🐟 РЫБИЙ ЖИР
Голову гольца освободить от жабр, затем отделить от туловища вместе с брюшком, которое освободить от внутренностей, и чуть-чуть подвялить. Достаточно одного жаркого дня, чтобы головы и брюшки подвялились. Затем сварить их, а образовавшийся на поверхности варева жир собрать ложкой в какую-либо посуду.
🐟ВЯЛЕНАЯ РЫБА, ЮКОЛА
Чтобы заготовить на зиму вяленую рыбу — юколу, у пойманной рыбы отрезать голову, затем быстро и умело распластовать ее ножом вдоль хребта. При этом пласты должны быть не толще пальца. Затем вместе с хвостовым плавником вывесить их для просушки. Если пласты будут толстыми, то на жарком летнем солнце они «сварятся», и юкола будет иметь неприятный запах, по которому можно определить нерадивого хозяина.
🐟 🍲 УХА
В летнюю пору рыба является у чукчей главным продуктом питания. Из нее всегда можно приготовить вкусную уху.
Каждая хозяйка имеет свои секреты варки ухи, но есть и общие правила. Так, нерку и чавычу следует варить на малом огне дольше других видов рыб, около 5—6 минут, горбушу— 4—5 минут, кету — всего 2—3 минуты. Но хозяйка, как правило, смотрит не на часы, а на рыбу, определяя готовность ухи по цвету костей и кровеносных сосудов.
Очень быстро можно приготовить уху из хариуса или гольца-красноперки: она считается готовой, когда на поверхности бульона появляется белая пена.
🐟 🔴 СУШЕНАЯ ИКРА
Сушеная, рыбья икра полезна и калорийна. Ее просто сушат на воздухе. Употреблять сухую икру можно как приправу и как основной продукт вместе с зеленью, придающей ей еще лучшие вкусовые качества.
Сушеная икра используется и для выделки шкур оленя, изготовления камуса.
🐟🫐ОТВАРНАЯ РЫБА С ЯГОДОЙ - килыкил
В летнее время на десерт из рыбы можно приготовить килыкил: отварную мякоть рыбы, отделенную от костей, смешать с любой спелой ягодой. Каждая ягода придает такому кушанью свой вкус. Для усиления вкусовых и питательных качеств к блюду можно добавить немного нерпичьего или рыбьего жира.
🐟КВАШЕНЫЕ РЫБЬИ ГОЛОВКИ
Рыбьи головки исключительно вкусны! Их стараются заквашивать летом, в период рунного хода лососевых, используя для этого бочки или кадки и добавляя рыбью икру.
Раньше рыбу квасили в ямах, выкопанных на сухом берегу реки. Стенки ям обкладывали слоем веток, а когда наполняли рыбой, закрывали их сверлу дерном, чтобы назойливые мухи не смогли испортить пищу. В жаркие летние дни, которые все же случаются на севере Камчатки, квашеные головки освежали, и чукчи воспринимали их как лакомство.
🫖🫐🔴ИВАН-ЧАЙ С ШИКШЕИ И ИКРОЙ
В осенний праздник, в день возвращения табунов из тундры, хозяйки готовили специальное блюдо. Оно состоит из листьев заготовленного еще в июне иван-чая (кипрея), сваренных и доведенных до тестообразного состояния, которые смешивают с шикшей, икрой, нерпичьим или рыбьим жиром.
#камчатка #чукотка #еда #кухнянародов #чукчи #коряки #кмнс #оленина #рыба #ягода #иванчай #шикша #чай #олень #корякия #северяне #камчатскийсевер
Голову гольца освободить от жабр, затем отделить от туловища вместе с брюшком, которое освободить от внутренностей, и чуть-чуть подвялить. Достаточно одного жаркого дня, чтобы головы и брюшки подвялились. Затем сварить их, а образовавшийся на поверхности варева жир собрать ложкой в какую-либо посуду.
🐟ВЯЛЕНАЯ РЫБА, ЮКОЛА
Чтобы заготовить на зиму вяленую рыбу — юколу, у пойманной рыбы отрезать голову, затем быстро и умело распластовать ее ножом вдоль хребта. При этом пласты должны быть не толще пальца. Затем вместе с хвостовым плавником вывесить их для просушки. Если пласты будут толстыми, то на жарком летнем солнце они «сварятся», и юкола будет иметь неприятный запах, по которому можно определить нерадивого хозяина.
🐟 🍲 УХА
В летнюю пору рыба является у чукчей главным продуктом питания. Из нее всегда можно приготовить вкусную уху.
Каждая хозяйка имеет свои секреты варки ухи, но есть и общие правила. Так, нерку и чавычу следует варить на малом огне дольше других видов рыб, около 5—6 минут, горбушу— 4—5 минут, кету — всего 2—3 минуты. Но хозяйка, как правило, смотрит не на часы, а на рыбу, определяя готовность ухи по цвету костей и кровеносных сосудов.
Очень быстро можно приготовить уху из хариуса или гольца-красноперки: она считается готовой, когда на поверхности бульона появляется белая пена.
🐟 🔴 СУШЕНАЯ ИКРА
Сушеная, рыбья икра полезна и калорийна. Ее просто сушат на воздухе. Употреблять сухую икру можно как приправу и как основной продукт вместе с зеленью, придающей ей еще лучшие вкусовые качества.
Сушеная икра используется и для выделки шкур оленя, изготовления камуса.
🐟🫐ОТВАРНАЯ РЫБА С ЯГОДОЙ - килыкил
В летнее время на десерт из рыбы можно приготовить килыкил: отварную мякоть рыбы, отделенную от костей, смешать с любой спелой ягодой. Каждая ягода придает такому кушанью свой вкус. Для усиления вкусовых и питательных качеств к блюду можно добавить немного нерпичьего или рыбьего жира.
🐟КВАШЕНЫЕ РЫБЬИ ГОЛОВКИ
Рыбьи головки исключительно вкусны! Их стараются заквашивать летом, в период рунного хода лососевых, используя для этого бочки или кадки и добавляя рыбью икру.
Раньше рыбу квасили в ямах, выкопанных на сухом берегу реки. Стенки ям обкладывали слоем веток, а когда наполняли рыбой, закрывали их сверлу дерном, чтобы назойливые мухи не смогли испортить пищу. В жаркие летние дни, которые все же случаются на севере Камчатки, квашеные головки освежали, и чукчи воспринимали их как лакомство.
🫖🫐🔴ИВАН-ЧАЙ С ШИКШЕИ И ИКРОЙ
В осенний праздник, в день возвращения табунов из тундры, хозяйки готовили специальное блюдо. Оно состоит из листьев заготовленного еще в июне иван-чая (кипрея), сваренных и доведенных до тестообразного состояния, которые смешивают с шикшей, икрой, нерпичьим или рыбьим жиром.
#камчатка #чукотка #еда #кухнянародов #чукчи #коряки #кмнс #оленина #рыба #ягода #иванчай #шикша #чай #олень #корякия #северяне #камчатскийсевер
🥙 КОРЯКСКИЕ БЛЮДА
На первый взгляд, кухня северных народов довольно однообразна и не имеет каких-либо специфических особенностей. Это не так, ибо даже у оленных коряков (чавчувенов) и береговых коряков (нымыланов) в рационе питания преобладали продукты, употребление в пищу которых было обусловлено местом обитания. У первых это была, безусловно, оленина (а использовалась оленья туша до последней шерстинки — все шло в дело), у вторых — животная пища состояла в основном из мяса морского зверя (нерпы или других тюленей, реже — моржа). Одни больше использовали олений жир, другие — нерпичий.
🥗РЫБНЫЙ САЛАТ С ЯГОДОЙ - кылыкил
Отварить рыбу, освободить ее от костей, хорошо размять ложкой или руками, в полученную рыбную массу добавить ягоды шикши, залить нерпичьим жиром, и блюдо готово.
Очень вкусно, питательно и готовится быстро.
🩸 🦌 🧅 СУП КРОВЯНОЙ С ЛУКОМ - КЫВЪЛЫМПАНА
1. Отварить оленину, вытащить из бульона, а в бульон постепенно подливать, помешивая, оленью кровь. Кипятить 15 минут. Можно положить в такой суп мелко нарезанные потроха. В готовое блюдо добавить мороклав (дикий лук) и р м' ӈ у' в ы (съедобные корни) и подавать на стол.
2. Мелко нарезанное мясо залить водой, довести до кипения, снять с огня и тонкой струйкой влить оленью кровь. Затем в качестве пряности положить в варево нарезанные съедобные корни — рм'ӈу'вы.
🐟🌿🫐ТОЛКУША ИЗ ИВАН-ЧАЯ И ШИКШИ - тылх'тыл
1. Заранее приготовленную из стеблей иван-чая (ну'нун) питательную массу (юв'йр'он) смешать и истолочь в глубокой посуде с рыбьей икрой. Приготовить одновременно другую питательную массу (ху'тав'вы), которую тоже истолочь с икрой. Обе массы смешать, еще немного потолочь до однородной консистенции, затем понемногу добавлять в смесь нерпичий жир, пока она не станет совсем белой. Перед употреблением, к кушанью добавить ягоды шикши, морошки, брусники.
2. Кушанье готовить из жира, который толчется с иван-чаем (ну'нун) до получения однородной массы. Добавить в нее шикшу (лыивынг'ын — в переводе с корякского — «настоящая ягода») Раньше шикшу хранили в обработанных оленьих желудках всю зиму, и ягоды были как свежие.
🦌🌿ТОЛКУША ИЗ ОЛЕНИНЫ И ИВАН-ЧАЯ - НАЯМГЫТ ВЫТКЫНА
Требуху оленя промыть водой, нарезать и варить, помешивая. Добавить мелко нарезанное мясо и по вкусу рм'ӈу'в'ы или иван-чай и варить все до готовности в собственном соку или в небольшом количестве крови.
🦌🫐ОЛЕНИНА С ЖИРОМ И ЯГОДОЙ - АС'ЫТЫЛХ'ТЫЛ
Высушенный олений жир раздробить на камне, поместить в кастрюлю или котелок и поставить на огонь. Когда жир растает, вылить его в деревянное корыто, добавить малыми порциями нерпичий жир, размешать его с оленьим жиром, затем все остудить. В полученную белую массу добавить мелко нарезанную отварную оленину. Употреблять кушанье можно с шикшей или брусникой.
🐟РЫБНЫЙ ПОРОШОК - гынытгын
Рыбу обжарить на костре со всех сторон (получится наюятыткын — рыбный шашлык), затем освободить ее от костей. Полученную рыбную массу раскрошить и сушить в прохладном месте, что можно делать и зимой, и летом. Перед употреблением залить кипятком или нерпичьим жиром и заправить диким луком (мороклав).
🐟КВАШЕНАЯ РЫБА - ВЫЛ'ЛОТУ
В глубокую посуду поместить рыбьи головки, икру, молоки и плотно закрыть, предохраняя от мух. Через 3—4 дня, но не более чем через 7 суток, эту массу можно употреблять в пищу вместе с диким луком и черемшой.
В прежние времена эту массу помешали в специальную яму для квашения.
🌰🔴ШИШКИ С ИКРОЙ
Взять сухую лососевую икру и несколько недозрелых шишек кедрача, которые, очистив от верхних чешуек, есть вприкуску с икрой.
🌱🔴ШЕЛОМАЙНИК С ИКРОЙ
Стебли, молодые листья и корни шеломайника измельчить ножом, смешать с сушеной икрой, добавить нерпичий жир, и кушанье готово.
#коряки #камчатка #север #корякия #кухнянародов #кухнянародовмира #кмнс #еда #пища #блюда #гастроужин #гастрономия #северяние #дальнийвосток #дворецмолодежи #дв
На первый взгляд, кухня северных народов довольно однообразна и не имеет каких-либо специфических особенностей. Это не так, ибо даже у оленных коряков (чавчувенов) и береговых коряков (нымыланов) в рационе питания преобладали продукты, употребление в пищу которых было обусловлено местом обитания. У первых это была, безусловно, оленина (а использовалась оленья туша до последней шерстинки — все шло в дело), у вторых — животная пища состояла в основном из мяса морского зверя (нерпы или других тюленей, реже — моржа). Одни больше использовали олений жир, другие — нерпичий.
🥗РЫБНЫЙ САЛАТ С ЯГОДОЙ - кылыкил
Отварить рыбу, освободить ее от костей, хорошо размять ложкой или руками, в полученную рыбную массу добавить ягоды шикши, залить нерпичьим жиром, и блюдо готово.
Очень вкусно, питательно и готовится быстро.
🩸 🦌 🧅 СУП КРОВЯНОЙ С ЛУКОМ - КЫВЪЛЫМПАНА
1. Отварить оленину, вытащить из бульона, а в бульон постепенно подливать, помешивая, оленью кровь. Кипятить 15 минут. Можно положить в такой суп мелко нарезанные потроха. В готовое блюдо добавить мороклав (дикий лук) и р м' ӈ у' в ы (съедобные корни) и подавать на стол.
2. Мелко нарезанное мясо залить водой, довести до кипения, снять с огня и тонкой струйкой влить оленью кровь. Затем в качестве пряности положить в варево нарезанные съедобные корни — рм'ӈу'вы.
🐟🌿🫐ТОЛКУША ИЗ ИВАН-ЧАЯ И ШИКШИ - тылх'тыл
1. Заранее приготовленную из стеблей иван-чая (ну'нун) питательную массу (юв'йр'он) смешать и истолочь в глубокой посуде с рыбьей икрой. Приготовить одновременно другую питательную массу (ху'тав'вы), которую тоже истолочь с икрой. Обе массы смешать, еще немного потолочь до однородной консистенции, затем понемногу добавлять в смесь нерпичий жир, пока она не станет совсем белой. Перед употреблением, к кушанью добавить ягоды шикши, морошки, брусники.
2. Кушанье готовить из жира, который толчется с иван-чаем (ну'нун) до получения однородной массы. Добавить в нее шикшу (лыивынг'ын — в переводе с корякского — «настоящая ягода») Раньше шикшу хранили в обработанных оленьих желудках всю зиму, и ягоды были как свежие.
🦌🌿ТОЛКУША ИЗ ОЛЕНИНЫ И ИВАН-ЧАЯ - НАЯМГЫТ ВЫТКЫНА
Требуху оленя промыть водой, нарезать и варить, помешивая. Добавить мелко нарезанное мясо и по вкусу рм'ӈу'в'ы или иван-чай и варить все до готовности в собственном соку или в небольшом количестве крови.
