хека можно готовить не размораживая. Ужин за десять минут — это легко, если заранее заглянуть к Селёдкину.

У филе аргентинского хека нет кожи, костей, ледяной глазури снаружи и фосфатов внутри.
Получили эталонную охлажденную форель из Карелии. Вчера она плавала в Ладоге, а сегодня уже в Селёдкине.

Сейчас рыбу можно купить целиком. Килограмм стоит 1200₽. После обеда разделаем ее на стейки и филе. Часть филе засолим, за ним можно приезжать в пятницу.

Еще есть форель натурального горячего копчения без консервантов, форелевый бульон и фарш из филе форели.

А еще — нежнейшая икра дикой кеты с Чукотки, очищенные креветки, шашлычки из морепродуктов, черноморский калкан в обхват двух рук, нежнейшее филе хека и настоящий цимлянский вяленый лещ.

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим только самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #форель #икра

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish
Без дела не сидим. Напилили чилийского лосося, нарезали на стейки и завакуумировали охлажденную эталонную форель. Почистили креветки, разделали на филе жирнющую фарерскую скумбрию для гриля.

Привезли из коптильни осетра и зубатку горячего копчения, палтуса и тунца холодного копчения, скумбрию и горячего, и холодного копчения. После обеда будет готово малосольное филе эталонной карельской форели.

А еще сделали потрясающую закуску: филе командорского кальмара и чилийских мидий с острым чесночно-перечным маслом в «неводе» из моркови. Обязательно, обязательно попробуйте!

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк и привозим самое лучшее.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish