#Рецепты08

👨‍🍳 Сегодня по Калмыкии и там, где живут наши земляки, будет витать аромат свежеиспеченных борцоков, такой теплый и уютный.

Ловите от нас 3⃣ варианта теста на борцоки от калмыцких блогеров. Выбирайте, какой вам больше придется по душе!

1⃣ На кефире: кефир – 0,5 л, сода – ½ ч.л, соль ½ ч.л, сахар – 3-4 ст. л, растительное масло или маргарин – 4-5 ст.л, яйцо – 1 шт, мука 4-5 стакана

Смешать кефир, соду, соль, сахар. Затем добавить масло или растопленный маргарин, яйцо, муку, заместить не сильно крутое тесто.

2⃣ На молоке: теплое молоко – 700 мл, дрожжи – 1 пачка, яйцо – 1 шт, сахар – 3 ст ложки, соль – 2,5 ч.л, масло/маргарин – 100 гр, мука – сколько возьмет до умеренной упругости.

Смешать сначала жидкие ингредиенты, масло или маргарин растопить, в конце добавить муку.

3⃣ На воде: молоко - 500 мл, вода -125 мл, маргарин 100 гр, соль- 1 ч л, сахар - 2 ч л, яйца - 2 шт, дрожжи - 15 гр, мука - 1 кг.

В большую миску наливаем тёплое молоко и тёплую воду, затем добавляем соль, сахар и дрожжи, все хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались. Далее добавляем яйца и растопленный маргарин. Все тщательно перемешиваем. Постепенно добавляем муку, помешивая тесто ложкой, после чего замешиваем тесто.

Не забудьте сделать подношение – первую партию борцоков поставьте на алтарь 🙏

📣 Интересная Калмыкия. Подписаться

#Рецепты08

P.S. Друзья, поступили комментарии от более опытных подписчиков.

☝️ Борцоки на Цаган Сар не должны содержать яиц.

В связи с этим кидаем ещё один вариант рецепта теста ✨

🔸 1 л кефира 3,2%,1/2 ч.л. соды, 100 гр сахара, 200 г сметаны, 200 гр молока, 200 гр ряженки, соль по вкусу

♨️ Все нагреть, размешать, добавить муки.

📣 Интересная Калмыкия. Подписаться

#Рецепты08

🥞 Подходит к завершению масленичная неделя. Уже лакомились блинами?

Если нет, ловите рецепт идеальных блинчиков из 3⃣ стаканов

Ингредиенты:
◽️Молоко - 1 стакан
◽️Кипяток - 1 стакан
◽️Мука - 1 стакан
◽️Яйца - 2 шт
◽️Сахар - 2 ст.л.
◽️Масло растительное - 2 ст.л.
◽️Соль и ванилин по вкусу
◽️Пищевая сода - 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

🔻Яйца,сахар, соль и ванилин смешать венчиком
🔻Влейте стакан молока
🔻Постепенно всыпьте стакан муки и перемешайте до однородности
🔻В стакан крутого кипятка добавьте пищевую соду, влейте воду в тесто и перемешайте
🔻Добавьте растительное масло и всё, ваше тесто готово👌🏻

✨ Варианты начинок
- Ветчина + сыр
- Сыр сулугуни + шпинат
- Фарш+лук+рис
- Творог + изюм
- Нутелла + банан или клубника
- Арахисовая паста + банан

❗️Если вы хотите сделать блинчики с соленой начинкой, добавьте не 2 ложки сахара, а одну 👌🏻

📣Интересная Калмыкия. Подписаться