🦌🫐ОЛЕНИНА С ЖИРОМ И ЯГОДОЙ - АС'ЫТЫЛХ'ТЫЛ
Высушенный олений жир раздробить на камне, поместить в кастрюлю или котелок и поставить на огонь. Когда жир растает, вылить его в деревянное корыто, добавить малыми порциями нерпичий жир, размешать его с оленьим жиром, затем все остудить. В полученную белую массу добавить мелко нарезанную отварную оленину. Употреблять кушанье можно с шикшей или брусникой.
🐟РЫБНЫЙ ПОРОШОК - гынытгын
Рыбу обжарить на костре со всех сторон (получится наюятыткын — рыбный шашлык), затем освободить ее от костей. Полученную рыбную массу раскрошить и сушить в прохладном месте, что можно делать и зимой, и летом. Перед употреблением залить кипятком или нерпичьим жиром и заправить диким луком (мороклав).
🐟КВАШЕНАЯ РЫБА - ВЫЛ'ЛОТУ
В глубокую посуду поместить рыбьи головки, икру, молоки и плотно закрыть, предохраняя от мух. Через 3—4 дня, но не более чем через 7 суток, эту массу можно употреблять в пищу вместе с диким луком и черемшой.
В прежние времена эту массу помешали в специальную яму для квашения.
🌰🔴ШИШКИ С ИКРОЙ
Взять сухую лососевую икру и несколько недозрелых шишек кедрача, которые, очистив от верхних чешуек, есть вприкуску с икрой.
🌱🔴ШЕЛОМАЙНИК С ИКРОЙ
Стебли, молодые листья и корни шеломайника измельчить ножом, смешать с сушеной икрой, добавить нерпичий жир, и кушанье готово.
#коряки #камчатка #север #корякия #кухнянародов #кухнянародовмира #кмнс #еда #пища #блюда #гастроужин #гастрономия #северяние #дальнийвосток #дворецмолодежи #дв
В XVIII—первой половине XIX в. ительмены пользовались двумя видами нарт — ездовыми и грузовыми, которые изготовлялись мужчинами зимой. Материалом служили береза и кожаные ремни.
Ездовая нарта состояла из двух полозьев, передние концы которых были загнуты и соединены поперечиной. К последней привязывали собачью упряжку и ремни, идущие от кузова. Два дугообразных копылья концами закрепляли к полозьям. На верх копыльев устанавливали и привязывали узкий кузов, имеющий форму ладьи с высокими передком и задком.
Основу его составляли круто изогнутые на концах палки, поперек соединенные дугообразными деревянными пластинками, образующими решетку в форме седла. Все концы пластинок и палок были соединены ремнем.
Кроме основных частей нарта имела ремни или дощечки, связывающие головки полозьев и поперечину с нижней частью и верхней точкой передка кузова. По предположению В. В. Антроповой, эти ремни предохраняли полозья от разгибания, которое могло получиться вследствие натяжения поперечины упряжкой собак.
Все крепление нарты было мягким;
отдельные ее части соединялись при помощи ремней, пропускаемых через просверленные отверстия, или же просто накладывались одна на другую и скреплялись ремешками. Старинные ительменские нарты богато орнаментировались.
Садились на нарты боком, с правой стороны. Такая посадка, отмеченная еще С. П. Крашенинниковым, продолжала бытовать и в последующее время. Управляли упряжкой различ- ными возгласами. Кроме того, использовали остол и вожжи. Камчатский вариант чукотско-камчатского типа упряжного собаководства перестал бытовать во второй половине XIX в.
Наряду с дугокопыльной ездовой нартой ительмены пользовались и грузовой. На протяжении XVIII—XIX вв. старинная дугокопыльная нарта была заменена восточносибирской, наиболее практичной и грузоподъемной, более прочной и требующей меньшей затраты сил и времени для ее изготовления.
Источник : «ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА ИТЕЛЬМЕНОВ»
Историко-этнографические очерки
Под общей редакцией академика А . И КРУШАНОВА
Подпишись на «Камчатский Север» 👉 https://t.iss.one/kamchatskiysever
#камчатка #камчатскийкрай #ительмены #кмнс #россия #дальнийвосток #берингия #берингия2023 #моястихияберингия #север
Ездовая нарта состояла из двух полозьев, передние концы которых были загнуты и соединены поперечиной. К последней привязывали собачью упряжку и ремни, идущие от кузова. Два дугообразных копылья концами закрепляли к полозьям. На верх копыльев устанавливали и привязывали узкий кузов, имеющий форму ладьи с высокими передком и задком.
Основу его составляли круто изогнутые на концах палки, поперек соединенные дугообразными деревянными пластинками, образующими решетку в форме седла. Все концы пластинок и палок были соединены ремнем.
Кроме основных частей нарта имела ремни или дощечки, связывающие головки полозьев и поперечину с нижней частью и верхней точкой передка кузова. По предположению В. В. Антроповой, эти ремни предохраняли полозья от разгибания, которое могло получиться вследствие натяжения поперечины упряжкой собак.
Все крепление нарты было мягким;
отдельные ее части соединялись при помощи ремней, пропускаемых через просверленные отверстия, или же просто накладывались одна на другую и скреплялись ремешками. Старинные ительменские нарты богато орнаментировались.
Садились на нарты боком, с правой стороны. Такая посадка, отмеченная еще С. П. Крашенинниковым, продолжала бытовать и в последующее время. Управляли упряжкой различ- ными возгласами. Кроме того, использовали остол и вожжи. Камчатский вариант чукотско-камчатского типа упряжного собаководства перестал бытовать во второй половине XIX в.
Наряду с дугокопыльной ездовой нартой ительмены пользовались и грузовой. На протяжении XVIII—XIX вв. старинная дугокопыльная нарта была заменена восточносибирской, наиболее практичной и грузоподъемной, более прочной и требующей меньшей затраты сил и времени для ее изготовления.
Источник : «ИСТОРИЯ И КУЛЬТУРА ИТЕЛЬМЕНОВ»
Историко-этнографические очерки
Под общей редакцией академика А . И КРУШАНОВА
Подпишись на «Камчатский Север» 👉 https://t.iss.one/kamchatskiysever
#камчатка #камчатскийкрай #ительмены #кмнс #россия #дальнийвосток #берингия #берингия2023 #моястихияберингия #север
🫶🏻Родина, которой нет на карте, но в душе она всегда жива...
Корреспонденты ИА KamchatkaMedia побывали в Камчатской краевой библиотеке на этой теплой встрече (0+), послушали удивительные истории Лидии Иннокентьевны о закрытых селах, о дарах тундры, об обычаях… Попели корякские песни и даже попробовали научиться правильно бить в бубен.
Анапка
Лидия Чечулина родилась в Анапке. Сейчас спросишь людей на улице, мало кто ответит, что это за населенный пункт такой и где его искать. Немудрено, ведь на карте этого поселка нет уже почти полвека. Находился он на севере Камчатки, в Карагинском районе. В Википедии про Анапку мало информации. Есть там интересный факт — оказывается, в середине прошлого века здесь жил и работал учителем поэт, бард и драматург Юлий Ким. Он написал много текстов песен к очень известным советским фильмам. К "Красной шапочке", например. "А-а в Африке горы вот такой вышины"… Помните? Так вот, это Юлий Ким. Он, кстати, и Камчатке немало строк посвятил. Есть у него и красивые стихи, в которых он признавался, что не променяет Анапку ни на какой другой уголок земли, даже на столицу! Но сколько воды утекло с тех пор. Нет уже и той страны, и того поселка. Сейчас Юлий Ким проживает в Иерусалиме. А Анапку официально закрыли еще в 1974 году. Вот, собственно, и все. Такая вот скромная история у поселка, согласно интернету.
