Перепілки в беконі🔥
- 4 перепілки;
- 16 смужок бекону сирокопченого;
- соєвий соус;
- 200 г шампіньйонів;
- спеції до курки;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- сіль, чорний перець;
Замаринувати перепілки. Додати 3 ст. л. соєвого соусу, оливкову олію, сік лимону, спеції, сіль. Перемішати і залишити на годину. На перепілках зробити сітку з бекону, загорнути фольгою лапки і викласти у форму. До маринаду, що залишився додати помиті шампіньйони, ще трохи соєвого соусу і добре перемішати.
Викласти біля перепілок.
Випікати в розігрітій до 180ʼ духовці 40 хвилин.

TikTok автор:eat_tastyyy

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Закуска «Печінкові рулети»🎄☃️
Млинці з печінки:
- печінка 500г (в мене куряча)
- молоко 200мл
- яйця 2шт
- сіль, перець за смаком
- борошно 4ст.л.
- олія 3ст.л.
НАЧИНКА:
- цибуля смажена
- морква смажена
- яйця варені 4шт
- сметана 4ст.л.
- часник
- сіль, перець за смаком
- зелень.

TikTok автор: elenka_belous

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Неймовірно ніжний та ароматний лимонно-маковий кекс
🍋вершкове масло-120 г
🍋цедра з 2 лимонів
🍋цукор-120г
🍋сік лимону-50мл
🍋яйця-2шт
🍋молоко-100мл
🍋борошно-190г
🍋розпушувач-10г
🍋дрібка солі
🍋мак-25-30г
Для меренги:
🍋цукор-100г
🍋білок-50г
🍋лимонний сік-2ст.ложки
Випікати 45-55 хвилин при 170 градусах, перевіряючи готовність шпажкою.

TikTok автор: annasimiachko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Різдвяне печиво 🍪
Верш.масло 150 г
Цукор 3 ст.л.
Яйце 2 шт
Мед 3 ст.л.
Борошно 260-270 г
Розпушувач 1/3 ч.л.
Кориця 1.5-2 ч.л.
Імбир 1 ч.л.
Мускатний горіх 2/3 ч.л.
Для глазурі:
Один білок
100 г цукрової пудри
Барвники за бажанням
Мʼяке верш.масло збиваємо з цукром до однорідності. Додаємо яйце та мед, збиваємо.
Просіємо усі сухі інгредієнти і замішаємо мʼяке тісто. Прибираємо його в пакет у холодильник на 1 год.
Після ділимо тісто на 2 частини, розказуємо товщиною ~0.5 см, вирізаємо печиво, викладемо на пергамент. Випікаємо у розігрітій духовці 180 град 10-12 хв.
Для глазурі холодний білок з цукровою пудрою збиваємо міксером до білої маси. Можна поділити глазур і додали різні харчові барвники, або залишити глазур білою і прикрасити пряники.

Instagram автор: yanusya.lazarenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пісна грибна підлива до вареників 🥘
💧1л води
🌾4 ст. л. борошна
🍄‍🟫3 ст.л. мелених сушених грибів
🍄‍🟫Білі гриби (можна замінити печерицями)
🥕1 морквина
🧅1 цибулина
🌱Зелень
🧂Сіль,перець
🧄1 зубчик часнику
Борошно злегка підсмажити, дати остигнути і розмішати з 200 мл води. Головне не пересмажити.
В каструлю налити 800 мл води, всипати мелені сухі білі гриби, довести до кипіння, варити на невеликій температурі 15-20 хв.
Зробити засмажку з цибулі і моркви, додати сіль, перець, часник і білі гриби (в мене заморожені).
Засмажку вкинути у каструлю, перемішати і влити розбавлене борошно, помішуючи. Залишити на невеликій температурі на 5-10 хв, додати спеції( в мене сіль, перець, часник) та зелень.

TikTok автор:yankaalexiyenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Новорічні тарталетки🎄💫
•авокадо 1 шт.
•яйця 2 шт.
•огірок 1 шт.
•сіль,перець
•майонез 1 ст.л
•пісочні тарталетки
•ікра

Instagram автор: liliya. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Курка з апельсинами 🥘
• курячі стегна без кістки - 5-6 шт.
• мед - 2 ст.л
• соєвий соус - 4 ст.л
• апельсин - 2 шт.
• олія - 2 ст.л
• сушений часник/копчена паприка - по 1 ч.л
• розмарин - декілька гілочок
• журавлина - 50 г
Для соусу змішуємо мед, сік 1 апельсина, соєвий соус, олію та спеції.
Заливаємо соусом курячі стегна та залишаємо маринуватись на 30 хвилин.
Мʼясо курки викладаємо у форму для запікання та ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин. Дістаємо та змащуємо кожен шматочок медом. Викладаємо дольки апельсину, гілочки розмарину та посипаємо журавлиною. Ставимо знов в духовку ще на 25 хвилин. На останніх хвилинах вмикаємо режим конвекція, щоб була апетитна скоринка.

TikTok автор:kathycoooks

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Закуска до новорічного столу🎄
▫️Свіжі креветки;
▫️Крем-сир;
▫️Хліб;
▫️Червона ікра;
▫️Кріп;
▫️Топлене вершкове масло, часник, розмарин.

TikTok автор:nastya. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Мереживні закусочні млинці 🤗
Для тіста:
▪️яйця 2 шт
▪️цукор 1 ст.л.
▪️сіль щіпка
▪️молоко 200 мл
▪️борошно 200 г
▪️олія 1 ст.л.
Тісто має вийти густіше, ніж на звичайні млинці. Малювала млинці за допомогою кондитерського мішечка. Смажила з однієї сторони на сухій пательні.
Для начинки:
▪️салат
▪️рибка слабосолена
▪️огірок

TikTok автор:nisenitnitsia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Ідея подачі святкових бутерів 🎄
Головне!! Взяти мʼякий свіжий тостовий хліб, а начинка може бути будь-яка. Лосось, креветка, крем-сир, шпроти, єврейська намазка. Все на що вистачить фантазії.
Хліб розкачуємо, так з ним буде легше працювати. Робимо надрізи під кутком, але з самого початку не прорізаємо, тільки вкінці. Далі кінчики скручуємо один на один і останній загортаємо вниз під перший. Підсушуємо наш хліб в духовці і викладаємо начинку.

Instagram автор:valya__saenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Смачна картопля з соусом 🥘
✅картопля -6 шт.
✅вершкове масло-40 г
✅сіль
Для соусу:
✅сметана-2 ст.л.
✅крем-сир з зеленню-1 ст.л
✅паприка-1/2 ч.л.
✅сіль за смаком
Картоплю чистимо і робимо глибокі надрізи за допомогою паличок.
Воду підсолюємо і доводимо до кипіння,вкидаємо картоплю, доводимо до кипіння і варимо 5-7 хв. Обережно виймаємо і викладаємо у форму застелену пергаментом, поливаємо вершковим розтопленим маслом. Накриваємо форму пергаментом і ставимо у духовку на 10 хв при t=220 ( при режимі конвекція чи обдув).
Через 10 хв знімаємо фольгу, і готуємо до приємного золотавого кольору (в мене на це пішло 30 хв, це залежить від картоплі, може бути і менше). Тим часом робимо соус: змішуємо всі необхідні інгредієнти, і викладаємо у піалку. Виймаємо картоплю і подаємо з соусом.

TikTok автор: ann_. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат шишка 🥗
350г копченої курки
3 відварених яйця
3 відварені картоплини
4 маринованих огірочки
200 г мигдалю
2 шт. плавленого сиру
майонез
сіль
розмарин для прикраси
Картоплю, яйця копчену курку і огірки нарізаємо кубиками. Сир натираємо на мілку тертку. Заправляємо салат майонезом, солимо і перемішуємо. Викладаємо салат у вигляді шишок (ви можете зробити одну шишку, я зробила дві). Викладаємо зверху мигдаль я брала солений. Прикрашаємо розмарином свіжим.

Instagram автор:top_havchik_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Паштет з курячої печінки - ідеально на святковий стіл 🥞
•500г печінки
•1 середня морквина
•1 велика цибулина
•1 яблуко
•сіль, перець, трошки паприки та карі десь 1/4ч.л.
•100мл вершків 33%
Для конфітюру:
•200г ягоди (вишня/смородина)
•2ст.л. цукру
•10г желатину залити 50г води
Обсмажити цибулю з морквою, додати печінку, обсмажувати пару хв, додати яблуко і ще обсмажувати на слабкому вогні. Потім спеції, вершки і тушкувати 15хв на слабкому вогні. Пробити блендером в однорідну масу, щоб зовсім без дрібних шматочків.
Для конфітюру прогріти ягоду, додати цукор(можна пробити ягоду щоб не було великих шматків) і додати желатин в гарячу масу, розмішати щоб желатин розчинився.
Стабілізувати в холодильнику декілька годин.

TikTok автор:angelinazinkovaa

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Канапки з оселедцем 🥪
▪️хліб бородинський (житній)
▪️буряк
▪️плавлений сир
▪️яйце
▪️сметана
▪️оселедець
▪️цибуля
▪️зелень

TikTok автор:familyfood28

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Млинці з куркою 🥞
Для начинки:
-куряче філе 600 г
- цибуля 2 шт
- сметана 2 ст.л.
- сіль/перець за смаком
Для млинців:
-яйця 3 шт
-дрібка солі
-цукор 1 ст.л.
-борошно 10-12 ст.л.
-олія 2 ст.л.
-молоко 450 г
-вода 50 г

TikTok автор:lypovva

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Проста та смачна страва - тонесеньке хрустке тісто філло в поєднанні з сиром фета 🌯
- тісто філло
- сир фета
- вершкове масло
- кунжут та волоські горіхи
- мед
Складіть лист тіста вдвоє та змастіть розтопленим вершковим маслом. Покладіть шматочок фети та загорніть як на відео. Змащуємо всі пиріжки вершковим маслом з усіх сторін, посипаємо кунжутом та горіхами та відправляємо у розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хв до золотистого кольору.

Instagram автор: thefoodhub.by_ilona

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з хурмою та куркою в апельсиновому соусі 🥗
Куряче філе - 200 г;
Хурма - 0,5 шт;
Апельсин - 1 шт;
Листя салату;
Грецькі горіхи - 20 г;
Оливкова олія - 1 ст.л.;
Гірчиця в зернах - 1 ч.л.;
Мед - 1 ч.л.;
Сіль|спеції за смаком.
До філе додаємо сіль, улюблені спеції та вичавлюємо сік половини апельсина. Залишаємо м’ясо на 30 хв., а потім підсмажуємо його до готовності. Підсмажене м’ясо та хурму нарізаємо на шматочки. Для заправки з’єднуємо сік половини апельсина, оливкову олію, гірчицю в зернах та мед, ретельно перемішуємо. Формуємо салат, для цього почергово викладаємо листя салату, курку, хурму, поливаємо заправкою та посипаємо грецькими горіхами.

TikTok автор:droboshevska_y

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