А для Лидии Чечулиной Анапка — это целый мир, огромная часть ее души. Это ее родина. Лида появилась здесь на свет в далеком 1957 году. Все свое детство провела с бабушкой, которая знала и бережно хранила обычаи нымыланов — оседлых береговых коряков, которые жили рыболовством, зверобойным промыслом, охотой и собирательством.
Бабушка
— Бабушка моя сама родом из старой Олюторки, — рассказывает Лидия Иннокентьевна. — В конце 20-х годов прошлого века ей пришлось покинуть родное село, они тогда не хотели признавать советскую власть и убегали подальше. Сначала в окрестностях Вывенки поселились, потом до Анапки дошли, тут и осели. Но советская власть все-таки догнала, и деда сделали председателем.
Лидия Иннокентьевна, рассказывая об Анапке, то и дело, как иностранка, спросит: "Как это у вас по-русски?"
— Я с бабушкой воспитывалась, а она не знала ни одного русского слова, конечно, и я до школы не знала. Только по-корякски и говорила. А как в школу пошла, стала усердно русский учить, а родного корякского в школе не преподавали. Получается, что на корякском я говорить умею, а грамоты не знаю. Писать могу по-русски. Но то, что было там на севере — названия кореньев, трав и прочего — знаю и помню только на корякском языке. С бабушкой в тундру ходили, копалку брали и копали корешки, искали семена, полную корзину травяную набирали. Ох, и вкуснотища там была! Корни саранки, например. Здесь она мелкая, на севере у нас покрупнее была. Или вот как это у вас по-русски? Хвощ? Зернышки у него черненькие! Сладкие! Надо его здесь поискать! Бабушка моя, между прочим, прожила 112 лет! Потому что тогда было единение с природой, пища вся экологическая, иммунитет хороший.
Полностью статью читайте по ссылке https://kamchatkamedia.ru/news/1404605/
#лидиячечулина #камчатка #север #анапка #корякия #север #крайнийсевер #коряки #корякский #кмнс #истории #людикамчатки #камчатскийкрай #северный
Корреспонденты ИА KamchatkaMedia побывали в Камчатской краевой библиотеке на этой теплой встрече (0+), послушали удивительные истории Лидии Иннокентьевны о закрытых селах, о дарах тундры, об обычаях… Попели корякские песни и даже попробовали научиться правильно бить в бубен.
Анапка
Лидия Чечулина родилась в Анапке. Сейчас спросишь людей на улице, мало кто ответит, что это за населенный пункт такой и где его искать. Немудрено, ведь на карте этого поселка нет уже почти полвека. Находился он на севере Камчатки, в Карагинском районе. В Википедии про Анапку мало информации. Есть там интересный факт — оказывается, в середине прошлого века здесь жил и работал учителем поэт, бард и драматург Юлий Ким. Он написал много текстов песен к очень известным советским фильмам. К "Красной шапочке", например. "А-а в Африке горы вот такой вышины"… Помните? Так вот, это Юлий Ким. Он, кстати, и Камчатке немало строк посвятил. Есть у него и красивые стихи, в которых он признавался, что не променяет Анапку ни на какой другой уголок земли, даже на столицу! Но сколько воды утекло с тех пор. Нет уже и той страны, и того поселка. Сейчас Юлий Ким проживает в Иерусалиме. А Анапку официально закрыли еще в 1974 году. Вот, собственно, и все. Такая вот скромная история у поселка, согласно интернету.
А для Лидии Чечулиной Анапка — это целый мир, огромная часть ее души. Это ее родина. Лида появилась здесь на свет в далеком 1957 году. Все свое детство провела с бабушкой, которая знала и бережно хранила обычаи нымыланов — оседлых береговых коряков, которые жили рыболовством, зверобойным промыслом, охотой и собирательством.
Бабушка
— Бабушка моя сама родом из старой Олюторки, — рассказывает Лидия Иннокентьевна. — В конце 20-х годов прошлого века ей пришлось покинуть родное село, они тогда не хотели признавать советскую власть и убегали подальше. Сначала в окрестностях Вывенки поселились, потом до Анапки дошли, тут и осели. Но советская власть все-таки догнала, и деда сделали председателем.
Лидия Иннокентьевна, рассказывая об Анапке, то и дело, как иностранка, спросит: "Как это у вас по-русски?"
— Я с бабушкой воспитывалась, а она не знала ни одного русского слова, конечно, и я до школы не знала. Только по-корякски и говорила. А как в школу пошла, стала усердно русский учить, а родного корякского в школе не преподавали. Получается, что на корякском я говорить умею, а грамоты не знаю. Писать могу по-русски. Но то, что было там на севере — названия кореньев, трав и прочего — знаю и помню только на корякском языке. С бабушкой в тундру ходили, копалку брали и копали корешки, искали семена, полную корзину травяную набирали. Ох, и вкуснотища там была! Корни саранки, например. Здесь она мелкая, на севере у нас покрупнее была. Или вот как это у вас по-русски? Хвощ? Зернышки у него черненькие! Сладкие! Надо его здесь поискать! Бабушка моя, между прочим, прожила 112 лет! Потому что тогда было единение с природой, пища вся экологическая, иммунитет хороший.
Полностью статью читайте по ссылке https://kamchatkamedia.ru/news/1404605/
#лидиячечулина #камчатка #север #анапка #корякия #север #крайнийсевер #коряки #корякский #кмнс #истории #людикамчатки #камчатскийкрай #северный
Forwarded from Камчатский центр народного творчества
В преддверии Международного дня родного языка Камчатский центр народного творчества продолжает акцию «Молодежь и традиционная культура: говорим на родном языке».
В течении месяца мы делимся видеороликами, на которых молодежь из числа коренных народов Севера знакомит вас со своей культурой, языком и фольклором. Вы узнаете больше об ительменах, коряках, эвенах и чукчах.
Третье видео – об ительменах. Мария Киле, председатель РО КМНС «Кналос Кутх», редактор газеты «Абориген Камчатки», произносит несколько фраз на ительменском языке. Сможете повторить?
https://clck.ru/33af6M
#кцнт #молодежьсевера #деньродногоязыка #камчатскийцентрнародноготворчества #кмнскамчатка #кмнс #акцияМолодежьитрадиционнаякультура #акцияговоримнародномязыке
В течении месяца мы делимся видеороликами, на которых молодежь из числа коренных народов Севера знакомит вас со своей культурой, языком и фольклором. Вы узнаете больше об ительменах, коряках, эвенах и чукчах.
Третье видео – об ительменах. Мария Киле, председатель РО КМНС «Кналос Кутх», редактор газеты «Абориген Камчатки», произносит несколько фраз на ительменском языке. Сможете повторить?
https://clck.ru/33af6M
#кцнт #молодежьсевера #деньродногоязыка #камчатскийцентрнародноготворчества #кмнскамчатка #кмнс #акцияМолодежьитрадиционнаякультура #акцияговоримнародномязыке
RUTUBE
Акция «Молодежь и традиционная культура: говорим на родном языке»
В преддверии Международного дня родного языка Камчатский центр народного творчества продолжает акцию «Молодежь и традиционная культура: говорим на родном языке».
В течении месяца мы делимся видеороликами, на которых молодежь из числа коренных народов Севера…
В течении месяца мы делимся видеороликами, на которых молодежь из числа коренных народов Севера…
Forwarded from Камчатский центр народного творчества
В Улан-Удэ прошел II отборочный тур Всероссийского фестиваля-конкурса любительских творческих коллективов в номинации «Традиции» 2023 года.
Среди первых лауреатов - народный молодежный национальный ансамбль «КОРИТЭВ». Они покорили зрителей своим ярким и колоритным выступлением. Ребята получили грант нацпроекта «Культура» в размере 2 млн рублей.
Хочется отметить, что с каждым годом профессионализм ансамблей, что принимают участие в фестивале-конкурсе, растет, поэтому победа «КОРИТЭВ» означает, что артисты исполнили свою постановку на очень высоком уровне.
Полученные средства коллектив сможет потратить на материально-техническое обеспечение: костюмы, обувь, музыкальные инструменты, а также на новые концертные программы и организацию гастролей.
От всей души поздравляем ребят с заслуженной наградой, желаем творческих успехов и новых свершений!
#молодежьсевера #кцнт #кмнскамчатка #кмнс #камчатскийцентрнародноготворчества
Среди первых лауреатов - народный молодежный национальный ансамбль «КОРИТЭВ». Они покорили зрителей своим ярким и колоритным выступлением. Ребята получили грант нацпроекта «Культура» в размере 2 млн рублей.
Хочется отметить, что с каждым годом профессионализм ансамблей, что принимают участие в фестивале-конкурсе, растет, поэтому победа «КОРИТЭВ» означает, что артисты исполнили свою постановку на очень высоком уровне.
Полученные средства коллектив сможет потратить на материально-техническое обеспечение: костюмы, обувь, музыкальные инструменты, а также на новые концертные программы и организацию гастролей.
От всей души поздравляем ребят с заслуженной наградой, желаем творческих успехов и новых свершений!
#молодежьсевера #кцнт #кмнскамчатка #кмнс #камчатскийцентрнародноготворчества
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Дата проведения: 28 апреля - 2 мая, Москва, ВДНХ
Приглашаем всех, окунитесь в мир удивительных традиций!
В рамках выставки пройдет яркий Всероссийский фестиваль культур коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока "КОЧЕВЬЕ СЕВЕРА" .
А также состоится красочный Фестиваль этнического костюма народов Севера "ПОЛЯРНЫЙ СТИЛЬ".
Ежегодно на выставку-ярмарку съезжаются представители коренных малочисленных народов из 25-ти регионов нашей страны!
Более того, у вас будет возможность увидеть кочевые жилища народов крайнего Севера на аутентичной площадке «Оленеводческое стойбище» и многое другое!
Выставка состоится в новом для нас месте, на ВДНХ, в павильоне № 57.
Приходите, берите друзей, будем рады видеть вас!
Камчатский Север ❄️
#камчатка #сокровищасевера #выставка #камчатскийкрай #москва #вднх #северяне #кмнс #народыроссии #россия #крайнийсевердальнийвосток
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🦀🌿 Открываем гастрофестиваль «ПапоротнИКРАб» традиционным кулинарным мастер-классом на празднике «День первой рыбы» 🐟 ( начало праздника в 13.00 )
Встречаемся 12 июня в 15:00 на территории этнодеревни «В гостях у Кутха».
В этом году национальное блюдо Л,илум будет приготовлено не так, как обычно.
Традиционная кухня коренных народов Камчатки переплётется с современной интерпретацией: лосось будет приготовлен по методу су-вид, эспума из папоротника сбалансирует своей нежностью яркие вкусы ягод.
Фирменное блюдо разработали и представят повар национальной кухни Альбина Морилова и шеф-повар ресторана «Gate 917» Михаил Закуринов🥗
Также на празднике в центре города можно будет принять участие в обрядовой части по корякским и ительменским традициями, увидеть лучшие творческие номера национальных ансамблей «Коритэв», «Уйкав», «Уйкоаль».
* Фестиваль «ПапоротникИКРАб» проходит в рамках проекта «Гастрокэмп» при поддержке Министерства туризма Камчатского края.
#камчатка #кмнс #папоротникраб #петропавловсккамчатский
Встречаемся 12 июня в 15:00 на территории этнодеревни «В гостях у Кутха».
В этом году национальное блюдо Л,илум будет приготовлено не так, как обычно.
Традиционная кухня коренных народов Камчатки переплётется с современной интерпретацией: лосось будет приготовлен по методу су-вид, эспума из папоротника сбалансирует своей нежностью яркие вкусы ягод.
Фирменное блюдо разработали и представят повар национальной кухни Альбина Морилова и шеф-повар ресторана «Gate 917» Михаил Закуринов🥗
Также на празднике в центре города можно будет принять участие в обрядовой части по корякским и ительменским традициями, увидеть лучшие творческие номера национальных ансамблей «Коритэв», «Уйкав», «Уйкоаль».
* Фестиваль «ПапоротникИКРАб» проходит в рамках проекта «Гастрокэмп» при поддержке Министерства туризма Камчатского края.
#камчатка #кмнс #папоротникраб #петропавловсккамчатский
Программа выше
«Нургэнэк» или «Праздник танца» организовали в Быстринском районе в июне 1989 года, и с тех пор он является ежегодным. С 2001 года праздник дополнили обрядом встречи Нового Солнца и Нового года «Эвидек», который отмечается в день летнего солнцестояния, когда, по представлениям эвенов, открываются «небесные ворота».
Поехали ?
МБУК ЭКЦ «Мэнэдек»
Подписаться
#эвены #нургэнэк #эвидек #новыйгод #анавгай #эссо #быстринскийрайон #этно #кмнс #дальнийвосток #камчатка #камчатскийкрай #север
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ансамбль «Мэнго», номер «Чайки»
«… Назавтра мы идем к морю. Холодно. Погода предштормовая – состояние природы близко к нашему настроению. Что можно почерпнуть из этой прогулки? Все смотрят в разные стороны, оглядываясь. И тут слышим голос Александра Гиль:
- Девчата, скоро будут кричать чайки, постарайтесь найти свой крик, внимательно вслушивайтесь, все звуки есть в голосах птиц, вы должны точно воспроизвести их… Катя, прозевала, куда смотришь? Жди повторения. Шура, твой крик, Люда, твой двойной форшлаг…
Птицы в замешательстве – вдруг их стало вдвое больше. Наступила тишина, а Саша говорит:
- Начинаем мы, чайки теперь будут вслед вашим крикам посылать свои.
Так и получилось. Мороз по телу пошел – возможно ли такое?
Смотрим на поведение чаек: они сели на волны и качаются, несколько птиц красиво подплыли прямо по воде к стае. Саша кричит:
- Видели, да?!
Птицы нас очень полюбили, стали летать рядом, кажется, решили показать себя во всей красе. Вот она, сила Природы, стихия! Снова наши крики – их танец, чайки кричат – мы в их ритме двигаемся, по-чаячьи. Когда начинается песня, птицы кружат над нами.
Случилось… Дошел урок Учителя до учеников. Довольные, уже не чувствуя холода, мы возвращаемся в гостиницу и, чаюя, вспоминаем об этих моментах удачи. Гиль говорит нам, что чайки похожи на женщин: какая-то безысходность в них есть, схожесть с судьбой тех из них, кого миновала любовь, кто в печали… Вместе с тем, они красивые, гордые птицы…
Танцевальный номер «Чайки» вошел в классику корякского национального ансамбля танца «Мэнго», является эталонным номером, стал визитной карточкой ансамбля и Камчатки, а девушки, исполнявшие этот танец в первом его составе, оставили образ, полный лиризма, нежности, силы и тайны. Это были и есть мои подруги, самые красивые танцовщицы Александра Гиля – Рая и Люда Липатовы, Тоня Милгинкавав, Шура Явнуний, Таня Слободчикова»
Гиль Е.Т. Жизнь в танце. – Петропавловск-Камчатский, Издательство: «Скрижали Камчатки»
Подписаться на Камчатский Север
#север #камчатка #корякия #палана #кмнс
«… Назавтра мы идем к морю. Холодно. Погода предштормовая – состояние природы близко к нашему настроению. Что можно почерпнуть из этой прогулки? Все смотрят в разные стороны, оглядываясь. И тут слышим голос Александра Гиль:
- Девчата, скоро будут кричать чайки, постарайтесь найти свой крик, внимательно вслушивайтесь, все звуки есть в голосах птиц, вы должны точно воспроизвести их… Катя, прозевала, куда смотришь? Жди повторения. Шура, твой крик, Люда, твой двойной форшлаг…
Птицы в замешательстве – вдруг их стало вдвое больше. Наступила тишина, а Саша говорит:
- Начинаем мы, чайки теперь будут вслед вашим крикам посылать свои.
Так и получилось. Мороз по телу пошел – возможно ли такое?
Смотрим на поведение чаек: они сели на волны и качаются, несколько птиц красиво подплыли прямо по воде к стае. Саша кричит:
- Видели, да?!
Птицы нас очень полюбили, стали летать рядом, кажется, решили показать себя во всей красе. Вот она, сила Природы, стихия! Снова наши крики – их танец, чайки кричат – мы в их ритме двигаемся, по-чаячьи. Когда начинается песня, птицы кружат над нами.
Случилось… Дошел урок Учителя до учеников. Довольные, уже не чувствуя холода, мы возвращаемся в гостиницу и, чаюя, вспоминаем об этих моментах удачи. Гиль говорит нам, что чайки похожи на женщин: какая-то безысходность в них есть, схожесть с судьбой тех из них, кого миновала любовь, кто в печали… Вместе с тем, они красивые, гордые птицы…
Танцевальный номер «Чайки» вошел в классику корякского национального ансамбля танца «Мэнго», является эталонным номером, стал визитной карточкой ансамбля и Камчатки, а девушки, исполнявшие этот танец в первом его составе, оставили образ, полный лиризма, нежности, силы и тайны. Это были и есть мои подруги, самые красивые танцовщицы Александра Гиля – Рая и Люда Липатовы, Тоня Милгинкавав, Шура Явнуний, Таня Слободчикова»
Гиль Е.Т. Жизнь в танце. – Петропавловск-Камчатский, Издательство: «Скрижали Камчатки»
Подписаться на Камчатский Север
#север #камчатка #корякия #палана #кмнс
Большинство народов Земли пошли по пути создания искусственной среды обитания, комфортной для человека. Они меняют природу вокруг, перегораживая реки, вырубая леса и осушая болота. А северные народы настолько идеально адаптировались к природе , что утратили потребность ее преобразовывать.
Суровая северная природа невероятно уязвима, биологическое равновесие на Севере очень легко нарушить. Поэтому относиться к окружающей среде здесь нужно особенно бережно, с любовью.
За многие века северные народы выработали простое правило поведения – «не брать у природы больше, чем нужно для выживания».
Морские зверобои никогда станут убивать моржей или тюленей ради развлечения. А оленеводы строго ограничивают количество оленей в стаде, чтобы не довести пастбища от истощения.
Коренные народы Севера наблюдают за природными процессами вокруг и стремятся гармонично встроить свою жизнь в мир природы. В этом им помогают хозяйственные календари, в которых обобщены результаты многовековых наблюдений.
Они предписывают, когда и где можно рыбачить или собирать определенные виды растений так, чтобы они не оказались под угрозой исчезновения.
Оговаривается, когда необходимо чистить нерестовые реки и сами нерестилища. Периодически запрещается охота и рыбалка на территориях, важных для сохранения промысловых видов животных. А некоторые угодья или участки вообще признаются священными, как и самые редкие и наиболее важные виды животных и растений.
По сути, сакральные земли – аналог современных заповедников, на территории которых запрещена охота, рыбалка или сбор дикоросов.
Северные народы первыми осознали важность их создания. Недаром многие исследователи независимо друг от друга обнаружили во второй половины ХХ века, что биологическое разнообразие лучше всего сохраняется в местах проживания коренных народов.
Фото : Камчатский Север ( на фото Нина Андреевна Акугук )
#экология #кмнс #камчатка #север
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Приглашаем жителей и гостей Камчатского полуострова на XXXV-й Ительменский обрядовый праздник «Алхалалалай-2023»состоится 16-17 сентября 2023 года, в 11-00 часов в этнокультурном центре «Аушин» в сторону поселка Раздольный, остановка – СНТ «Смородинка» ( локацию можно найти в картах 2ГИС )
«Алхалалалай» традиционно начнется с древнего ительменского обряда благодарения природе.
По ительменским поверьям прохождение через березовое кольцо, страшные гримасы, подношение и кормление Хантая поможет избавиться от невзгод и болезней, подарит удачу и радость в предстоящем году на рыбалке и охоте. Алхалалалай много лет назад возродили активисты Совета ительменов Камчатки «Тхсаном».
Гости праздника смогут принять участие в конкурсе по обработке лосося, в конкурсе гримас, а также в конкурсах «Мимсх, Алхалалалай – 2023 (Лучшая хозяйка)» и «Льви Их,л,х, Алхалалалай – 2023 (Лучший хозяйн)».
В 18-00 будет дан старт танцевальному марафону – открытому чемпионату России по танцам коренных народов Севера Российской Федерации, который призван сохранить древнюю культуру и обычаи аборигенов Камчатки.
💪 Рекорд по продолжительности танцевального марафона составляет 17 часов 5 минут!
Самых ярких, техничных, аутентичных танцоров ждут крупные денежные призы от спонсоров и организаторов мероприятия. Церемония награждения пройдет 17 сентября.
Этнокультурный центр «Аушин» находится не доезжая до поселка Раздольный Елизовского района, остановка – СНТ «Смородинка».
По словам Председателя оргкомитета Олега Запороцкого, Алхалалалай в этом году будет особенный, обо всех новшевствах организаторы будут рассказывать в этом Телеграм-канале 👉 «Коренные народы Камчатки» https://t.iss.one/AboriginalsKamchatka
Подписывайтесь и следите за новостями!
Совет ительменов Камчатки «Тхсаном»
Подписаться на 👉Камчатский Север👈
#Алхалалалай #алхалалалай2023 #камчатка #аушин #кмнс #ительмены #эвены #чукчи #коряки #алеуты #северяне #корякия
«Алхалалалай» традиционно начнется с древнего ительменского обряда благодарения природе.
По ительменским поверьям прохождение через березовое кольцо, страшные гримасы, подношение и кормление Хантая поможет избавиться от невзгод и болезней, подарит удачу и радость в предстоящем году на рыбалке и охоте. Алхалалалай много лет назад возродили активисты Совета ительменов Камчатки «Тхсаном».
Гости праздника смогут принять участие в конкурсе по обработке лосося, в конкурсе гримас, а также в конкурсах «Мимсх, Алхалалалай – 2023 (Лучшая хозяйка)» и «Льви Их,л,х, Алхалалалай – 2023 (Лучший хозяйн)».
В 18-00 будет дан старт танцевальному марафону – открытому чемпионату России по танцам коренных народов Севера Российской Федерации, который призван сохранить древнюю культуру и обычаи аборигенов Камчатки.
💪 Рекорд по продолжительности танцевального марафона составляет 17 часов 5 минут!
Самых ярких, техничных, аутентичных танцоров ждут крупные денежные призы от спонсоров и организаторов мероприятия. Церемония награждения пройдет 17 сентября.
Этнокультурный центр «Аушин» находится не доезжая до поселка Раздольный Елизовского района, остановка – СНТ «Смородинка».
По словам Председателя оргкомитета Олега Запороцкого, Алхалалалай в этом году будет особенный, обо всех новшевствах организаторы будут рассказывать в этом Телеграм-канале 👉 «Коренные народы Камчатки» https://t.iss.one/AboriginalsKamchatka
Подписывайтесь и следите за новостями!
Совет ительменов Камчатки «Тхсаном»
Подписаться на 👉Камчатский Север👈
#Алхалалалай #алхалалалай2023 #камчатка #аушин #кмнс #ительмены #эвены #чукчи #коряки #алеуты #северяне #корякия
В ительменской столице селе Ковран , Тигильского района ( Камчатка ) прошел конкурс национальных блюд в рамках ИТЕЛЬМЕНСКОГО праздника «АЛХАЛАЛАЛАЙ-2023».
Были такие блюда как:
Кирилка и тельное;
рыбьи головы, жареные и вареные; молоки, икра, малосольный лосось и балык с молодой картошечкой;
юкола и нерпичий жирок,
чай с шиповником и рябиной... Настоящий гастрономический рай!
Потекли слюни ? 🤤
Тогда ждем Вас в гости на ИТЕЛЬМЕНСКИЕ праздники АЛХАЛАЛАЛАЙ-2023 ⤵️
9 сентября в 11.00 - «НУСАКУМ: Алхалалалай» в поселке Козыревск в 11.00 , этно-площадка Тылвачх.
Главный обряд, танцевальный марафон «до упаду», угощения , конкурсы , мастер-классы, подарки.
16 сентября в 11.00 - этно-деревня «АУШИН» по дороге в поселок Раздольный ( найти можно в 2ГИС).
17-ти часовой танцевальный марафон «до упаду» ВСЮ НОЧЬ, дегустация национальных блюд и многое другое.
🚌 Добраться так же можно на платном автобусе номер 115 (30 руб), остановка СОТ Смородинка, пешком 5 мин.
16 сентября в 12.00 - этно-деревня «ПИМЧАХ» , село Сосновка. ( можно найти в картах 2ГИС)
Обряды , угощения и дегустация национальных блюд , чай с Камчатскими дикоросами.
🚌 В этно-культурный центр "Пимчах" и 16 сентября 2023 года можно добраться на автобусе с Автостанции г.Елизово в 10.30 и обратно в 16.00 (бесплатно)
#КАМЧАТКА #АЛХАЛАЛАЛАЙ #АЛХАЛАЛАЛАЙ2023 #ительмены #чукчи #коряки #эвены #ковран #тигильскийрайон #кмнс
Были такие блюда как:
Кирилка и тельное;
рыбьи головы, жареные и вареные; молоки, икра, малосольный лосось и балык с молодой картошечкой;
юкола и нерпичий жирок,
чай с шиповником и рябиной... Настоящий гастрономический рай!
Потекли слюни ? 🤤
Тогда ждем Вас в гости на ИТЕЛЬМЕНСКИЕ праздники АЛХАЛАЛАЛАЙ-2023 ⤵️
9 сентября в 11.00 - «НУСАКУМ: Алхалалалай» в поселке Козыревск в 11.00 , этно-площадка Тылвачх.
Главный обряд, танцевальный марафон «до упаду», угощения , конкурсы , мастер-классы, подарки.
16 сентября в 11.00 - этно-деревня «АУШИН» по дороге в поселок Раздольный ( найти можно в 2ГИС).
17-ти часовой танцевальный марафон «до упаду» ВСЮ НОЧЬ, дегустация национальных блюд и многое другое.
🚌 Добраться так же можно на платном автобусе номер 115 (30 руб), остановка СОТ Смородинка, пешком 5 мин.
16 сентября в 12.00 - этно-деревня «ПИМЧАХ» , село Сосновка. ( можно найти в картах 2ГИС)
Обряды , угощения и дегустация национальных блюд , чай с Камчатскими дикоросами.
🚌 В этно-культурный центр "Пимчах" и 16 сентября 2023 года можно добраться на автобусе с Автостанции г.Елизово в 10.30 и обратно в 16.00 (бесплатно)
#КАМЧАТКА #АЛХАЛАЛАЛАЙ #АЛХАЛАЛАЛАЙ2023 #ительмены #чукчи #коряки #эвены #ковран #тигильскийрайон #кмнс
Государственный академический корякский национальный ансамбль танца «Мэнго» имени Александра Гиля (губернаторский) сегодня отмечает 58-ю годовщину со дня образования.
Ансамбль был основан 18 октября 1965 года Александром Гилем, собравшим коллектив из танцоров-любителей. Первые гастроли в 1967 году в Петропавловске-Камчатском, Хабаровске, Москве со спектаклем «Мэнго», поставленным по мотивам древней корякской легенды принесли ансамблю успех и популярность.
Камчатский Север | Подписаться
#камчатка #кмнс #север #корякия #камчатскийсевер #мэнго #дальнийвосток
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Корякия в черно-белом
Фотографии жителей Тигильского района ( Камчатка ) . 19 век
Корякия в черно-белом | Подписаться
#камчатка #тигильскийрайон #камчатка #камчатскийкрай #дальнийвосток #корякия #кмнс
Корякия в черно-белом | Подписаться
#камчатка #тигильскийрайон #камчатка #камчатскийкрай #дальнийвосток #корякия #кмнс
Ингредиенты:
🦌 Олений жир
🦭 Топленый нерпичий жир
❄️ Снег
🫐 Ягоды по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезать олений жир, растопить на медленном огне. Шкварки слить.
2. Растопленный олений жир смешать с нерпичьим топленым жиром (лучше использовать готовый), тщательно вымешать.
3. Добавить свежие или размороженные до комнатной температуры ягоды (морошка, голубика, либо шикша). Смесь тщательно перемешать.
4. Добавить рыхлый снег. Тщательно размешать.
5. Положить в холодильник и ждать, пока не заморозится.
Камчатский Север | Подписаться
#кухнянародовсевера #камчатка #чукотка #кмнс
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎄 В это воскресенье - Корякский Новый год.
📅 24 декабря в 12:00 на берегу Авачинской бухты в центре Петропавловска-Камчатского состоится обрядовый праздник «Встреча нового солнца» по традициям оленных коряков (чавчувенов) и камчатских чукчей.
Гости праздника, под руководством старейшин, примут участие в обрядовых действиях: обряде инэлвет (подношение огню), обряде «забоя» оленя для процветания оленеводства и семьи в тундре и гонке культовых оленей «Мынылг’эяла».
Также в программе праздника: игра в корякский мяч, мастер-класс по чавчувенскому танцу и творческие номера национальных ансамблей «КОРИТЭВ», «Уйкоаль» и камчатского барда Валерия Лихоты.
Каждый зритель, старше 18 лет, сможет принять участие в любительских соревнованиях по национальным видам спорта: тройном прыжке, перетягивании посоха, беге с посохом, метании чаута, прыжкам через нарты. Победители получат ценные призы.
Записаться на соревнования можно будет у организаторов во время праздника.
Закончится праздник этнодискотекой. Зрителей угостят вкусным чаем и супом из оленины. Призываем ограничить использование одноразовой посуды, возьмите с собой тарелки, кружки и ложки.
Прямой эфир можно посмотреть ВКонтакте и на RuTube канале КЦНТ.
Камчатский Север | Подписаться
#встречановогосолнца #кцнт #кмнскамчатка #кмнс #камчатскийцентрнародноготворчества #национальныепраздники #праздникикамчатки
📅 24 декабря в 12:00 на берегу Авачинской бухты в центре Петропавловска-Камчатского состоится обрядовый праздник «Встреча нового солнца» по традициям оленных коряков (чавчувенов) и камчатских чукчей.
Гости праздника, под руководством старейшин, примут участие в обрядовых действиях: обряде инэлвет (подношение огню), обряде «забоя» оленя для процветания оленеводства и семьи в тундре и гонке культовых оленей «Мынылг’эяла».
Также в программе праздника: игра в корякский мяч, мастер-класс по чавчувенскому танцу и творческие номера национальных ансамблей «КОРИТЭВ», «Уйкоаль» и камчатского барда Валерия Лихоты.
Каждый зритель, старше 18 лет, сможет принять участие в любительских соревнованиях по национальным видам спорта: тройном прыжке, перетягивании посоха, беге с посохом, метании чаута, прыжкам через нарты. Победители получат ценные призы.
Записаться на соревнования можно будет у организаторов во время праздника.
Закончится праздник этнодискотекой. Зрителей угостят вкусным чаем и супом из оленины. Призываем ограничить использование одноразовой посуды, возьмите с собой тарелки, кружки и ложки.
Прямой эфир можно посмотреть ВКонтакте и на RuTube канале КЦНТ.
Камчатский Север | Подписаться
#встречановогосолнца #кцнт #кмнскамчатка #кмнс #камчатскийцентрнародноготворчества #национальныепраздники #праздникикамчатки
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
😍 Слушать до конца . Эта песня с призывом к молодежи, чтоб не забывали свою культуру и язык, ведь с каждым годом наши стада становятся все меньше, и что надо возрождать это сейчас.
«Нататомгэты» - моим землякам
Автор Рультынэут Е.А
Государственный академический чукотско-эскимосский Ансамбль «Эргырон»
В переводе с чукотского языка «Эргырон» — «Рассвет».
Перевод :
«Говорят, что когда-то, в далекие времена, Наш народ многочисленным был. Тучные оленьи стада паслись, Оленеводы сильными, выносливыми были.
Сегодня оставшиеся оленьи стада малочисленны, Оленеводы, некогда сильные, состарились. Дети уезжают в чужие края, Не защищая семьи от невзгод.
3-й куплет: Дети наши, это - правда! Держите дорогу в родные края, Матери всегда ждут вас, В путь-дорогу, домой, ох, торопитесь»
Камчатский Север | Подписаться
#чукотка #камчатка #россия #дальнийвосток #север #чукчи #эскимосы #кмнс
«Нататомгэты» - моим землякам
Автор Рультынэут Е.А
Государственный академический чукотско-эскимосский Ансамбль «Эргырон»
В переводе с чукотского языка «Эргырон» — «Рассвет».
Перевод :
«Говорят, что когда-то, в далекие времена, Наш народ многочисленным был. Тучные оленьи стада паслись, Оленеводы сильными, выносливыми были.
Сегодня оставшиеся оленьи стада малочисленны, Оленеводы, некогда сильные, состарились. Дети уезжают в чужие края, Не защищая семьи от невзгод.
3-й куплет: Дети наши, это - правда! Держите дорогу в родные края, Матери всегда ждут вас, В путь-дорогу, домой, ох, торопитесь»
Камчатский Север | Подписаться
#чукотка #камчатка #россия #дальнийвосток #север #чукчи #эскимосы #кмнс
Премьера литературных клипов на родных языках народов России состоялась в Башкирии в исполнении молодых авторов ― участников проекта «Языковая арт-резиденция».
Десять молодых поэтов и писателей вошли в число финалистов Всероссийского проекта «Языковая арт-резиденция» и летом прошли выездную программу в Республике Башкортостан.
Десять авторов ― десять клипов.
Кирилл Косыгин из п. Палана Камчатского края продолжил путь своего дедушки Коянто, писателя, этнографа. Сам рисует иллюстрации к произведениям. Является участником фольклорных и музыкальных коллективов, пишет музыку, ведёт группу Зачаёванные. Благодаря изучению родного корякского, у него появилась опора, сила и вдохновение. «Писательство для меня — это своего рода терапия. Многие эмоции и события, что я пережил, находят выход с помощью творчества, и моя душа чувствует лёгкость,» ― говорит Кирилл.
Со всеми клипами можно ознакомится на странице в ВК «Языковая арт-резиденция»
Камчатский Север | Подписаться
#корякия #камчатка #север #кмнс #народыроссии #роднойязык #север #крайнийсевер #палана #камчатский
Десять молодых поэтов и писателей вошли в число финалистов Всероссийского проекта «Языковая арт-резиденция» и летом прошли выездную программу в Республике Башкортостан.
Десять авторов ― десять клипов.
Кирилл Косыгин из п. Палана Камчатского края продолжил путь своего дедушки Коянто, писателя, этнографа. Сам рисует иллюстрации к произведениям. Является участником фольклорных и музыкальных коллективов, пишет музыку, ведёт группу Зачаёванные. Благодаря изучению родного корякского, у него появилась опора, сила и вдохновение. «Писательство для меня — это своего рода терапия. Многие эмоции и события, что я пережил, находят выход с помощью творчества, и моя душа чувствует лёгкость,» ― говорит Кирилл.
Со всеми клипами можно ознакомится на странице в ВК «Языковая арт-резиденция»
Камчатский Север | Подписаться
#корякия #камчатка #север #кмнс #народыроссии #роднойязык #север #крайнийсевер #палана #камчатский
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎥 Новая Камчатская киностудия КАМФИЛЬM выпустила тизер художественного фильма «ОБРЯД».
Эта история о молодом блогере, который попал на Камчатку исполнить свою мечту, но в итоге столкнулся с борьбой над собственным страхом.
Картина наполнена этносом, тайнами и природой Камчатки.
🎬 Премьера ожидается в конце октября. После фильм будет доступен на экранах Камчатских кинотеатров.
Подписывайтесь: https://vk.com/wall-211447999_419
Поддержать КАМФИЛЬМ: https://kampromedia.ru/donatespons
Камчатский Север | Подписаться
#камчатка #север #фильм #кмнс. #коренныенароды #обряд
Эта история о молодом блогере, который попал на Камчатку исполнить свою мечту, но в итоге столкнулся с борьбой над собственным страхом.
Картина наполнена этносом, тайнами и природой Камчатки.
🎬 Премьера ожидается в конце октября. После фильм будет доступен на экранах Камчатских кинотеатров.
Подписывайтесь: https://vk.com/wall-211447999_419
Поддержать КАМФИЛЬМ: https://kampromedia.ru/donatespons
Камчатский Север | Подписаться
#камчатка #север #фильм #кмнс. #коренныенароды #обряд